Kapacita 5 GN1/1 Vzdialenosť vodiacich líšt 67 mm Elpríkon: 9,3 kW / 400 V ~ 3N/50 / 60 Hz Rozmery: (mm) 750x783x675 Popis, vlastnosti: Ventilované horkovzdušné pečenie od 30 ° C do 260 ° C Horkovzdušné pečenie + varenie v pare od 48 ° C Varenie nasýtenou parou od 48 ° C Horkovzdušné pečenie + nútený odvod vlhkosti z 30 °C DRY.Plus ™: odsáva vlhkosť z varnej komory STEAM.Plus ™: vytvára okamžitú vlhkosť od 48 ° C AIR.Plus ™: viac ventilátorov so spätným chodom a 2 rýchlostnými stupňami 3 kroky varenia 12 rýchlych programov Možnosť uložiť až 99 programov Pre každý program môže užívateľ nastaviť predohrev až na 260 ° C Zobrazuje sa zostávajúci čas varenia Pridržanie režimu varenia „HOLD“ a nepretržitého fungovania „INF“ Zobrazenie menovitej hodnoty parametrov varenia Protek.SAFE ™:...

Vitríny s ventilovaným chladením. Štyri výstavné strany s dvojitým zasklením - prehľad všetkých produktov - tepelná účinnosť - automatické odmrazovanie - elektronická regulácia teploty - vnútorné LED osvetlenie. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -2°C /+15°C ROZMERY 700 x 650 x 1900 (v) mm OBJEM 420 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +30°C / 60% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická IZOLÁCIA (mm) trojité zasklenie SPOTREBA ENERGIE (W) 550 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL hliník ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ nie VNÚTORNÉ SVETLO led DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 5 nastaviteľných políc 53 x 45 cm ENERGETICKÁ TRIEDA A ČISTÁ HMOTNOSŤ (kg) 172 HRUBÁ HMOTNOSŤ (kg) 192 ROZMERY BALENIA 760 x...

Chladiace pulty so statickým chladením. Automatické odmrazovanie - statický výparník penený na troch stranách s ventilátorom na reguláciu teploty - elektronický termostat. Pre 2xGN1/1 + 3x GN1/6 (nádoby nie sú súčasťou balenia).zásobník na ingrediencie s uzatvárateľným vekom Prevedenie: nerezové s polyetylénovou krájacou doskou Použitá nerez AISI 304 Pracovná teplota +2°C/+8°C pri max okolitej teplote 32°C a RV55% 1 rošt GN 1/1 a 1 pár vodiacich líšt pre jedny dvere Príkon: 155W/230V Chladiaci agregát v spodnej časti Rozmery: 900x700x850 mm (š x h x v)

Vhodná aj na umývanie cukrárských plechov 600 x 400mm (špeciálny koš na plechy za príplatok) Maximálna využiteľná výška pohárov: 400 mm Maximálny priemer taniera: 400 mm Maximálný rozmer prepravky: 600x400x400(v)mm 4 umývacie cykly: 60/90/120/180" Umývacie čerpadlo so Soft Start funkciou, ktoré poskytuje dodatočnú ochranu pre najchúlostivejšie predmety Nový intuitívny elektronický ovládací panel Vysoká kapacita pri malých rozmeroch Všestrannosť použitia Dvojitý plášť Zabudovaný dávkovač oplachového prostriedku Zabudovaný dávkovač umývacieho detergentu (DDE) Zabudovaný automatický zmäkčovač vody s alarmom (DA) Hlboko ťahaná nádrž Trojitý filter čerpadla Termostop systém Samočistiaci cyklus Tlak prívodnej vody kPa 200 – 400 Objem umývacej nádrže: 16,5 lt. Celkový inštalovaný príkon:...

HotmixPRO Gastro X je multifunkčný stroj, vhodný na prípravu atraktívnych a jedinečných krémov, pyré, polievok, omáčok, džemov, cesta, redukcií..., jeho vysoké teploty umožňujú dokonca karamelizáciu cukrov! Vďaka špeciálnym čepeliam môže fungovať ako mixér na emulgovanie tekutín alebo ako kuter na sekanie akejkoľvek pevnej prísady. Spolu s týmito funkciami má k dispozícii systém ohrevu, ktorý umožňuje variť akýkoľvek produkt, miešať ho pri rôznych rýchlostiach, s teplotami medzi +24 °C a +190 °C. Na rozdiel od podobných produktov, má HotMix výhodu možnosti nastavenia vysokých karamelizačných teplôt až do 190 °C. Je schopný riadiť teplotu varenia s presnosťou 1 °C a mixovať až pri 12 500 otáčkach za minútu. Prichádza s niekoľkými revolučnými funkciami, ktoré skutočne zlepšia váš pracovný...

Príborový nôž Budget Line značky Hendi je elegantný príbor, ktorý je ideálny pre profesionálnu gastronómiu ako aj pre domáce použitie. Je dostupná v sade, ktorá pozostáva z 12 ks. Strojovo leštené. Predáva sa iba v súprave. Mechanicky leštené. Predávajú sa len v súprave.

Chladnička s obehovým vzduchovým chladením. Materiál dverí izolačné sklenené dvere Celkový objem 400 l Objem brutto/netto 400/286 l Vonkajšie rozmery mm (š/h/v) 597/654/1884 Vnútorné rozmery mm (š/h/v) 475/423/1659 Energetická trieda C Spotreba energie za 365 dní 433 kWh ² klimatická trieda (smernica o energii) CC2 teplotná trieda (smernica o energii) K4 Teplota okolia +10 °C do +40 °C ³ Chladiaci prostriedok R 600a Hlučnosť 50 dB(A) Příkon 2,0 A Frekvencia / napätie 50 Hz / 220-240 V~ Tepelný výkon 346 kJ/h Chladiaci systém dynamický Proces odmrazovania automatický Teplotný rozsah-2 °C do +15 °C Povrchová úprava dveří/víka Oceľ / čierna Materiál dverí/farba Izolačné sklenené dvere s hliníkovým rámom / čierna Materiál vnútornej nádoby Plast strieborný Typ ovládání monochromatický displej,...

na otvorenej podstave, vodotesná prelisovaná vaňa 26 lt, výkon: 8,5 kW rozmery: 400x714x850 koše niesu zahrnuté do ceny variča, budú účtované zvlášť podla požiadavku

na otvorenej podstave, vodotesná prelisovaná vaňa 40 lt, výkon: 13,6 kW rozmery: 700x714x850 koše niesu zahrnuté do ceny variča, budú účtované zvlášť podla požiadavku

HENDICHEF Multifunkčný kuchynský robot premení kuchynskú dosku na inteligentné kreatívne varné miesto. Predinštalované recepty, intuitívna dotyková obrazovka a pripojené aktualizácie pomáhajú kuchárom sebavedomo prejsť od inšpirácie k hotovým jedlám s väčšou presnosťou a konzistenciou. Navrhnutý na podporu kreatívnych pracovných postupov, spája pokročilú prípravu, vedené varenie a inteligentnú všestrannosť do jedného sofistikovaného riešenia pre kuchynskú dosku. Motorový kryt vyrobený z ABS, tlmiaci vibrácie. Misa vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Kapacita misy: 4,5 L (3 L využiteľná kapacita). Výkonný vykurovací element vyrobený z vysokokvalitnej kyselinovzdornej nehrdzavejúcej ocele. Nastaviteľné ovládanie teploty od 37°C do 130°C. Vstavaný časovač: 0-90 min. 12 nastavení rýchlosti...

Čajová/kávová lyžička Budget Line značky Hendi je elegantný príbor, ktorý je ideálny pre profesionálnu gastronómiu ako aj pre domáce použitie. Je dostupná v sade, ktorá pozostáva z 24 ks. Strojovo leštené. Predáva sa iba v súprave. Mechanicky leštené. Predávajú sa len v súprave.

Stolové vibračné sito umožňuje filtrovať produkt vyrobený s Mully odstránením zvyškov bobov a jadier. Majitelia príslušenstva na vyprázdňovanie misy (kód 06.ML.DT) môžu odpojiť hornú časť vibračného sita a spojiť ju, ako je znázornené na druhom obrázku. Rozmre: 53x32x18(v) cm

Etážová pec pre pečenie pečiva a cukrárskych výrobkov. Tento systém rúry na plyn alebo olej umožňuje znížiť náklady na energiu. Dokonalá výmena tepla medzi prstencovými tubusami a vykurovacími plochami, s generátorom pary na každej etáži. Rad Jade Style Pece Jade Style sú určené na pečenie a výrobu pečiva. K dispozícii sú 3 modely: J14: 1 dvierka na úroveň / 4 úrovne J26: 2 dvierka na úroveň / 3 úrovne J24: 2 dvierka na úroveň / 4 úrovne Konštrukcia parnej rúry Jade s p bola prepracovaná, aby sa zabezpečila kvalita pečenia a zároveň sa s ňou ľahko pracovalo. Tepelná izolácia je zabezpečená panelmi z minerálnej vlny so šírkou 100 až 150 mm podľa stien, pre lepšiu bezpečnosť a optimálnu energetickú produktivitu. Zariadenie na recykláciu horúcich plynov umiestnené pred každou plochou umožňuje...

kapacita: 2x 6 litrov oleja vyrobené v Taliansku pracovná teplota: 50 – 180 °C bezpečnostný termostat kontrolka chodu a vyhriatia regulátor teploty príkon: 6,4 kW / 230 V rozmery: 550x430x310 mm (š x h x v)

výkon horáka: voliteľný podľa priania zákazníka 9,5 kW alebo 14 kW alebo 21 kW typ horáka: CHINA za príplatok vzduchom obohatené horáky ARIA rozmery: 1500x500x275 mm (š x h x v)

na texte sa pracuje

použitie: pečenie pečiva, croissantov, pizze systém DRY.Plus - rýchle odvetranie komory, zníženie vlhkosti systém Steam.Plus - manuálne zvlhčovanie systém AIR.Plus - ventilátor s reverzným chodom pre distribúciu horúceho vzduchu v komore čerpanie vody z prídavnej nádobky (nádobka je voliteľný prvok za príplatok) kapacita: 3x plech 460x330 mm cca 27 croissantov vzdialenosť vodiacich líšt: 75 mm pracovná teplota: 80°-260°C príslušenstvo v cene: 3x plech čerpadielko na čerpanie vody príkon: 3 kW / 230 V rozmery: 600x655x429 mm (š x h x v)

pre model VOLANO VV350 celková výška podstavy a stroja: 800mm barva červená,čierna

Mraziace skrine DELICE ARG Ice Cream sú vhodné na umiestnenie až 48 zmrzlinových nádob 5 l (36x16x12h cm). Vonkajšie rozmery(mm) (mm): 790x1080x2140 Objem: 900 l. Max.počet GN zmrzlinových 54 (5lt cm36x16x12h) Počet roštov (štanadrd) :5x 600x800 Teplota -25/-10°C Maximálny príkon: 1470 W hladiaci výkon: 1070 W Plyn: R290 Vstupné napätie: 230V, 50Hz Poznámka: pre plnú kapacitu 54 kontajnerov je potrebných 8 roštov. Štandardne je mraznička vybavená 5 roštami. Vyrobené z nerezovej ocele AISI 304 a čiastočne 403 podľa najvyšších štandardov kvality. Izolácia je 65 mm hrubá, vstrekovaním polyuretánových živíc bez HCFC s maximálnym rešpektom k životnému prostrediu. Dno komory má zaoblené hrany, umožňujúce ľahké čistenie a maximálnu hygienu. Tesnenie dverí je zasuvné, prichytené magnetom, čo...