nepriamy ohrev, duplikovaný plášť, objem: 100 litrov napúšťacia batéria výpustný ventil príkon:14,4 kW / 400 V rozmery: 800x900x850 mm (š x h x v)

Cena je za predvázací model zo showroomu GastroRex . Energeticky úsporný, multifunkčný varný systém, zaisťujúci vysokú produktivitu, flexibilitu a jednoduchosť pri varení, pečení, grilování, fritovaní a sousvide. Až 4-krát rýchlejšia príprava a zároveň až o 40 % nižšia spotreba energie. A to podľa oficiálneho, normou DIN 18873 štandardizovaného porovnania s bežnými kuchynskými spotrebičmi. Kapacita: 2x 17 lt. plocha 2x 13dm(2) Pre prípravu a výdaj od 30 jedál. Rozmer v mm: 1100 x 756 x 485 (š x h x v) Príkon: 14 kW/400V • iVario Boost - patentovaný ohrevný systém tvorený keramickými platňami, ktoré sú spojené s rýchlo reagujúcim výkonným dnom panvice odolnej proti poškriabaniu - iVario rovnomerne zahreje celé dno panvice za menej než 2,5 minúty až na 200 °C - až 4-krát vyššia produktivita,...

Kapacita: 6 x 1/1GN Rozmer:850(š) x 842(h) x 804(v)mm Počet jedál za deň: 30-100 príkon plyn: 13,5kW el.: 230V • dotykové intuitívne ovládanie displeja LED osvetlenie s integrovanou signalizáciou jednotlivých vsuvov • iCookingSuite – kontrola stavu vloženej suroviny, prepočítavanie priebehu varenia a inteligentné upravovanie teploty, 6-bodová sonda na meranie vnútornej teploty pokrmov • iDensityControl - dynamická cirkulácia vzduchu, optimalizovaný tvar varnej komory a vysoký výkon odvlhčovania • iProduction Manager – riadi inteligentne a flexibilne proces prípravy (ktoré pokrmy sa môžu pripravovať spoločne, optimálne poradie pokrmov, sledovanie postupu prípravy, možnosť umiestniť dva rôzne plechy alebo dva pokrmy na jeden plech do jedného vsuvu) • individuálne, intuitívne programovanie...

Môže byť inštalovaný v rade alebo ako samostatná jednotka (pri každej sekcii) Vysoká nosnosť Pohodlné skladovanie a pôsobivá ukážka

500x500x(H)100mm Vyrobené z pevného polypropylénu, odolného proti pôsobeniu chemikálií a vysokej teplote (do 90 °C) Otvorená konštrukcia umožňuje optimálny prietok vody medzi riadom alebo príbormi v každej rovine, vďaka čomu je umývanie riadu efektívne Mriežkované dno zabraňuje vypadávaniu drobných predmetov z košov, zároveň uľahčuje ich umývanie a sušenie Profilované držadlá uľahčujú prepravu košov Možnosť stohovania košov umožňuje ušetriť miesto

Mraziace skrine prémiovej rady sa vyznačujú špeciálnymi vlastnosťami, ako je úspora energie, úspora miesta a prítomnosť zalisovaných výsuvov pre lepšiu hygienu. Sú vyrobené zvnútra z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 – vybavené monoblokovou chladiacou jednotkou chránenou oceľovým plechom – zásuvnou chladiacou jednotkou so zásuvným systémom pre jednoduchú a okamžitú inštaláciu alebo prípadné odstránenie/výmenu – tichým motorom s vnútornými roštmi GN2/1 na zalisovaných výsuvoch. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C /-22°C VONKAJŠIE ROZMERY 660 x 830 x 1985(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY (d x š x v -mm) 535 x 700 x 1400(v) mm OBJEM (L) 530 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +35°C / 75% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA...

Chladené vitríny prémiovej rady sa vyznačujú špeciálnymi vlastnosťami, ako je úspora energie, úspora miesta a prítomnosť zalisovaných výsuvov pre lepšiu hygienu. Chladené vitríny G-GNH280 sa líšia tým, že sú priestorovo úsporné, široké iba 448 mm – vyrobené zvnútra z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a vybavené vnútornými roštmi GN1/1 na zalisovaných výsuvoch. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA 0°C / +8°C VONKAJŠIE ROZMERY 448 x 735 x 2100(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY (d x š x v -mm) 328 x 575 x 1492(v) mm OBJEM (L) 280 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +35°C / 75% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 PLYN (g) 120 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická IZOLÁCIA (mm) 60 SPOTREBA ENERGIE (W) 305 NAPÄTIE 220V-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ...

Kapacita: 16 plechov (EU-600x400mm) POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENIA VARNÝCH PROCESOV: MIND.Maps™ technológie: nákres varných procesov priamo na displej - krivka varného procesu. PROGRAMY: 384 uložitelných programov užívateľa. LIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vhlkosti. DRY.Maxi™: patentovaná technológia zabezpečí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytvára tak ideálne podmienky nutné na prípravu pokrmov vyžadujúcich prísun suchého vzduchu. Mäkkosť, chrumkavosť a krehkosť pečených pokrmov. STEAM.Maxi™: produkuje nasýtenú paru od 35°C. Oproti tradičným nástrekovým konvektomatom kvalitou pary úplne nahradí, resp. v niektorých parametroch predčí, bojlerovú technológiu. AIR.Max™: viaceré ventilátory so spätným chodom a 4 stupňami...

Dezertná misa Klaun od Hendi je farebný porcelánový tanier ideálny na servírovanie detských jedál. Určený na krájanie veľkého množstva zeleniny. Veľký otvor ø165 mm na vkladanie veľkých kusov zeleniny. Malý otvor na dlhé zeleniny, ako je mrkva, uhorky, ø55 mm. Telo krájacej komory je z hliníkovej zliatiny, spodná časť tela je z nehrdzavejúcej ocele. Pohodlné uchopenie prítlačného prvku. Ventilovaný výkonný motor s výkonom 750 W = 1 kW. Nízkonapäťové tlačidlá ovládajúce funkcie STOP, ŠTART (24 V). 2 bezpečnostné prvky: vypnutie otáčania pri uvoľnení prítlaku a tiež po zdvihnutí horného krytu komory. Automatické spustenie otáčania po znížení tlaku. Jednoduchá a rýchla výmena strúhacích kotúčov. V súprave 5 kotúčov: – plátky 2 mm (kotúč s 3 čepeľami). – plátky 4 mm (kotúč s 2 čepeľami). –...

Neutrálny oplachový prostriedok pre umývanie riadu. Na strojové umývanie v profesionálnej umývačke. balenie - 5 lt.

model MT-Manuálne otváranie dverí po dokončení cyklu pečenia. Teplovzdušná konvekčná pec s LCD displejom as riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov s obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC. . Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH ponúka všetky výhody 2,4-palcového LCD displeja, ktorý umožňuje ukladať a pomenovať programy pečenia s obrázkami a ponúka rýchle a intuitívne nastavenie programov. Voliteľné internetové pripojenie umožňuje kontrolovať používanie a diaľkovo naprogramovať každú rúru v každom z vašich obchodov priamo z vášho PC alebo smartfónu....

Výrobok sa dostáva k zákazníkovi horúci a zachováva si chuťové parametre Tesniace a nastaviteľné zapínanie na suchý zips Robustný a ľahko čistiteľný materiál Priehľadné vrecká na hornej strane na účtovné bloky

Misa prílohová 238/135 mm MELODIE G.Benedikt hrubostenný porcelán G.Benedikt pre hotely a reštauracie väčšia mechanická odolnosť porcelánu možnosť priebežne doplňovať a rozširovať radu porcelán je vhodný k ohrevu v mikrovlnných rúrach porcelán je možné umývať v umývačkách riadu úsporné skladovanie a preprava (stohovateľnosť) odpovedá prísnym hygienickým normám odolnosť voči tepelným šokom Akcia platí do vapredanie zásob

Dvojité izolačné steny z polyetylénu LDPE Udržiava vysoké aj nízke teploty obsahu Vybavená dvomi pevnými rukoväťami na prenášanie nádoby Vodiace lišty vlisované v tele komory Vnútorné rozmery: 335x533x(H)590 mm Vhodná pre nádoby GN 1/1: – GN – výška 20 mm: 12 ks. – GN – výška 65 mm: 6 ks. – GN – výška 100 mm: 4 ks. – GN – výška 150 mm: 3 ks. – GN – výška 200 mm: 2 ks.

Zariadenie pre zaudenie masa, rýb, zeleniny,sýrov .

Narodený pre priestor. Ostrov veľkorysých rozmerov, určených na uspokojenie potrieb veľkých hotelov pre maximálnu funkčnosť, praktičnosť, elegantný štýl. Na malej ploche, jednej úroveni, s kamennou plochou, toplou aj studenou zónou v stredu. Sklenené kryty sú namontované na jednom centrálnom stĺpu a poskytujú vyhlad do všetkých stráň, rovnako ako jednoduchý prístup pre lidi. Rozsiahly výber materiálov umožňuje tieto ostrovy zladiť tak, aby vyhovovaly všetkým interiérom a štylom: masívne dreva na rohoch, lamináty v celej škále farieb odtieňov pre bočných panelov a navyše voliteľné materiály a zákazkové laky. Pracovná doska je osvetlená LED osvetlením, aby potraviny zostali pri správnej teplote a zaisťuje dokonalú viditeľnosť.

Môže sa používať ako mobilný nástroj vhodný na skladovanie. Ľahko sa presúva po nerovných povrchoch, vo výťahoch alebo na chodbách. Vrchná polica umiestnená v ergonomickej výške pre väčšie pohodlie. Maximálna záťaž na policu (rovnomerne rozložená): 50 kg. Vybavené 4 otočnými kolieskami, 2 s brzdami. Okrúhle rohy. Rozstup políc: 293 mm. Rozmery police: 625 x 400 mm.

Vedro na šampanské Bar up je klasickým doplnkom nevyhnutným na akúkoľvek slávnostnú udalosť. S rukoväťami Vhodné do stojana 593905

Kryt vyrobený z nehrdzavejúcej ocele s tvrdeným sklom. Statické chladenie s funkciou automatického rozmrazovania. Digitálny displej a rozsah nastavenia teploty: od -25 °C do -18 °C. Výškovo nastaviteľné nožičky. Chladiaci prostriedok: R290. Klimatická trieda: 4. Energetický štítok: A. Zahŕňa 4 nádoby s objemom 5L a výškou 150 mm.

Vyrobené zo skla Kryt z nehrdzavejúcej ocele 18/0