Elektrická pec na neapolskú pizzu OPALE MAXI - Black/Boulder

Funkcia Wi-Fi vám tiež umožňuje ovládať rúru na diaľku prostredníctvom inteligentných zariadení. Takto môžete svoju rúru spravovať presne podľa svojich predstáv, aj keď ste preč. K modelom Opale

prevedenie: anodizovaný hliník odlahčená modrá hliníková rúčka hlava perforované lopaty: 33x33cm celková dľžka: 156cm

fixovaná hlava a nádoba objem nádoby: 17 litrov rozmer nádoby: ø 32 x 21 cm (priemer x výška) hmotnosť cesta: max. 12 kg výkon: 48 kg cesta / hod. jedna rýchlosť miesenia, príkon: 0,7 kW / 400 V rozmery: 350x660x630 mm (š x h x v)

pre pootáčanie a vyťahovanie pizzy prevedenie: nerezové, plastová posuvná rukoväť dĺžka rukoväti: 171 cm rozmer lopaty: 23x23 cm

fixovaná hlava a nádoba objem nádoby: 22 litrov rozmer nádoby: ø 35 x 21 cm (priemer x výška) hmotnosť cesta: max. 18 kg výkon: 70 kg cesta / hod. jedna rýchlosť miesenia príkon: 0,75 kW / 400 V rozmery: 400x690x630 mm (š x h x v)

Nerez koliesko pr. 10cm, plastová rukoväť.

lopata na vkladanie pizzy F-32R (32x30cmm/152cm) kefa s rúčkou ACH-SP Lopata otáčacie F-20 držiak

Ideálna na prepravu pizze v kartónoch a pre cukrárne na prepravu zákuskov/tort Využitie nájde tiež v oblasti stravovania na prepravy teplých alebo studených pokrmov a uchovanie ich teploty Bočné rukoväte integrované s telom na prepravu a nakladanie a vykladanie Vnútri na bočných stenách je špeciálny profil na uľahčenie vyberania nádob Pevná a stabilná konštrukcia určená na dlhodobé používanie Nádoba je vyrobená v celku, bez akýchkoľvek nitov, zvarov alebo lepenia Výnimočne ľahká, uzatvárateľná zhora samostatným vekom Vysoká tepelná odolnosť Možnosť stohovania vďaka výliskom v tele Zaoblené rohy na bezpečné prenášanie Umývanie v umývačkách riadu do + 80 °C Uľahčuje zavedenie normy HACCP v stravovacích zariadeniach Celá vyrobená z polypropylénu 100% recyklovateľná

prevedenie: nerezové AISI 304, s granitovou pracovnou doskou samostatná presklená chladiaca vitrínka na ingrediencie kapacita vitrínky: 10x GN 1/4 - GN objednať zvlášť! 2x dvierka, 1x neutrálny diel so zásuvkami vodiace lišty pre 600x400mm - 2 páry 2x rošt 600x400mm chladiaci agregát vpravo rozsah teplôt: + 2 / + 8 °C pri teplote okolia do 43 °C ventilované chladenie automatické odmrazovanie elektronický termostat rozmery: 2025x800x1435 mm (š x h x v)

Chladiace pulty so statickým chladením. Automatické odmrazovanie - statický výparník penený na troch stranách s ventilátorom na reguláciu teploty - elektronický termostat. Granitová pracovná doska, Použitá nerez AISI 201 . 1 rošt GN 1/1 a 1 pár vodiacich líšt pre jedny dvere Pre 5x GN1/6 (GN nie sú v cene pultu) Pracovná teplota +2°C/+8°C pri max okolitej teplote 32°C a RV55% Príkon: 235W/230V Rozmer: 900x700x1100(v)mm

prevedenie: nerezové ovládací pedál dvojica valcov, horný valec uložený šikmo bez zahrievania cesta zachováva nezmenené vlastnosti cesta priemer pizze: 26 - 40 cm množstvo cesta: 210 - 600 g príkon: 0,37 kW / 230 V rozmery: 460x520x740 mm (š x h x v) elektrický pedál za príplatok

mechanický lis, (L- bez okraja lisovacej plochy) dve výhrevné telesá pracovná teplota platne: do 150 ˚C priemer pizze: 33 cm množstvo cesta: 130 - 250 g príkon: 4,75 kW / 400 V rozmery: 470x590x830 mm (š x h x v)

Kapacita komory 9 pizz Ø33 Pizzapece na prípravu tradičnej neapolskej pizze s dôrazom na teplotu (470°C) a dobu pečenia (1 minuta). Veĺkosť komory: 122,5 cm x 124 m x 23 cm Príkon: 19kW / 400V Max. teplota: 520°C Voliteľné farebné prevedenie: Natural alebo Brunito Rozmery pece: výška 180cm hĺbka 155/185 cm (bez / s platformou) šírka 180 cm hmotmosť 900kg Vonkajšia konštrukcia -lakovaný oceľový plech -vstupná doska z mramoru, žuly a lávového kameňa -dotyková obrazovka umiestnená vpravo dole so zásuvnými dvierkami Vnútorná konštrukcia: -komora zo žiaruvzdorného materiálu -spodná doska komory z vesuvského ílu -strop a spodok komory opatrený pancerovanými vykurovacími telesami Incoloy s priamym sálaním VLASTNOSTI - Denné plánované predhrievanie - Samostatná regulácia výkonu horných a spodných výhrevných telies - Pečiaca komora kompletne vyrobená zo žiaruvzdorného (refraktérneho) kameňa - Spodná pečiaca plocha z hliny s hrúbkou 4 cm - Funkcia „Hare“ – dosiahnutie teploty 150 °C približne za 15 minút - Samostatné fázy pečenia (2 fázy) - Funkcia úspory energie – až približne 80 % úspora oproti maximálnemu odberu elektrickej energie - 99 individuálne nastaviteľných programov pečenia - Ovládanie v 13 rôznych jazykoch - Maximálna prevádzková teplota 520 °C VOLITEĽNÉ: ovládanie prostredníctvom Wi-Fi alebo Bluetoothu. . Pečenie v peci „Opale“ prebieha vďaka špeciálnym vykurovacím telesám Incoloy sálaním zhora, a to ako na produkt, tak na ohrev žiaruvzdornej hlinenej dosky dna komory pizzapece. Vykurovacie telesá pod spodnou doskou komory pece sa používajú zriedka, iba keď po niekoľkých dávkach vlhkosť pizze ochladí hlinený základ. Spodné vykurovacie telesá je možné aktivovať pomocou ovládača bez toho, aby sa proces prerušil a počiatočná účinnosť je tak dosiahnutá v priebehu niekoľkých minút. Žiaruvzdorná hlinená spodná doska (typ biscotto) sa vyznačuje všestrannosťou: možno v nej piecť pizzu „na lopatu“, pizzu vo forme, chlieb a panuozzi. Prepečenie produktu je možné nastaviť. Môže byť mäkká, s vysokou kôrkou, mäkká a chrumkavá. Produktivita elektrickej pece „Opale“ je vyššia ako pri peciach na iné palivá. V priemere dokáže rúra dosiahnuť prevádzkovú teplotu 470 °C zhruba za hodinu a pol a maximálna teplota ktorá môže dosiahnuť je 520 °C. Ovládanie rúry je plne elektronické a obsahuje dotykový ovládač, ktorý umožňuje nastaviť výkon horného a spodného vykurovacieho telesa. Voliteľná funkcia Wi-Fi vám tiež umožňuje ovládať rúru na diaľku prostredníctvom inteligentných zariadení. Takto môžete svoju rúru spravovať presne podľa svojich predstáv, aj keď ste preč

Kapacita komory 9 pizz Ø33 Pizzapece na prípravu tradičnej neapolskej pizze s dôrazom na teplotu (470°C) a dobu pečenia (1 minuta). Veĺkosť komory: 122,5 cm x 124 m x 23 cm Príkon: 19kW / 400V Max. teplota: 520°C Voliteľné farebné prevedenie: Black alebo Boulder Rozmery pece: výška 180cm hĺbka 155/185 cm (bez / s platformou) šírka 180 cm hmotmosť 900kg Vonkajšia konštrukcia -lakovaný oceľový plech -vstupná doska z mramoru, žuly a lávového kameňa -dotyková obrazovka umiestnená vpravo dole so zásuvnými dvierkami Vnútorná konštrukcia: -komora zo žiaruvzdorného materiálu -spodná doska komory z vesuvského ílu -strop a spodok komory opatrený pancerovanými vykurovacími telesami Incoloy s priamym sálaním VLASTNOSTI - Denné plánované predhrievanie - Samostatná regulácia výkonu horných a spodných výhrevných telies - Pečiaca komora kompletne vyrobená zo žiaruvzdorného (refraktérneho) kameňa - Spodná pečiaca plocha z hliny s hrúbkou 4 cm - Funkcia „Hare“ – dosiahnutie teploty 150 °C približne za 15 minút - Samostatné fázy pečenia (2 fázy) - Funkcia úspory energie – až približne 80 % úspora oproti maximálnemu odberu elektrickej energie - 99 individuálne nastaviteľných programov pečenia - Ovládanie v 13 rôznych jazykoch - Maximálna prevádzková teplota 520 °C VOLITEĽNÉ: ovládanie prostredníctvom Wi-Fi alebo Bluetoothu. . Pečenie v peci „Opale“ prebieha vďaka špeciálnym vykurovacím telesám Incoloy sálaním zhora, a to ako na produkt, tak na ohrev žiaruvzdornej hlinenej dosky dna komory pizzapece. Vykurovacie telesá pod spodnou doskou komory pece sa používajú zriedka, iba keď po niekoľkých dávkach vlhkosť pizze ochladí hlinený základ. Spodné vykurovacie telesá je možné aktivovať pomocou ovládača bez toho, aby sa proces prerušil a počiatočná účinnosť je tak dosiahnutá v priebehu niekoľkých minút. Žiaruvzdorná hlinená spodná doska (typ biscotto) sa vyznačuje všestrannosťou: možno v nej piecť pizzu „na lopatu“, pizzu vo forme, chlieb a panuozzi. Prepečenie produktu je možné nastaviť. Môže byť mäkká, s vysokou kôrkou, mäkká a chrumkavá. Produktivita elektrickej pece „Opale“ je vyššia ako pri peciach na iné palivá. V priemere dokáže rúra dosiahnuť prevádzkovú teplotu 470 °C zhruba za hodinu a pol a maximálna teplota ktorá môže dosiahnuť je 520 °C. Ovládanie rúry je plne elektronické a obsahuje dotykový ovládač, ktorý umožňuje nastaviť výkon horného a spodného vykurovacieho telesa. Voliteľná funkcia Wi-Fi vám tiež umožňuje ovládať rúru na diaľku prostredníctvom inteligentných zariadení. Takto môžete svoju rúru spravovať presne podľa svojich predstáv, aj keď ste preč

Kapacita komory 7 pizz Ø33 Pizzapece na prípravu tradičnej neapolskej pizze s dôrazom na teplotu (470°C) a dobu pečenia (1 minuta). Veĺkosť komory: 114cm x 103, 5cm x23cm Príkon: 16kW / 400V Max. teplota: 520°C Voliteľné farebné prevedenie: Natural alebo Brunito Rozmery pece: výška 180cm hĺbka 141/173 cm (bez / s platformou) šírka 160 cm hmotmosť 700kg Vonkajšia konštrukcia -lakovaný oceľový plech -vstupná doska z mramoru, žuly a lávového kameňa -dotyková obrazovka umiestnená vpravo dole so zásuvnými dvierkami Vnútorná konštrukcia: -komora zo žiaruvzdorného materiálu -spodná doska komory z vesuvského ílu -strop a spodok komory opatrený pancerovanými vykurovacími telesami Incoloy s priamym sálaním . VLASTNOSTI - Denné plánované predhrievanie - Samostatná regulácia výkonu horných a spodných výhrevných telies - Pečiaca komora kompletne vyrobená zo žiaruvzdorného (refraktérneho) kameňa - Spodná pečiaca plocha z hliny s hrúbkou 4 cm - Funkcia „Hare“ – dosiahnutie teploty 150 °C približne za 15 minút - Samostatné fázy pečenia (2 fázy) - Funkcia úspory energie – až približne 80 % úspora oproti maximálnemu odberu elektrickej energie - 99 individuálne nastaviteľných programov pečenia - Ovládanie v 13 rôznych jazykoch - Maximálna prevádzková teplota 520 °C VOLITEĽNÉ: ovládanie prostredníctvom Wi-Fi alebo Bluetoothu. . Pečenie v peci „Opale“ prebieha vďaka špeciálnym vykurovacím telesám Incoloy sálaním zhora, a to ako na produkt, tak na ohrev žiaruvzdornej hlinenej dosky dna komory pizzapece. Vykurovacie telesá pod spodnou doskou komory pece sa používajú zriedka, iba keď po niekoľkých dávkach vlhkosť pizze ochladí hlinený základ. Spodné vykurovacie telesá je možné aktivovať pomocou ovládača bez toho, aby sa proces prerušil a počiatočná účinnosť je tak dosiahnutá v priebehu niekoľkých minút. Žiaruvzdorná hlinená spodná doska (typ biscotto) sa vyznačuje všestrannosťou: možno v nej piecť pizzu „na lopatu“, pizzu vo forme, chlieb a panuozzi. Prepečenie produktu je možné nastaviť. Môže byť mäkká, s vysokou kôrkou, mäkká a chrumkavá. Produktivita elektrickej pece „Opale“ je vyššia ako pri peciach na iné palivá. V priemere dokáže rúra dosiahnuť prevádzkovú teplotu 470 °C zhruba za hodinu a pol a maximálna teplota ktorá môže dosiahnuť je 520 °C. Ovládanie rúry je plne elektronické a obsahuje dotykový ovládač, ktorý umožňuje nastaviť výkon horného a spodného vykurovacieho telesa. Voliteľná funkcia Wi-Fi vám tiež umožňuje ovládať rúru na diaľku prostredníctvom inteligentných zariadení. Takto môžete svoju rúru spravovať presne podľa svojich predstáv, aj keď ste preč

Kapacita komory 7 pizz Ø33 Pizzapece na prípravu tradičnej neapolskej pizze s dôrazom na teplotu (470°C) a dobu pečenia (1 minuta). Veĺkosť komory: 114cm x 103, 5cm x23cm Príkon: 16kW / 400V Max. teplota: 520°C Voliteľné farebné prevedenie: Black alebo Boulder Rozmery pece: výška 180cm hĺbka 141/173 cm (bez / s platformou) šírka 160 cm hmotmosť 700kg Vonkajšia konštrukcia -lakovaný oceľový plech -vstupná doska z mramoru, žuly a lávového kameňa -dotyková obrazovka umiestnená vpravo dole so zásuvnými dvierkami Vnútorná konštrukcia: -komora zo žiaruvzdorného materiálu -spodná doska komory z vesuvského ílu -strop a spodok komory opatrený pancerovanými vykurovacími telesami Incoloy s priamym sálaním . VLASTNOSTI - Denné plánované predhrievanie - Samostatná regulácia výkonu horných a spodných výhrevných telies - Pečiaca komora kompletne vyrobená zo žiaruvzdorného (refraktérneho) kameňa - Spodná pečiaca plocha z hliny s hrúbkou 4 cm - Funkcia „Hare“ – dosiahnutie teploty 150 °C približne za 15 minút - Samostatné fázy pečenia (2 fázy) - Funkcia úspory energie – až približne 80 % úspora oproti maximálnemu odberu elektrickej energie - 99 individuálne nastaviteľných programov pečenia - Ovládanie v 13 rôznych jazykoch - Maximálna prevádzková teplota 520 °C VOLITEĽNÉ: ovládanie prostredníctvom Wi-Fi alebo Bluetoothu. . Pečenie v peci „Opale“ prebieha vďaka špeciálnym vykurovacím telesám Incoloy sálaním zhora, a to ako na produkt, tak na ohrev žiaruvzdornej hlinenej dosky dna komory pizzapece. Vykurovacie telesá pod spodnou doskou komory pece sa používajú zriedka, iba keď po niekoľkých dávkach vlhkosť pizze ochladí hlinený základ. Spodné vykurovacie telesá je možné aktivovať pomocou ovládača bez toho, aby sa proces prerušil a počiatočná účinnosť je tak dosiahnutá v priebehu niekoľkých minút. Žiaruvzdorná hlinená spodná doska (typ biscotto) sa vyznačuje všestrannosťou: možno v nej piecť pizzu „na lopatu“, pizzu vo forme, chlieb a panuozzi. Prepečenie produktu je možné nastaviť. Môže byť mäkká, s vysokou kôrkou, mäkká a chrumkavá. Produktivita elektrickej pece „Opale“ je vyššia ako pri peciach na iné palivá. V priemere dokáže rúra dosiahnuť prevádzkovú teplotu 470 °C zhruba za hodinu a pol a maximálna teplota ktorá môže dosiahnuť je 520 °C. Ovládanie rúry je plne elektronické a obsahuje dotykový ovládač, ktorý umožňuje nastaviť výkon horného a spodného vykurovacieho telesa. Voliteľná funkcia Wi-Fi vám tiež umožňuje ovládať rúru na diaľku prostredníctvom inteligentných zariadení. Takto môžete svoju rúru spravovať presne podľa svojich predstáv, aj keď ste preč

Kapacita komory 5 pizz Ø33 Pizzapece na prípravu tradičnej neapolskej pizze s dôrazom na teplotu (470°C) a dobu pečenia (1 minuta). Veĺkosť komory: 87cm x 75cm x 23cm Príkon: 13kW / 400V Max. teplota: 520°C Voliteľné farebné prevedenie: Natural alebo Brunito Rozmery pece: výška 174cm hĺbka 114/146 cm (bez / s platformou) šírka 132 cm hmotmosť 550kg Vonkajšia konštrukcia -lakovaný oceľový plech -vstupná doska z mramoru, žuly a lávového kameňa -dotyková obrazovka umiestnená vpravo dole so zásuvnými dvierkami Vnútorná konštrukcia: -komora zo žiaruvzdorného materiálu -spodná doska komory z vesuvského ílu -strop a spodok komory opatrený pancerovanými vykurovacími telesami Incoloy s priamym sálaním . VLASTNOSTI - Denné plánované predhrievanie - Samostatná regulácia výkonu horných a spodných výhrevných telies - Pečiaca komora kompletne vyrobená zo žiaruvzdorného (refraktérneho) kameňa - Spodná pečiaca plocha z hliny s hrúbkou 4 cm - Funkcia „Hare“ – dosiahnutie teploty 150 °C približne za 15 minút - Samostatné fázy pečenia (2 fázy) - Funkcia úspory energie – až približne 80 % úspora oproti maximálnemu odberu elektrickej energie - 99 individuálne nastaviteľných programov pečenia - Ovládanie v 13 rôznych jazykoch - Maximálna prevádzková teplota 520 °C VOLITEĽNÉ: ovládanie prostredníctvom Wi-Fi alebo Bluetoothu. . Pečenie v peci „Opale“ prebieha vďaka špeciálnym vykurovacím telesám Incoloy sálaním zhora, a to ako na produkt, tak na ohrev žiaruvzdornej hlinenej dosky dna komory pizzapece. Vykurovacie telesá pod spodnou doskou komory pece sa používajú zriedka, iba keď po niekoľkých dávkach vlhkosť pizze ochladí hlinený základ. Spodné vykurovacie telesá je možné aktivovať pomocou ovládača bez toho, aby sa proces prerušil a počiatočná účinnosť je tak dosiahnutá v priebehu niekoľkých minút. Žiaruvzdorná hlinená spodná doska (typ biscotto) sa vyznačuje všestrannosťou: možno v nej piecť pizzu „na lopatu“, pizzu vo forme, chlieb a panuozzi. Prepečenie produktu je možné nastaviť. Môže byť mäkká, s vysokou kôrkou, mäkká a chrumkavá. Produktivita elektrickej pece „Opale“ je vyššia ako pri peciach na iné palivá. V priemere dokáže rúra dosiahnuť prevádzkovú teplotu 470 °C zhruba za hodinu a pol a maximálna teplota ktorá môže dosiahnuť je 520 °C. Ovládanie rúry je plne elektronické a obsahuje dotykový ovládač, ktorý umožňuje nastaviť výkon horného a spodného vykurovacieho telesa. Voliteľná funkcia Wi-Fi vám tiež umožňuje ovládať rúru na diaľku prostredníctvom inteligentných zariadení. Takto môžete svoju rúru spravovať presne podľa svojich predstáv, aj keď ste preč

Kapacita komory 5 pizz Ø33 Pizzapece na prípravu tradičnej neapolskej pizze s dôrazom na teplotu (470°C) a dobu pečenia (1 minuta). Veĺkosť komory: 87cm x 75cm x 23cm Príkon: 13kW / 400V Max. teplota: 520°C Voliteľné farebné prevedenie: Black alebo Boulder Rozmery pece: výška 174cm hĺbka 114/146 cm (bez / s platformou) šírka 132 cm hmotmosť 550kg Vonkajšia konštrukcia -lakovaný oceľový plech -vstupná doska z mramoru, žuly a lávového kameňa -dotyková obrazovka umiestnená vpravo dole so zásuvnými dvierkami Vnútorná konštrukcia: -komora zo žiaruvzdorného materiálu -spodná doska komory z vesuvského ílu -strop a spodok komory opatrený pancerovanými vykurovacími telesami Incoloy s priamym sálaním . VLASTNOSTI - Denné plánované predhrievanie - Samostatná regulácia výkonu horných a spodných výhrevných telies - Pečiaca komora kompletne vyrobená zo žiaruvzdorného (refraktérneho) kameňa - Spodná pečiaca plocha z hliny s hrúbkou 4 cm - Funkcia „Hare“ – dosiahnutie teploty 150 °C približne za 15 minút - Samostatné fázy pečenia (2 fázy) - Funkcia úspory energie – až približne 80 % úspora oproti maximálnemu odberu elektrickej energie - 99 individuálne nastaviteľných programov pečenia - Ovládanie v 13 rôznych jazykoch - Maximálna prevádzková teplota 520 °C VOLITEĽNÉ: ovládanie prostredníctvom Wi-Fi alebo Bluetoothu. . Pečenie v peci „Opale“ prebieha vďaka špeciálnym vykurovacím telesám Incoloy sálaním zhora, a to ako na produkt, tak na ohrev žiaruvzdornej hlinenej dosky dna komory pizzapece. Vykurovacie telesá pod spodnou doskou komory pece sa používajú zriedka, iba keď po niekoľkých dávkach vlhkosť pizze ochladí hlinený základ. Spodné vykurovacie telesá je možné aktivovať pomocou ovládača bez toho, aby sa proces prerušil a počiatočná účinnosť je tak dosiahnutá v priebehu niekoľkých minút. Žiaruvzdorná hlinená spodná doska (typ biscotto) sa vyznačuje všestrannosťou: možno v nej piecť pizzu „na lopatu“, pizzu vo forme, chlieb a panuozzi. Prepečenie produktu je možné nastaviť. Môže byť mäkká, s vysokou kôrkou, mäkká a chrumkavá. Produktivita elektrickej pece „Opale“ je vyššia ako pri peciach na iné palivá. V priemere dokáže rúra dosiahnuť prevádzkovú teplotu 470 °C zhruba za hodinu a pol a maximálna teplota ktorá môže dosiahnuť je 520 °C. Ovládanie rúry je plne elektronické a obsahuje dotykový ovládač, ktorý umožňuje nastaviť výkon horného a spodného vykurovacieho telesa. Voliteľná funkcia Wi-Fi vám tiež umožňuje ovládať rúru na diaľku prostredníctvom inteligentných zariadení. Takto môžete svoju rúru spravovať presne podľa svojich predstáv, aj keď ste preč

Kapacita komory 4x pizza Ø33 Pizzapece na prípravu tradičnej neapolskej pizze s dôrazom na teplotu (470°C) a dobu pečenia (1 minuta). Veĺkosť komory: 78 cm x 70 cm x 23cm Príkon: 11kW / 400V Max. teplota: 520°C S podstavou Voliteľné farebné prevedenie: Natural alebo Brunito Rozmery pece: výška 176cm hĺbka 95/130 cm (bez / s platformou) šírka 116 cm hmotmosť 300kg Vonkajšia konštrukcia -lakovaný oceľový plech -vstupná doska z mramoru, žuly a lávového kameňa -dotyková obrazovka umiestnená vpravo dole so zásuvnými dvierkami Vnútorná konštrukcia: -komora zo žiaruvzdorného materiálu -spodná doska komory z vesuvského ílu -strop a spodok komory opatrený pancerovanými vykurovacími telesami Incoloy s priamym sálaním VLASTNOSTI - Denné plánované predhrievanie - Samostatné riadenie výkonu horných a spodných výhrevných telies - Pečiaca komora kompletne vyrobená zo žiaruvzdorného (refraktérneho) kameňa -Spodná pečiaca plocha z hliny s hrúbkou 4 cm - Funkcia „Hare“ – dosiahnutie teploty až 150 °C približne za 15 minút - Samostatné fázy pečenia (2 fázy) - Funkcia úspory energie – až približne 80 % úspora oproti maximálnemu odberu výkonu - 99 samostatne nastaviteľných programov pečenia - Ovládanie v 13 rôznych jazykoch - Maximálna prevádzková teplota 520 °C VOLITEĽNÉ za príplato: ovládanie cez Wi-Fi / Bluetooth . Pečenie v peci „Opale“ prebieha vďaka špeciálnym vykurovacím telesám Incoloy sálaním zhora, a to ako na produkt, tak na ohrev žiaruvzdornej hlinenej dosky dna komory pizzapece. Vykurovacie telesá pod spodnou doskou komory pece sa používajú zriedka, iba keď po niekoľkých dávkach vlhkosť pizze ochladí hlinený základ. Spodné vykurovacie telesá je možné aktivovať pomocou ovládača bez toho, aby sa proces prerušil a počiatočná účinnosť je tak dosiahnutá v priebehu niekoľkých minút. Žiaruvzdorná hlinená spodná doska (typ biscotto) sa vyznačuje všestrannosťou: možno v nej piecť pizzu „na lopatu“, pizzu vo forme, chlieb a panuozzi. Prepečenie produktu je možné nastaviť. Môže byť mäkká, s vysokou kôrkou, mäkká a chrumkavá. Produktivita elektrickej pece „Opale“ je vyššia ako pri peciach na iné palivá. V priemere dokáže rúra dosiahnuť prevádzkovú teplotu 470 °C zhruba za hodinu a pol a maximálna teplota ktorá môže dosiahnuť je 520 °C. Ovládanie rúry je plne elektronické a obsahuje dotykový ovládač, ktorý umožňuje nastaviť výkon horného a spodného vykurovacieho telesa. Voliteľná funkcia Wi-Fi vám tiež umožňuje ovládať rúru na diaľku prostredníctvom inteligentných zariadení. Takto môžete svoju rúru spravovať presne podľa svojich predstáv, aj keď ste preč

Kapacita komory 4x pizza Ø33 Pizzapece na prípravu tradičnej neapolskej pizze s dôrazom na teplotu (470°C) a dobu pečenia (1 minuta). Veĺkosť komory: 78 cm x 70 cm x 23cm Príkon: 11kW / 400V Max. teplota: 520°C S podstavou Voliteľné farebné prevedenie: Black alebo Boulder Rozmery pece: výška 176cm hĺbka 95/130 cm (bez / s platformou) šírka 116 cm hmotmosť 300kg Vonkajšia konštrukcia -lakovaný oceľový plech -vstupná doska z mramoru, žuly a lávového kameňa -dotyková obrazovka umiestnená vpravo dole so zásuvnými dvierkami Vnútorná konštrukcia: -komora zo žiaruvzdorného materiálu -spodná doska komory z vesuvského ílu -strop a spodok komory opatrený pancerovanými vykurovacími telesami Incoloy s priamym sálaním VLASTNOSTI - Denné plánované predhrievanie - Samostatné riadenie výkonu horných a spodných výhrevných telies - Pečiaca komora kompletne vyrobená zo žiaruvzdorného (refraktérneho) kameňa -Spodná pečiaca plocha z hliny s hrúbkou 4 cm - Funkcia „Hare“ – dosiahnutie teploty až 150 °C približne za 15 minút - Samostatné fázy pečenia (2 fázy) - Funkcia úspory energie – až približne 80 % úspora oproti maximálnemu odberu výkonu - 99 samostatne nastaviteľných programov pečenia - Ovládanie v 13 rôznych jazykoch - Maximálna prevádzková teplota 520 °C VOLITEĽNÉ za príplato: ovládanie cez Wi-Fi / Bluetooth . Pečenie v peci „Opale“ prebieha vďaka špeciálnym vykurovacím telesám Incoloy sálaním zhora, a to ako na produkt, tak na ohrev žiaruvzdornej hlinenej dosky dna komory pizzapece. Vykurovacie telesá pod spodnou doskou komory pece sa používajú zriedka, iba keď po niekoľkých dávkach vlhkosť pizze ochladí hlinený základ. Spodné vykurovacie telesá je možné aktivovať pomocou ovládača bez toho, aby sa proces prerušil a počiatočná účinnosť je tak dosiahnutá v priebehu niekoľkých minút. Žiaruvzdorná hlinená spodná doska (typ biscotto) sa vyznačuje všestrannosťou: možno v nej piecť pizzu „na lopatu“, pizzu vo forme, chlieb a panuozzi. Prepečenie produktu je možné nastaviť. Môže byť mäkká, s vysokou kôrkou, mäkká a chrumkavá. Produktivita elektrickej pece „Opale“ je vyššia ako pri peciach na iné palivá. V priemere dokáže rúra dosiahnuť prevádzkovú teplotu 470 °C zhruba za hodinu a pol a maximálna teplota ktorá môže dosiahnuť je 520 °C. Ovládanie rúry je plne elektronické a obsahuje dotykový ovládač, ktorý umožňuje nastaviť výkon horného a spodného vykurovacieho telesa. Voliteľná funkcia Wi-Fi vám tiež umožňuje ovládať rúru na diaľku prostredníctvom inteligentných zariadení. Takto môžete svoju rúru spravovať presne podľa svojich predstáv, aj keď ste preč