2x dvere, granitová prac.doska. Ventilované chladenie. Elektronický ovládací panel s digitálnym displejom. Automatické odmrazovanie a odparovanie kondenzovanej vody. Zabudovaná vyberateľná skupina pre jednoduchú údržbu. Dvere s magnetickým tesnením - zaoblené vnútorné rohy - výškovo nastaviteľné nožičky - dvere s pružinou na samouzatváranie - zadný panel z nehrdzavejúcej ocele - môže byť umiestnená pri stene. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +2°C/+8°C VONKAJŠIE ROZMERY 1505 x 800 x 870(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 1052 x 630 x 589(v) mm OBJEM 390 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 PLYN (gr.) 100 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická IZOLÁCIA (mm) 60 SPOTREBA ENERGIE...

4x presklené dvere, zadný lem. GN1/1 gastronomické chladiace pulty s ventilovaným chladením. Výška 65 cm. Zabudovaná vyberateľná jednotka pre jednoduchú údržbu - kruhový prietok studeného vzduchu, aby sa zabránilo priamemu kontaktu s produktom - elektronická regulácia teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie a automatická kontrola teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - proti korózii ošetrený výparník. Výškovo nastaviteľné nožičky - zadný panel z nehrdzavejúcej ocele. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -2°C / +8°C VONKAJŠIE ROZMERY 2230 x 700 x 860/960(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 1772 x 530 x 589(v) mm OBJEM 553 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP...

Chladiace pulty so statickým chladením. Automatické odmrazovanie - statický výparník penený na troch stranách s ventilátorom na reguláciu teploty - elektronický termostat. Pre 4xGN1/1 (nádoby nie sú súčasťou balenia), zásobník na ingrediencie s uzatvárateľným vekom Prevedenie: nerezové s polyetylénovou krájacou doskou Použitá nerez AISI 201 Pracovná teplota +2°C/+8°C pri max okolitej teplote 32°C a RV55% 1 rošt GN 1/1 a 1 pár vodiacich líšt pre jedny dvere Príkon: 435W/230V Chladiaci agregát v spodnej časti Rozmery: 1365x700x865 mm (š x h x v)

Prípravok na čistenie potrubia pre napenenie mlieka vo všetkých kávovaroch vybavených inštaláciou alebo nástavcami pre napenenie Odstraňuje staré kryštalizované bielkoviny a tuk Priebežne uvoľňuje potrubia Obsahuje kyselinu fosforečnú Má odvápňovací účinok. pH 1 SPÔSOB POUŽITIA: Pripravte roztok 50-100 ml -1 l vody, naplňte roztokom nádobu na mlieko a zapnite proces napenenia. Opláchnite systém vodou s tepl. cca. 40 °C

Drevený vyhrievaný vozík, ideálny na varené a pečené mäso. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - nerezová miska AISI 304 s odtokom. Nádoby nie sú súčasťou balenia. Obrázok s voliteľným A580/A590/A600.

ECOVENT chladiace skrine s ventilovaným chladením. Vonkajší plášť z bielej epoxidovo lakovanej dosky alebo z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 - vnútorný plášť z PS - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovanej dosky. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA 0°C / +8°C VONKAJŠIE ROZMERY 600 x 600 x 1860(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 460 x 460 x 1627(v) mm OBJEM 279 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +35°C / 65% hod. TYP CHLADENIA ventilované TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 100 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická IZOLÁCIA (mm) 70 VÝKON - W- 210 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL Povrch nerez AISI 430 - PS DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 3 rošty 475 x 377 mm 1 spodný rošt 475 x 147 mm VNÚTORNÉ SVETLO nie ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ áno ENERGETICKÁ...

Pracovná teplota: +2°C / +8°C Hrubý objem / úžitkový objem (L): 650 / 600 lt. Pre GN 2/1, ventilované chladenie Klimatická trieda / max. teplota okolia: 4 / +35°C ( 55%HR) PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +2°C/+8°C VONKAJŠIE ROZMERY 740 x 830 x 2010(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY (d x š x v -mm) 620 x 700 x 1396(v) mm TYP CHLADENIA Ventilátorový TYP ODMRAZOVANIA Automatický TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 PLYN (g) 120 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY Automatický REGULÁCIA TEPLOTY Elektronická IZOLÁCIA (mm) 60 SPOTREBA ENERGIE (W) 305 NAPÄTIE 220V-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL Nerezová oceľ ASI 201 ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ ano VNÚTORNÉ SVETLO led DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 3 rošty-GN 2/1 ENERGETICKÁ TRIEDA D ČISTÁ HMOTNOSŤ (Kg) 120 HMOTNOSŤ (kg) 127 Ventilované chladenie - vstavaná jednotka - skrytý výparník pre maximálny...

Mrazničky vitríny so statickým chladením. Vonkajší plášť z bieleho epoxidovo potiahnutého plechu - vnútorný ABS - statické chladenie s vnútorným ventilátorom pre rovnomernú teplotu - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu - vyhrievací element na dverách pri sklenených modeloch. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 777 x 695 x 1895(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 657 x 580 x 1660(v) mm OBJEM 570 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLADENIA police výparník TYP ODMRAZOVANIA manuálne TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 PLYN (gr.) 120 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY manuálne REGULÁCIA TEPLOTY termostat IZOLÁCIA (mm) 60 SPOTREBA ENERGIE (W) 480 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL lakovaný plech + izolačné sklo + ABS ZMENA OTVÁRANIA...

Ventilované chladenie - vstavaná jednotka - skrytý výparník pre maximálny dostupný priestor - motorový priestor s izolovanými stranami - elektronické ovládanie teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie - elektronické ovládanie teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - výparník ošetrený proti korózii. Zámok dverí s kľúčom - tesnenie dverí odnímateľné bez náradia - vnútorné LED svetlo - dno so zaoblenými rohmi - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovaného plechu. Výškovo nastaviteľné nožičky. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 740 x 830 x 2010(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 624 x 685 x 1396(v) mm OBJEM 650 l MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55%...

ponuka regálov pokrýva všetky typy predajní – od malých večierok (convenience) až po veľké hypermarkety Prehľad rozmerov a technických možností Parameter Rozsah / Možnosti Výška regálov 1320 mm / 1473 mm / 1778 mm / 1800 mm / 2082 mm až 2400 mm Šírka modulov 665 mm / 800 mm / 1000 mm / 1250 mm / 1300 mm (spájateľné do línií Hĺbka police/základne 400 mm / 500 mm / 700 mm / 800 mm / 1000 mm Materiály políc Prírodné drevo (hygienický štandard), Kovové mriežky Raster prestaviteľnosti Výškovo nastaviteľné police s jemným krokom 25.4 mm Hygiena a držiaky na drobnosti: Mnoho modulov má zabudovaný zásuvkový systém na drobné omrvinky (pre ľahké čistenie), integrované držiaky na jednorazové rukavice a stojany na papierové vrecká. Ochranné dvierka: Na výber sú presklené výklopné...

Kôš 600×500 mm Užitočná výška 450 mm Elektronika PLUS: 4 nastaviteľné cykly, 50", 90", 120", 180" Jednoduchý a intuitívny elektronický ovládací panel Dvojplášťový izolovaný kryt (hood) Funkcia Termostop - garantovaný oplach pri 85°C, Zabudovaný dávkovač oplachového prostriedku Zabudovaný dávkovač umývacieho prostriedku (DDE), Zabudovaný zmäkčovač vody s alarmom (pri modeli TDA) Hlboká nádrž Dvojité filtre nádrže so systémom zberu nečistôt a filtrom čerpadla (vylepšený systém pre lepšiu filtráciu umývacej vody) Samočistiace vertikálne umývacie čerpadlo pre vyššiu prevádzkovú hygienu Systém kontroly spotreby vody a pracovného času Jednoduchý prístup pre údržbu Neodkvapkávajúci strešný panel Ľahko vyberateľný nosič košov Lineárne alebo rohové usporiadanie Samočistiaci...

Drevené servisné vozíky. Konštrukcia z masívneho dreva - police z brezy viacvrstvového dreva - integrované tlačné rukoväte v hornej polici - zadržiavacie lišty na spodných policiach - multidirekčné kolieska ø 95 mm. Farba: orech (Noce-Walnut) Rozmer: 110 x 55 x 82(v) cm

Vyhrievané vozíky. Nerezová konštrukcia AISI 304 - dvojstenná nádoba - nastaviteľný termostat - smerová rukoväť - multidirekčné kolieska ø 125 mm. Kontajnery nie sú súčasťou - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými veko. PRÍKON 1000W/230V JEDNOFÁZOVÉ NAPÁJANIE 230V/ 50-60 HZ PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +30° +90°C POČET GN ROZMERY STROJA 84 x 65 x 85(v) HRUBÁ HMOTNOSŤ (kg) 35 ČISTÁ HMOTNOSŤ (kg) 32 DĹŽKA (ROZMERY BALENIA) 85 ŠÍRKA (ROZMERY BALENIA) 65 VÝŠKA (ROZMERY BALENIA) 45 OBJEM BALENIA - m3 0,249

Teplotný rozsah -40 °C až +85 °C – presné riadenie chladiacich aj tepelných procesov. Kapacita 11 × GN 1/1 alebo EN 600 × 400 mm – vhodná pre gastronomickú, pekárenskú aj cukrársku výrobu. Šokové schladzovanie 70 kg za 90 minút – schladenie potravín z +90 °C na +3 °C. Šokové zmrazovanie 50 kg za 240 minút – zmrazenie potravín z +90 °C na -18 °C. Multifunkčné využitie – šokové schladzovanie, zmrazovanie, nízkoteplotné varenie, rozmrazovanie, kysnutie, pasterizácia, sušenie a ďalšie funkcie. (viď obecný popis Multifunkčné šokové schlazovače, zmrazovače a holdomaty) Submarine Fine Tuning – technológia presného riadenia nízkoteplotného varenia. Automatické technologické cykly – možnosť prepojenia varenia, schladzovania a následného uchovávania. Vpichová teplotná sonda so 4 meracími bodmi –...

Kapacita komory 5 pizz Ø33 Pizzapece na prípravu tradičnej neapolskej pizze s dôrazom na teplotu (470°C) a dobu pečenia (1 minuta). Veĺkosť komory: 87cm x 75cm x 23cm Príkon: 13kW / 400V Max. teplota: 520°C Voliteľné farebné prevedenie: Black alebo Boulder Rozmery pece: výška 174cm hĺbka 114/146 cm (bez / s platformou) šírka 132 cm hmotmosť 550kg Vonkajšia konštrukcia -lakovaný oceľový plech -vstupná doska z mramoru, žuly a lávového kameňa -dotyková obrazovka umiestnená vpravo dole so zásuvnými dvierkami Vnútorná konštrukcia: -komora zo žiaruvzdorného materiálu -spodná doska komory z vesuvského ílu -strop a spodok komory opatrený pancerovanými vykurovacími telesami Incoloy s priamym sálaním . VLASTNOSTI - Denné plánované predhrievanie - Samostatná regulácia výkonu horných a spodných...

Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál. • Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie. • Sonda na meranie teploty jadra potravín s 1 meracím bodom. • Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou. • Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke. • Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania. • Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C. • Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie. • Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi. • Predné tesnenie z potravinárskeho a vysoko tepelne odolného...

Reliéfne vákuové vrecká HENDI bezproblémovo fungujú s lištovými aj komorovými vákuovými prístrojmi. Sú ideálne na dlhšie uchovanie potravín v čerstvom stave. Reliéfny vzor optimalizuje vákuové tesnenie. Tieto vrecká sú určené len na skladovanie potravín. Určené len na skladovanie potravín, nie na varenie sous vide. Vhodné pre oba typy vákuových baliacich strojov: lištové aj komorové Vyrobené z polyamidu (vnútorná vrstva) a polyetylénu (vonkajšia vrstva), bez obsahu BPA. S vrúbkovaným povrchom uľahčujúcim extrakciu vzduchu a výrobu vákua. Hrúbka: 75 μ. Odolné voči teplote v rozsahu: -20 °C až 40 °C. Zvárané na 3 stranách. Množstvo: 100 ks.

Kapacita komory 6x pizza Ø33 Pracovná teplota do 500°C . Technické parametre - Vonkajšie rozmery: 125 × 125 × 45 cm (š x h x v)) - Rozmery pečiacej komory: 75 x 105 x 15 cm (š x h x v)) - Čistá hmotnosť: 180 kg - Napájanie:400 V - Príkon: 10 kW -Samostatné ovládanie vrchných a spodných telies -Predohrev pece je možné nastaviť na určitý čas Konštrukčné vlastnosti Čelná konštrukcia z nereového plechu, bočná časť z lakovaného plechu. Ovládací panel vpravo Komínek na ľavej zadnej strane Vrchná doska komory zo žiaruvzdorného kameňa. Spodná doska komory zo žiaruvzdorného kameňa Biscotto. Vnútorná konštrukcia z nerezového plechu 15/10 Tepelná izolácia z minerálnej vlny. Séria Zaffiro sa vyznačuje skutočne unikátnym ovládačom vďaka funkcii „ekonomický“, ktorý zaisťuje extrémne vysoké úspory...

Kukuričný granulát je vnútorným jadrom klasu kukurice, ktorý sa po stlačení a rozomelie na granulát, ktorý sa bežne používa aj v iných oblastiach, napríklad v chemickom priemysle, strojárskom priemysle, v klenotníckom priemysle, kde sa používa na leštenie zlata a šperkov. Tento materiál je úplne prírodný a biologicky odbúrateľný. Má vysokú nasiakavosť a je ľahko brúsny. Trením v stroji granulát odstraňuje z príborov všetky povrchové škvrny a zvyšky čistiaceho prostriedku. Hrá aj dôležitú úlohu pri prevencii oxidácie strieborného tovaru, pretože odstráňuje všetkých zvyšky chemikálií spomaľuje tento proces.