Temperovanie čokolády

CHOCOTEMPER TOP je inovatívny stolový temperovací stroj s kapacitou 5,5 kg, ideálny pre pekárne, zmrzlinárne, hotely a reštaurácie. Jeho kompaktná veľkosť a splnenie rovnakých vysokých štandardov väčších temperovacích strojov. Umožňuje jednoduché temperovanie čokolády profesionálnym spôsobom, ako keby sa používali väčšie stroje, ale s priestorovo úsporným zariadením a za nižšie náklady. Stolový temperovací stroj Chocotemper Top zaručuje konštantný tok čokolády a dokonalé spojenie kryštálov. Silnými stránkami stolového temperovacieho stroja na čokoládu ICB sú technológia dotykovej obrazovky, ktorá vám umožňuje mať plnú kontrolu nad spracovaním čokolády, konštrukcia a závitovkový dopravník z nehrdzavejúcej ocele, ktoré zabezpečujú maximálnu pevnosť a účinnosť. Temperovací stroj Chocotemper...

CHOCOTEMPER TOP je inovatívny stolový temperovací stroj s kapacitou 11 kg, ideálny pre pekárne, zmrzlinárne, hotely a reštaurácie. Jeho kompaktná veľkosť a splnenie rovnakých vysokých štandardov väčších temperovacích strojov. Umožňuje jednoduché temperovanie čokolády profesionálnym spôsobom, ako keby sa používali väčšie stroje, ale s priestorovo úsporným zariadením a za nižšie náklady. Stolový temperovací stroj Chocotemper Top zaručuje konštantný tok čokolády a dokonalé spojenie kryštálov. Silnými stránkami stolového temperovacieho stroja na čokoládu ICB sú technológia dotykovej obrazovky, ktorá vám umožňuje mať plnú kontrolu nad spracovaním čokolády, konštrukcia a závitovkový dopravník z nehrdzavejúcej ocele, ktoré zabezpečujú maximálnu pevnosť a účinnosť. Temperovací stroj Chocotemper...

Temperovací stroj CHOCOTEMPER 24 je ideálny na spracovanie čokolády s extrémnou ľahkosťou. Chocotemper je rad temperovacích strojov na čokoládu. Temperovací stroj na čokoládu Chocotemper 24 sa odporúča pre cukrárne a čokoládovne. Temperovací stroj Chocotemper sa skladá z konštrukcie z nehrdzavejúcej ocele a závitovkového dopravníka a vďaka technológii dotykovej obrazovky sa ľahko používa a programuje, čo zabezpečuje rýchle nastavenie operácií pomocou intuitívnych ikon na displeji. Temperovací stroj na čokoládu Chocotemper je vybavený elektronickým pedálom na dávkovanie správneho množstva čokolády do foriem, pohotovostným režimom na udržanie čokolády roztopenej počas noci, uvoľnením závitovkového dopravníka, spätným smerom závitovkového dopravníka pre optimálne vyprázdnenie stroja,...

Temperovací stroj CHOCOTEMPER-Q30 je ideálny na mimoriadne jednoduché spracovanie čokolády. Temperovací stroj na čokoládu sa odporúča pre cukrárne a čokoládovne. Temperovací stroj Chocotemper sa skladá z konštrukcie z nehrdzavejúcej ocele a závitovkového dopravníka a vďaka technológii dotykovej obrazovky sa ľahko používa a programuje, čo zaisťuje rýchle nastavenie operácií pomocou intuitívnych ikon na displeji. Stroj na temperovanie čokolády Chocotemper je vybavený elektronickým pedálom na dávkovanie správneho množstva čokolády do foriem, pohotovostným režimom na udržanie čokolády roztopenej počas noci, uvoľnením šnekového dopravníka, spätným smerom šnekového dopravníka pre optimálne vyprázdnenie stroja, asistovaným vypnutím pre správne zastavenie temperovacieho stroja a možnosťou uloženia...

Stroj na poťahovanie (obalovanie) čokoládou ke strojom na temperovanie čokolády . Stroje na temperovanie čokolády Chocotemper (12, 24, Q30, Q40 a Q50) môžu byť dodávané s nastaviteľnou rýchlosťou obaľovacieho pásu, vhodného na obaľovanie praliniek a cukrárskych produktov do 3 sekcií. V prvej sekcii, vkladacej čiasti, môže používateľ presne umiestniť produkt, pretože pás sa veľmi ľahko zastaví. V centrálnej oblasti, v oblasti obaľovania, je produkt obaľovaný čokoládou a proces sa vykonáva presne vďaka vibráciám drôteného pletiva, ktoré zabezpečujú rovnomernú glazúru, a ventilátoru s nastaviteľnou výškou aj prietokom. Obaľovací pás strojov na temperovanie čokolády Chocotemper umožňuje nastaviť teplotu prúdiaceho vzduchu, aby sa pred začatím obaľovania rozpustila všetka čokoláda prítomná na...

ICBELT TOP je vysoko všestranný, kompaktný obaľovací stroj pre Chocotemper Top 11. Tri sekcie kombinované v jednom kompaktnom zariadení: nakladacia oblasť, poťahovacia oblasť s ventilátorom, vibračným a dokončovacím systémom a vykladacia oblasť s odnímateľným podnosom. . Napätie: 220/240 V Výkon: 0,2 kW Hmotnosť: 45 kg Rozmery: 115 x 47 x 50 cm Rýchlosť: 270 cm/min Kód: 14.1.EBTOP

ChocoHot One je dávkovač čokolády špeciálne pre cukrárne, zmrzlinárne a čokoládovne. ChocoHot One priťahuje pozornosť zákazníkov vďaka svojmu štýlovému dizajnu a možno ho použiť na plnenie a dekoráciu zmrzlinových kornútkov a vaničiek, na plnenie pohárov horúcou čokoládou. Je to tiež ideálny stroj na dekoráciu jahôd čokoládou, čo je koncept, ktorý sa v poslednom roku stal veľmi populárnym. ChocoHot One si môžete prispôsobiť výberom rôznych trysiek, z ktorých každá má jedinečný efekt. Trysku je možné vymeniť v priebehu niekoľkých sekúnd pre iný čokoládový dojem a zabezpečiť zákazníkom pestrý a zaujímavý zážitok vo vašej predajni. ChocoHot One je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a má pedál na ovládanie toku čokolády, reverzibilný a odnímateľný závitovkový dopravník pre jednoduché čistenie a...

Analógové SCIOGLICHOC sú zariadenia na rozpúšťanie čokolády, ktoré sú navrhnuté a určené na rozpúšťanie, topenie a udržiavanie teploty čokolády. Zariadenia Scioglichoc sa skladajú z odolnej plastovej konštrukcie, odnímateľných nádob a viečok z nehrdzavejúcej ocele, aby sa zabezpečilo rýchle a účinné čistenie. Každý rozpúšťač čokolády používa suchý systém na ohrev dna a bokov nádob, aby sa dosiahla rovnomerná teplota čokolády. Analógové ohrievače čokolády Scioglichoc regulujú teplotu čokolády pomocou analógového termostatu. Rozpúšťače čokolády sú dostupné v rôznych veľkostiach: • 1.5 L • 2 x 1.5 L • 3 x 0.8 L • 4 x 1.5 L • 3.5 L • 6 L • 9 L • 13.7 L

WARM&SQUEEZE je perfektné zariadenie na ohrievanie fliaš s obsahom čokolády a rôznych ďalších produktov používaných na ozdobenie a zdobenie palaciniek, zmrzlín a iných dezertov. Warm&Squeeze udrží teplotu produktov vo vnútri fľaše, aby sa dali kedykoľvek použiť. • Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele • Analógový termostat na nastavenie teploty • Suchý systém ohrevu • Fľaša je súčasťou balenia