Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne pre pekárne a cukrárne Precízne zdobenie tort a zákuskov Vyrobené z polypropylénu alebo nehrdzavejúcej ocele Dostupné modely rôznych tvarov Súprava 5 koncoviek na zdobenie: – 2x vzor hviezdička – 1x vzor kytička – 1x vzor francúzska hviezdička – 1x koncovka v tvare písmena V” Precízne vzory vďaka ostrým hranám

Art Nr - mm 689608 s valcovým okrajom Ø 70x(H)68 689806 s hladkým okrajom Ø 70x(H)68

prevedenie: nerezové pracovná plocha sklokeramická hladká neporézna SHB technológia rýchleho nábehu rovnomerná teplota pracovnej plochy výhrevné telesá: špeciálne žhaviace vlákna so sklenenou izoláciou a s emisiou infračervených lúčov plocha priepustná pre infračervené lúče zamedzenie prenikaniu pachov do pokrmov systém úspory energie základné príslušenstvo v cene: tukový kolektor, čistiaca špachtľa pracovná teplota: 30 - 400 °C manuálne ovládanie rozmer pracovnej plochy: 28 x 44 cm príkon: 2,5 kW / 230 V rozmery: 398x654x129 mm (š x h x v)

sada obsahuje 1 x GRP815, TG975, TG885, TG870, TG900. TG 885 - neprilnavý mriežkovaný plech na grilovanie GRP 815 - plech na varenie v pare a grilovanie hranolkov TG 975 - cilikonom potiahnutý perforovaný Al. plech TG 870 -Ryhovaný + hladký hliníkový plát potiahnutý teflónom TG 900 - neprilnavý plech Black 4.0

2x dvere, GN1/1 gastronomické chladiace pulty s ventilovaným chladením. Zabudovaná vyberateľná chlad. jednotka pre jednoduchú údržbu - kruhový prietok studeného vzduchu, aby sa zabránilo priamemu kontaktu s produktom - elektronická regulácia teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie a automatická kontrola teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - proti korózii ošetrený výparník. Výškovo nastaviteľné nožičky - zadný panel z nehrdzavejúcej ocele. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +0°C / +8°C VONKAJŠIE ROZMERY 1360 x 700 x 850(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY (d x š x v -mm) 900 x 530 x 560(v) mm OBJEM (L) 282 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +35°C / 55% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP...

BAKERLUX SHOP.Pro ™ GO je čisto konvekčná rúra. Bola navrhnutá špeciálne na pečenie mrazených croissantov alebo na dopečenie predpečeného mrazeného chleba. Dokonale sa hodí do kaviarní, snack barov a menších maloobchodných predajní, ktoré nevyžadujú delikátne pečenie. BAKERLUX SHOP.Pro ™ GO nevyžaduje prívod vody a je špeciálne vybavený na inštaláciu digestora bez pripojenia na vodu BAKERLUX SHOP.Pro ™, ktorý redukuje zápach z pečenia a umožňuje tak inštaláciu rúry kdekoľvek v predajni. Kapacita: 4 plechy 460x330mm Funkcie: - programovatelné 3 kroky pečenia -...

Z nerezovej oceli, veľmi stabilný a robustný. Použití s lanovými zábranami.

S vekom na gombíky.

Comeback smaltovaného riadu. Biela smaltovaná oceľ s pekným modrým okrajom. Vysoko kvalitný smalt. Odolné proti odretiu. Art Nr ml mm 621295 360 ø90x(H)80 621301 520 ø100x(H)90

Sús vide zariadenie GN 1/1 od Hendi je riešením, ktoré umožňuje precíznu prípravu pokrmov varených vo vákuových vreckách. So sponou.

Vyrobený z nehrdzavejúcej ocele Dve police sú zo spodnej strany obložené zvukovo izolačným materiálom Maximálne rovnomerné zaťaženie police: 50 kg Vybavený 4 otočnými kolieskami s nárazníkmi, z toho 2 s brzdami Zaoblené hrany Vzdialenosť medzi policami: 550 mm

Hliníkové telo funguje ako chladič, ktorý ochladzuje dym pred jeho uvoľnením. Na vytvorenie dymu nie je nutné drevo predom namáčať. Dá sa použiť rovnako čaj alebo korenie. Odnímateľná dymová komora s integrovaným filtrom. Flexibilní gumová hadica (30 cm) pre ľahké vedenie dymu do uzatvárateľných sáčkov a nádob. Kompaktný a dostatočne ľahký na manipuláciu jednou rukou. Dostatočne jemný dym, ktorý nezmení textúru ani teplotu, a to ani u delikátneho ovocia a zeleniny. Napájanie 2 batériami AA, ktoré nie sú súčasťou balenia. Drevo ani bylinky na vytvorenie dymu nie sú súčasťou balenia. Rozmer: ø68x(H)158mm

Ergonomická rukoväť z ABS. Vďaka konštrukcii uzatváracieho ventilu zaručuje tesnosť v uzavretej polohe. 3 násady (ø 4, 5, 6 mm). Podstavec a nádoba na odkvapkávanie sú súčasťou balenia. Určená na dávkovanie omáčok rôznej konzistencie, tekutej čokolády a na zdobenie jedál a cukrárenských výrobkov.

Vyrobená z polyetylénu HDPE 500 Vyhovuje štandardom HACCP Obojstranná hladká Možné umývať v profesionálnych umývačkách riadu - iba krátky cyklus Jedna strana hladká, druhá strana s výrezom.

Vyrobené z uhlíkovej ocele s hliníkovým povrchom. Hrúbka panvice: 0,75 mm. POZOR: Nie je vhodné do umývačky riadu ani do mikrovlnnej trúby.

Dokonalé pre rovnomerné prepečenie pizzy Vyrobené z hliníka

Vyrobené z uhlíkovej ocele pokrytej oxidom železitým, ktorý zaisťuje vynikajúcu ochranu pred koróziou. Hrúbka panvice: 0,75 mm. POZOR: Nie je vhodné do umývačky riadu ani do mikrovlnnej trúby.

Dvojvrstvové Vnútorná vrstva z polyetylénu určená na kontakt s potravinami Vonkajšia vrstva z polyamidu (nylonu) zvyšuje odolnosť a zaručuje hermetickosť Celková hrúbka: 65 μm Vhodné pre komorové vákuové baličky Nie je vhodné na varenie sous vide

Na krájanie okrúhleho koláča alebo torty na rovnaké diely. 6 porcií Materiály: nehrdzavejúca oceľ

Na vyznačenie rovnakých porcií pred nakrájaním torty.