Rýchle odštavovanie (40ks, približne 2,7 litre za minútu). 3.5“ palcový dotikový displej s ikonami pre ovládanie. Odšťavovanie sa spustí stlačením samoobslužného kohútika alebo sa prepne do nepretržitého módu, pri potrebe odšťaviť väčšie množstvo pomarančov. Automatic selfcleaning fruit sieve (ATS) - sitko na zachytávanie kôstok z pomarančov s automatickým čistením. One Step Cleaning - celý rezací a odšťavovací systém sa pri čistení naraz demontuje pomocou uvoľnenia jednej zaisťovacej skrutky. Automatické vkladanie pomarančov zo zásobného koša, zásobný kôš na citrusy s kapacitou do 21kg. Počítadlo odšťavených pomarančov Inteligent Stop po odšťavení určitého množstva pomarančov stroj zastaví, aby nedošlo k preplneniu kontajnera na šupky. Všetky súčasti stroja sú umývateľné v...

3 výkonné infračervené žiariace platne, má trojitú aktívnu varnú plochu. Je profesionálny gril, s 3 inračerveným žiaričmi-doskami, vyžarujúcimi teplo v rovnakom spektre a sile ako štandardné žeravé uhlíky. Potenciometer, regulujúci energiu infra žiarenia. Pripravený na použitie za pár minút, nevyžaduje dlhé predhrievanie, optimalizuje čas a spotrebu. Rošt fixovaný, posuvný len vodorovne. Nie je možné posuvať vertikálne. Vďaka žiarivým platniam Wegrill reprodukuje efekt klasického grilu, ale bez plameňov, bez dymu a bez zápachu. Rošty a pracovnej dosky je možné jednoducho rozobrať pre jednoduché a dôkladné čistenie v umývačke riadu. Vyberateľné odkvapové misky na tuk, omrvinky. Grilovacia mriežka odnímateľná. Pripravené na grilovanie za 3 minúty Regulácia teploty 3 potenciometrami....

na podstave, lisovaná vaňa 2x7 lt, výpustný ventil oleja s filtrom a tankom. regulácia teploty 90°-190°C výkon:2 x 6,25 kW rozmery: 400x714x850 2 koše sú zahrnuté do ceny

Výber košov a kombinácie košov podľa požiadavku zákazníka. Cena za ks. možné kombinácie pre 1 vańu variča Dexion 99(98) 3x A800104, 3x B800004 plus 3x B800003, 2x A800105, A800104 plus B800007, 1x A770050, 1xA800104 plus 2xA770047, 6x A800108, 3x A800109

Kapacita: 24 GN1/1, 12 GN2/1, (24 EN) rozsah prac.teplot +45°C / -40°C ––schladí 100 kg potravín z 90°C na +3°C do 90min ––zmrazí 70 kg z 90°C na -18°C do 240min ––kapacita max 24xGN1/1, 12xGN2/1 - 40mm, ––funkcia Exploit Multifunction Funkcie • Soft/Hard šokové chladenie • Regulované rozmrazovanie • Likvidacia parazitou Anisakis a Taenia • Kysnutie cesta, odklad kysnutia • Pasterizácia • Dehydratácia, konzervácia • Skladovanie chladnej a mrazenej suroviny • Mikrokryštalizácia pri zmrazovaniu • Udržiavanie chladených jedál (model EBM) • Nepretržitý cyklus (viacúrovňový) • Rozpúšťanie čokolády • Funkcia pre výrobu smotanových jogurtov . 7” displej s dotykovou obrazovkou, vysokým rozlíšením, intuitívnym ovládaním všetkých funkcií zariadenia a nastavovaním programov. Programy môžu byť...

Pre kapacitu cca 110 jedáľ Rozmer: 965x710x1910mm Rošt: 730x600mm Celková hmotnosť 320 kg Pracuje výhradne s dreveným uhlím. Spotreba uhlia / deň: 12-16 kg Má rôzne úrovne grilovania, ventilačný systém na reguláciu teploty. Štandardné príslušenstvo v cene grilu: Požiarny lapač iskier, horný ohrevný rošt, 2 grilovacie rošty, 1 kliešte vyberacie, grilovacia škrabka, pohrabáč, lopatka na popol, zberač tuku Voliteľné príslušenstvo za príplatok: podstava na kolieskach

Pre umývačky riadu, na umývanie najmä skla a príborov, pre dokonalé umývanie bez škvŕn. Pomocou čiastočne odsolenej vody môžeme získať dokonale čistý povrch skla a príborov (viď čiatočné odsolenie). Kapacita zmäkčenej vody do ďalšiej regenerácie: 7 200 Lt pri tvrdosti 10°dH Rozmer: 215x570mm Regenerácia nasýtených živíc nežiaducimi iónmi, rozpustenými vo vode, sa vykoná na mieste u zákazníka pomocou ventilu CI alebo v autorizovanom servisnom stredisku. Pri regenerácii sa demontuje hlavica zmäkčovača a nasadí sa ventil na regeneráciu CI. Proces regenerácie sa vykonávamventilom CI, ktorý je spojený s nádržou s nasýtenou, nefunkčnou živicou. V režime regenerácie je živica preplachovaná kvapalinou A60. Po ukončení regeneračného režimu sa živica znova stane aktívnou. Proces regenerácie v...

pre model MW3 STD Kôš na umiestnenie plechov. Vodítka umožňujú optimalizovať priestor vo vnútri koša pre lepšiu manipuláciu s riadom.

Na otvorenej podstave, 2 horáky, 2x7kW Flat Burners. Vodotesná prelisovaná pracovná plocha pod horákmi so zaoblenými rohmi pre lepšie čistenie a údržbu, vyrobená z jedného kusu lisovanej nerezovej ocele ASIS 304 18/10 Pevné uchytenie plochy pod horákmi zabraňuje bezpečnosť pri neodbornej manipulácii pri čistení a tým predchádza poškodeniu variaceho aparátu varidla. Odnímateľné horáky z poniklovanej zliatiny, mosadzné koruny horákov s výkonom: 7kW, systém Flat a stabilzátor plameňa zaručujú bezpečné a komfortné varenie. Precízne utesnenie horákov zabraňuje vykypeniu potravín a tým zatekanie do ovládacích prvkov, elektrických a plynových rozvodov zariadenia. Zároveň vzdialenosť horákov od roštov je prispôsobená tak, aby sa dosiahol optimálny ohrev hrncov, panvíc a aby došlo k maximálnemu...

Konvica PRINCIP 0,25 lt káva s viečkom Výška/hrúbka: 9,80 cm

Vidlička na slimáky je elegantný doplnok určený na použitie rovnako v profesionálnej gastronómii, ako aj v domácich kuchyniach. Vidlička na slimáky je elegantný doplnok určený na použitie rovnako v profesionálnej gastronómii, ako aj v domácich kuchyniach. Je vyrobená z nerezovej ocele a má charakteristický tvar. Môže sa umývať v umývačke riadu.

Vitríny s ventilovaným chladením. Štyri výstavné strany s dvojitým zasklením - prehľad všetkých produktov - tepelná účinnosť - automatické odmrazovanie - elektronická regulácia teploty - vnútorné LED osvetlenie PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +2°C/+8°C VONKAJŠIE ROZMERY 650 x 650 x 1950(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 588 x 515 x 1425(v) mm OBJEM 431 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA 32°C / 80% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická SPOTREBA ENERGIE (W) 320 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL lakovaný plech + plast + sklo ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ nie VNÚTORNÉ SVETLO led DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 5 políc 530×417 mm ENERGETICKÁ TRIEDA C ČISTÁ HMOTNOSŤ (kg) 203 HRUBÁ HMOTNOSŤ...

Chladiaca vitrína na zákusky. Vhodná aj pre skladovanie balených potravín, bagiet a studených jedál. Police s led osvetlením. Dvojité sklo, vitrína je celá uzavretá. Vďaka široké flexibilite a modularite vhodná pre široké využitie v gastronómii. Zadné posuvné sklenené dvierka. Chladenie od 0°C, chladiaca jednotka umiestnená v spodnej časti vitríny. Rozmer (šxhxv): 2400x785x1400 Príkon: 1374W/230V Farba rámu čierna Farba čelného panelu: RAL 9005 čierna, 9010 biela, 5013 modrá, 1018 žltá,...... Za príplatok farba INOX

Intuitívny elektronický LED dotykový ovládací panel 4 umývacie cykly: 50/80/120/180 sec. Funkcia Soft Start – pozvoľný rozbeh umývacieho čerpadla poskytuje zvýšenú ochranu krehkého a citlivého riadu Zabudovaný dávkovač oplachového prostriedka Zabudovaný dávkovač umývacieho prostriedka (DDE), Zabudovaný zmäkčovač vody s automat regeneráciou (DA) Samočistiaci cyklus Samostatné umývacie ramená z nehrdzavejúcej ocele a oplachovacie ramená z kompozitného materiálu Automatické spustenie umývacieho programu zatvorením kapoty Hlboko lisované dno umývacej nádrže, 4 delené povrchové filtre v tanku, dvojitá filtrácia Filter čerpadla Ukazovatele teploty umývacej nádrže a bojlera Termostop systém, termostatom kontrolovaná teplota oplachovej vody (85°C) Ľahko odnímateľný držiak koša Možnosť priameho...

Pre zauzovanie mäsa, rýb a jedál pripravovaných v holdomatoch Moduline, séria CSC..K, CHT..K Funkcia údenia s nastavením času až na 1 hodinu a 30 minút

Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. 2 varné komory so samostatným ovládaním • Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie. • Bez sondy na meranie teploty jadra potravín. • Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou. • Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke. • Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania. • Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C. • Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie. • Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi. • Predné...

Reliéfne vákuové vrecká HENDI bezproblémovo fungujú s lištovými aj komorovými vákuovými prístrojmi. Sú ideálne na dlhšie uchovanie potravín v čerstvom stave. Reliéfny vzor optimalizuje vákuové tesnenie. Tieto vrecká sú určené len na skladovanie potravín. Určené len na skladovanie potravín, nie na varenie sous vide. Vhodné pre oba typy vákuových baliacich strojov: lištové aj komorové Vyrobené z polyamidu (vnútorná vrstva) a polyetylénu (vonkajšia vrstva), bez obsahu BPA. S vrúbkovaným povrchom uľahčujúcim extrakciu vzduchu a výrobu vákua. Hrúbka: 75 μ. Odolné voči teplote v rozsahu: -20 °C až 40 °C. Zvárané na 3 stranách. Množstvo: 100 ks.

Stroj na balenie a predĺženie doby skladovania potravín. veľkosť zváracej lišty 50 cm max vákuum 80%, vak.pumpa 20 m3/h k baličke používať len špeciálne PE-PA sáčky príkon: 0,75 kW / 230 V rozmery komory: 520x520x220 mm (š x h x v) rozmer baličky: 610x630x500 mm (š x h x v) Nerezové puzdro a misa - odnímateľná tesniaca lišta - priehľadné plexisklo veko - olejová vaňová pumpa - digitálny ovládací panel so 6 uložiteľnými programami. Nerezové puzdro a miska - odnímateľná tesniaca lišta - priehľadné plexisklo veko - olejová pumpa - digitálny ovládací panel so 6 uložiteľnými programami.

Kapacita komory 4x pizza Ø33 Pizzapece na prípravu tradičnej neapolskej pizze s dôrazom na teplotu (470°C) a dobu pečenia (1 minuta). Veĺkosť komory: 78 cm x 70 cm x 23cm Príkon: 11kW / 400V Max. teplota: 520°C Bez podstavy Voliteľné farebné prevedenie: Natural alebo Brunito Rozmery pece: výška 80 cm hĺbka 95/130 cm (bez / s platformou) šírka 116 cm hmotmosť 300kg Vonkajšia konštrukcia -lakovaný oceľový plech -vstupná doska z mramoru, žuly a lávového kameňa -dotyková obrazovka umiestnená vpravo dole so zásuvnými dvierkami Vnútorná konštrukcia: -komora zo žiaruvzdorného materiálu -spodná doska komory z vesuvského ílu -strop a spodok komory opatrený pancerovanými vykurovacími telesami Incoloy s priamym sálaním VLASTNOSTI - Denné plánované predhrievanie - Samostatné riadenie výkonu horných a...

Bain-marie vyhrievané vozíky. Konštrukcia z nerezovej ocele AISI 304 - izolovaný dvojstenný horný priestor - poklopy, ktoré sa dajú otvoriť až do 180° a tvoria podpornú plochu. Vybavené vypúšťacím ventilom na dne - 2 pevné kolesá a 2 multidirekčné kolesá ø 140 mm. Nádoby nie sú súčasťou balenia - prevádzkové teploty sú uvedené s nasadenými poklopmi. Za príplatok je možné objednať tento model aj s vyhrievaným spodným priestorom. PRÍKON 2000W/230V PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +30° +90°C POČET GN 2 x GN1/1 – 200(v) mm ROZMERY STROJA 96 x 68 x 102(v) HRUBÁ HMOTNOSŤ (kg) 70 ČISTÁ HMOTNOSŤ (kg) 60 DĹŽKA (ROZMERY BALENIA) 80 ŠÍRKA (ROZMERY BALENIA) 120 VÝŠKA (ROZMERY BALENIA) 130 OBJEM BALENIA - m3 1,24