Kapcita plechov : 10x 2/1GN; 20x1/1GN Rozmer mm (šxhxv): 1072 x 1042 x 1064 Plyn: 40-42kW Napätie: 230V • LED osvetlenie varnej komory • bojlerový vyvíjač pary • digitálny farebný displej, otočný ovládač s funkciou „potlačiť“, výrazné symboly • individuálne programovanie procesov varenia až v 12 krokoch a až pre 100 procesov • dvojité sklenené dvere s vrstvou odrážajúcou teplo • 1-bodová sonda na meranie vnútornej teploty pokrmov • rozteč plechov 68 mm • Clima Plus - neustále monitorovanie a kontrola podmienok vo varnej komore na zabezpečenie rovnomernej klímy s optimálnym nasýtením pary a výkonným odvlhčovaním (až 105 l/s) • dynamické prúdenie vzduchu vďaka 5-rýchlostnému obojsmernému ventilátoru • integrované USB rozhranie • 3 režimy: „Režim para“ – generátor čerstvej pary, regulácia...

Synthesis je revolučná modulárna tunelová pec. Nastavíte teplotu, rýchlosť posunu pásu a položíte na dopravník produkt, ktorý chcete upiecť. Po upečení je transportovaný pásom von z horúcej komory a zabráni sa tak spáleniu produktu. , Dokážú piecť všetko, od pizze po grilovanú zeleninu, lahôdkové pečivo alebo štandardné pečivo. Horúci vzduch dopadá na výrobok pri jeho prechode komorou a zaisťuje dokonalé prepečenie od prvej až po poslednú pizzu. Pec má Jednoduché ovládanie pre personál a obsluhu stroja. Vysoký výkon a produkcia optimalizuje pracovný čas v prevádzke. Pece Synthesis môžu byť stohované, aby sa zvýšila rýchlosť výroby počas špičkových hodín. Stohovanie dvoch modulov tiež umožňuje viacero procesov prípravy optimalizáciou priestoru v kuchyni. Možnosť piecť rôzne produkty,...

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom ▪ Možnosť vyrobenia bez lemu ▪ Hrúbka pracovnej dosky 50mm ▪ Výška zadného lemu 40mm ▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm ▪ Výška stola 900mm ▪ Spodná polica vo výške 200mm

Dvojité steny vyrobené z nehrdzavejúcej ocele Veko, gombík, výlevka a rukoväť z pochrómovaného kovu Vynikajúce izolačné vlastnosti Dvojité steny z nehrdzavejúcej ocele. Veko s gombíkom z polypropylénu. Čierne tlačidlo.

Rukoväť vyrobená z polypropylénu v súlade s normou HACCP. Každý nôž je balený v estetickom blistri. Rukoväť je vyrobená z polypropylénu, vyhovuje normám HACCP. Každý nôž je v samostatnom estetickom blistri.

Funkcia časovača s odpočítavaním. Rozsah merania: od -50 do +250 °C. Zameniteľné medzi: °C a °F. Možnosť nepretržitého monitorovania teploty. Presnosť: ±4/5 °C medzi -50 ~ -20°C. ±1 °C medzi -10 ~ 100 °C. ±2 °C medzi 100 ~ 150 °C/-20 ~ – 10 °C. ±3 °C medzi 150 ~ 200 °C. ±5 °C medzi 200 ~ 250 °C. Funkcia max./min. teploty. Zvukový signál informuje o dosiahnutí nastavenej teploty. Sonda z nehrdzavejúcej ocele s priemerom 150 mm (odolná voči teplu) sa môže počas pečenia nechať v rúre. 1 Alkalická batéria AAA 1,5 V je súčasťou balenia (jednorazová).

Statické chladenie - ventilátor a vnútorný vzduchový rozvádzač na vyrovnanie teploty - zabudovaná chladiaca jednotka v hornom oddelení - motorový priestor s izolovanými stranami - elektronické ovládanie teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - odkvapkávacia miska na zber kondenzovanej vody. Reverzibilné dvere s pružinou na automatické zatváranie - zámok dverí s kľúčom - beznástrojové vyberateľné tesnenie dverí - dno so zaoblenými rohmi - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu - výškovo nastaviteľné nožičky. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 680 x 810 x 2010(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 560 x 653 x 1386(v) mm OBJEM 507 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP...

Mrazničky so statickým chladením. Vonkajší plášť z bieleho epoxidovo potiahnutého plechu - vnútorný ABS - statické chladenie s vnútorným ventilátorom pre rovnomernú teplotu - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu – vyhrievací element na dverách pri sklenených modeloch. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 600 x 585 x 855(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 470 x 484 x 620(v) mm OBJEM 130 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLADENIA police výparník TYP ODMRAZOVANIA manuálne TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 PLYN (gr.) 50 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY termostat IZOLÁCIA (mm) 40 SPOTREBA ENERGIE (W) 270 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL lakovaný plech + izolačné sklo + ABS ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ nie VNÚTORNÉ...

Odolný vysokému zaťaženie Protišmykový povrch za mokra aj sucha. Odolnosť proti nárazom a prasknutiu. Čierny

Dokonalé pre rovnomerné prepečenie pizzy Vyrobené z hliníka

Vyrobené z uhlíkovej ocele s hliníkovým povrchom. Hrúbka panvice: 0,75 mm. POZOR: Nie je vhodné do umývačky riadu ani do mikrovlnnej trúby.

Vyrobené z uhlíkovej ocele pokrytej oxidom železitým, ktorý zaisťuje vynikajúcu ochranu pred koróziou. Hrúbka panvice: 0,75 mm. POZOR: Nie je vhodné do umývačky riadu ani do mikrovlnnej trúby.

Vyrobené z uhlíkovej ocele s hliníkovým povrchom. Hrúbka panvice: 0,75 mm. POZOR: Nie je vhodné do umývačky riadu ani do mikrovlnnej trúby.

Polyesterová tácka Amerbox pre samoobslužné reštaurácie je vyrobená z polyesterového laminátu, preto sa ľahko čistí, je vhodná do umývačky riadu a vydrží každodenné používanie. Inteligentný dizajn umožňuje cirkuláciu vzduchu medzi podnosmi, keď sú uložené na sebe. Vyrobené z polyesterového laminátu (vláknitého skla, živice). Farba a vzor žuly. Stohovateľné, s priestorom medzi ľavými podnosmi na zachovanie cirkulácie vzduchu. Odolnosť voči teplu: -10 – 120 °C. Vhodné do umývačky riadu.

Kanvica na horúce nápoje HENDI s dvojitou stenou je ideálny na prípravu rôznych horúcich nápojov – nielen na vriacu vodu na čaj. Skvelé je aj na prípravu vareného vína. Jednoduché a bezpečné používanie, efektívne zohrieva a udržiava nápoje pri servírovacej teplote. Vďaka izolovaným dvojitým stenám je tento bojler energeticky úsporný. Ideálne na varené a varené víno na čaj. Funguje automaticky a udržiava nápoje pri servírovacej teplote. Izolovaný dvojstenný kryt z leštenej nehrdzavejúcej ocele znižuje tepelnú stratu a spotrebu energie. Veko s bezpečným systémom „zaistenia krútenia“. Ohrievací prvok chránený proti váhe pod nádržou s ochranou proti prehriatiu. Vybavený dotykovými rukoväťami, rukoväťou krytu a protikvapkovou hubicou, všetko vyrobené z polypropylénu. Vymazať ukazovateľ hladiny...

Šalátový displej s veľkým zakriveným skleneným vekom. Veko sa ľahko otvára a zostáva otvorené, takže máte voľné ruky na získanie ingrediencií. Rám obrazovky vitríny vyrobený z polymérov ABS+PVC, s dvojitým sklom. Kryt vyrobený z ABS. Nútené chladenie s automatickým odmrazovaním, kompresor umiestnený pod komoru. Vzduchovod mimo sklo na odstránenie a zabránenie kondenzácie. Odolné, nastaviteľné oceľové police, potiahnuté PVC. Osvetlenie interiéru v strope. Digitálny displej, elektronický termostat. Klimatická trieda: 4 So 4 policami. Energetický štítok: C (A – G). Teplotný rozsah: 2 až 6 °C. Chladiace médium: R600a.

polykarbonátová nádoba 1,5 lt Mixér pre dokonalé nápoje aj počas tých najintenzívnejších pracovných chvíľ. Výkonný motor s výkonom 1 300 W (1,8 k) sa ovláda pomocou úplne novej podložky easy. Výťažok a textúra zmesi sú optimalizované s dizajnom nových čepelí Dynamic Spin. Vyrobené z temperovanej nehrdzavejúcej ocele, nevyžadujú brúsenie, čo zaručuje bezpečné použitie a čistenie, ako aj zvýšenú životnosť. Nový systém upevnenia zaisťuje džbán rýchlo a jednoducho, znižuje hluk a zvyšuje životnosť dielov. V prípade opotrebenia je možné spojky ľahko vymeniť, nie je potrebná žiadna technická pomoc. Štvorcový džbán s objemom 1,5 l bol úplne prepracovaný vzhľadom a materiálmi, čím sa skrátili časy miešania. Číry polykarbonátový štvorcový džbán uľahčuje barmanovi prácu. Ovladanie umožňuje...

Pracovná teplota -2°C / +10°C Hrubý objem / úžitkový objem (L): 700 / _?_ lt. Pre GN2/1. ventilované chladenie Klimatická trieda / max. teplota okolia: 4 / +40°C ( 60%HR) Celonerezová chladiaca skriňa je vhodná pre uskladnenie ovocia, zeleniny, cesta, mliečnych výrobkov, mäsa, udenín, rýb. vnútorný priestor velkosťou prisposobený pre GN2/1, možnosť vložit modulárny systém zásuviek s pojazmi (na objednávku) zvonka aj vnútri nerezová oceľ, LED osvetkenie v kazete nad dverami, ventilované chladenie, 2 termistory, zabudovaný zámok, automatické odmrazovanie , automatické odparovanie kondenzátu, automatické vypnutie ventilátora při otvorení dverí, samozatváracie dvere (90°), roštové police 650 x 530 mm (3 ks), rozteč medzi roštmi 20,5 cm, zaťaženosť políc 30 kg / 1 ks , digitálny...

5 základných funkcií - Šokové chladenie - Šokové mrazenie - Regulované rozmrazovanie - Kysnutie cesta a odklad kysnutia cesta na presne stanovený čas, s regulovaním teploty a vlhkosti - Varenie pri nízkej teplote (max +85°C) 7” displej s dotykovou obrazovkou, vysokým rozlíšením, intuitívnym ovládaním všetkých funkcií zariadenia a nastavovaním programov. Programy môžu byť vybrané z fotografického menu, roztriedených podľa požiadaviek a druhu suroviny. V hlavnom menu na displeji sú k dispozícií: - Prednastavené programy s fotografiami a nastavenými optimálnymi parametrami pre šokové chladenie mäsa, rýb, zeleniny, cesta, omáčok, cestovín, pečiva, cukrárenských výrobkov a krémov. Je možné tiež manuálne upraviť alebo nastaviť parametre pre chladenie, a nastavené hodnoty uložiť ako nový...

Kapacita: 6 plechov (EU-600x400mm) POKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je pekárenská pec - konvektomat plne naložený, alebo len z časti naložený surovinou. Precíznou registráciou zmien vlhkosti a teploty vo vnútri komory, konvektomat pre pekárov BakerTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametre teplenej úpravy podľa množstva pripravovaných potravín, aby bol výsledok vždy rovnaký a pefektný. CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy pre pečenie, grilovanie, vysmážanie, varenie v pare, regeneráciu. Vybratý program spustíte na displeji dotykom piktogramu s obrázkom jedla, ktoré chcete pripraviť. CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vhlkosti. SMART.Preheating: Inteligentné predhrievanie komory konvektomatu....