Kávovar espresso Rancillio Classe 11 USB EXCELSIUS

V ponuke 2, 3, a 4 pákové stroje.

Technológia Xcelsius Temperature Profiling umožňuje baristom dosiahnuť to najlepšie z organoleptických vlastností akejkoľvek kávy vďaka dynamickej regulácii teploty vody počas extrakčnej fázy. Zvýšením alebo znížením teploty až o 5 °C (9 °F) môžu baristi upraviť špecifické vlastnosti espressa s cieľom zlepšiť kvalitu konečného produktu v šálke. Každá skupinová hlavica je vybavená 150 ml mikrobojlerom s 250 W vnútorným ohrevným telesom, ktorý v kombinácii so špeciálnym hydraulickým systémom umožňuje nastavenie okamžitej extrakčnej teploty. Patentovaná technológia Rancilio, je len s verziou USB Xcelsius

Multi-boiler system.
Každá samostatná skupina je vybavená mikrokotlom a dvoma vyhrievacími telesami. Okrem udržiavania stabilných teplôt vody aj skupiny, systém viacerých kotlov zlepšuje tepelný výkon stroja, dokonca aj pri súčasnom varení espressa a naparovania mlieka, a umožňuje nastavenie rôznych teplôt pre každú hlavu skupiny. Zaručujú tepelnú stabilitu pre teplotu vody a ponúkajú maximálnu presnosť pri každej šálke.

Inteligentné rozhranie, ktoré vám umožní kontrolovať kvalitu každej šálky.

Automatická parná dýza iSteam je vybavená dvoma tlačidlami, pričom obe môžu byť naprogramované na nasledujúce funkcie: „Cappuccino“ na ohrievanie a napenenie mlieka alebo „Latte“ len na ohrievanie.
Patentovaná technológia Rancilio.

ABM je špecifický softvér vyvinutý na zlepšenie výkonu stroja v podmienkach intenzívneho používania. Pri súčasnom varení espressa, výdaji vody a naparení mlieka ABM zapne ohrievacie teleso, aby predišlo akémukoľvek poklesu tlaku pod prednastavenú hodnotu, čím zabráni poklesu teploty a zabezpečí konštantnú úroveň ohrevu.
Regulácia tlaku kotla je optimalizovaná v prípade intenzívneho a súčasného použitia viacerých skupinových hlavíc. V týchto prípadoch, aby sa zabránilo poklesu tlaku pod minimálnu hodnotu 0,5 baru, môže ABM zastaviť výdaj vody, kým sa tlak kotla nevráti na vhodnú úroveň.
ABM tiež umožňuje kontrolovať spotrebu energie stroja, pričom ju znižuje na 2/3 normálnej hodnoty tam, kde je dostupnosť energie nízka.
V prípade iSteam, ABM tiež zlepšuje výkon dodávania pary zvýšením výkonu ohrievacieho telesa v bojleri, čo mu umožňuje produkovať viac tepla a znižovať poklesy tlaku počas napenenia mlieka.
Patentovaná technológia Rancilio

Easy Cleann riadi proces čistenia skupinových hláv, takže to môže všetko vykonávať automaticky. Baristovi stačí spustiť cyklus a stroj automaticky vykoná umývanie a oplachovanie. Umožňuje naplánovať denný alarm (3 alarmy pre Classe 11), aby upozornil používateľa na potrebu cyklu čisteniaa zobraziť históriu všetkých vykonaných čistiacich cyklov.

Connect je výkonné IoT riešenie vyvinuté spoločnosťou Rancilio Group na zhromažďovanie a jednoduchú analýzu všetkých hodnotných údajov generovaných jedným kávovarom alebo celov skupinov kávovarov. Prostredníctvom prispôsobiteľného ovládacieho panela s miniaplikáciami, tabuľkami a grafmi vám Connect poskytuje súpravu digitálnych nástrojov pripravených na použitie na monitorovanie kľúčových parametrov výkonu v reálnom čase a na posilnenie celého vášho podnikania s kávou.

Rozmer:
4 Gr (4 pákový) .....1280 x 540 x 600 (šxvxh v mm)
220-240 V~/380-415 V3N~, 50-60 Hz 6800-7200 W
boiler 22 lt. , 4x mikroboiler s kapacitou 150ml,

3Gr (3 pákový)......1040 x 540 x 600 (šxvxh v mm)
220-240 V~/380-415 V3N~, 50-60 Hz 6750-6840 W
boiler 16lt. , 3x mikroboiler s kapacitou 150ml,

2Gr (2pákový) .......800 x 540 x 600 (šxvxh v mm)
220-240 V~/380-415 V3N~, 50-60 Hz 4950-6650 W
boiler 11lt. , 2x mikroboiler s kapacitou 150ml,