Neobmedzené účty Digital.ID™ za mesačný poplatok za zariadenie . Personalizácia používateľského rozhrania Knižnice CHEFUNOX / SPEEDUNOX Aplikácia Digital.ID™ Správa profilov DIGITAL.Training* Live Technical Assistance Dáta Driven Cooking Enterprise Záruka LONG.Life 5 - 5 rokov záruka / 12,000 prevádzkových hodín na náhradné diely COOKING.Concierge*- sprievodca a typy na varenie. Ovládanie hlasom - Vy nariadite, konvektomat vykoná. OPTIC.Cooking machine vision** . *Prostredníctvom aplikácie Digital.ID™ je možné požiadať o extra čas COOKING.Concierge (nad rámec 30 min. už obsiahnutých v paušáli) a ďalšie dodatočné školenia DIGITAL.Training **Príslušenstvo je nutné zakúpiť samostatne. . Uvedená cena je za mesačný poplatok

Druh ľadu: Kockový Produkcia ľadu do (kg/24h) : 46 Kapacita zásobníka (kg) : 15 Tvar ľadu: 28x28x32 - 23G Rozmery (mm) : 633 x 511 x 690 Typ chladenia : Vzduch Chladivo : R290 Hmotnosť produktu (kg): 45 Hmotnosť balenia v kg: 55 Rozmery balenia (cm): 74x62x99

Komora pre proces pomalého kysnutia cesta chleba pre pekárne. Umožňuje pravidelný rast veľkých produkcií a tým pádom plánovanie práce. Veľkosti: • 2-18 zavážacích vozíkov 400×600 mm (modely CFPL DF 46) • 1-9 zavážacích vozíkov 600×800 mm (modely CFPL DF 68) Teplota: • +2°C až +8°C Technológia: • Presne dimenzovaný dvojitý prietokový odparovač s ventilátorom veľkého priemeru (jemné vetranie) • Regulácia pomocou teplotného senzora • Automatické odmrazovanie pomocou elektrických vykurovacích teles • Hydraulické zavretie dverí • Posilnená izolácia (polyuretánová pena 42 kg/m3) (voliteľné) • Úsporné LED osvetlenie (voliteľné) • Izolácia podlahy s posilnenou nerezovou rampou (voliteľné) Výhody: • Dvojprúdový ventilačný systém zabezpečujúci prirodzený a kontinuálny prúd vzduchu pri teplote +2°C...

Plochá špachtľa-lopatka s nepriľnavým povrchom 165 x 300 (š x h) s ergonomickou rukoväťou a systémom tepelnej ochrany. Rozmery - š x h x v: 165 x 427 x 92 mm Kompatibilná s TG780

Kombináciou vysokého tepla s miernym zvlhčením varnej plochy vytvára ideálne podmienky na grilovanie. Grilovací rošt je vyrobený z liatiny, obojstranný, na mäso/ryby. Vyberateľná zásuvka z nehrdzavejúcej ocele s vodou vytvára počas grilovania paru. Voda v nádobách pod elektrickými vykurovacími telesami sa odparuje, čo umožňuje jemné a rovnomerné grilovanie jedla a zachováva chuť nezmenenú. Opláštěnie je z nehrdzavejúcej ocele AISI 18/10 s hrúbkou 1 mm. Rozmer roštu: 352x475mm. Príkon: 6kW/400V Rozmer: 400 x 7104 x 850mm

Kompaktný vyvalovač dostupný v dvoch verziách: na podstave alebo s pojazdnym vozíkom. Ovaldanie pracovného cyklu s joystickom, alebo nožným pedálom (volitelný prvok). Nerezovými chránič valcov s bezpečnostným mikrospínačom. Oceľový rám s práškovou farbou. Šírka pracovného pásu 500 mm. Dĺžka pracovného pásu 800 mm. Valec max. otvor 38 mm. Príkon: 0,55kW/400V Hmotnosť stroja (Net): 150kg Voliteľné prvky za príplatok: -zmena napätia na 230V -tácka pod pásom na zber múky, KOD: SP50 -nožný ovládací pedál, KOD: PED50-55 -kit na prípravu marcipánu, KÓD: FOND -valček na navinutie a skladovanie vyváľaného cesta, KOD: MAT50-55

GN2/1 chladiace skrine vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +2°C/+8°C VONKAJŠIE ROZMERY 740 x 830 x 2010(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY (d x š x v -mm) 620 x 700 x 1396(v) mm OBJEM (L) 650 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +35°C / 55% hod. TYP CHLADENIA Ventilátorový TYP ODMRAZOVANIA Automatický TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 PLYN (g) 120 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY Automatický REGULÁCIA TEPLOTY Elektronická IZOLÁCIA (mm) 60 SPOTREBA ENERGIE (W) 305 NAPÄTIE 220V-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL Nerezová oceľ ASI 201 ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ si VNÚTORNÉ SVETLO led DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 3 rošty / GN2/1 3 kusy / ENERGETICKÁ TRIEDA D ČISTÁ HMOTNOSŤ (Kg) 120 HMOTNOSŤ (kg) 127 Ventilované chladenie - vstavaná jednotka - skrytý výparník pre maximálny dostupný priestor - motorový priestor s izolovanými...

ECOVENT chladiace skrine s ventilovaným chladením. Vonkajší plášť z bielej epoxidovo lakovanej dosky alebo z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 - vnútorný plášť z PS - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovanej dosky. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA 0°C / +8°C VONKAJŠIE ROZMERY 600 x 600 x 1860(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 460 x 460 x 1627(v) mm OBJEM 279 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +35°C / 65% hod. TYP CHLADENIA ventilované TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 100 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická IZOLÁCIA (mm) 70 VÝKON - W- 210 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL lakovaný pocínovaný plech PS DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 3 rošty 475 x 377 mm 1 spodný rošt 475 x 147 mm VNÚTORNÉ SVETLO nie ZMENA OTVÁRANIA...

Drevené servisné vozíky. Konštrukcia z masívneho dreva - police z brezy viacvrstvového dreva - integrované tlačné rukoväte v hornej polici - zadržiavacie lišty na spodných policiach - multidirekčné kolieska ø 95 mm. Farba: čierny, lakovaný Rozmer: 110 x 55 x 82(v) cm

Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. • Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie. • Sonda na meranie teploty jadra potravín s 1 meracím bodom. • Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou. • Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke. • Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania. • Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C. • Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie. • Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi. • Predné tesnenie z potravinárskeho...

Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. Nezávisle nastavenie hodnôt teploty pre každú zásuvku. • Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie. • Bez sondy na meranie teploty jadra potravín. • Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C. • Elektronické ovládanie s 8 tlačidlami a digitálnym displejom. • Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie. • Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi. • Predné tesnenie z potravinárskeho a vysoko tepelne odolného silikónu. • Bezpečnostný termostat pre priestor rúry. • Zásuvky s rozmermi GN 1/1, vhodné na vloženie gastronádob (GN nie sú súčasťou...

Stroj na balenie a predĺženie doby skladovania potravín. veľkosť zváracej lišty 40 cm max vákuum 80%, vak.pumpa 1,2m3/h k baličke používať len špeciálne PE-PA sáčky, (k dispozícii rôzne veľkosti) príkon: 0,27 kW / 230 V rozmery: 420x260x130 mm (š x h x v)

VLASTNOSTI: Špeciálna štýlizovaná verzia pre nezvyčajné obchody Vysoká nosnosť Rôzne príslušenstvo Môže byť inštalovaná v rade alebo ako samostatná jednotka

Kapacita komory 5 pizz Ø33 Pizzapece na prípravu tradičnej neapolskej pizze s dôrazom na teplotu (470°C) a dobu pečenia (1 minuta). Veĺkosť komory: 87cm x 75cm x 23cm Príkon: 13kW / 400V Max. teplota: 520°C Voliteľné farebné prevedenie: Natural alebo Brunito Rozmery pece: výška 174cm hĺbka 114/146 cm (bez / s platformou) šírka 132 cm hmotmosť 550kg Vonkajšia konštrukcia -lakovaný oceľový plech -vstupná doska z mramoru, žuly a lávového kameňa -dotyková obrazovka umiestnená vpravo dole so zásuvnými dvierkami Vnútorná konštrukcia: -komora zo žiaruvzdorného materiálu -spodná doska komory z vesuvského ílu -strop a spodok komory opatrený pancerovanými vykurovacími telesami Incoloy s priamym sálaním . VLASTNOSTI - Denné plánované predhrievanie - Samostatná regulácia výkonu horných a spodných...

Vyhrievané vozíky. Nerezová konštrukcia AISI 304 - dvojstenná nádoba - nastaviteľný termostat - smerová rukoväť - multidirekčné kolieska ø 125 mm. Kontajnery nie sú súčasťou - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými veko. PRÍÝKON 1000W/230V JEDNOFÁZOVÉ NAPÁJANIE 230V/ 50-60 HZ PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +30° +90°C POČET GN 1x GN1/1 – 200(v) mm ROZMERY STROJA 56 x 65 x 85(v) HRUBÁ HMOTNOSŤ (kg) 26 ČISTÁ HMOTNOSŤ (kg) 23 DĹŽKA (ROZMERY BALENIA) 66 ŠÍRKA (ROZMERY BALENIA) 56 VÝŠKA (ROZMERY BALENIA) 45 OBJEM BALENIA - m3 0,166

Kapacita komory 6x pizza Ø33 Pracovná teplota do 500°C . Technické parametre - Vonkajšie rozmery: 125 × 125 × 45 cm (š x h x v)) - Rozmery pečiacej komory: 75 x 105 x 15 cm (š x h x v)) - Čistá hmotnosť: 180 kg - Napájanie:400 V - Príkon: 10 kW -Samostatné ovládanie vrchných a spodných telies -Predohrev pece je možné nastaviť na určitý čas Konštrukčné vlastnosti Čelná konštrukcia z nereového plechu, bočná časť z lakovaného plechu. Ovládací panel vpravo Komínek na ľavej zadnej strane Vrchná a spodná doska komory zo žiaruvzdorného kameňa. Vnútorná konštrukcia z nerezového plechu 15/10 Tepelná izolácia z minerálnej vlny. Séria Zaffiro sa vyznačuje skutočne unikátnym ovládačom vďaka funkcii „ekonomický“, ktorý zaisťuje extrémne vysoké úspory energie. Systém úspory energie, ktorý začína plne...

Displeje so statickým chladením a marzením, s vonkajším dreveným obložením, Dvere s rámom z masívneho dreva a dvojitým zasklením - statické chladenie s výparníkom z hliníkovej platne umiestneným na zadnej strane - regulátor teploty pre automatickú kontrolu teploty - automatické odparovanie kondenzovanej vody - LED osvetlenie ovládané spínačom - vnútorný ventilátor pripojený priamo k napájaniu na zabezpečenie rovnomernej teploty. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -2°C / +8°C -18°C / -22°C VNÚTORNÁ FARBA BIELA VONKAJŠIA FARBA KARBÓNOVÁ VONKAJŠIE ROZMERY 1280 x 610 x 1860 (v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 460 x 450 x 1500 (v) + 460 x 450 x 1500 (v) mm KAPACITA 310 + 310 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55 % hod. TYP CHLADENIA doskový výparník TYP ODMRAZOVANIA mimo cyklu odmrazovania TYP...

ECOVENT chladiace skrine s ventilovaným chladením. Vonkajší plášť z bielej epoxidovo lakovanej dosky alebo z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 - vnútorný plášť z PS - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovanej dosky. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA 0°C / +8°C VONKAJŠIE ROZMERY 600 x 600 x 1860(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 460 x 460 x 1627(v) mm OBJEM 300 l MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +30°C / 55% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 100 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická IZOLÁCIA (mm) 70 VÝKON - W- 210 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL lakovaný plech PS + izolačné sklo ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ nie DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 3 rošty 475 x 377 mm + 1 spodný rošt 475 x 147 mm ENERGETICKÁ...

Na plyn z propán-butánových fliaš, max. objem fľaše 15 litrov. Kompaktná konštrukcia, závesové dvierka na ľahkú výmenu fľaše. Prerušenie prívodu plynu v prípade prevrátenia a ochrana plameňa na optimálnu bezpečnosť. Vybavená elektronickým zapaľovaním a plynovým potrubím s redukčným ventilom. 2 kolieska na základni uľahčujú premiestňovanie lampy. Váha: 14 kg.

Špeciálny práškový prostriedok na odstraňovanie vodného kameňa zo všetkých druhov priemyselných umývačiek riadu a kotlov Môže sa používať na hliník