500x500x(H)100mm
Vyrobené z pevného polypropylénu, odolného proti pôsobeniu chemikálií a vysokej teplote (do 90 °C)
Otvorená konštrukcia umožňuje optimálny prietok vody medzi riadom alebo príbormi v každej rovine, vďaka čomu je umývanie riadu efektívne
Mriežkované dno zabraňuje vypadávaniu drobných predmetov z košov, zároveň uľahčuje ich umývanie a sušenie
Profilované držadlá uľahčujú prepravu košov
Možnosť stohovania košov umožňuje ušetriť miesto
Arka je systém na skladovanie vína, ktorý kombinuje dizajn, funkčnosť a technológiu a vyniká svojou výnimočnou výškou, ktorá zdôrazňuje vertikálu priestoru a vytvára jedinečný vizuálny efekt.
Automatický kávovar s mlynčekom na prípravu espresso kávy a iných nápojov ako cappuccino, latte macchiato, cafe au lait ak je pripojený chladič mlieka. Kávovar je určený pre malé kancelárie, recepcie, kaderníctva, malé obchody ako aj pre domácnosť. Dotykový displej pre výber nápoja, nastavenia a údržby. Jeden zásobník na zrnkovú kávu (300 g) a možnosť dokúpenia zásobníka na čerstvé mlieko (158 EUR bez DPH). Denný výkon do 30 šálok espresso kávy. Možnosť prípravy 2 šálok kávy súčasne. Integrovaná profesionálna sparovacia CIRCO jednotka. Samostatný výpust horúcej vody. Bez pripojenia na prívod vody.(Modul na pripojenie na prívod vody 137 eur bez DPH). Zásobník na vodu má kapacitu 2,2 l. Odporúčaný pre prevádzky s 5-10 zamestnancami.
Parameter - Hodnota
napätie (V): 230
príkon...
Nádoba GN 1/1 HACCP značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba umožňujúca skladovanie potravinárskych výrobkov v súlade s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy a chute.
Vzduchotesné tesnenie.
Neabsorbuje pachy ani príchute.
Veká a spony veka (zelené, žlté, modré, červené alebo fialové podľa smerníc HACCP) sú k dispozícii samostatne.
Štítok odolný voči opotrebovaniu na monitorovanie procesu skladovania potravín.
Odolné voči teplote od -40 ̊C do 80 ̊C.
Vymazateľné značky nie sú súčasťou balenia.
530 x 325 mm
Nádoba GN 1/1 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba neabsorbuje zápachy a chute. Vhodné na použitie v mikrovlnných rúrach, vodných kúpeľoch a ohrievačoch zohrievajúcich do teploty 110 °C.
Profesionálne vysoko kvalitné GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbujú zápachy a chute
Polopriehľadné
Bezfarebné
Odolné voči teplote od -40 °C do 110 °C.
530 x 325 mm
Praktický a univerzálny plech na pečenie Convectomat GN 1/1 od spoločnosti Hendi bude užitočný v každej kuchyni. Vďaka použitiu materiálov najvyššej kvality sa podnos ľahko udržiava čistý, hygienický a bezpečný pre zdravie. Odolné voči veľmi vysokým teplotám; ak sa používa správne, bude slúžiť mnoho rokov.
Vyrobené zo smaltovanej ocele.
20 mm vonkajší okraj na každej strane.
Nepriľnavá vrstva.
Pri pečení sa neuvoľňujú žiadne toxíny
Kadium, niklové olovo a bez BPA.
Až o 90 % nižšie množstvo tuku.
Teplotná odolnosť: do 300 °C.
Dvojvrstvové
Vnútorná vrstva z polyetylénu určená na kontakt s potravinami
Vonkajšia vrstva z polyamidu (nylonu) zvyšuje odolnosť a zaručuje hermetickosť
Celková hrúbka: 65 μm
Vhodné pre komorové vákuové baličky
Nie je vhodné na varenie sous vide
Hrúbka izolácie: 75 mm
Vonkajšie rozmery: (ŠxHxV)790x680x2140mm
Objem: 500 l.
Kapacita: 20x plechov (roštov) 600x400
20 párov vodiacich líšt pre rošty a plechy
Rozteč medzi vodiacimi lištami (74 pozícií): 16,5 mm
Elektronické ovládanie: dotykové ovládanie
Elektronická sonda na kontrolu vlhkosti
Typ chladenia: nepriama/mäkká ventilácia
Teplota: +4/+18°C
Relatívna vlhkosť: 45-65%
Typ odmrazovania: automatické horúcim plynom
Odstraňovanie kondenzovanej vody: automatické
Maximálny príkon: 1390 W
Chladiaci výkon: 680 W
Plyn: R290
Vstupné napätie: 230V, 50Hz
Klimatická trieda: 5
Tropikalizovaná verzia (až do teploty prostredia 43 ° C)
LED svetlo
Kapacita : 6x 1/1GN
Profesionálne zariadenie s vysokým výkonom vybavený najmodernejším operačným systémom poslednej generácie a inteligentnou technológiou pre riadenie každého kroku varenia v oblasti gastronómie, cukrárstva a pekárstva.
Manuálne režimy varenia
Varné kroky: až 9
Teplota: 30 °C - 300 °C
Teplota predhriatia: až na 300 °C
CLIMA.Control: nastavenie vlhkosti od 10 % do 100 % a nepretržité meranie skutočnej vlhkosti prítomnej vo varnej komore
Rýchlosť ventilátora: 5 kontinuálnych rýchlostí (2.700 ot./min) a 2 rýchlosti AIR.Tornado (3.600 ot./min)
Uložiteľné programy: 1000+
Varenie so sondou jadra Delta T
Preset
Poloautomatické programy s možnosťou prispôsobenia. Navrhujú nastavenie teploty, prúdnej vzduchu a vlhkosti na základe zvoleného spôsobu varenia (grilovanie, smaženie,...
vonkajšie a vnútorné prevedenie: nerez
vnútorný rozmer pre GN 2/1
objem: 700 litrov (netto 650lt)
ventilované chladenie
rozsah teplôt: -18° až -22°C °C pri teplote okolia do 40 °C,
automatické odmrazovanie a odparovanie kondenzu
elektornický kontrolný panel
digitálny termostat
samozatváracie, reversibilné dvere, zámok,
3 páry zásuvov pre rošt GN 2/1
3x poplastovaný rošt
príkon: 0,700 kW / 230 V
rozmery: 740x830x2010 mm (š x h x v)
prevedenie: telo stroja leštený hliníkový odliatok
základné príslušenstvo v cene: šajba 6 mm
výkon: max. 150 kg mäsa / hod.
príkon: 0,7 kW / 400 V
rozmery: 250x540x430 mm (š x h x v)
fixovaná hlava a nádoba
objem nádoby: 10 litrov
rozmer nádoby: ø 26 x 20 cm (priemer x výška)
hmotnosť cesta: max. 8 kg
výkon: 30 kg cesta / hod.
jedna rýchlosť miesenia
príkon: 0,37 kW / 230 V
rozmery: 270x540x560 mm (š x h x v)
Zariadenie na krájanie / plátkovanie ovocia a zeleniny
v rôznych tvaroch a veľkostiach, strúhanie syra,
suchého chleba, čokolády, orechov; strúhanie mrkvy,
zeleru, zemiakov, jabĺk, vodnice, repy a mozzarelly.
konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 430
bezpečnostný mikrospínač na rukoväti - vstup pre dvojité nakladanie produktu.
výkon: 250 - 300 kg / hod.
rýchlosť: 255 ot. / min.
príkon: 0,37 kW / 230, 400 V
rozmery: 220x610x520 mm (š x h x v)
kotúče niesú v cene výrobku
Príslušenstvo za príplatok:
rezacie kotúče rôznych typov.
Sús vide zariadenie GN 1/1 od Hendi je riešením, ktoré umožňuje precíznu prípravu pokrmov varených vo vákuových vreckách.
Spôsob prípravy jedál, pri ktorých je jedlo vákuovo balené vo vreckách a varené pri správnej teplote
Ideálne pre à la carte reštaurácie
Vhodný na prípravu jedla mimo rušných hodín
Umožňuje vám udržiavať stálu kvalitu podávaných jedál
Veľmi presný termostat s nastaviteľnou teplotou od 35 °C do 90 °C s presnosťou 0,1 °C
Kryt je vyrobený výlučne z nehrdzavejúcej ocele
Dá sa utesniť vďaka krytu so silikónovým tesnením
S rukoväťami a výpustným ventilom
V súprave je separátor, 6 prepážok z nehrdzavejúcej ocele
GN 2/1 chladiace skrine UGN650 sú súčasťou novej produktovej línie Energy Saving, ktorá je špeciálne navrhnutá a vyrobená na zníženie spotreby energie. Chladiace skrine UGN sú vyrobené z AISI 304 - verzia TN v triede A. Vnútorné GN 2/1 mriežky na tvarovaných vodidlách - maximálna hygiena - 100 mm izolácia.
Pracovná teplota (°C): -2°C / +8°C
Regulácia teploty: elektronický
Odparovanie kondenzovanej vody: automatický
Nominálna kapacita (L): 560
Výkon Watt: 250
Izolácia (mm): 100
Typ chladiaceho plynu: R600a
Typ chladenia: ventilovaný
Energetická trieda: A
Zmena otvárania dverí: Áno
Príslušenstvo v cene: 3 mriežky GN2/1
Vnútorné rozmery (mm): 533 x 700 x 1501(h) mm
Stavebné materiály: Nerezová oceľ AISI 304
Typ odmrazovania: automatický
Vnútorné osvetlenie: LED
Maximálna pracovná...
Krájač Red Edition Profi Line od Hendi je nenahraditeľný prístroj určený pre použitie v profesionálnej gastronómii. Vďaka silnému motoru je vhodný na rezanie tvrdého mäsa.
Telo vyrobené z potiahnutého hliníka
Čepeľ je vyrobená z kalenej nehrdzavejúcej ocele, nastavená šikmo
Vzduchom chladený motor s ochranou proti prehriatiu
Výkonný motor na rezanie tvrdého mäsa.
Vybavený ochranným krytom čepele a zabudovanou ocieľkou
Vozík s ochranným krytom, prítlačným prvkom a vertikálnym blokom
Možno ho rýchlo a ľahko rozobrať na vyčistenie
Spĺňa všetky bezpečnostné požiadavky na zariadenia na profesionálne použitie, t. j:
– nastavením ovládača na hrúbku rezu „0“ sa čepeľ udržuje za krytom
– ochrana proti rozbehnutiu s odstránenou ocieľkou alebo s odstráneným krytom noža
– vozík je možné zaistiť a...
Vonkajšia časť nádoby vyrobená z nehrdzavejúcej ocele s hrúbkou 0,8 mm a saténovým povrchom.
Interiér nádoby vyrobený z vysoko lesklej leštenej 18/8 nehrdzavejúcej ocele hrúbky 0,8 mm.
Veko vyrobené z nehrdzavejúcej ocele s hrúbkou 0,6 mm a saténovým povrchom.
Vybavené 2 ergonomickými izolovanými rukoväťami, z ktorých každá je upevnená 7 zvarmi.
Izolované veko je vybavené rukoväťou a vzduchovým ventilom pre jednoduché otváranie.
Tesnenie veka je profilované a odnímateľné pre jednoduché čistenie.
Veko je bezpečne zatvorené so 6 – 8 západkami v závislosti od veľkosti kapacity.
Spodná časť je vybavená čiernym gumeným okrajom, ktorý chráni kontajner a umožňuje na seba položiť viacero kontajnerov.
Navrhnuté pre cateringové spoločnosti, ktoré udržiavajú jedlo a tekutiny v teple.
Udrží obsah pri...
Nádoba GN 1/1 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201
Veľmi silná a odolná konštrukcia
Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie
Nádoba GN 1/1 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby.
Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch.
Pohodlné skladovanie...
2-vrstvové.
60 μm polyetylénová vnútorná vrstva schválená na styk s potravinami.
Vonkajšia vrstva z polyamidu (Nylon) s hrúbkou 15 μm zvyšuje pevnosť a zaručuje vzduchotesnosť.
Celková hrúbka: 75 μm.
Reliéf umožňuje ľahké nasávanie vzduchu a vytvorenie vákua.
Môžu sa používať pri teplotách od -20 °C do + 100 °C.
Vhodný pre komorové a lištové vákuové baliace stroje.
