Vyrobené k dosiahnutiu dokonalosti v gastronomii.
Kompletný systém pre varenie v nizkych teplotách, udržiavanie a regeneráciu jedál, s cieľom
pokryť všetky potreby moderného spoločného stravovania a potravinárskeho priemyslu.
Ponúka najširšího sortimentu na trhu zariadení od varenia až po regeneráciu, ktorý zaručí dokonalosť v každom jednotlivom kroku.

PRÍPRAVA JEDÁL - UDRŽIAVANIE -SERVÍROVANIE

SLOW Cooking - Pomalé pečenie
Znovuobjavenie tradičných chutí vďaka technologickej inovácii.
Údenie
Teplé Alebo studené . Vždy unikátnu arómu .

HOT Holding – udržiavanie teplého, servírovanie
Perfektná organizácia a kvalita.

Regenerácia schladeného, ohrev a udržiavanie
Základ pre sytém „Cook and Chill“. Jedlo ako práve uvarené.

PRÍPRAVA JEDÁL - UDRŽIAVANIE -SERVÍROVANIE
Zobraziť viac
Pomalé pečenie - Low Temperature Cooking and Hold
Pomalé pečenie - Low Temperature Cooking and Hold
Pomalé pečenie a údenie
Pomalé pečenie a údenie
Udržiavanie - HOT Holding
Udržiavanie - HOT Holding
Regenerácia schladeného, ohrev a udržiavanie
Regenerácia schladeného, ohrev a udržiavanie
Kombinované chladenie a regenerácia
Kombinované chladenie a regenerácia
Tlakový parný varič
Tlakový parný varič
Multifunkčný šoker a holdomat Exploit
Multifunkčný šoker a holdomat Exploit
PRÍPRAVA JEDÁL - UDRŽIAVANIE -SERVÍROVANIE
PRÍPRAVA JEDÁL - UDRŽIAVANIE -SERVÍROVANIE
Kabinet pre regeneraciu a udržiavanie RRO 061-E Regeneration and holding

Kabinet pre regeneraciu a udržiavanie RRO 061-E Regeneration and holding

Regenerácia zmrazených a zchlazených jedál, ohrev a udržiavanie. Elektronicky, LCD displ., riadená teplota, čas, vlhkosť komory, ventilovaný ohrev s priamym aj reverzným chodom. Pracovná teplota +30°C - +160°C. plus speciálný program pre reganeráciu vysmážaných jedál. Pripojenie na vodu. Zaoblené hrany vnútra komory. Kompletně izolovaná. Jednoduché čistenie a zatváranie dverí, perfektne hydrotermálne izolované. Automatické vypnutie ventilátora pri otvorení dverí. Zvuková signalizácia Kapacita pro 6x GN 1/1 (alebo 600x400) Vzdialenosť vodiacich líšt pre GN (rozteč) 90mm. Príkon: 6,2 kW/400V. Rozmer v mm: 800 x 700 x 815(v).
Termín na vyžiadanie
 
 
125 112 Kč
151 386 Kč s DPH
Kabinet pre regeneraciu a udržiavanie RRO 081-E Regeneration and holding

Kabinet pre regeneraciu a udržiavanie RRO 081-E Regeneration and holding

Regenerácia zmrazených a zchlazených jedál, ohrev a udržiavanie. Elektronicky, LCD displ., riadená teplota, čas, vlhkosť komory, ventilovaný ohrev s priamym aj reverzným chodom. Pracovná teplota +30°C - +160°C. plus speciálný program pre reganeráciu vysmážaných jedál. Pripojenie na vodu. Zaoblené hrany vnútra komory. Kompletně izolovaná. Jednoduché čistenie a zatváranie dverí, perfektne hydrotermálne izolované. Automatické vypnutie ventilátora pri otvorení dverí. Zvuková signalizácia Kapacita pro 8x GN 1/1 (alebo 600x400) Vzdialenosť vodiacich líšt pre GN (rozteč) 90mm. Príkon: 12,5 kW/400V. Rozmer v mm: 800 x 700 x 1115(v).
Termín na vyžiadanie
 
 
143 910 Kč
174 131 Kč s DPH
Kabinet pre regeneraciu a udržiavanie RRO 101-E Regeneration and holding

Kabinet pre regeneraciu a udržiavanie RRO 101-E Regeneration and holding

Regenerácia zmrazených a zchlazených jedál, ohrev a udržiavanie. Elektronicky, LCD displ., riadená teplota, čas, vlhkosť komory, ventilovaný ohrev s priamym aj reverzným chodom. Pracovná teplota +30°C - +160°C. plus speciálný program pre reganeráciu vysmážaných jedál. Pripojenie na vodu. Zaoblené hrany vnútra komory. Kompletně izolovaná. Jednoduché čistenie a zatváranie dverí, perfektne hydrotermálne izolované. Automatické vypnutie ventilátora pri otvorení dverí. Zvuková signalizácia Kapacita pro 10x GN 1/1 (alebo 600x400) Vzdialenosť vodiacich líšt pre GN (rozteč) 90mm. Príkon: 12,5 kW/400V. Rozmer v mm: 800 x 700 x 1115(v).
Termín na vyžiadanie
 
 
143 910 Kč
174 131 Kč s DPH
Kabinet pre regeneraciu a udržiavanie RRO 141-E Regeneration and holding

Kabinet pre regeneraciu a udržiavanie RRO 141-E Regeneration and holding

Regenerácia zmrazených a zchlazených jedál, ohrev a udržiavanie. Elektronicky, LCD displ., riadená teplota, čas, vlhkosť komory, ventilovaný ohrev s priamym aj reverzným chodom. Pracovná teplota +30°C - +160°C. plus speciálný program pre reganeráciu vysmážaných jedál. Pripojenie na vodu. Zaoblené hrany vnútra komory. Kompletně izolovaná. Jednoduché čistenie a zatváranie dverí, perfektne hydrotermálne izolované. Automatické vypnutie ventilátora pri otvorení dverí. Zvuková signalizácia Kapacita pro 14x GN 1/1 (alebo 600x400) Vzdialenosť vodiacich líšt pre GN (rozteč) 90mm. Príkon: 16 kW/400V. Rozmer v mm: 800 x 700 x 1610(v).
Termín na vyžiadanie
 
 
179 036 Kč
216 634 Kč s DPH
Kabinet pre regeneraciu a udržiavanie RRO 102-E Regeneration and holding

Kabinet pre regeneraciu a udržiavanie RRO 102-E Regeneration and holding

Regenerácia zmrazených a zchlazených jedál, ohrev a udržiavanie. Elektronicky, LCD displ., riadená teplota, čas, vlhkosť komory, ventilovaný ohrev s priamym aj reverzným chodom. Pracovná teplota +30°C - +160°C. plus speciálný program pre reganeráciu vysmážaných jedál. Pripojenie na vodu. Zaoblené hrany vnútra komory. Kompletně izolovaná. Jednoduché čistenie a zatváranie dverí, perfektne hydrotermálne izolované. Automatické vypnutie ventilátora pri otvorení dverí. Zvuková signalizácia Kapacita pro 10x GN 2/1 (alebo 600x400) Vzdialenosť vodiacich líšt pre GN (rozteč) 90mm. Príkon: 16 kW/400V. Rozmer v mm: 860 x 850 x 1115(v).
Termín na vyžiadanie
 
 
178 464 Kč
215 941 Kč s DPH
Kabinet pre regeneraciu a udržiavanie RRO 142-E Regeneration and holding

Kabinet pre regeneraciu a udržiavanie RRO 142-E Regeneration and holding

Regenerácia zmrazených a zchlazených jedál, ohrev a udržiavanie. Elektronicky, LCD displ., riadená teplota, čas, vlhkosť komory, ventilovaný ohrev s priamym aj reverzným chodom. Pracovná teplota +30°C - +160°C. plus speciálný program pre reganeráciu vysmážaných jedál. Pripojenie na vodu. Zaoblené hrany vnútra komory. Kompletně izolovaná. Jednoduché čistenie a zatváranie dverí, perfektne hydrotermálne izolované. Automatické vypnutie ventilátora pri otvorení dverí. Zvuková signalizácia Kapacita pro 14x GN 2/1 Vzdialenosť vodiacich líšt pre GN (rozteč) 90mm. Príkon: 23 kW/400V. Rozmer v mm: 860 x 850 x 1610(v).
Termín na vyžiadanie
 
 
221 754 Kč
268 322 Kč s DPH
Kabinet pre regeneraciu a udržiavanie RRT 061-E Regeneration and holding
Akcia
-29%

Kabinet pre regeneraciu a udržiavanie RRT 061-E Regeneration and holding

Regenerácia zmrazených a zchlazených jedál, ohrev a udržiavanie. Elektronicky, LCD displ., riadená teplota, čas, vlhkosť komory, ventilovaný ohrev s priamym aj reverzným chodom. Pracovná teplota +30°C - +160°C. plus speciálný program pre reganeráciu vysmážaných jedál. Zaoblené hrany vnútra komory. Kompletně izolovaná. Jednoduché čistenie a zatváranie dverí, perfektne hydrotermálne izolované. Automatické vypnutie ventilátora pri otvorení dverí. Zvuková signalizácia. 4 kolieska. Kapacita pro 6x GN 1/1, pri objednávke možné zamenit pre plechy 400x600. Vzdialenosť vodiacich líšt pre GN (rozteč) 75mm. Príkon: 6,2 kW/400V. Rozmer v mm: 880 x 785 x 970(v). Teplotná vpichová sonda - volitelný prvok za príplatok
Skladom
Pôvodne: 128 466 Kč bez DPH
Ušetríte: 37 466 Kč bez DPH
91 000 Kč
110 110 Kč s DPH
Kabinet pre regeneraciu a udržiavanie RRT 101-E Regeneration and holding

Kabinet pre regeneraciu a udržiavanie RRT 101-E Regeneration and holding

Regenerácia zmrazených a zchlazených jedál, ohrev a udržiavanie. Elektronicky, LCD displ., riadená teplota, čas, vlhkosť komory, ventilovaný ohrev s priamym aj reverzným chodom. Pracovná teplota +30°C - +160°C. plus speciálný program pre reganeráciu vysmážaných jedál. Zaoblené hrany vnútra komory. Kompletně izolovaná. Jednoduché čistenie a zatváranie dverí, perfektne hydrotermálne izolované. Automatické vypnutie ventilátora pri otvorení dverí. Zvuková signalizácia Kapacita pro 10x GN 1/1 (alebo na objednávku 600x400) Vzdialenosť vodiacich líšt pre GN (rozteč) 75mm. Príkon: 6,5 kW/400V. Rozmer v mm: 890 x 785 x 1270(v). Teplotná vpichová sonda - volitelný prvok, za príplatok
Termín na vyžiadanie
 
 
143 910 Kč
174 131 Kč s DPH
Kabinet pre regeneraciu a udržiavanie RRT 161-E Regeneration and holding

Kabinet pre regeneraciu a udržiavanie RRT 161-E Regeneration and holding

Regenerácia zmrazených a zchlazených jedál, ohrev a udržiavanie. Elektronicky, LCD displ., riadená teplota, čas, vlhkosť komory, ventilovaný ohrev s priamym aj reverzným chodom. Pracovná teplota +30°C - +160°C. plus speciálný program pre reganeráciu vysmážaných jedál. Zaoblené hrany vnútra komory. Kompletně izolovaná. Jednoduché čistenie a zatváranie dverí, perfektne hydrotermálne izolované. Automatické vypnutie ventilátora pri otvorení dverí. Zvuková signalizácia Kapacita pro 16x GN 1/1 (alebo možno objednať 600x400) Vzdialenosť vodiacich líšt pre GN (rozteč) 70mm. Príkon: 6,5 kW/400V. Rozmer v mm: 890 x 785 x 1750(v).
Termín na vyžiadanie
 
 
198 484 Kč
240 166 Kč s DPH
Kabinet pre regeneraciu a udržiavanie RRT 162-E Regeneration and holding

Kabinet pre regeneraciu a udržiavanie RRT 162-E Regeneration and holding

Regenerácia zmrazených a zchlazených jedál, ohrev a udržiavanie. Elektronicky, LCD displ., riadená teplota, čas, vlhkosť komory, ventilovaný ohrev s priamym aj reverzným chodom. Pracovná teplota +30°C - +160°C. plus speciálný program pre reganeráciu vysmážaných jedál. Zaoblené hrany vnútra komory. Kompletně izolovaná. Jednoduché čistenie a zatváranie dverí, perfektne hydrotermálne izolované. Automatické vypnutie ventilátora pri otvorení dverí. Zvuková signalizácia Kapacita pro 16x GN 2/1 Vzdialenosť vodiacich líšt pre GN (rozteč) 80mm. Príkon: 9,6 kW/400V. Rozmer v mm: 950 x 935 x 1850(v).
Termín na vyžiadanie
 
 
211 146 Kč
255 487 Kč s DPH
Kabinet pre chladenie a regeneraciu RRD 061-E Refrig. and regeneration

Kabinet pre chladenie a regeneraciu RRD 061-E Refrig. and regeneration

Pre chaldenie jedál, ohrev a udržiavanie. Elektronicky, LCD displ., riadená teplota, čas, vlhkosť komory, ventilovaný ohrev s priamym aj reverzným chodom. Ventilované chladenie. Pracovná teplota 0°C - +160°C. Zaoblené hrany vnútra komory. Kompletně izolovaná. Jednoduché čistenie a zatváranie dverí, perfektne hydrotermálne izolované. Automatické vypnutie ventilátora pri otvorení dverí. Ochranné nárazníky chránia pred okopaním a poškodením. Zvuková signalizácia Kapacita pro 6x GN 1/1 (alebo 600x400) Vzdialenosť vodiacich líšt pre GN (rozteč) 75mm. Príkon: 4 kW/400V. Rozmer v mm: 880 x 785 x 1300(v).
Termín na vyžiadanie
 
 
211 146 Kč
255 487 Kč s DPH
Kabinet pre chladenie a regeneraciu RRD 101-E Refrig. and regeneration

Kabinet pre chladenie a regeneraciu RRD 101-E Refrig. and regeneration

Pre chaldenie jedál, ohrev a udržiavanie. Elektronicky, LCD displ., riadená teplota, čas, vlhkosť komory, ventilovaný ohrev s priamym aj reverzným chodom. Ventilované chladenie. Pracovná teplota 0°C - +160°C. Zaoblené hrany vnútra komory. Kompletně izolovaná. Jednoduché čistenie a zatváranie dverí, perfektne hydrotermálne izolované. Automatické vypnutie ventilátora pri otvorení dverí. Ochranné nárazníky chránia pred okopaním a poškodením. Zvuková signalizácia Kapacita pro 10x GN 1/1 (alebo 600x400) Vzdialenosť vodiacich líšt pre GN (rozteč) 75mm. Príkon: 7 kW/400V. Rozmer v mm: 880 x 785 x 1600(v).
Termín na vyžiadanie
 
 
230 594 Kč
279 019 Kč s DPH
Kabinet pre chladenie a regeneraciu RRDC 061-E Refrig. and regeneration

Kabinet pre chladenie a regeneraciu RRDC 061-E Refrig. and regeneration

Pre chaldenie jedál, ohrev a udržiavanie. Elektronicky, LCD displ., riadená teplota, čas, vlhkosť komory, ventilovaný ohrev s priamym aj reverzným chodom. Ventilované chladenie. Pracovná teplota 0°C - +160°C. Zaoblené hrany vnútra komory. Kompletně izolovaná. Jednoduché čistenie a zatváranie dverí, perfektne hydrotermálne izolované. Automatické vypnutie ventilátora pri otvorení dverí. Ochranné nárazníky chránia pred okopaním a poškodením. Zvuková signalizácia Kapacita pro 6x GN 1/1 chladenie/regenerácia 5x GN 1/1 iba chladenie Vzdialenosť vodiacich líšt pre GN (rozteč) 75mm. Príkon: 4,5 kW/400V. Rozmer v mm: 1410 x 785 x 1200(v).
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Kabinet pre chladenie a regeneraciu RRDC 101-E Refrig. and regeneration

Kabinet pre chladenie a regeneraciu RRDC 101-E Refrig. and regeneration

Pre chaldenie jedál, ohrev a udržiavanie. Elektronicky, LCD displ., riadená teplota, čas, vlhkosť komory, ventilovaný ohrev s priamym aj reverzným chodom. Ventilované chladenie. Pracovná teplota 0°C - +160°C. Zaoblené hrany vnútra komory. Kompletně izolovaná. Jednoduché čistenie a zatváranie dverí, perfektne hydrotermálne izolované. Automatické vypnutie ventilátora pri otvorení dverí. Ochranné nárazníky chránia pred okopaním a poškodením. Zvuková signalizácia Kapacita pro 6x GN 1/1 chladenie/regenerácia 5x GN 1/1 iba chladenie Vzdialenosť vodiacich líšt pre GN (rozteč) 75mm. Príkon: 4,5 kW/400V. Rozmer v mm: 1410 x 785 x 1200(v).
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Tlakový parný varič CVE 031 Pressure Steamer

Tlakový parný varič CVE 031 Pressure Steamer

Elektronicky, LCD displ., Pracovná teplota 50°C - +122°C, tlak max 1,2 bar. Zaoblené hrany vnútra komory. Antikor AISI 316. Teplotná sonda pre meranie tepltoty jadra suroviny. Jednoduché čistenie a zatváranie dverí, perfektne hydrotermálne izolované. Zvuková signalizácia Kapacita pro 3x GN 1/1 Vzdialenosť vodiacich líšt pre GN (rozteč) 80mm. Príkon: 15,5 kW/400V. Rozmer v mm: 680 x 870 x 700(v).
Termín na vyžiadanie
 
 
393 224 Kč
475 801 Kč s DPH
Multifunkčný šoker a holdomat Exploit EBM-061-HA
Akcia
-20%

Multifunkčný šoker a holdomat Exploit EBM-061-HA

Akčná cena za vystavený model . Zariadenia na nízkoteplotné pečenie a šokové chladenie a mrazenie, rozmrazovanie, pomalé varenie a ďalšie funkcie. Všetko v jednom. . Kapacita: 6 GN1/1, (EN) rozsah prac.teplot +85°C / -40°C ––schladí 35 kg potravín z 90°C na +3°C do 90min ––zmrazí 25 kg z 90°C na -18°C do 240min ––kapacita max 6xGN1/1 (EN) - 40mm, ––funkcia Exploit Multifunction Funkcie • Soft/Hard šokové chladenie • Regulované rozmrazovanie • Likvidacia parazitou Anisakis a Taenia • Kysnutie cesta, odklad kysnutia • Pasterizácia • Dehydratácia, konzervácia • Skladovanie chladnej a mrazenej suroviny • Mikrokryštalizácia pri zmrazovaniu • Varenie pri nízkej teplote (model EBM do +85°C) • Udržiavanie chladených alebo teplých jedál (model EBM) • Nepretržitý cyklus (viacúrovňový) •...
Skladom
Pôvodne: 243 100 Kč bez DPH
Ušetríte: 48 620 Kč bez DPH
194 480 Kč
235 321 Kč s DPH
Multifunkčný šoker Exploit EBB-061-HA

Multifunkčný šoker Exploit EBB-061-HA

Kapacita: 6 GN1/1, (EN) rozsah prac.teplot +45°C / -40°C ––schladí 35 kg potravín z 90°C na +3°C do 90min ––zmrazí 25 kg z 90°C na -18°C do 240min ––kapacita max 6xGN1/1 (EN) - 40mm, ––funkcia Exploit Multifunction Funkcie • Soft/Hard šokové chladenie • Regulované rozmrazovanie • Likvidacia parazitou Anisakis a Taenia • Kysnutie cesta, odklad kysnutia • Pasterizácia • Dehydratácia, konzervácia • Skladovanie chladnej a mrazenej suroviny • Mikrokryštalizácia pri zmrazovaniu • Udržiavanie chladených jedál • Nepretržitý cyklus (viacúrovňový) • Rozpúšťanie čokolády • Funkcia pre výrobu smotanových jogurtov . 7” displej s dotykovou obrazovkou, vysokým rozlíšením, intuitívnym ovládaním všetkých funkcií zariadenia a nastavovaním programov. Programy môžu byť vybrané z fotografického...
Termín na vyžiadanie
 
 
214 500 Kč
259 545 Kč s DPH
Multifunkčný šoker a holdomat Exploit EBM-091-HA

Multifunkčný šoker a holdomat Exploit EBM-091-HA

Kapacita: 9 GN1/1, (EN) rozsah prac.teplot +85°C / -40°C ––schladí 50 kg potravín z 90°C na +3°C do 90min ––zmrazí 35 kg z 90°C na -18°C do 240min ––kapacita max 9xGN1/1 (EN) - 40mm, ––funkcia Exploit Multifunction Funkcie • Soft/Hard šokové chladenie • Regulované rozmrazovanie • Likvidacia parazitou Anisakis a Taenia • Kysnutie cesta, odklad kysnutia • Pasterizácia • Dehydratácia, konzervácia • Skladovanie chladnej a mrazenej suroviny • Mikrokryštalizácia pri zmrazovaniu • Varenie pri nízkej teplote (model EBM do +85°C) • Udržiavanie chladených alebo teplých jedál (model EBM) • Nepretržitý cyklus (viacúrovňový) • Rozpúšťanie čokolády • Funkcia pre výrobu smotanových jogurtov . 7” displej s dotykovou obrazovkou, vysokým rozlíšením, intuitívnym ovládaním všetkých funkcií zariadenia a...
Termín na vyžiadanie
 
 
348 140 Kč
421 249 Kč s DPH
Multifunkčný šoker Exploit EBB-091-HA

Multifunkčný šoker Exploit EBB-091-HA

Kapacita: 9 GN1/1, (EN) rozsah prac.teplot +45°C / -40°C ––schladí 50 kg potravín z 90°C na +3°C do 90min ––zmrazí 35 kg z 90°C na -18°C do 240min ––kapacita max 9xGN1/1 (EN) - 40mm, ––funkcia Exploit Multifunction Funkcie • Soft/Hard šokové chladenie • Regulované rozmrazovanie • Likvidacia parazitou Anisakis a Taenia • Kysnutie cesta, odklad kysnutia • Pasterizácia • Dehydratácia, konzervácia • Skladovanie chladnej a mrazenej suroviny • Mikrokryštalizácia pri zmrazovaniu • Udržiavanie chladených jedál • Nepretržitý cyklus (viacúrovňový) • Rozpúšťanie čokolády • Funkcia pre výrobu smotanových jogurtov . 7” displej s dotykovou obrazovkou, vysokým rozlíšením, intuitívnym ovládaním všetkých funkcií zariadenia a nastavovaním programov. Programy môžu byť vybrané z fotografického...
Termín na vyžiadanie
 
 
295 620 Kč
357 700 Kč s DPH
Multifunkčný šoker a holdomat Exploit EBM-121-HA

Multifunkčný šoker a holdomat Exploit EBM-121-HA

Kapacita: 12 GN1/1, (12 EN) rozsah prac.teplot +85°C / -40°C ––schladí 70 kg potravín z 90°C na +3°C do 90min ––zmrazí 50 kg z 90°C na -18°C do 240min ––kapacita max 12xGN1/1 (EN) - 40mm, ––funkcia Exploit Multifunction Funkcie • Soft/Hard šokové chladenie • Regulované rozmrazovanie • Likvidacia parazitou Anisakis a Taenia • Kysnutie cesta, odklad kysnutia • Pasterizácia • Dehydratácia, konzervácia • Skladovanie chladnej a mrazenej suroviny • Mikrokryštalizácia pri zmrazovaniu • Varenie pri nízkej teplote (model EBM do +85°C) • Udržiavanie chladených alebo teplých jedál (model EBM) • Nepretržitý cyklus (viacúrovňový) • Rozpúšťanie čokolády • Funkcia pre výrobu smotanových jogurtov . 7” displej s dotykovou obrazovkou, vysokým rozlíšením, intuitívnym ovládaním všetkých funkcií zariadenia a...
Termín na vyžiadanie
 
 
409 500 Kč
495 495 Kč s DPH