panoramatická vitrína farebné prevedenie: strieborná objem: 98 litrov vnútorné osvetlenie 3x pevná výparníková polica s rozmermi 390x345 mm (š x h) relatívna vlhkosť: 40 % vrstvené nezahmlievajúce sa sklo rozsah teplôt: -23 / -15 °C pri teplote okolia 30 °C statické chladenie elektronické ovládanie digitálny teplomer manuálne odmrazovanie príkon: 0,215 kW / 230 V rozmery: 490x490x935 mm (š x h x v)

prevedenie: nerezové AISI 304, s granitovou pracovnou doskou samostatná presklená chladiaca vitrínka na ingrediencie kapacita vitrínky: 10x GN 1/4 - GN objednať zvlášť! 2x dvierka, 1x neutrálny diel so zásuvkami vodiace lišty pre 600x400mm - 2 páry 2x rošt 600x400mm chladiaci agregát vpravo rozsah teplôt: + 2 / + 8 °C pri teplote okolia do 43 °C ventilované chladenie automatické odmrazovanie elektronický termostat rozmery: 2025x800x1435 mm (š x h x v)

Krájací kotúč na julienne (tenké prúžky) 4mm

Výška 65mm Možnosť dokúpiť tanier pod sypátko PRI2914

Zabraňuje zachytávaniu nečistôt a zjednodušuje čistenie dna zariadenia. Kompatibilita: SPEED.Pro

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom ▪ Možnosť vyrobenia bez lemu ▪ Hrúbka pracovnej dosky 50mm ▪ Výška zadného lemu 40mm ▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm ▪ Výška stola 900mm ▪ Spodná polica vo výške 200mm ▪ Posuvné dvere, krytovanie z 3 strán ▪ Šírka zásuvky 450mm

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom ▪ Hrúbka pracovnej dosky 50mm ▪ Výška zadného lemu 40mm ▪ Lisovaná vaňa 965x510x340mm pri hĺbke stola 700mm ▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm ▪ Výška stola 900mm

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm ▪ Hrúbka prelisovanej pracovnej dosky 50mm ▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm ▪ Výška stolu 900mm ▪ Zásuvka na GN 1/1 ▪ 2x Lisovaný drez 400x400x250mm-pre stoly so šírkou 600mm 500x400x250mm-pre stoly so šírkou 700mm a viac

Drevené chladiace vozíky s kupolou z plexiskla. Štruktúra z viacvrstvového brezového dreva - polkruhová kupola z plexiskla - statické chladenie - modely so skladacou policou a podpornou základňou - kolesá ø 75 mm, z ktorých dve sú s brzdami. Nádoby nie sú súčasťou - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými veko. Termostat -5 ºC +5 ºC

Pre 8x GN1/3-150 Chladiace vitríny na pizzu so statickým chladením. Bezpečnostné sklo - elektronická regulácia teploty - stacionárne odmrazovanie - zabudovaná motorová jednotka iba na pravej strane - plyn R600a. Ideálne pre gastronádoby, či už z nehrdzavejúcej ocele alebo polykarbonátu - nádoby nie sú súčasťou balenia. Použitá nerezová oceľ AISI 304 PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +2°C/+8°C VONKAJŠIE ROZMERY 1800 x 395 x 230/435(v) mm bez / so sklom VNÚTORNÉ ROZMERY 1450 x 305 x 150(v) mm OBJEM n.8 x GN1/3 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55 % hod. TYP CHLADENIA statické TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 45 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY manuálne REGULÁCIA TEPLOTY elektronická IZOLÁCIA (mm) 45 SPOTREBA ENERGIE (W) 122 NAPÄTIE 220-240V /...

Drevený vyhrievaný bain-marie displej s kupolou. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - polkruhová kupola z plexiskla - elektrický vykurovací prvok - k dispozícii s dvoma skladacími policami - kolesá ø 75 mm, z ktorých dve s brzdami. Nádoby nie sú súčasťou - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými viečkami.

2x dvere. Snack gastronomické chladiace pulty s ventilovaným chladením. Zabudovaná vyberateľná jednotka pre jednoduchú údržbu - kruhový prietok studeného vzduchu, aby sa zabránilo priamemu kontaktu s produktom - elektronická regulácia teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie a automatická kontrola teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - proti korózii ošetrený výparník. Výškovo nastaviteľné nožičky - zadný panel z nehrdzavejúcej ocele. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -2°C / +8°C VONKAJŠIE ROZMERY 1360 x 600 x 860(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 902 x 430 x 589(v) mm OBJEM 228 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP...

Mraziace displeje so statickým chladením s vonkajším dreveným obložením. Vhodné na prezentáciu alkoholických nápojov -limoncello, slivovice a digestív, pre mrazené dezerty a zmrzlinové dezerty. Dvere s rámom z masívneho dreva a dvojitým zasklením - statické chladenie s výparníkom z hliníkovej platne umiestneným na zadnej strane - regulátor teploty pre automatickú kontrolu teploty - automatické odparovanie kondenzovanej vody - LED osvetlenie ovládané spínačom. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VNÚTORNÁ FARBA ČIERNA VONKAJŠIA FARBA TMAVÝ ORECH VONKAJŠIE ROZMERY 640 x 610 x 1860 (v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 460 x 450 x 1500 (v) mm KAPACITA 310 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55 % hod. TYP CHLADENIA doskový výparník TYP ODMRAZOVANIA mimocyklové odmrazovanie TYP CHLADIACEHO...

3 x 1/1GN-65 nebo 3 x plech(400x600) chladí 12 kg potravín z 70°C na +3°C do 90 min zmrazí 8 kg z 70°C potravín na -18°C za 240 min Šokové chladiče s monoblokovou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 - vonkajší saténový povrch „scotch brite“, hrúbka izolácie 60/70 mm s vysokohustotnou penou 42 kg/m3 - nastaviteľné nožičky - vnútorná bunka so zaoblenými hranami pre jednoduchšie čistenie - sonda na meranie jadrovej teploty produktu zahrnutá (len pre pozitívne chladenie) - dverový mikrosnímač na zastavenie ventilátora výparníka - elektronická regulácia teploty - automatické odparovanie a odmrazovanie horúcim plynom pre modely AB. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +90°C / +3°C +90°C / -18°C VONKAJŠIE ROZMERY 800 x 815 x 945(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 660 x 400 x 330(v)...

Sprchová sada pre konvektomaty BIG, GN2/1

Regál na skladovanie od HENDI, hliník poskytuje pevné a organizované skladovacie riešenie s ľahkou konštrukciou. Vhodný pre suché skladovacie priestory aj chladné miestnosti, ľahko sa prispôsobí rôznym prostrediam v zázemí. Rám vyrobený z korozivzdorného eloxovaného hliníka. Dizajn so 4 úrovňami. Každá úroveň sa skladá z 3 odnímateľných poličiek z polypropylénu (celkom 12 poličiek). Dodáva sa so 16 sadami skrutiek a matiek na bezpečnú montáž. Nastaviteľné nožičky pre stabilné a rovné umiestnenie. Možno pripojiť k iným regálom alebo použiť na vytvorenie rohových zostáv s kompatibilným hákom (kód: 812372). Max. zaťaženie na policu: 80 kg.

Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne na zdobenie jedál a precízne nanášanie ingrediencií Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/0 Vhodné do umývačky riadu (okrem: 680216 a 680094) Vhodná napr. na zdobenie pokrmov, otáčanie pokrmov vyprážaných na panvici.

Mačkadlo na zemiaky Hendi je kvalitný nástroj nevyhnutný v každej profesionálnej kuchyni. Na použitie v profesionálnej gastronómii Na miesenie a mletie zemiakovej kaše Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele Možno ich umývať v umývačke riadu Praktická rukoväť z polypropylénu

Štvorcová lopata na pizzu s krátkou rukoväťou Hendi je tradičným doplnkom s moderným nádychom, ktorý zefektívňuje každú reštauráciu na pizzu. Ideálne pre malé priestory Krátka drevená rukoväť Hliníková hlavica Vysoká tepelná odolnosť