Pracovná teplota: 0°C / +8 °C. Ventilované chladenie. Modely M sú vybavené chladiacou jednotkou Monobloc – zásuvným systémom chladiacej jednotky s jednoduchou a okamžitou inštaláciou alebo prípadnou demontážou/výmenou – monoblok je vyrobený z plastu s vysokou úrovňou tepelnej izolácie a je plne recyklovateľný. prevedenie: nerezová AISI 201 vnútorný rozmer pre GN 2/1 objem: 650 litrov (netto 650lt) ventilované chladenie rozsah teplôt: 0°C / +8 °C pri teplote okolia do 38 °C, automatické odmrazovanie a odparovanie kondenzu elektornický kontrolný panel digitálny termostat samozatváracie, reversibilné dvere, zámok, 3 páry zásuvov pre rošt GN 2/1 3x poplastovaný rošt príkon: 0,360 kW / 230 V rozmery: 740x830x2010 mm (š x h x v) Trieda: D

Akčná cena je za predvázací model LCD dotyková riadiaca jednotka-intuitivne ovládanie aj pre lajkov. Pracovná teplota +30°C - +160°C. Automatické varné programy, rozdelené do 6 kategorií, delta T mód. Každý program s možnosťou nastavenia 9 varných krokov. Viacbodová teplotná sonda pre meranie teploty jádra. Stohovateľná. Otvory pre odvetrávanie vlhkosti. Kapacita 4 GN 1/1, Vzdálenosť GN vodiacich lišt 70mm Príkon: 1,2kW/230V Rozmer v mm: 800 x 450 x 580(v)

Hrubé a odolné dosky na krájanie, materiál minimalizuje otupenie nožov. Vyrobená z polyetylénu HDPE 500 Vyhovuje štandardom HACCP Obojstranná hladká Možné umývať v profesionálnych umývačkách riadu - iba krátky cyklus Jedna strana hladká, druhá strana s výrezom.

Hrniec HENDI Stew High – s vekom je vybavený dnom sendvičového typu, ktoré kombinuje rýchlu a rovnomernú distribúciu tepla s indukčnou kompatibilitou. Telo doplnené saténom má nitované rukoväte z nehrdzavejúcej ocele, zatiaľ čo bezšvová základňa je vhodná pre všetky zdroje tepla. Dodáva sa s vekom vrátane otvorov na uvoľnenie pary pre kontrolované varenie. Sendvičové dno (nehrdzavejúca oceľ / hliník / nehrdzavejúca oceľ 18/0) kombinuje vlastnosti hliníka pri distribúcii tepla s odolnosťou a magnetickými vlastnosťami nehrdzavejúcej ocele, na umožnenie indukčného varenia. Brúsený povrch všetkých vonkajších častí. Nitované rukoväte z nehrdzavejúcej ocele, ktoré sa nezahrievajú. Veko s otvormi na uvoľnenie pary.

Drevený vyhrievaný vozík, ideálny na varené a pečené mäso. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - nerezová miska AISI 304 s odtokom. Nádoby nie sú súčasťou balenia. Obrázok s voliteľným A580/A590/A600.

Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. • Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie. • Sonda na meranie teploty jadra potravín s 1 meracím bodom. • Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou. • Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke. • Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania. • Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C. • Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie. • Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi. • Predné tesnenie z potravinárskeho...

Reliéfne vákuové vrecká HENDI bezproblémovo fungujú s lištovými aj komorovými vákuovými prístrojmi. Sú ideálne na dlhšie uchovanie potravín v čerstvom stave. Reliéfny vzor optimalizuje vákuové tesnenie. Tieto vrecká sú určené len na skladovanie potravín. Určené len na skladovanie potravín, nie na varenie sous vide. Vhodné pre oba typy vákuových baliacich strojov: lištové aj komorové Vyrobené z polyamidu (vnútorná vrstva) a polyetylénu (vonkajšia vrstva), bez obsahu BPA. S vrúbkovaným povrchom uľahčujúcim extrakciu vzduchu a výrobu vákua. Hrúbka: 75 μ. Odolné voči teplote v rozsahu: -20 °C až 40 °C. Zvárané na 3 stranách. Množstvo: 100 ks.

Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. • Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie. • Bez sondy na meranie teploty jadra potravín. • Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou. • Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke. • Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania. • Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C. • Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie. • Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi. • Predné tesnenie z potravinárskeho a vysoko...

Regálové systémy na kvety a rastliny v maloobchode Prezentácia živých rastlín a kvetov v retaili vyžaduje špecifické riešenie, ktoré spája estetiku, účelnú prezentáciu a ochranu tovaru. Správne zvolený regálový systém zvyšuje vizuálnu atraktivitu predajne, podporuje impulzívny nákup a predlžuje životnosť sortimentu. Kľúčové vlastnosti a konštrukčné prvky Odolnosťči materiálov: Konštrukcia z pozinkovanej ocele s práškovým nástrekom (odolnosť voči vode, vlhkosti a hnojivám).

8-dielna s rukoväťami.

Drevené servisné vozíky. Konštrukcia z masívneho dreva - police z brezy viacvrstvového dreva - integrované tlačné rukoväte v hornej polici - zadržiavacie lišty na spodných policiach - multidirekčné kolieska ø 95 mm. Farba: orech (Noce-Walnut) Rozmer: 110 x 55 x 89(v)cm V ponuke farba: Orech - Noce_Walnut (CLP2003) Carbon (CLP2003CA)

Ventilované chladenie - vstavaná jednotka - skrytý výparník pre maximálny dostupný priestor - motorový priestor s izolovanými stranami - elektronické ovládanie teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie - elektronické ovládanie teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - výparník ošetrený proti korózii. Zámok dverí s kľúčom - tesnenie dverí odnímateľné bez náradia - vnútorné LED svetlo - dno so zaoblenými rohmi - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovaného plechu. Výškovo nastaviteľné nožičky. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 1480 x 830 x 2010(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 1360 x 685 x 1390(v) mm OBJEM 1325 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55%...

2mm

Sous vide sporák HENDI zabezpečuje, že chuť jedla sa zlepší a výživové hodnoty sa zachovajú vďaka presnému riadeniu teploty. Ideálne na prípravu akéhokoľvek druhu jedla, ktoré si vyžaduje konzistentné a vysokokvalitné výsledky sous vide. Telo vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Ohrievací prvok vyrobený z niklovej zliatiny pre extra odolnosť. Vhodné pre nádobu s objemom 50 l s výškou min. 200 mm. Časovač: 5 min – 99 h 59 min (1 min. intervaly). Nastavenie teploty: 5 – 95 °C (intervaly 0,1 °C). Možnosť prepínania jednotky teploty medzi °C a °F. Ochrana proti prehriatiu a ochrana proti suchému zahrievaniu. Označenie minimálnej a maximálnej hladiny vody.

nepriamy ohrev, duplikovaný plášť, objem: 150 litrov napúšťacia batéria výpustný ventil príkon:21 kW rozmery: 800x900x850 mm (š x h x v)

fixovaná hlava a nádoba, dve pracovné rýchlosti, objem nádoby: 33 litrov rozmer nádoby: ø 40 x 26 cm (priemer x výška) hmotnosť cesta: max. 25 kg výkon: 100 kg cesta / hod. jedna rýchlosť miesenia príkon: 1,5 kW / 400 V rozmery: 440x830x720 mm (š x h x v)

Kapacita: 6x 2/1GN: 12x GN1/1 Rozmer:1072(š) x 975(h) x 754(v)mm Počet jedál za deň: 60-160 príkon: 22,4 kW/400V • dotykové intuitívne ovládanie displeja LED osvetlenie s integrovanou signalizáciou jednotlivých vsuvov • iCookingSuite – kontrola stavu vloženej suroviny, prepočítavanie priebehu varenia a inteligentné upravovanie teploty, 6-bodová sonda na meranie vnútornej teploty pokrmov • iDensityControl - dynamická cirkulácia vzduchu, optimalizovaný tvar varnej komory a vysoký výkon odvlhčovania • iProduction Manager – riadi inteligentne a flexibilne proces prípravy (ktoré pokrmy sa môžu pripravovať spoločne, optimálne poradie pokrmov, sledovanie postupu prípravy, možnosť umiestniť dva rôzne plechy alebo dva pokrmy na jeden plech do jedného vsuvu) • individuálne, intuitívne programovanie...

Multifunkčné varné centrum s rôznymi spôsobmi použitia, 9 módov pre prípravu: pečenie, grilovanie, dusenie, vysmážanie, varenie, varenie v pare, fritovanie, tlakové varenie. Varné nádrže z nehrdzavejúcej ocele, oblé hyg.rohy s použiteľným objemom 151 litrov. Dno nádrže je zo špeciálneho bimetalového materiálu s hrúbkou 15mm a využiteľným povrchom 62 dm2. Varný povrch vyrobený z nerezoceli 316. Kompatibilné s GN nádobami do hĺbky 200 mm. Inteligentná vyhrievacia technológia (IHT): vysokovýkonné vykurovacie teliesa, rodelené na 2 nezávislé zóny . Rýchly nárast teploty, veľmi presná teplota ohrevu, rovnomerná teplota na celej varnej ploche. Optimálne využitie energie, vyhrieva sa iba zóna alebo zóny, ktoré sa použijú pre prípravu pokrmov a optimalizuje sa tepelný prenos. Proporcionálna...

Kapacita: 4 plechy (EU-600x400mm) POKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je pekárenská pec - konvektomat plne naložený, alebo len z časti naložený surovinou. Precíznou registráciou zmien vlhkosti a teploty vo vnútri komory, konvektomat pre pekárov BakerTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametre teplenej úpravy podľa množstva pripravovaných potravín, aby bol výsledok vždy rovnaký a pefektný. CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy pre pečenie, grilovanie, vysmážanie, varenie v pare, regeneráciu. Vybratý program spustíte na displeji dotykom piktogramu s obrázkom jedla, ktoré chcete pripraviť. CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vhlkosti. SMART.Preheating: Inteligentné predhrievanie komory konvektomatu....

Nepostrádateľné vybavenie každej cateringovej spoločnosti, ako aj ideálne riešenie pre gastronómiu Určené na bezpečné skladovanie potravín počas prepravy a skladovania Vysoká odolnosť proti mechanickému poškodeniu Vo vnútri nádoby je udržiavaná stabilná teplota Termoizolačná nádoba s priliehajúcim vekom na bezpečné skladovanie potravinárskych výrobkov počas prepravy a skladovania, obzvlášť užitočná v gastronómii a cateringu, kde sa vyžaduje vysoká odolnosť proti mechanickému poškodeniu a udržiavanie stabilnej teploty vo vnútri nádoby Určená na priamy alebo nepriamy kontakt s potravinami v podmienkach dlhodobého chladenia alebo mrazu, ako aj na zahriatie do teploty 70 °C nie dlhšie ako 2 hodiny, zahriatie do teploty 100 °C nie dlhšie ako 15 minút a na skladovanie pri izbovej teplote po dobu...