Výrobníky ľadu slúžia na premenu pitnej vody na ľad. Výsledný tvar a kvalita ľadu je závislá na vnútornom mechanizme výrobníku ľadu a samozrejme na kvalite a vlastnostiach vody. Výrobníky ľadu NTF a Hoshizaki sa vyrábajú v niekoľkých modelových radách. Pre výrobu ľadových kociek sú určené výrobníky kockového ľadu SL,CM, FRM, pre výrobu ľadových kalíškov sú učené výrobníky kalíškového ľadu IFT, pre hranaté ľadové kocky výrobníky ľadu SLT, pre výrobu ľadových guľôčok sú určené výrobníky Hoshizaki, na výrobu ľadového snehu a ľadovej drte sa používajú výrobníky granulkového ľadu SLF a pre výrobu ľadových šupín sú výrobníky šupinkového ľadu SM. Tieto modely výrobníkov ľadu spĺňaju požiadavky nielen pre široké využitie v baroch pre prípravu nápojov, ale aj v obchodoch a supermarketoch pre vystavenie čerstvého tovaru na ľade, napr. rýb. Šupinkový ľad je používaný aj v mäsopriemysle pri technologických procesoch. Veľkokapacitné výrobníky granulkového ľadu a snehu NTF nájdu tiež uplatnenie aj vo wellness.