Profesionálny Infraray gril pre steakhousy, reštaurácie alebo take-away
„Odlíšte sa od konkurencie a ponúknite rafinované chute typickej Steak House reštaurácie s jednoduchosťou, s know-how a bez štrukturálnych zásahov.“
Šéfkuchár Bruno Badolato
Profesionálne grily WeGrill plne rešpektujú pôvodný koncept grilovania a ponúkajú množstvo výhod. Hlavnou prioritou je povzniesť a zvýrazniť chuť, vôňu, ale tiež zároveň zaistiť jednoduchosť, účinnosť a produktivitu, bez dymu a bez dreveného uhlia.
Elektrický alebo plynový systém WeGrill za 3 minúty dosiahne 850°C a poradí si s veľkým množstvom jedál - môžete grilovať mäso, hamburgery, ryby, morské plody a zeleninu.
Jednoducho povedané - najrozmanitejšie prevádzky nájdu vo Wegrill platný pracovný nástroj.
Tepelná žiara pôsobí v rovnakej časti infračerveného svetla, ako pri tradičných žeravých uhlíkoch. Dosiahnete tak dokonalú Maillardovu reakciu a efekt, ktorý nazývame CRISPY, krásna vonkajšia kôrka, pričom mäso zostane vnútri šťavnaté. Tá chuť, tá vôňa, tá typická a nezameniteľná chuť grilovaného mäsa.
Hlavné výhody WeGrill:
- Ľahká manipulácia (on/off)
- Rýchly nábeh na teplotu 850 °C – približne do 3 minút
- Veľmi jednoduché čistenie po používaní
- Jedinečná technológia – infračervené žiariče
- Konečný výsledok je zárukou kuchárskej kvality
- Šetríte váš čas
- Merateľné úspory – nemusíte kupovať a spravovať tony uhlia
- Extrémne nízke prevádzkové náklady
Čím sa odlišuje od klasického grilu?
- Nie je potrebné rozpáliť uhlíky
- Vyhnete sa úmornému čisteniu po používaní
- Nemusíte stáť dlhé minúty pri grile staraním sa o uhlíky
- Vyhnete sa dymu v miestnosti
- Chránite pracovné prostredie (žiadne síry zo splodín, neuvoľňujú sa žiadne jedovaté oxidy uhlíka)
- Chránite taktiež životné prostredie (vďaka tejto technológia za zachránilo niekoľko ton dreva)
Stále váhate, či je toto zariadenie určené pre vašu prevádzku?
Presvedčte sa sami na vlastné oči a príďte si ho odskúšať osobne. Nájdete nás v našom showroome v Bratislave (Mlynské Luhy 80.) Stačí nás len kontaktovať a dohodnúť si osobné stretnutie. Radi vás obsluhou tohto zariadenia prevedieme a povieme vás všetky podstatné informácie, ktoré potrebujete vedieť a ktoré vás zaujímajú.