hladký povrch, sna otvorenej podstave, zerná zásuvka na tuk výkon: 2x5,5 kW rozmery: 700x714x850

na otvorenej podatave, 4 pracovné zóny 7-polohová regulácia pre každú zónu, výkon: 4 x 2,25kW celkom: 9kW/400V rozmer: 700x714x850

priamy ohrev, objem: 150 litrov napúšťacia batéria výpustný ventil príkon:21 kW rozmery: 800x900x850 mm (š x h x v)

Chladiaca vitrína na zákusky. Vhodná aj pre skladovanie balených potravín, bagiet a studených jedál. Police s led osvetlením. Dvojité sklo, vitrína je celá uzavretá. Vďaka široké flexibilite a modularite vhodná pre široké využitie v gastronómii. Zadné posuvné sklenené dvierka. Chladenie od 0°C, chladiaca jednotka umiestnená v spodnej časti vitríny. Rozmer (šxhxv): 1200x785x1400 Príkon: 687W/230V Farba rámu čierna Farba čelného panelu: RAL 9005 čierna, 9010 biela, 5013 modrá, 1018 žltá,...... Za príplatok farba INOX

Vhodný pre tunelové umývačky, konvektomaty, parné komory, Ventil EI je prietokovy (volumetrický) inteligentný ventil. Podla nastavenej tvrdosťi vody systém automaticky nastaví deň pre regeneráciu. Proces regenerácie soľným roztokom sa automaticky spustí v závislosti od tvrdosti vody a po zmäkčení vody v optimálny čas, napríklad počas noci. Kapacita zmekčenej vody od regenerácie po ďalšiu regeneráciu (pri tvrdosti 10°dh) je 3 600 Lt. Prietok vody: 1,8 - 40 L / min. Teplota vody pri vstupe do zmäkčovača nesmie presiahnuť 30°C Množstvo resinu 12 lt. Kapacita nádrže na soľanku: 38kg, spotreba soli 1,8kg / regeneráciu rozmer: 510x360x670mm

Mraziaca skrina ECOVENT s ventilovaným chladením. Vonkajší plášť z bieleho epoxidového plechu - vnútorný plášť z PS - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovaného plechu PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 775 x 750 x 1860(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 635 x 460 x 1627(v) mm OBJEM 538 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +30°C / 55% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 PLYN (gr.) 110 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická IZOLÁCIA (mm) 70 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz VÝKON - W- 480 KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL lakovaný plech PS + izolačné sklo ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ nie VNÚTORNÉ OSVETLENIE áno DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 4 rošt. police 650 x 527 mm + 1 rošt. polica 650 x 297 mm ENERGETICKÁ TRIEDA C ČISTÁ HMOTNOSŤ...

Ventilované chladenie - vstavaná jednotka - skrytý výparník pre maximálny dostupný priestor - motorový priestor s izolovanými stranami - elektronické ovládanie teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie - elektronické ovládanie teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - výparník ošetrený proti korózii. Reverzibilné dvere s pružinou na automatické zatváranie - zámok dverí s kľúčom - tesnenie dverí odnímateľné bez náradia - vnútorné LED osvetlenie - spodok so zaoblenými rohmi - vonkajšie spodné a zadné panely z pozinkovaného plechu. Výškovo nastaviteľné nožičky. Modely M-GN sú vybavené chladiacou jednotkou Monobloc - zasúvací systém chladiacej jednotky charakterizovaný...

Chladiace vitríny ECOVENT s ventilovaným chladením. Vonkajší plášť z bieleho epoxidového plechu - vnútorný plášť z PS - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovaného plechu. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA 0°C / +8°C VONKAJŠIE ROZMERY 775 x 750 x 1860(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 635 x 460 x 1627(v) mm OBJEM 509 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +35°C / 65% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP CHLADIACEHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 145 TYP ODMRAZOVANIA automatické ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická IZOLÁCIA (mm) 70 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz VÝKON - W- 280 KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL lakovaný pocínovaný plech + PS ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ áno VNÚTORNÉ OSVETLENIE nie DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 3 rošt. police 650 x 527 mm + 1 rošt. polica 650 x 297 mm ENERGETICKÁ TRIEDA D ČISTÁ HMOTNOSŤ...

Kabinet COCOON na pomalé kysnutie zabezpečuje rovnomerný rast cesta v plechoch na cesto a zaručuje vždy chutný chlieb. Proces pomalého kysnutia alebo studenej fermentácie cesta je vhodný pre všetky druhy chleba, najmä pre tradičné pečivo. Tento proces umožňuje lepší rozvoj aróm a zároveň zlepšuje trvanlivosť pečiva. Veľkosť MODEL 46: – 2 x 18 úrovní pre plechy na cesto 400 x 300 x 75 mm – 18 úrovní pre kontajnery na cesto 400 x 600 x 70 mm – 9 úrovní pre kontajnery na cesto 530 x 410 x 140 mm MODEL 68: – 2 x 18 úrovní pre kontajnery na cesto 400 x 600 x 70 mm – 2 x 9 úrovní pre kontajnery na cesto 530 x 410 x 140 mm . Dizajn Nerezová oceľ (voliteľné) . Technológia CFI pre klímu: R455 (GWP = 148) Reinforced izolácia (polyuretánová pena 42 kg/m3) Ventilačný cyklus rozmrazovania. . Silné...

Kompaktný vyvalovač dostupný v dvoch verziách: na podstave alebo s pojazdnym vozíkom. Ovaldanie pracovného cyklu s joystickom, alebo nožným pedálom (volitelný prvok). Nerezovými chránič valcov s bezpečnostným mikrospínačom. Oceľový rám s práškovou farbou. Šírka pracovného pásu 500 mm. Dĺžka pracovného pásu 1200 mm. Valec max. otvor 38 mm. Príkon: 0,55kW/400V Hmotnosť stroja (Net): 150kg Voliteľné prvky za príplatok: -zmena napätia na 230V -tácka pod pásom na zber múky, KOD: SP50 -nožný ovládací pedál, KOD: PED50-55 -kit na prípravu marcipánu, KÓD: FOND -valček na navinutie a skladovanie vyváľaného cesta, KOD: MAT50-55

objem vane 120l rozmer dna 1120x560mm prevedenie vane/dna: nerez/zliatina teplovodná sklápanie ručné mechanické regulácia teploty 50-300°C prívod vody príkon: 18kW/400V Rozmer: 1200x900x900 mm

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom ▪ Možnosť vyrobenia bez lemu ▪ Hrúbka pracovnej dosky 50mm ▪ Výška zadného lemu 40mm ▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm ▪ Výška stola 900mm ▪ Dierovaná polica vo výške 200mm

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm ▪ Hrúbka prelisovanej pracovnej dosky 50mm ▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm ▪ Výška stolu 900mm ▪ Dierovaná polica vo výške 200mm ▪ 2x Lisovaný drez 400x400x250mm-pre stoly so šírkou 600mm 500x400x250mm-pre stoly so šírkou 700mm a viac

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm ▪ Presné rozmery a napojenie podľa typu umývačky ▪ Hrúbka spádovanej pracovnej dosky 50mm ▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm ▪ Dierovaná polica vo výške 200mm ▪ 2x lisovaný drez 500x400x250mm ▪ Výška stolu 880mm

▪ 1 police ▪ Šírka police 350mm ▪ Nastaviteľný rozostup po 75mm ▪ Koreničky GN 1/9-100mm

Polykarbonátová nádoba 1,5 lt Ovládací panel Easy Pad vám umožňuje jednoducho dotykom vybrať rýchlosť otáčok alebo pulzný režim. Ovládanie s ľahším čistením a menším opotrebením. Čepele nožov, vyrobené z nerezovej ocele, je navrhnuté tak, aby mixovali, krájali a drvili ovocie a ľad k dokonalosti. Nevyžadujú brúsenie, zaručujú bezpečné používanie a čistenie a taktiež zvýšenú odolnosť. Výťažnosť a textúra zmesi sú optimalizované pomocou nádoby Dynamic Spin (1,5 l polykarbonátu) a zostavou nožov. Nový upevňovací systém zaisťuje kontajner rýchlo a jednoducho, znižuje hluk a zvyšuje odolnosť dielov. V prípade opotrebenia je možné spojky ľahko vymeniť, nie je potrebná žiadna technická pomoc. Ovládanie Easy Pad vyberte požadovanú rýchlosť otáčok alebo pulzný režim. otáčky za min. 12 000/20 000...

Konštrukcia je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele Nádoba na olej je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele Odnímateľný ovládací prvok má dodatočnú bezpečnostnú ochranu, ktorá vypne fritézu, hneď ako sa prvok odloží Vyberateľná nádoba na olej uľahčujúca jej čistenie Svetelný indikátor informujúci o prevádzke zariadenia Regulácia teploty do 190°C Termostat chrániaci zariadenie pred prehriatím Ochrana proti prehriatiu s funkciou resetovania Kôš s dlhou izolovanou rukoväťou Systém studenej zóny“ separuje zvyšky zo smaženia pod úrovňou ohrevných prvkov, čím sa zvyšuje výkonnosť oleja V súprave kôš a kryt

kapacita: 32 kg / 24 hod. zásobník: 15 kg veľkosť kalíška: 22 g chladenie vodou príkon: 0,31 kW / 230 V rozmery: 500x580x690 mm (š x h x v)

kapacita: 55 kg / 24 hod. zásobník: 10 kg hranaté kocky lichobežníkového tvaru chladenie vodou príkon: 0,55 kW / 230 V rozmery: 496x660x685 mm (š x h x v)

ChocoHot One je dávkovač čokolády špeciálne pre cukrárne, zmrzlinárne a čokoládovne. ChocoHot One priťahuje pozornosť zákazníkov vďaka svojmu štýlovému dizajnu a možno ho použiť na plnenie a dekoráciu zmrzlinových kornútkov a vaničiek, na plnenie pohárov horúcou čokoládou. Je to tiež ideálny stroj na dekoráciu jahôd čokoládou, čo je koncept, ktorý sa v poslednom roku stal veľmi populárnym. ChocoHot One si môžete prispôsobiť výberom rôznych trysiek, z ktorých každá má jedinečný efekt. Trysku je možné vymeniť v priebehu niekoľkých sekúnd pre iný čokoládový dojem a zabezpečiť zákazníkom pestrý a zaujímavý zážitok vo vašej predajni. ChocoHot One je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a má pedál na ovládanie toku čokolády, reverzibilný a odnímateľný závitovkový dopravník pre jednoduché čistenie a...