Granule 96100

Model vybavený elektronickou doskou, ktorá intuitivne vedie používateľa pri obsluhe stroja. Do stroja je možné vkladať príbory a iné malé oceľové predmety bežne používané v kuchyniach. Dodáva sa na podstave s kolieskami, stroj je možné operatívne posúvať a umiestňovať podla potreby. Je vhodný do malých miestností, kde môže pracovník počas cyklu sušenia príborov vykonávať aj viac iných úloh. Kapacita a výkon leštičky príborov je asi 40 kusov príborov za cyklus (50´´). Určený pre gastronomické prevádzky s kapacitou do 80 miest. Kukuričný granulát je rastlinný a biologicky odbúrateľný materiál a môže sa používať približne 120 pracovných dní. TECHNICKÉ VLASTNOSTI: Konštrukcia: nehrdzavejúca oceľ AISI 304. Veľkosti: 440x480x940 mm. Hmotnosť: 38 kg. Napájanie: jednofázové 230V 50Hz. Absorpcia:...

Modely DIHR VX sú navrhnuté na umývanie veľkého množstva prepraviek, boxov a nádob rôznych typov a rozmerov. Predstavujú ideálne riešenie pre pekárne, cukrárne a potravinársky priemysel, kde je potrebné zabezpečiť plynulý prísun čistých a hygienicky umytých prepraviek a nádob. Vďaka širokej ponuke dostupných verzií a možnosti individuálnej konfigurácie umývacieho systému možno zariadenie prispôsobiť konkrétnemu druhu znečistenia aj požiadavkám prevádzky. K dispozícii je množstvo voliteľného príslušenstva, ktoré umožňuje optimálne začlenenie umývačky do umývacej zóny, zjednodušuje manipuláciu a znižuje nároky na manuálnu prácu personálu. Rad VX je navrhnutý s dôrazom na vysokú účinnosť umývania a nízke prevádzkové náklady. Najmä v pekárenských prevádzkach umožňuje dosahovať vynikajúce...

Profesionálne umývačky podnosov sú navrhnuté pre prevádzky hromadného stravovania, v ktorých je potrebné denne hygienicky umyť veľké množstvo podnosov v krátkom čase. Ideálne riešenie predstavujú najmä pre školské a závodné jedálne, nemocnice, domovy sociálnych služieb, univerzitné jedálne, cateringové prevádzky, hotely a ďalšie veľkokapacitné kuchyne. Kapacta umývania je úmerná rýchlosti posunu pásu. 8,4-13,1 m/min Rozmer podnosov: 530x325x35mm Automatické umývanie podnosov Tunelové umývačky podnosov DIHR automatizujú celý proces umývania a výrazne znižujú potrebu manuálnej práce. Podnosy sú pomocou dopravníkového systému plynulo vedené jednotlivými zónami umývania, oplachu a sušenia. Výsledkom je vysoká kapacita, konzistentná kvalita umytia a efektívnejšia organizácia práce v umyvárni...

500x500x(H)100mm Vyrobené z pevného polypropylénu, odolného proti pôsobeniu chemikálií a vysokej teplote (do 90 °C) Otvorená konštrukcia umožňuje optimálny prietok vody medzi riadom alebo príbormi v každej rovine, vďaka čomu je umývanie riadu efektívne Mriežkované dno zabraňuje vypadávaniu drobných predmetov z košov, zároveň uľahčuje ich umývanie a sušenie Profilované držadlá uľahčujú prepravu košov Možnosť stohovania košov umožňuje ušetriť miesto

Liatinová panvica s antiadhéznym povrchom na zapekanie, grilovanie a prezentáciu jedál. Rozmer v mm: 160 x 30

Liatinová gastronádoba s antiadhéznym povrchom, vhodná na gril a do rúry. Tiež na prezentáciu ugrilovaných jedál do chafingu UNIVERSO. Rozmer v mm: 530 x 325 x 25 (v)

Dvojitý ohrievač platne HENDI udržuje teplotu až 108 ks tanierov s priemerom 24 cm (64 ks tanierov na pizzu s priemerom 33 cm) teplých a pripravených na súčasné podávanie. Pomáha udržiavať teplotu jedla od kuchyne po stôl zákazníka pri zachovaní všetkých chutí. Tento ohrievač tanierov je dokonalým riešením pre reštaurácie, jedálne a cateringové akcie, kde sa pripravujú a servírujú veľké množstvá jedál naraz. Kryt, poličky a vyhrievacie prvky vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Pre približne 108 ks tanierov s priemerom 24 cm (64 ks tanierov na pizzu – ø 33 cm).* S 3 vyberateľnými, nenastaviteľnými policami, 680 x 340 x (H)10 mm. Vzdialenosť medzi policami: 120 mm. Teplota nastaviteľná od 30 °C do 85 °C. Vybavený ventilátorom na zabezpečenie rovnomerných teplôt v celej komore. Dvere s...

Universo Grill Oven, je kompaktná profesionálna pec na drevené uhlie, ktorá sa ľahko inštaluje pod klasický digestor, nevyžaduje zložité odsávacie systémy, ideálna pre všetky miesta, ktoré chcú ponúkať grilované jedlá, pripravené priamo nad žiarom ohňa z dreveného uhlia, ako sú tradičné alebo grilované reštaurácie, „steak house“ alebo tapas bary. . Revolučnou vlastnosťou UGO je patentovaný systém odsávania grilu, synchronizovaný so zdvíhaním zatvárajúcich sa dvierok. Tento inovatívny systém umožňuje kuchárovi otvoriť rúru a ovládať gril priamo jediným pohybom bez toho, aby sa dotýkal vnútornej časti rúry. Zabránuje priamemu kontaktu s dymomi a priamym zdrojom tepla z rúry. Zadná priečka navyše zabraňuje nebezpečným únikom tepla pri vysokých teplotách, ako aj šíreniu dymu vo vnútri...