model X..ETD - manuálne otváranie dverí po dokončení cyklu pečenia. X…ETDP - model s vodným čerpadielkom, umožňuje využiť funkcie tvorby pary tam, kde nie je vodné pripojenie. Teplovzdušná konvekčná pec s LCD displejom a s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov s obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC. . Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH ponúka všetky výhody 2,4-palcového LCD displeja, ktorý umožňuje ukladať a pomenovať programy pečenia s obrázkami a ponúka rýchle a intuitívne nastavenie programov. Voliteľné internetové pripojenie umožňuje kontrolovať používanie a diaľkovo naprogramovať každú rúru...

Vysoko účinný čistiaci prostriedok na agresívne nečistoty, odporúčaný na odstraňovanie mäsových tukov. Jedno balenie obsahuje 10 ks 1 litrových fliaš chemického čistiaceho prostriedku UN 1824, 8, II - ADR LIMITED QUANTITY. Iba pre zariadenie vybavené automatickým umývacím systémom.

S jemnou sieťkou S drôtenou rukoväťou Art Nr mm 638309 Ø100x250 638507 Ø150x345 638705 Ø200x400 638903 Ø250x455

Rozmer: 325mm

rošt pre grilovanie slaniny s okapovým plechom GN1/1 na tuk

prevedenie: anodizovaný hliník odlahčená modrá hliníková rúčka hlava perforované lopaty: 33x33cm celková dľžka: 156cm

Chladiace pulty na pizzu so statickým chladením. Zabudovaná vyberateľná jednotka pre jednoduchú údržbu - elektronická regulácia teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odparovanie kondenzovanej vody. Dvere s pružinou na automatické zatváranie - vyberateľné tesnenie dverí bez použitia náradia - dno so zaoblenými rohmi - výškovo nastaviteľné nožičky - zadný panel z nehrdzavejúcej ocele - môže byť umiestnený pri stene. Pracovná granitová doska Cena je za pult a vitrinku . Pult G-S903PZCAS-FC Použitá nerez AISI 201 Pracovná teplota +2°C/+8°C pri max okolitej teplote 32°C a RV55% 1 rošt GN 1/1 a 1 pár vodiacich líšt pre jedny dvere 6 neutrálnych šuplíkov na cesto Príkon: 235W/230V Rozmer: 1400 x 700 x...

Chladiace pulty na pizzu so statickým chladením. Zabudovaná vyberateľná jednotka pre jednoduchú údržbu - elektronická regulácia teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odparovanie kondenzovanej vody. Dvere s pružinou na automatické zatváranie - vyberateľné tesnenie dverí bez použitia náradia - dno so zaoblenými rohmi - výškovo nastaviteľné nožičky - zadný panel z nehrdzavejúcej ocele - môže byť umiestnený pri stene. Pracovná granitová doska Cena je za samotný pult . Použitá nerez AISI 304 Pracovná teplota +2°C/+8°C pri max okolitej teplote 32°C a RV55% 1 rošt GN 1/1 a 1 pár vodiacich líšt pre jedny dvere 6 neutrálnych šuplíkov na cesto Príkon: 155W/230V Rozmer: 1400 x 700 x 1020(v)mm, . Na pult je možné...

Chladnička s obehových vzduchovým chladením zodpovedajúca pekárenským normám Táto chladnička pre pekárne bola špecificky navrhnutá tak, aby spĺňala požiadavky pekární. Jej teplotná stabilita zaisťuje najlepšie skladovacie podmienky. Po vodiacich koľajničkách v tvare písmena L možno pohodlne zasúvať a vysúvať štandardizované plechy na pečenie. Objem brutto/netto 496/361 l Vonkajšie rozmery mm (š/h/v) 747/769/1684 Vnútorné rozmery mm (š/h/v) 606/468/1388 Energetická trieda C¹ Spotreba energie za 365 dní 443 kWh klimatická trieda (smernica o energii) 5 teplotná trieda (smernica o energii) M1 Teplota okolia +10 °C do +40 °C ² Chladiaci prostriedok R 600a Hlučnosť 49 dB(A) Příkon 2,0 A Frekvencia / napätie 50 Hz / 220-240 V~ Tepelný výkon 196 kJ/h Chladiaci systém dynamický Proces odmrazovania...

Elektronické riadenie - kontrolny panel. Pracovná teplota +30°C - +120°C. Zaoblené hrany vnútra komory, bez použitia silikónu, žiadne štrbiny. Jednoduché čistenie a zatváranie dverí, perfektne hydrotermálne odizolované. Otvory pre odvetrávanie vlhkosti z priestoru komory. Ochranné PVC nárazníky okolo spodnej časti zariadenia chránia pred okopaním a poškodením a predĺži intergritu a životnosť zariadenia. Kapacita: 5x GN 2/1 alebo 10x GN1/1, vzdiálenosť vodiacich lišt pre GN (rozteč) 70mm. Príkon: 1,5kW/230V. Rozmer v mm: 755 x 860 x 780(v).

na texte sa pracuje

tenký, perforovaný vhodný napr. na grilovanie zeleniny, lososa, GN 1/1

univerzálna mraznička pre gastronómiu a obchod, digitálny ukazovateľ teploty. •Obsah brutto mraziacej časti: 328 l •Dvere/veko: biele •Povrchová úprava bokov: biela •Ukazovateľ teploty mraziacej časti: LED •Poličiek v mraziacej časti: 9 •Hmotnosť poličiek: 24 •Umiestnenie dverí: vpravo, zamenitežné Rozmery (v x š x h) 184.1 x 60 x 63 cm Objem brutto 328 l Mraziaca časť 293 l Hmotnosť 56 kg

Bain-marie vyhrievané vozíky - nastavenie teploty pre každú GN samostatne. Konštrukcia z nerezovej ocele AISI 304 - izolovaný dvojstenný horný priestor - veká, ktoré sa dajú otvoriť až do 180° a tvoria podpornú plochu. Vybavené vypúšťacím ventilom na dne - 2 pevné kolesá a 2 multidirekčné kolesá ø 140 mm. Nádoby nie sú súčasťou balenia - prevádzkové teploty sú uvedené s nasadenými vekami. Za príplatok je možné objednať tento model aj s vyhrievaným spodným priestorom. PRÍKON 2000W/230V PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +30° +90°C POČET GN 2 x GN1/1 – 150(v) mm ROZMERY STROJA 96 x 68 x 102(v) HRUBÁ HMOTNOSŤ (kg) 75 ČISTÁ HMOTNOSŤ (kg) 65 DĹŽKA (ROZMERY BALENIA) 80 ŠÍRKA (ROZMERY BALENIA) 120 VÝŠKA (ROZMERY BALENIA) 130 OBJEM BALENIA - m3 1,24

Matrica pre zváračku Hendi je príslušenstvo, ktoré umožňuje efektívne uzatváranie gastronádob s najpopulárnejšími rozmermi na trhu. Veko s pružinovým mechanizmom pre ľahšie a kontrolované otváranie. Automatická gilotína s bezpečnostnou čepeľou reže fóliu v špeciálnom pásiku tesne za zapečatenou nádobou (technológia air-cut). Tesniaca plocha s titánovým náterom zabraňuje lepeniu fólie a podporuje rýchle tesnenie (približne 1–3 sekundy v závislosti od fólie). Tlakový absorbér zaisťuje pevné utesnenie a zabraňuje deformácii balení. Protišmykové nožičky. Guličkové ložiská na všetkých pohyblivých častiach (veko, upínacie rameno, lisovací systém) znižujú trenie pre hladký chod. Teplota utesnenia nastaviteľná od 50°C do 210°C. Farebne označené LED indikátory na monitorovanie výkonu. Integrovaná...

Na otvorenej podstave, 4 horáky, 4x7kW Flat Burners. Vodotesná prelisovaná pracovná plocha pod horákmi so zaoblenými rohmi pre lepšie čistenie a údržbu, vyrobená z jedného kusu lisovanej nerezovej ocele ASIS 304 18/10 Pevné uchytenie plochy pod horákmi zabraňuje bezpečnosť pri neodbornej manipulácii pri čistení a tým predchádza poškodeniu variaceho aparátu varidla. Odnímateľné horáky z poniklovanej zliatiny, mosadzné koruny horákov s výkonom: 7kW, systém Flat a stabilzátor plameňa zaručujú bezpečné a komfortné varenie. Precízne utesnenie horákov zabraňuje vykypeniu potravín a tým zatekanie do ovládacích prvkov, elektrických a plynových rozvodov zariadenia. Zároveň vzdialenosť horákov od roštov je prispôsobená tak, aby sa dosiahol optimálny ohrev hrncov, panvíc a aby došlo k maximálnemu...

Intuitívny elektronický LED dotykový ovládací panel 4 umývacie cykly: 50/80/120/180 sec. Funkcia Soft Start – pozvoľný rozbeh umývacieho čerpadla poskytuje zvýšenú ochranu krehkého a citlivého riadu Zabudovaný dávkovač oplachového prostriedka Zabudovaný dávkovač umývacieho prostriedka (DDE), Zabudovaný zmäkčovač vody s automatickou regeneráciou (DA) Zabudované odpadové čerpadlo (PS) Samočistiaci cyklus Samostatné umývacie ramená z nehrdzavejúcej ocele a oplachovacie ramená z kompozitného materiálu Automatické spustenie umývacieho programu zatvorením kapoty Hlboko lisované dno umývacej nádrže, 4 delené povrchové filtre v tanku, dvojitá filtrácia Filter čerpadla Ukazovatele teploty umývacej nádrže a bojlera Termostop systém, termostatom kontrolovaná teplota oplachovej vody (85°C) Ľahko...

Vyvaľovačka cesta pre potreby malej výrobne a cukrárne Rozmery: 1055x2850x v.555 mm. Hrúbka cesta 0,1:34 mm. Cesto na dávku 10 kg Napätie : 230-400/3/50 V/Hz 230/1/50 V/Hz Príkon: 0,37-0,55kW Rýchlosť: 1 a 2 Hmotnosť cca 145Kg. Voliteľné doplnky: ovládací pedál deliaci nôž na croissanty podstava

Lopta: 33 x 25 cm Lopata na pizzu s krátkou rúčkou, ideálna do domácej pece. Táto lopata na pizzu je vyrobená z hliníka: dezinfikovateľný materiál, ľahko sa čistí, je ľahký a praktický. Rukoväť meria iba 25 cm: praktická a ľahko ovládateľná, vďaka svojej kompaktnej veľkosti je ideálna na optimalizáciu domácich priestorov. Je vyrobený z eloxovaného hliníka, pripevnený k hlave pomocou 2 veľmi odolných in-line nitov, vďaka ktorým je šupka stabilná a extrémne odolná v priebehu času. Tvar šupky je ideálny na varenie pizze do priemeru 33 cm a veľkosť je navrhnutá na použitie v tradičných elektrických rúrach, plynových rúrach a domácich peciach na drevo. 100% vyrobené v Taliansku