Níže je profesionálně zpracovaná slovenská verze, kterou bych bez úprav použil do katalogu, na web nebo jako obchodní materiál.

Porovnanie profesionálnych grilov na drevené uhlie

Josper vs. Mibrasa vs. UGO

V segmente profesionálnych grilov a pecí na drevené uhlie patria medzi najznámejších výrobcov Josper, Mibrasa a UGO. Všetky tri značky ponúkajú uzavreté grily na drevené uhlie určené pre profesionálnu gastronómiu, avšak každá z nich pristupuje ku konštrukcii a ergonómii obsluhy trochu odlišne.

Porovnávacia tabuľka

Najväčšie konkurenčné výhody UGO

1. Patentovaný výsuvný systém roštov

Najvýznamnejšou konkurenčnou výhodou grilu UGO je jeho patentovaný výsuvný systém roštov, synchronizovaný s otváraním dvierok. Po otvorení pece sa grilovací rošt automaticky vysunie smerom ku kuchárovi, ktorý môže pohodlne obracať alebo odoberať pokrmy bez siahania do rozpálenej spaľovacej komory. (gastrorex.sk)

V porovnaní s tradičnými riešeniami prináša tento systém niekoľko významných výhod:

• vyššiu bezpečnosť práce,

• minimálne riziko popálenia,

• jednoduchšiu manipuláciu s pokrmami,

• lepšiu ergonómiu pri celodennej prevádzke,

• rýchlejšiu obsluhu počas špičky.

Pre kuchára ide o rozdiel, ktorý ocení už po prvých hodinách práce.

2. Výrazne nižšia spotreba dreveného uhlia

Konštrukcia UGO kombinuje patentovaný výsuvný systém s kvalitnou tepelnou izoláciou spaľovacej komory. Výrobca uvádza, že toto riešenie umožňuje výrazné zníženie spotreby dreveného uhlia a zároveň minimalizuje tepelné straty do okolia. (gastrorex.sk)

V praxi to znamená:

• nižšie prevádzkové náklady,

• dlhšiu výdrž jednej dávky uhlia,

• stabilnejšiu pracovnú teplotu,

• vyššiu energetickú efektivitu.

3. Menší únik tepla a dymu

UGO je navrhnuté tak, aby pri otvorení dvierok dochádzalo len k minimálnemu úniku tepla a dymu do priestoru kuchyne. Zadná tepelná priečka spolu s kvalitnou izoláciou zlepšujú pracovné podmienky personálu a zároveň pomáhajú udržiavať stabilnú teplotu vo vnútri pece.

Výsledkom je:

• príjemnejšie pracovné prostredie,

• menšie zaťaženie vzduchotechniky,

• vyšší komfort obsluhy.

4. Dve nezávislé grilovacie zóny

Model UGO B2 je vybavený dvomi samostatnými výsuvnými roštmi, ktoré umožňujú súčasne pripravovať rôzne druhy pokrmov pri odlišnej intenzite tepla.

To prináša vyššiu produktivitu a väčšiu flexibilitu počas prevádzky, napríklad pri súčasnej príprave steakov, rýb alebo zeleniny.

Prečo je UGO iné?

Na rozdiel od klasických grilov na drevené uhlie neponúka UGO len špičkové výsledky grilovania, ale prináša aj úplne nový komfort práce.

Patentovaný výsuvný systém znamená, že kuchár nemusí siahať hlboko do rozpálenej pece. Pokrmy má vždy bezpečne pred sebou, čo výrazne zrýchľuje obsluhu, znižuje fyzickú námahu a minimalizuje riziko popálenia.

V kombinácii s kvalitnou izoláciou, nízkou spotrebou dreveného uhlia a minimálnym únikom tepla predstavuje UGO moderné riešenie pre profesionálne kuchyne, ktoré chcú spojiť vysoký výkon, bezpečnosť, hospodárnosť a komfort obsluhy.

Záver

Všetky tri značky patria medzi špičku vo svojej kategórii a poskytujú vynikajúce výsledky pri príprave jedál na drevenom uhlí.

• Josper je synonymom tradície a osvedčenej kvality.

• Mibrasa ponúka veľmi dobrý pomer výkonu a ceny.

• UGO prináša inovatívny prístup s patentovaným výsuvným systémom roštov, ktorý výrazne zvyšuje bezpečnosť, ergonómiu práce a zároveň prispieva k nižšej spotrebe dreveného uhlia.

Pre reštaurácie, ktoré okrem dokonalej chuti hľadajú aj vyššiu efektivitu prevádzky, komfort obsluhy a nižšie prevádzkové náklady, predstavuje UGO jednu z najmodernejších technológií vo svojej kategórii.

Klik: UGO gril na drevené uhlie

Viac info:

Demo štúdio GastroRex Bratislava: +421 948 243 183

Demo štúdio GastroRex Bratislava: +421 911 243 007

e-mail: gastrorex@gastrorex.sk