Rukoväť vyrobená z polypropylénu v súlade s normou HACCP. Každý nôž je balený v estetickom blistri.

S okom na zavesenie. Teplotný rozsah: od -40°C do +40°C. Prehľadné zobrazenie údajov. Odstupňovanie 1 °C.

Odnímateľný napájací kábel s termostatom Robustné, nezohrievájúce sa rukoväte pre bezpečnú prepravu Ľahko sa čistí Povrch pokrytý nepriľnavým povlakom Maximálna teplota: 220-250°C Príkon: 230V Výkon: 1800W Rozmer: 439x230x110 mm

Profesionálny šokový schladzovač a zmrazovač Friulinox Ready 081 Regular s kapacitou 8× GN 1/1 alebo 8× EN 600 × 400 mm umožňuje rýchle schladenie až 35 kg potravín z +90 °C na +3 °C za 90 minút a šokové zmrazenie až 25 kg potravín z +90 °C na −18 °C za 240 minút. Uvedené výkony platia pre vyhotovenie so zabudovanou kondenzačnou jednotkou RBS-081-RA-R290. Zariadenie je určené pre reštaurácie, hotely, jedálne, cateringové prevádzky, pekárne a cukrárne, ktoré potrebujú spoľahlivé šokové chladenie a zmrazovanie potravín pri každodennej príprave jedál. Rýchle a kontrolované schladenie pomáha zachovať kvalitu, chuť a štruktúru pokrmov, obmedzuje riziko množenia mikroorganizmov a umožňuje efektívne plánovanie výroby a prípravu jedál vopred v systéme Cook & Chill. Kapacita: 8× GN 1/1 alebo 8× EN...

Bain-marie vyhrievané vozíky na pultoch. Konštrukcia z nerezovej ocele AISI 304 - izolovaný dvojstenný horný priestor - vybavené vypúšťacím ventilom na dne - 2 pevné kolesá a 2 multidirekčné kolesá ø 140 mm. Nádoby nie sú súčasťou balenia. Za príplatok je možné objednať tento model aj s vyhrievaným spodným priestorom. PRÍKON 2000W/230V PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +30° +90°C POČET GN 3 x GN1/1 – 200(v) mm ROZMERY STROJA 130 x 68 x 92(v) cm

Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. Dve samostatné ovládacie jednotky pre nastevení teploty komory, teploty sondy a času prípravy. • Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie. • Bez sondy na meranie teploty jadra potravín. • Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou. • Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke. • Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania. • Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C. • Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej...

stolová vitrína na pizzu prevedenie: nerez, 3 rošty termostat: 30 - 90 °C vnútorný priestor vyhrievaný na 30 - 40 °C Dvojité zasklenie - konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 - priehľadné plexisklové boky a dvere na oboch stranách - nastaviteľný termostat. - príkon: 400W / 230V - rozmer: 46 x 45 x 78,5 (v)cm

Konštrukcia umožňuje optimálny prietok vody medzi príbormi vo všetkých rovinách

Konštrukcia umožňuje optimálny prietok vody medzi príbormi vo všetkých rovinách

Kapacita: 11× GN 1/1 alebo 11× EN 600 × 400 mm Pracovný teplotný rozsah: +3 °C až −40 °C Výkon šokového chladenia: 55 kg (+90 °C → +3 °C za 90 minút) Výkon šokového zmrazovania: 35 kg (+90 °C → −18 °C za 240 minút) Variabilné usporiadanie zásuvov: až 22 plechov s výškou 20 mm Vpichová teplotná sonda: vyhrievaná, so 4 meracími bodmi USB pripojenie: na nahrávanie a sťahovanie údajov Vyberateľné vodiace lišty: z nehrdzavejúcej ocele s ochranou proti prevráteniu Ekologické chladivo R290: pri verzii so zabudovanou kondenzačnou jednotkou Vonkajšie rozmery: 850 × 870 × 1860 mm (Š × H × V) Elektrické napájanie: 400 V / 3N / 50 Hz Funkcie a štandardná výbava Friulinox Ready 120 Regular je vybavený digitálnym ovládaním a rýchloupínacou vyhrievanou vpichovou teplotnou sondou so štyrmi meracími bodmi....

stolová vitrína na pizzu prevedenie: nerez, 4 rotujůce rošty termostat: 30 - 90 °C vnútorný priestor vyhrievaný na 30 - 40 °C Dvojité zasklenie - konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 - priehľadné plexisklové boky a dvere na oboch stranách - nastaviteľný termostat. - príkon 400W / 230V - rozmer: 46 x 45 x 78,5(v) cm

Kapacita 12 fliaš v dodávanom špeciálnom koši; maximálna výška fľaše 325 mm. • Možnosť umývania plastových nádob a fliaš. • Jednoduchá prestavba na umývačku pohárov alebo riadu ELECTRON PLUS vďaka štandardne dodávaným umývacím a oplachovacím ramenám. Pri prestavbe na umývačku riadu stačí doplniť kôš na taniere C40. • Dvojplášťové vyhotovenie z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a dvojplášťové tepelne izolované dvierka. • Hlboko lisovaná umývacia vaňa so spádovaným dnom pre jednoduchšie vypúšťanie vody a čistenie. • Horné umývacie ramená z nehrdzavejúcej ocele s tryskami odolnými proti upchávaniu a ľahké horné oplachovacie ramená z kompozitného materiálu. • Špeciálny rozdeľovač vody na umývanie fliaš namiesto spodných umývacích ramien a špeciálny kôš na fľaše. • Hlboko lisované vodiace lišty na...

Bain-marie vyhrievané vozíky - nastavenie teploty pre každú GN samostatneu. Konštrukcia z nerezovej ocele AISI 304 - izolovaný dvojstenný horný priestor - Vybavené vypúšťacím ventilom na spodnej strane - 2 pevné kolesá a 2 multidirekčné kolesá ø 140 mm. Nádoby nie sú súčasťou balenia. -.Za príplatok je možné objednať tento model aj s vyhrievaným spodným priestorom. . PRÍKON 3000W/230V PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +30° +90°C POČET GN 3 x GN1/1 – 150(v) m ROZMERY STROJA 130 x 68 x 92(v) cm

Obsahuje hadicu s konektorom pre ľahké vypúšťanie omrviniek a vody zo zbernej zásuvky Sped Compact.

lisovaná vaňa 2 x 6 lt, výpustný ventil oleja s filtrom a tankom. regulácia teploty 90°-190°C výkon: 2 x 5,25kW/400V rozmery: 400x714x250 2 x koš je zahrnutý do ceny

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm ▪ Hrúbka prelisovanej pracovnej dosky 50mm ▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm ▪ Výška stolu 900mm ▪ Spodná polica vo výške 200mm ▪ Lisovaný drez 400x400x250mm-pre stoly so šírkou 600mm 500x400x250mm-pre stoly so šírkou 700mm a viac

▪ Štandardná výška skrine 1700mm ▪ 2x vnútorná prestaviteľná polica s výstuhou ▪ Spodná polica vo výške 200mm ▪ Maximálne zaťaženie police 80kg ▪ 2x krídlové dvere ▪ Krytovanie z 3 strán ▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm

Najširšia ponuka profesionálnych vitrín pre remeselnézmrzliny je obohatená o úplne novú sériu ventilovaných Pozzetti. Vďaka systému nezávislých teplotne multiplexovateľných modulov je možné vytvárať veľkolepé bezšvové kompozície: v skutočnosti pri multiplexovaní zostáva rozstup pozzettiho otvorov na pracovnej doske nezmenený. 2-, 4- a 6- Pozzettil moduly sú k dispozícii v zabudovanej verzii alebo kompletné so základňou pultu v dokonalom súlade s technológiou Abaco. Vysokoúčinné kompresory prírodného chladiva R600 sú umiestnené dole pod nádržou bez potreby bočnej priehradky. Vstup vzduchu do kondenzátora je na strane obsluhy, takže pulty pozzetti možno obložiť až po podlahu bez potreby ventilačných mriežok. . Pozzetto Multiplo T1 s technológiou statického indukčného chladenia. Exkluzívna...

kapacita: 10 litrov oleja pracovná teplota: 50 – 180 °C bezpečnostný termostat regulátor teploty výpustný ventil príkon: 3,5 kW / 230 V rozmery: 300x480x350 mm (š x h x v)