Táto termoizolačná nádoba s funkciou ohrevu zabezpečuje, že teplé potraviny zostanú pri bezpečných teplotách podávania až 4 hodiny odpojené vďaka vysokovýkonnej polyuretánovej izolácii. Vstavaný elektrický ohrev predlžuje čas skladovania, vďaka čomu je spoľahlivou voľbou pre catering mimo priestorov prevádzky, firemné podujatia a dlhé dodávky – udržiava jedlo teplé, čerstvé a pripravené na podávanie všade tam, kde je to potrebné. Dvojité izolačné steny odolné voči nárazom z HDPE. Udržuje potraviny pri bezpečných teplotách podávania až 4 hodiny po odpojení. 2 veľké ergonomické rukoväte. Veľký a ľahko čitateľný LED displej indikujúci teplotu v komore. Udržiava vysokú aj nízku teplotu obsahu. Prierazné koľajničky vo vnútri komory. Vhodné pre nádoby 1/1 GN: – GN 1/1 (H) 20 mm: 12 ks. – GN 1/1...

Pracovná teplota (°C): -2°C / +8°C. Ventilované chladenie - vstavaná jednotka - skrytý výparník pre maximálny dostupný priestor - motorový priestor s izolovanými stranami - elektronické ovládanie teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie - elektronické ovládanie teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - výparník ošetrený proti korózii. Reverzibilné dvere s pružinou na automatické zatváranie - zámok dverí s kľúčom - tesnenie dverí odnímateľné bez náradia - vnútorné LED osvetlenie - dno so zaoblenými rohmi - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovaného plechu. Výškovo nastaviteľné nožičky. Regulácia teploty: elektronický Odparovanie kondenzovanej vody: automatický Nominálna...

Mraziace skrine prémiovej rady sa vyznačujú špeciálnymi vlastnosťami, ako je úspora energie, úspora miesta a prítomnosť zalisovaných výsuvov pre lepšiu hygienu. Sú priestorovo úsporné, široké iba 448 mm – vyrobené zvnútra z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a vybavené vnútornými roštmi GN1/1 na zalisovaných výsuvoch. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 448 x 735 x 2100(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY (d x š x v -mm) 328 x 575 x 1492(v) mm OBJEM (L) 280 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +35°C / 75% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 PLYN (g) 120 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická IZOLÁCIA (mm) 60 SPOTREBA ENERGIE (W) 520 NAPÄTIE 220V-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL vnútorná nehrdzavejúca oceľ AISI 304 –...

Drevený vyhrievaný vozík, ideálny na varené a pečené mäso. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - nerezová miska AISI 304 s odtokom. Nádoby nie sú súčasťou balenia. Obrázok s voliteľným A580/A590/A600.

Drevený vyhrievaný vozík, ideálny na varené a pečené mäso. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - nerezová miska AISI 304 s odtokom. Nádoby nie sú súčasťou balenia. Obrázok s voliteľným A580/A590/A600.

Pizza pec P134H 509 Pro ponúka profesionálny výkon v kompaktnom dizajne, ktorý zaisťuje rýchle a rovnomerné pečenie pre vynikajúce výsledky vždy. Maximálna teplota 500 °C, vhodná pre akýkoľvek druh pizze. Pečenie za 90 sekúnd, pravá neapolská pizza. Šamot ve spodnej časti komory - Biscotto Stone Dvojité vykurovacie teleso a kompaktná komora pre maximálny výkon pri každom pečení.Vonkajší kryt z nehrdzavejúcej ocele Samostatná regulácia vrchných a dolných vykurovacích telies Najkvalitnejšie materiály, ako napríklad prémiová nehrdzavejúca oceľ, trojité zasklenie dvierok a elektronické termočlánky, umožňujú modelu P134H 509 Pro vysokú odolnosť proti korózii, presné meranie teploty a bezpečnosť pri každom pečení. Príkon 2,8kW/230V Vonkajšie rozmery (DxŠxV): 53 x 50 x 28 cm Vnútorné rozmery...

Stroj na poťahovanie (obalovanie) čokoládou ke strojom na temperovanie čokolády . Stroje na temperovanie čokolády Chocotemper (12, 24, Q30, Q40 a Q50) môžu byť dodávané s nastaviteľnou rýchlosťou obaľovacieho pásu, vhodného na obaľovanie praliniek a cukrárskych produktov do 3 sekcií. V prvej sekcii, vkladacej čiasti, môže používateľ presne umiestniť produkt, pretože pás sa veľmi ľahko zastaví. V centrálnej oblasti, v oblasti obaľovania, je produkt obaľovaný čokoládou a proces sa vykonáva presne vďaka vibráciám drôteného pletiva, ktoré zabezpečujú rovnomernú glazúru, a ventilátoru s nastaviteľnou výškou aj prietokom. Obaľovací pás strojov na temperovanie čokolády Chocotemper umožňuje nastaviť teplotu prúdiaceho vzduchu, aby sa pred začatím obaľovania rozpustila všetka čokoláda prítomná na...

rozmery : 60x40x12 cm

Špirálové mixéry s odnímateľnou misou môžu byť vybavené zdvíhačom misy, aby sa rôzne produkty ľahšie dekantovali. Elevátory sa používajú s radom miešačiek PSR. Dve oceľové ramená sú umiestnené pod vozíkom misy, aby bolo zaručené úplne bezpečné držanie. Rám vyrobený zo zváranej epoxidom lakovanej ocele (potravinárskej kvality) Výťah má dvojité zabezpečenie vo vysokej polohe Dodávané s kolíkmi pre povinné upevnenie v zemi (pre bezpečnosť) Výťah má hydraulické zdvíhacie zariadenie pre maximálnu bezpečnosť .. Špecifikacia, modely -viď. technický list

Neobmedzené účty Digital.ID™ za mesačný poplatok za zariadenie . Personalizácia používateľského rozhrania Knižnice CHEFUNOX / SPEEDUNOX Aplikácia Digital.ID™ Správa profilov DIGITAL.Training* Live Technical Assistance Dáta Driven Cooking Enterprise Záruka LONG.Life 5 - 5 rokov záruka / 12,000 prevádzkových hodín na náhradné diely COOKING.Concierge*- sprievodca a typy na varenie. Ovládanie hlasom - Vy nariadite, konvektomat vykoná. OPTIC.Cooking machine vision** . *Prostredníctvom aplikácie Digital.ID™ je možné požiadať o extra čas COOKING.Concierge (nad rámec 30 min. už obsiahnutých v paušáli) a ďalšie dodatočné školenia DIGITAL.Training **Príslušenstvo je nutné zakúpiť samostatne. . Uvedená cena je za mesačný poplatok

Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. Nezávisle nastavenie hodnôt teploty pre každú zásuvku. • Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie. • Bez sondy na meranie teploty jadra potravín. • Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C. • Elektronické ovládanie s 8 tlačidlami a digitálnym displejom. • Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie. • Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi. • Predné tesnenie z potravinárskeho a vysoko tepelne odolného silikónu. • Bezpečnostný termostat pre priestor rúry. • Zásuvky s rozmermi GN 1/1, vhodné na vloženie gastronádob (GN nie sú súčasťou...

Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. • Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie. • Sonda na meranie teploty jadra potravín s 1 meracím bodom. • Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou. • Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke. • Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania. • Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C. • Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie. • Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi. • Predné tesnenie z potravinárskeho...

VLASTNOSTI: Špeciálna štýlizovaná verzia pre nezvyčajné obchody Vysoká nosnosť Rôzne príslušenstvo Môže byť inštalovaná v rade alebo ako samostatná jednotka

Na šálky, poháre, misky atď Konštrukcia umožňuje optimálny prietok vody medzi nádobami vo všetkých rovinách Mriežkované dno

Drevené servisné vozíky. Konštrukcia z masívneho dreva - police z brezy viacvrstvového dreva - integrované tlačné rukoväte v hornej polici - zadržiavacie lišty na spodných policiach - multidirekčné kolieska ø 95 mm. Farba: čierny, lakovaný Rozmer: 110 x 55 x 82(v) cm

Miska na omáčky a dipy od Hendi je elegantný pokrm so širokým využitím, nevyhnutný v každej reštaurácii. Kapacita na 18 kotúčov. Cena nezahŕňa kotúče.

S rukoväťami Vhodné do stojana 593905

Spoľahlivá konštrukcia Zaoblené hrany uľahčujúce čistenie Možno ju používať v chladničkách a mrazničkách Vyrobená z nehrdzavejúcej ocele

termoizolačná taška, bez vystuženej bočnice kapacita: 4x krabica 40x40 cm, 5x krabica 36x36, rozmer tašky 46x45x26cm

364 x 237 mm hrubostenný porcelán G.Benedikt pre hotely a reštauracie väčšia mechanická odolnosť porcelánu možnosť priebežne doplňovať a rozširovať radu porcelán je vhodný k ohrevu v mikrovlnných rúrach porcelán je možné umývať v umývačkách riadu úsporné skladovanie a preprava (stohovateľnosť) odpovedá prísnym hygienickým normám odolnosť voči tepelným šokom Akcia platí do vapredanie zásob