Výlučne z nehrdzavejúcej ocele, vďaka čomu je hygienická a ľahko sa čistí. Inovatívna technológia zaisťuje šetrné chladenie citlivých produktov. Okrem toho možno individuálne regulovať aj vlhkosť. Chladiaci systém dynamický. Objem brutto/netto 854/700 l Vonkajšie rozmery mm (š/h/v) 787/1017/2115 Vnútorné rozmery mm (š/h/v) 607/800/1504 Energetická trieda ¹ Spotreba energie za 365 dní 371 kWh klimatická trieda (smernica o energii) 5 teplotná trieda (smernica o energii) M1 Teplota okolia +10 °C do +40 °C ² Chladiaci prostriedok R 290 Hlučnosť 60 dB(A) Příkon 4,0 A Frekvencia / napätie 50 Hz / 220-240 V~ Tepelný výkon 350 kJ/h Chladiaci systém dynamický Proces odmrazovania automatický Teplotný rozsah -5 °C do +14 °C Povrchová úprava dverí/víka - chrómniklová oceľ (1.4301 / AISI 304) /...

Dokonalé pre rovnomerné prepečenie pizzy Vyrobené z hliníka

Rukoväť vyrobená z polypropylénu v súlade s normou HACCP. Každý nôž je balený v estetickom blistri. Rukoväť je vyrobená z polypropylénu, vyhovuje normám HACCP. Každý nôž je v samostatnom estetickom blistri.

2 umývacie cykly: 50‘‘,120‘‘ Elektromechanický ovládací panel Zabudovaný dávkovač oplachového prostriedka Zabudovaný dávkovač umývacieho prostriedka (DDE), Zabudované odpadové čerpadlo (PS) Samostatné umývacie ramená z nehrdzavejúcej ocele a oplachovacie ramená z kompozitného materiálu Automatické spustenie umývacieho programu zatvorením kapoty Hlboko lisované dno umývacej nádrže, 4 delené povrchové filtre v tanku, dvojitá filtrácia Filter čerpadla Ukazovatele teploty umývacej nádrže a bojlera Termostop systém, termostatom kontrolovaná teplota oplachovej vody (85°C) Ľahko odnímateľný držiak koša Možnosť priameho alebo rohového usporiadania Rozmer košov 500x500 mm Maximálny priemer tanierov 410 mm Umývanie GN1/1 530x325mm (potřeba špeciálny koš, voliteĺný prvok) kapacita tanku 30 L, bojlera...

100% nepriľnavý silikón. Počet formovaných prelisou- 6 ø70x(H)32mm

Rošt na grilovanie porcovaných kučiat s okapovým plechom GN 1/1

Termoska so sklenenou vložkou značky Hendi je doplnkom s výbornými tepelnoizolačnými vlastnosťami. Určené na použitie v stravovacích zariadeniach, počas stravovania, doma aj vonku. Dvojité steny vyrobené z nehrdzavejúcej ocele Veko, gombík, výlevka a rukoväť z pochrómovaného kovu Vynikajúce izolačné vlastnosti Termoska so sklenenou vložkou je doplnok určený pre použitie v stravovacích zariadeniach, pri stravovaní, doma aj vonku. Nádoba je vyrobená z čierneho polypropylénu. Vyznačuje sa výbornými tepelnoizolačnými vlastnosťami vďaka sklenenej vložke. Kapacita: 1,0L. POZNÁMKA: Nevhodné do umývačky riadu.

prevedenie: anodizovaná hliníková hlava, rúčka: modrá light blue, odľahčený hliník, hlava lopaty: 36x36cm celková dľžka: 190cm

Art Nr ml balenie 599013 20 2 599112 35 2 599198 40 2 599211 50 2

Veľmi jemná sieť s drôtenou rukoväťou Art Nr mm 647516 ø160x355 647509 ø180x395

Rozmer: Ø110x365mm

Hrubé a odolné dosky na krájanie, materiál minimalizuje otupenie nožov. Vyrobená z polyetylénu HDPE 500 Vyhovuje štandardom HACCP Obojstranná hladká Možné umývať v profesionálnych umývačkách riadu - iba krátky cyklus Obojstranná hladká.

Kapacita pece: 6 x Ø 30/34 pizza Kpcita kysiareň: 12 plechov (60x40 ,max 9 cm výška) Rozmer komory: 75x105 x 20(v) cm Celkový rozmer pece: 118x172,5x182,5(v) cm Celkový príkon: 16,4kW / 400V Elektrická inštalácia musí byť vybavená diferenciálnym spínačom min. 0,05 mA. . Pec na pizzu 550, schopná dosiahnuť maximálnu teplotu 515 °C, a to všetko s neuveriteľnou kontrolou ohrevných zón. Model 550 je vybavený mikroprocesorom, ktorý riadi všetky funkcie rúry. Použitie elektroniky najnovšej generácie umožňuje neustálu kontrolu teploty v prednej aj zadnej časti komory rúry. Vďaka inteligentnému systému riadenia tepla dokáže model 550 rovnomerne regulovať teplotu vo vnútri varnej komory, aby sa dosiahla optimálna rovnomernosť ohrevu. . ŠESŤDESIAT SEKÚND NA UPEČENIE PIZZE V NEAPOLSKOM ŠTÝLE Model...

kapacita: 32 kg / 24 hod. zásobník: 15 kg veľkosť kalíška: 22 g chladenie vodou príkon: 0,31 kW / 230 V rozmery: 500x580x690 mm (š x h x v)

...EMVR-DR je model s odpadovou vpustou na dne komory pre ľahšie umývanie pece. Inteligentná pec s riadenou vlhkosťou, určená na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Automatické programy pečenia a inteligentné funkcie pre vždy dokonalé výsledky. Možnosť uloženia 986 programov s názvom a obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, funkcia multitime, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC. . Ovládací panel modelov BakrLux ShopPro MASTER je tým najmodernejším, čo svet technológie momentálne ponúka. Vyniká skvelým výkonom pri pečení, automatickými programami, umelou inteligenciou a pripojením na internet. BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER s 6-palcovým ovládacím panelom je vybavený automatickými programami pečenia CHEFUNOX, technológiou MULTITIME, ktorá...

Kompaktný vyvalovač dostupný v dvoch verziách: na podstave alebo s pojazdnym vozíkom. Ovaldanie pracovného cyklu s joystickom, alebo nožným pedálom (volitelný prvok). Nerezovými chránič valcov s bezpečnostným mikrospínačom. Oceľový rám s práškovou farbou. Šírka pracovného pásu 500 mm. Dĺžka pracovného pásu 1200 mm. Valec max. otvor 38 mm. Príkon: 0,55kW/400V Hmotnosť stroja (Net): 150kg Voliteľné prvky za príplatok: -zmena napätia na 230V -tácka pod pásom na zber múky, KOD: SP50 -nožný ovládací pedál, KOD: PED50-55 -kit na prípravu marcipánu, KÓD: FOND -valček na navinutie a skladovanie vyváľaného cesta, KOD: MAT50-55

Kabinet COCOON na pomalé kysnutie zabezpečuje rovnomerný rast cesta v plechoch na cesto a zaručuje vždy chutný chlieb. Proces pomalého kysnutia alebo studenej fermentácie cesta je vhodný pre všetky druhy chleba, najmä pre tradičné pečivo. Tento proces umožňuje lepší rozvoj aróm a zároveň zlepšuje trvanlivosť pečiva. Veľkosť MODEL 46: – 2 x 18 úrovní pre plechy na cesto 400 x 300 x 75 mm – 18 úrovní pre kontajnery na cesto 400 x 600 x 70 mm – 9 úrovní pre kontajnery na cesto 530 x 410 x 140 mm MODEL 68: – 2 x 18 úrovní pre kontajnery na cesto 400 x 600 x 70 mm – 2 x 9 úrovní pre kontajnery na cesto 530 x 410 x 140 mm . Dizajn Nerezová oceľ (voliteľné) . Technológia CFI pre klímu: R455 (GWP = 148) Reinforced izolácia (polyuretánová pena 42 kg/m3) Ventilačný cyklus rozmrazovania. . Silné...

kapacita: 45 kg / 24 hod. zásobník: 20 kg veľkosť kalíška: 22 g chladenie vodou príkon: 0,42 kW / 230 V rozmery: 500x580x800 mm (š x h x v)

model X...-DR s s odpadovou vpustou pre ľahké čistenie, s automatickým otvorením dverí po dokončení pečenia. Teplovzdušná konvekčná pec s LCD displejom a s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov s obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC. . Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH ponúka všetky výhody 2,4-palcového LCD displeja, ktorý umožňuje ukladať a pomenovať programy pečenia s obrázkami a ponúka rýchle a intuitívne nastavenie programov. Voliteľné internetové pripojenie umožňuje kontrolovať používanie a diaľkovo naprogramovať každú rúru v každom z vašich obchodov priamo z vášho PC alebo smartfónu....

Táto chladnička pre pekárne je vďaka konštantnému chladeniu a tepelnej stabilite ideálna na používanie v náročných podmienkach. Šetrne chladí citlivý tovar pri presne nastavenej teplote a umožňuje reguláciu vlhkosti. Na používanie štandardizovaných plechov na pečenie. Objem brutto/netto 602/380 l Vonkajšie rozmery mm (š/h/v) 697/867/2115 Vnútorné rozmery mm (š/h/v) 407/650/1504 Energetická trieda B Spotreba energie za 365 dní 355 kWh klimatická trieda (smernica o energii) 5 teplotná trieda (smernica o energii) M1 Teplota okolia +10 °C do +40 °C ² Chladiaci prostriedok R 290 Hlučnosť 60 dB(A) Příkon 4,0 A Frekvencia / napätie 50 Hz / 220-240 V~ Tepelný výkon 305 kJ/h Chladiaci systém dynamický Proces odmrazovania automatický Teplotný rozsah -5 °C do +14 °C Povrchová úprava dverí/víka -...