Nože, dosky na krájanie

Vyrobená z polyetylénu HDPE 500 Vyhovuje štandardom HACCP Obojstranná hladká Možné umývať v profesionálnych umývačkách riadu - iba krátky cyklus Jedna strana hladká, druhá strana s výrezom.

Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Polypropylénová rukoväť v súlade so smernicami HACCP. Súprava 6 kusov, farby: biela, červená, modrá, zelená, čierna a žltá.

Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Polypropylénová rukoväť v súlade so smernicami HACCP. Súprava 6 kusov, farby: biela, červená, modrá, zelená, čierna a žltá.

Nože vyrobené z jedného kusa nehrdzavejúcej ocele 3Cr13 Rukoväť z nehrdzavejúcej ocele 430 s protišmykovým pogumovaným povlakom Najvyššia kvalita spracovania zaručuje, že sú nože veľmi trvácne a extrémne odolné voči korózii a čepeľ si uchová dlhú životnosť Bezpečná profilovaná rukoväť V súprave: 1 – Nôž na šúpanie – 193 mm 2 – Nôž na vykosťovanie – 285 mm 3 – Nôž na chlieb – 333 mm 4 – Nôž na šunku – 331 mm 5 – Kuchársky nôž – 330 mm 6 – Kuchársky nôž – 370 mm 7 – Nôž Santoku – 336 mm 8 – Ocieľka – 340 mm 9 – Vidlica na mäso – 320 mm 10 – Praktické puzdro.

Všetky nože sú vyrobené precíznym kovaním z nemeckej oceli s vysokým obsahom uhlíka. Špeciálna zliatina chrómu, molybdénu a vanádia zaisťuje tieto vlastnosti: - vysokú ostrosť - dlhú životnosť ostria - ľahké brúsenie - vysokú odolnosť proti korozií Pri výrobe nožov sa dodržuje 50 hlavných krokov. Precízne stroje brúsia a leštia čepeľ noža, pokiaľ nedosiahne optimálneho uhla. Rukoväť v sebe spája vyváženosť, bezpečnosť, optimálnu váhu a ľahkú manipuláciu s výnimočným vzhľadom. Každý nôž je balený jednotlivo v PET obale.

Vyrobené z monobloku tvrdej kovanej chrom-molybdenové oceli. Vďaka najväčšej kvalite remeselnej práce sú Hendi nože vysoko pevné a odolné proti korózií s dlhodobo ostrou čepeľou. Jedinečný dizajn rukoväte zabraňuje zachycovanie zbytku potravín v priestore medzi rukovätí a čepelí. Každý nôž je jednotlivo balený v PET obale. S bezpečnou, profilovanou plastovou POM rukoväťou.

Polypropylénová rukoväť vyhovujúca normám HACCP. Každý nôž je jednotlivo balený v PVC obale.

Japonský nôž HENDI Nakiri má rovnú reznú hranu bez špicatého hrotu. Čepeľ je štvorcová, tenká a široká, vďaka čomu je Nakiri najlepším nožom na krájanie zeleniny na veľmi tenké plátky. Vyrobené v Japonsku – tradičný japonský dizajn. Všetky nože z tejto línie tvoria kompletnú sadu na tradičnú prípravu sushi. Čepeľ vyrobená z japonskej nehrdzavejúcej ocele SUS 420J2. Rukoväť je vyrobená z populárneho dreva. Tvrdosť čepele: cca 53 HRC. Nie je vhodné do umývačky riadu. Ideálne na krájanie zeleniny na veľmi tenké plátky. Rovný okraj, naostrený na oboch stranách. Štvorcová, tenká a široká čepeľ bez špicatého hrotu pre ľahko sa pohybujúce nasekané prísady.

Japonský nôž HENDI Santoku je japonský ekvivalent kuchárskeho noža, ale je mierne tenší a kratší a vyniká jedným pohybom smerom nadol bez toho, aby sa kýval. „Santoku“ znamená tri vlastnosti a označuje tri základné funkcie tohto noža: sekanie, kocky a mletie. Vyrobené v Japonsku – tradičný japonský dizajn. Všetky nože z tejto línie tvoria kompletnú sadu na tradičnú prípravu sushi. Čepeľ vyrobená z japonskej nehrdzavejúcej ocele SUS 420J2. Rukoväť je vyrobená z populárneho dreva. Tvrdosť čepele: cca 53 HRC. Nie je vhodné do umývačky riadu. Okraj je zaostrený na oboch stranách. Ideálne na rôzne úlohy: sekanie, kocky a mletie.

Japonský nôž HENDI Yanagiba, tiež označovaný ako Yanagi Sashimi, je ideálnou voľbou na krájanie rybích filiet na sashimi a sushi. Jeho úzka čepeľ je vynikajúca aj na koženie a vyplňovanie malých až stredne veľkých rýb. S týmto nožom je možné dosiahnuť veľmi tenké, takmer priehľadné plátky s veľmi malým poškodením buniek produktu. Vyrobené v Japonsku – tradičný japonský dizajn. Všetky nože z tejto línie tvoria kompletnú sadu na tradičnú prípravu sushi. Čepeľ vyrobená z japonskej nehrdzavejúcej ocele SUS 420J2. Rukoväť je vyrobená z populárneho dreva. Tvrdosť čepele: cca 53 HRC. Nie je vhodné do umývačky riadu. Okraj je ostrý na jednej strane. Dlhá tenká čepeľ ideálna na filé malé až stredne veľké ryby, krájanie rybích filé na sashi a sushi jedným pohybom.

Japonský nôž HENDI Yanagiba, tiež označovaný ako Yanagi Sashimi, je ideálnou voľbou na krájanie rybích filiet na sashimi a sushi. Jeho úzka čepeľ je vynikajúca aj na koženie a vyplňovanie malých až stredne veľkých rýb. S týmto nožom je možné dosiahnuť veľmi tenké, takmer priehľadné plátky s veľmi malým poškodením buniek produktu. Vyrobené v Japonsku – tradičný japonský dizajn. Všetky nože z tejto línie tvoria kompletnú sadu na tradičnú prípravu sushi. Čepeľ vyrobená z japonskej nehrdzavejúcej ocele SUS 420J2. Rukoväť je vyrobená z populárneho dreva. Tvrdosť čepele: cca 53 HRC. Nie je vhodné do umývačky riadu. Okraj je ostrý na jednej strane. Dlhá tenká čepeľ ideálna na filé malé až stredne veľké ryby, krájanie rybích filé na sashi a sushi jedným pohybom.

Nôž na paradajky od HENDI má vrúbkovanú a zakrivenú čepeľ, ktorá pomáha krájať paradajky čisto a bez šúchania. Je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele s ostrým a presným nožom a je vhodná aj na rezanie alebo krájanie iného mäkkého ovocia a zeleniny. Čepeľ je vyrobená z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele z chróm-molybdénu a vanádu (X50CrMoV15). Rukoväť je vyrobená z PP (polypropylénu). K dispozícii v 3 farbách: čiernej, červenej, zelenej. Vhodné do umývačky riadu.

Zúbkovaný nôž Hendi na natieranie je praktickým doplnkom s charakteristickou oválnou čepeľou, ktorá umožňuje rovnomerné a elegantné natieranie masla po chlebe. Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne na použitie pri carvingu - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť Možno ich umývať v umývačke riadu

Jednoduchý dekoračný nôž Hendi na guľaté tvary je ideálnym doplnkom pre carving - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny. Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne na použitie pri carvingu - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť Možno ich umývať v umývačke riadu

Jednoduchý, vrúbkovaný dekoračný nôž Hendi na guľaté tvary je ideálnym doplnkom pre carving - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny. Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne na použitie pri carvingu - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť Možno ich umývať v umývačke riadu

Dekoračný nôž na citrusy Hendi je ideálnym doplnkom pre carving - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny. Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne na použitie pri carvingu - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť Možno ich umývať v umývačke riadu

Dekoračný nôž Hendi na kanáliky je ideálnym doplnkom pre carving - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny. Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne na použitie pri carvingu - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť Možno ich umývať v umývačke riadu

Dekoračný nôž Hendi je dokonalým doplnkom na carving - vyrezávanie vzorov do ovocia a zeleniny - a premení každé jedlo na umelecké dielo. Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne na použitie pri carvingu - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť Možno ich umývať v umývačke riadu

Nôž na citrusy Hendi je dokonalým doplnkom na carving – vyrezávanie vzorov do ovocia a zeleniny – aby sa z akéhokoľvek jedla stalo umelecké dielo. Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne na použitie pri carvingu - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť Možno ich umývať v umývačke riadu

Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne na použitie pri carvingu - umenie vyrezávania vzorov do ovocia a zeleniny Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele Ergonomická polypropylénová rukoväť Možno ich umývať v umývačke riadu Zúbkovaný