Čínska a Ázijská kuchyňa

Dim sum sú v pare dusené knedličky malej veľkosti tradične pripravované na bambusovom paráčiku. Kapacita: 38 lt (GN1/1+ GN1/3) 1x bambusový koš Ø 210 mm 2xbambusový koš Ø 180 mm Príkon: 12kW/400V Rozmer: 400x900x850mm • Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 Scotch Brite. • Vrchná doska z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 skotskej brite mm. Hrúbka 2,0. Nádrže lisované z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, so zaoblenými hranami, sprepadom, rozmery GN 1/1+1/3 h uzáver. • Vyhrievanie pomocou plášťových vysokoúčinných odporov vnútri nádrže, rýchle modely (mod. LQ/DSE400BA kW 12,0 - LQ/DSE800BA kW 24,0 400V3N AC 50/60Hz) alebo s re- znížený výkon pre úsporu energie (mod. LQ/DKE400BA kW 6,0 - LQ/DKE800BA kW 12,0 400V3N AC 50/60Hz). • Bezpečnostný systém na blokovanie rezistorov, keď je voda pod vodou minimálna úroveň. Rezistory je možné zapnúť iba vtedy nádrž je plná vody. • Automatické dopĺňanie vody vo vnútri nádrže a v prípade potreby ručné dopĺňanie vody s ovládačom vo vnútri ak automatická verzia nefunguje. • Perforované veko z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 pre bambusové basykety (tiež prispôsobiteľné na požiadanie) a tesnenie pre s obsahom pary. • Gombíky vyrobené z tepelne odolného materiálu. • Nastaviteľné nožičky z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.

Dim sum sú v pare dusené knedličky malej veľkosti tradične pripravované na bambusovom paráčiku. Kapacita: 38 lt (GN1/1+ GN1/3) 1x bambusový koš Ø 210 mm 2xbambusový koš Ø 180 mm Príkon: 6kW/400V Rozmer: 400x900x850mm • Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 Scotch Brite. • Vrchná doska z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 skotskej brite mm. Hrúbka 2,0. Nádrže lisované z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, so zaoblenými hranami, sprepadom, rozmery GN 1/1+1/3 h uzáver. • Vyhrievanie pomocou plášťových vysokoúčinných odporov vnútri nádrže, rýchle modely (mod. LQ/DSE400BA kW 12,0 - LQ/DSE800BA kW 24,0 400V3N AC 50/60Hz) alebo s re- znížený výkon pre úsporu energie (mod. LQ/DKE400BA kW 6,0 - LQ/DKE800BA kW 12,0 400V3N AC 50/60Hz). • Bezpečnostný systém na blokovanie rezistorov, keď je voda pod vodou minimálna úroveň. Rezistory je možné zapnúť iba vtedy nádrž je plná vody. • Automatické dopĺňanie vody vo vnútri nádrže a v prípade potreby ručné dopĺňanie vody s ovládačom vo vnútri ak automatická verzia nefunguje. • Perforované veko z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 pre bambusové basykety (tiež prispôsobiteľné na požiadanie) a tesnenie pre s obsahom pary. • Gombíky vyrobené z tepelne odolného materiálu. • Nastaviteľné nožičky z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.

Dim sum sú v pare dusené knedličky malej veľkosti tradične pripravované na bambusovom paráčiku. Kapacita: 78 lt (GN2/1+ 2xGN1/3) 3x bambusový koš Ø 210 mm 6xbambusový koš Ø 180 mm Príkon: 12kW/400V Rozmer: 800x900x850mm • Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 Scotch Brite. • Vrchná doska z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 skotskej brite mm. Hrúbka 2,0. Nádrže lisované z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, so zaoblenými hranami, sprepadom, rozmery GN 1/1+1/3 h uzáver. • Vyhrievanie pomocou plášťových vysokoúčinných odporov vnútri nádrže, rýchle modely (mod. LQ/DSE400BA kW 12,0 - LQ/DSE800BA kW 24,0 400V3N AC 50/60Hz) alebo s re- znížený výkon pre úsporu energie (mod. LQ/DKE400BA kW 6,0 - LQ/DKE800BA kW 12,0 400V3N AC 50/60Hz). • Bezpečnostný systém na blokovanie rezistorov, keď je voda pod vodou minimálna úroveň. Rezistory je možné zapnúť iba vtedy nádrž je plná vody. • Automatické dopĺňanie vody vo vnútri nádrže a v prípade potreby ručné dopĺňanie vody s ovládačom vo vnútri ak automatická verzia nefunguje. • Perforované veko z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 pre bambusové basykety (tiež prispôsobiteľné na požiadanie) a tesnenie pre s obsahom pary. • Gombíky vyrobené z tepelne odolného materiálu. • Nastaviteľné nožičky z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.

Dim sum sú v pare dusené knedličky malej veľkosti tradične pripravované na bambusovom paráčiku. Kapacita: 78 lt (GN2/1+ 2xGN1/3) 3x bambusový koš Ø 210 mm 6xbambusový koš Ø 180 mm Príkon: 24kW/400V Rozmer: 800x900x850mm • Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 Scotch Brite. • Vrchná doska z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 skotskej brite mm. Hrúbka 2,0. Nádrže lisované z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, so zaoblenými hranami, sprepadom, rozmery GN 1/1+1/3 h uzáver. • Vyhrievanie pomocou plášťových vysokoúčinných odporov vnútri nádrže, rýchle modely (mod. LQ/DSE400BA kW 12,0 - LQ/DSE800BA kW 24,0 400V3N AC 50/60Hz) alebo s re- znížený výkon pre úsporu energie (mod. LQ/DKE400BA kW 6,0 - LQ/DKE800BA kW 12,0 400V3N AC 50/60Hz). • Bezpečnostný systém na blokovanie rezistorov, keď je voda pod vodou minimálna úroveň. Rezistory je možné zapnúť iba vtedy nádrž je plná vody. • Automatické dopĺňanie vody vo vnútri nádrže a v prípade potreby ručné dopĺňanie vody s ovládačom vo vnútri ak automatická verzia nefunguje. • Perforované veko z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 pre bambusové basykety (tiež prispôsobiteľné na požiadanie) a tesnenie pre s obsahom pary. • Gombíky vyrobené z tepelne odolného materiálu. • Nastaviteľné nožičky z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.

výkon horáka: voliteľný podľa priania zákazníka 9,5 kW alebo 14 kW alebo 21 kW typ horáka: CHINA za príplatok vzduchom obohatené horáky ARIA rozmery: 700x700x275 mm (š x h x v)

výkon horáka: voliteľný podľa priania zákazníka 9,5 kW alebo 14 kW alebo 21 kW typ horáka: CHINA za príplatok vzduchom obohatené horáky ARIA rozmery: 1000x500x275 mm (š x h x v)

výkon horáka: voliteľný podľa priania zákazníka 9,5 kW alebo 14 kW alebo 21 kW typ horáka: CHINA za príplatok vzduchom obohatené horáky ARIA rozmery: 1000x1000x275 mm (š x h x v)

výkon horáka: voliteľný podľa priania zákazníka 9,5 kW alebo 14 kW alebo 21 kW typ horáka: CHINA za príplatok vzduchom obohatené horáky ARIA rozmery: 1500x500x275 mm (š x h x v)

výkon horáka: voliteľný podľa priania zákazníka 9,5 kW alebo 14 kW alebo 21 kW typ horáka: CHINA za príplatok vzduchom obohatené horáky ARIA rozmery: 1000x1000x275 mm (š x h x v)

výkon horáka: voliteľný podľa priania zákazníka 9,5 kW alebo 14 kW alebo 21 kW typ horáka: CHINA za príplatok vzduchom obohatené horáky ARIA rozmery: 2000x500x275 mm (š x h x v)

Len zákazková výroba: rozmer aj rozmiestnenie horákov si volí klient. Špeciálny varič na orientálne varenie s vysoko výkonnými horákmi: vertikálny plameň rovnomerne ohrieva panvicu, čo umožňuje rýchle a úplné varenie. Deväť horákov je možné vybrať spomedzi: liatinových atmosférických horákov s vertikálnym plameňom (C KW 9,5 - T KW 14,0 - S KW 21,0) s plynovými poistnými ventilmi, zapaľovacím plameňom a termočlánkom. Predmiešavací sálavý infra horák (B KW 23,0 110 Ac230V / 50Hz) s elektronickou reguláciou plameňa, nastaviteľný plameň 2 stupne výkonu KW 23,0 – KW 18,0. Odnímateľné horáky na uľahčenie čistenia a údržby. Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 18/10 AISI 304 18/10. Varná doska z nehrdzavejúcej ocele hrubá 2,5 mm (zosilnená): plochá. Stred modelu miestnosti. Odnímateľné odkvapkávacie misky pod horákmi. Nosné krúžky Wok (CERCHIO/CC) pre horáky C-T-S-B, zabudované z čiernej smaltovanej liatiny. Kruhové mriežky (GRIGLIA/CC) pre horáky C-T-S z čiernej smaltovanej liatiny. Nastaviteľné nohy z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 18/10. Certifikácia zhody CE/IMQ.

Len zákazková výroba: rozmery a rozmiestnenie horákov si volí klient. Špeciálny sporák pre všetky druhy varenia: orientálny vďaka vysoko výkonným horákom s vertikálnym plameňom, ktorý rovnomerne ohrieva panvicu a umožňuje rýchle a úplné varenie, rovnako ako v čínskych kuchyniach; tradičné s tradičnými horákmi. Na výber sú štyri horáky: liatinové atmosférické horáky s vertikálnym plameňom (C KW 9,5- T KW 14,0- S KW 21,0) vybavené plynovým poistným ventilom, zapaľovacím plameňom a termočlánkom. Liatinové, pochrómované tradičné horáky (P KW 3,0 - M KW 4,5 - G KW 7,5) vybavené plynovým poistným ventilom, zapaľovacím plameňom a termočlánkom; Predmiešavací sálavý infračervený horák (B KW 35,0 110 Ac230V / 50Hz). Horáky možno vybrať pre jednoduchšie čistenie a údržbu. Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 18/10 AISI 304 18/10. Nerezová oceľ AISI 304 18/10, zosilnená varná doska (hrúbka: 2,5 mm): s dvoma malými stĺpikmi s gombíkom vpredu as odtokom s odnímateľným drôteným košom (dm. 150 mm) na zvyšky s prepadovou rúrkou. Nástenný model. Odnímateľná odkvapkávacia nádoba pod horákmi. Nosné krúžky wok (CERCHIO/CC) pre horáky C-T-S -B, zabudované z čiernej smaltovanej liatiny. Kruhové mriežky (GRIGLIA/CC) pre horáky C-T-S z čiernej smaltovanej liatiny. Štvorcové mriežky (GRIGLIA/EUR) pre horáky P-M-G z čiernej smaltovanej liatiny. Nastaviteľné nohy z nerezovej ocele AISI 304 18/10. Certifikácia zhody CE/IMQ.