Slúžia k mixovaniu surovín, pokrmov, či nápojov. Na dne nádoby je sústava ostrých nožov, ktoré sa veľmi rýchlo otáčajú, surovinu rozdrvia a zároveň premixujú. Okrem stolových mixérov poznáme aj ručné (ponorné) a mobilné mixéry. Vyrábajú sa v rôznych veľkostiach.