vodiaca lišta pre koš 500x500 Rozmer: 605 x 605 x 500mm

▪ Vyrobené z AISI 304 1,5mm ▪ Šírka 250mm ▪ Odpad ø 75mm ▪ Odnímateľný rošt

Ukážky realizácií varných blokov, vyrobených firmou Berto´s na zákazku pre zahraničných klientov. Kvalita, precíznosť, spoľahlivosť, taliansky design.

Elektrická pec s rotačnou šamotovou doskou na pečenie neapolskej a štandardnej pizze. Kapacita: 12x pizza Ø 30 Max.príkon: 27kW / 400V, priemerný príkon 13,6kW Rozmer: 191x205x220cm Vnútorný rozmer: priemer komory 130cm . Inovácia, estetika, sila a distribúcia tepla robia z nového AVGVSTO® (AUGUSTO) cisára pecí. Kupola a dno komory plne vyložená žiaruvzdornou keramikou, zaoblený tvar, bez viditeľného kábla, skrytý elektronický ovládací displej, vonkajšia časť z potiahnutej nehrdzavejúcej ocele a 100% bez dreva. Butiková pec tradičnej talianskej príťažlivosti s čistou energiou 500 °C. Maximálna teplota 500 °C Elektronický ovládací panel pre nezávislé nastavenie teploty hornej a spodnej časti rúry pomocou duálnej sondy (maximálna teplota 500°C dosiahnutá len za 80 minút. Elektronické...

Nerezová vrchná časť - rám vysoký = 30 mm v AISI 304, tl. 12/10 s rovnými hranami. Kontaktné chladenie cez kontaktné cievky pod nádržou Izolácia vysokohustotním expandovaným polyuretánom bez C.F.C. a H.C.F.C. S kondenzačnou jednotkou. Odmrazovanie se vykonáva zastavením kompresora Súprava na odparovanie kondenzovanej vody Digitálny riadiaci systém pre nastavenie teploty a pre rozmrazovanie Automatický mobilný kryt z plexiskla LED osvetlenie Pult z laminovaného, ​​vrstveného dreva, pult je mobilný, na kolieskach. Možnosť výberu štandardného farebného prevedenia, bez príplatku: Biela, Biely jaseň, Čierna, Ortuťový brest, Islandský dub, Barrique dub, Čierny krov, Iné farby na vyžiadanie s príplatkom Počet GN: 8GN1/1 Teplota vane: +4/+10°C Rozmer vane: 190x30/210 mm Rozmer: 1670x1665...

5 x plech GN11 alebo plech 400x600 Maximálna náplň pre šokové chladenie 20 kg, zchladí za 81 min. Maximálna náplň pre šokové mrazenie 12 kg, zmrazí za 179 min. Minimum teplota -40°C v prostrediu do 30°C a RH 60% Interiér a exteriér z nehrdzavejúcej ocele, s výnimkou vonkajšej základne z pozinkovanej ocele; Zaoblené vnútorné rohy, Vysokotlakovo vstrekovaná polyuretánová izolácia bez freónov; Samozatváracie dvere s pántmi vľavo a magnetickým tesnením; Predný panel s elektronickou riadiacou doskou; Kondenzačná jednotka s otvárateľnou prednou mriežkou pre jednoduchú údržbu; Výparník s antikoróznou kataforéznou úpravou; Odmrazovanie s otvorenými dverami, bez použitia ohrievačov alebo horúceho plynu; Odnímateľná spodná miska na zachytávanie kondenzovanej vody; Teplotná sonda v základnej výbave,...

rozmery : 60x40x12 cm

Etážová pec pre pečenie pečiva a cukrárskych výrobkov. Tento systém rúry na plyn alebo olej umožňuje znížiť náklady na energiu. Dokonalá výmena tepla medzi prstencovými tubusami a vykurovacími plochami, s generátorom pary na každej etáži. Rad Jade Style Pece Jade Style sú určené na pečenie a výrobu pečiva. K dispozícii sú 3 modely: J14: 1 dvierka na úroveň / 4 úrovne J26: 2 dvierka na úroveň / 3 úrovne J24: 2 dvierka na úroveň / 4 úrovne Konštrukcia parnej rúry Jade s p bola prepracovaná, aby sa zabezpečila kvalita pečenia a zároveň sa s ňou ľahko pracovalo. Tepelná izolácia je zabezpečená panelmi z minerálnej vlny so šírkou 100 až 150 mm podľa stien, pre lepšiu bezpečnosť a optimálnu energetickú produktivitu. Zariadenie na recykláciu horúcich plynov umiestnené pred každou plochou umožňuje...

Materiál nerez Rozmer: vonkajší: 44 x 20cm rozmer dierovanej části: 27 x 14cm diery: 1 cm

Objem nádoby 300 Lt./ max 200kg cesta . Mixér s odnímateľnou diežou a so zdvíhacou hlavou je vybavený dvoma rýchlosťami otáčania a je navrhnutý tak, aby sa zabránilo kysnutiu cesta a aby sa presne regulovala rýchlosť miešania podľa sily cesta. Slúži na miešanie malého aj veľkého množstva cesta. Pri použití s preklápačom misy BCA umožňuje špirálový mixér SPI A vykladanie cesta z dieže na stôl alebo do deliacej násypky. . Konšštrukcia: Oceľový rám pokrytý epoxidovou farbou pre potravinárske použitie Špirálové mixéry sú vybavené 2 rýchlosťami otáčania Tvar v kombinácii so špecifickou geometriou misy zabraňuje prelievaniu cesta a zároveň zabezpečuje jeho optimálne okysličenie aj pri malých množstvách Plastové priehladné krycie veko Automatické ovládanie, dva časovače pre automatické preradenie...

Farba: Nerezová Druh ľadu: Kockový Produkcia ľadu do (kg/24h): 27 Kapacita zásobníka (kg): 11,5 Tvar ľadu: 25x25x23- 13G Rozmery (mm): 398 x 451 x 695 Typ chladenia: Vzduch Chladivo: R290 Hmotnosť produktu (kg): 36 Hmotnosť balenia v kg: 41 Rozmery balenia (cm): 50,5 x 57,5 x 86,2

Určený do menších gastronomických prevádzok na prípravu cestovín a pirohov. Nerezová konštrukcia, vańa, koše a spodný rošt. Termostat s nastaviteľnou teplotou ohrevu 0-110°C Kapacita vane 25L vody, výpustný ventil na použitú vodu. Súčasťou je: 1xkoš 27,5x15x20v cm 2xkoš 12,5x12,5x20v cm Príkon: 3,5kW/230V Rozmer: 340 x 600 x 300

Môže byť použitá v mrazničkách, rúrach, bain marie, riadoch na odieranie atď. Vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 18/8 Veľmi pevná konštrukcia Zaoblené hrany pre ľahkú údržbu Môžu byť použité v konvekčných rúrach, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch

Profesionálna mikrovlnná rúra s digitálnym ovládaním - LED displej - varná komora, vnútorná výstelka a rukoväť z nerezovej ocele - distribúcia mikrovĺn zhora nadol - 100 nastaviteľných programov a 5 úrovní výkonu - vnútorné osvetlenie. 2 magnetróny s protichodnými anténami - vyberateľný vzduchový filter - výkon 1,8 kW. Výkon (kW): 2,8 Napätie: 230V/1N/50Hz Časovač: Digitálny 0-60' Objem varnej komory: 34 L – GN2/3 Rozmery varnej komory: 360 x 409 x 225 (v) mm Rozmery stroja (mm): 574 x 528 x 367 (v) mm Čistá hmotnosť (kg): 32,2

Vykrajovač na cesto Guitar, je tvorený pevnou hliníkovou základňou a rámami z nehrdzavejúcej ocele, ktoré umožňujú krájať čokoládové krémy, lístkové cesto, ganache, mrazené dezerty a pečivo s mäkkým cestom. Guitar je dostupný v 3 rôznych verziách: mini, jednoduchá a dvojitá. Malý Guitar gitara a jednoduchý Guitar dokážu krájať čokoládové krémy jedným smerom (výrobok sa potom musí otáčať, aby sa získali štvorce a obdĺžniky). Dvojitý Guitar umožňuje krájať výrobok v dvoch smeroch, čím sa okamžite získajú dokonalé obdĺžniky a štvorce. Mini sa dodáva s dvoma rámami s rozostupom drôtov 22,5 mm a 30 mm. Jednoduchý a dvojitý Guitar sa dajú prispôsobiť výberom z 5 vymeniteľných rámov z nehrdzavejúcej ocele s drôtmi vo vzdialenosti 37,5 mm, 30 mm, 22,5 mm, 15 mm a 7,5 mm od seba. Guitar sú...

Plochá špachtľa-lopatka s nepriľnavým povrchom 295 x 300 (š x h) s ergonomickou rukoväťou a systémom tepelnej ochrany. Rozmery - š x h x v 295 x 477 x 92 mm Kompatibilná s TG780

Temperovací stroj CHOCOTEMPER-Q30 je ideálny na mimoriadne jednoduché spracovanie čokolády. Temperovací stroj na čokoládu sa odporúča pre cukrárne a čokoládovne. Temperovací stroj Chocotemper sa skladá z konštrukcie z nehrdzavejúcej ocele a závitovkového dopravníka a vďaka technológii dotykovej obrazovky sa ľahko používa a programuje, čo zaisťuje rýchle nastavenie operácií pomocou intuitívnych ikon na displeji. Stroj na temperovanie čokolády Chocotemper je vybavený elektronickým pedálom na dávkovanie správneho množstva čokolády do foriem, pohotovostným režimom na udržanie čokolády roztopenej počas noci, uvoľnením šnekového dopravníka, spätným smerom šnekového dopravníka pre optimálne vyprázdnenie stroja, asistovaným vypnutím pre správne zastavenie temperovacieho stroja a možnosťou uloženia...

Stolové vibračné sito umožňuje filtrovať produkt vyrobený s Mully odstránením zvyškov bobov a jadier. Majitelia príslušenstva na vyprázdňovanie misy (kód 06.ML.DT) môžu odpojiť hornú časť vibračného sita a spojiť ju, ako je znázornené na druhom obrázku. Rozmre: 53x32x18(v) cm

Kapacita - 30 kg / 24 hod Zásobník na 9 kg ľadu S odpadovým čerpadlom . Velkosť kocky / typ kocky – 23g/frozen cube Chladenie Vzduch Nástrekový systém tvorby kociek Frozen Cube Chladivo R290 Priemerná príkon 270 W/230V Poistka 10 A Spotreba vody 3 l/kg Vzduch, 12 l/kg Voda Finish - Nerezová oceľ 18/8 škótska brite Rozmery (DxŠxV): 387 x 470 x 687 mm Nožičky 5 mm Hmotnosť (netto / brutto) 32 kg | 38 kg

Grilovací rošt je vyrobený z liatiny, obojstranný, na mäso/ryby. Vyberateľná zásuvka z nehrdzavejúcej ocele zachytáva tuk počas grilovania. Opláštenie z nehrdzavejúcej ocele AISI 18/10 s hrúbkou 1 mm. Rozmer roštu: 2x ..35,2x47,5cm Plynový horák s výkonom 2x 7,5kW (15kW) Rozmer: 800 x 714 x 250mm (šxhxv)