▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm ▪ Presné rozmery a napojenie podľa typu umývačky ▪ Hrúbka spádovanej pracovnej dosky 50mm ▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm ▪ Dierovaná polica vo výške 200mm ▪ Výška stolu 880mm

Tvarovačka Nova Soft umožňuje formovať kusy cesta bez ich odplyňovania tak, aby sa zabezpečil kvalitný vývoj cesta, zachovala sa požadovaná štruktúra, štruktúra "včelieho plástu" vo vnútri a zaoblené konce. . NOVA SOFT: Tradičné bagety s okrúhlymi, včelieho plástu. Roluje a naťahuje cestové kusy bez ich odplyňovania. Flexibilné a šetrné pôsobenie cesta. Zaisťuje kvalitný vývoj výrobkov, hladký vzhľad okrúhlych koncov a zachováva ideálny včelieho plástu. Prijíma cestové kusy od 80 g do 1500 g. Zadný dopravný pás je možné odstrániť bez použitia náradia pre jednoduché každodenné čistenie. Kompaktná, na umiestnenie na stôl alebo na podstavec, hodí sa do všetkých pekární. - Polyvalentný: dokáže spracovať cestové kusy od 80 do 1500 g a umožňuje širokú škálu produktov: tradičné...

Nádoba GN 1/9 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba neabsorbuje zápachy a chute. Vhodné na použitie v mikrovlnných rúrach, vodných kúpeľoch a ohrievačoch zohrievajúcich do teploty 110 °C. Profesionálne vysoko kvalitné GN nádoby z polykarbonátu Neabsorbujú zápachy a chute Polopriehľadné Bezfarebné Odolné voči teplote od -40 °C do 110 °C. 176 x 108 mm

Odpočítavanie max. 60 min. Presnosť na 1 minútu. Zadné telo na magnet. Červená čiara indikuje plynutie času. Okrúhla stupnica je veľmi dobre čitateľná z veľkej vzdialenosti.

Nádoba GN 1/9 HACCP značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba umožňujúca skladovanie potravinárskych výrobkov v súlade s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy a chute. Vzduchotesné tesnenie. Neabsorbuje pachy ani príchute. Veká a spony veka (zelené, žlté, modré, červené alebo fialové podľa smerníc HACCP) sú k dispozícii samostatne. Štítok odolný voči opotrebovaniu na monitorovanie procesu skladovania potravín. Odolné voči teplote od -40 ̊C do 80 ̊C. Vymazateľné značky nie sú súčasťou balenia. 176 x 108 mm

Rukoväť vyrobená z polypropylénu v súlade s normou HACCP. Zúbkovaný

Synthesis je revolučná modulárna tunelová pec. Nastavíte teplotu, rýchlosť posunu pásu a položíte na dopravník produkt, ktorý chcete upiecť. Po upečení je transportovaný pásom von z horúcej komory a zabráni sa tak spáleniu produktu. , Dokážú piecť všetko, od pizze po grilovanú zeleninu, lahôdkové pečivo alebo štandardné pečivo. Horúci vzduch dopadá na výrobok pri jeho prechode komorou a zaisťuje dokonalé prepečenie od prvej až po poslednú pizzu. Pec má Jednoduché ovládanie pre personál a obsluhu stroja. Vysoký výkon a produkcia optimalizuje pracovný čas v prevádzke. Pece Synthesis môžu byť stohované, aby sa zvýšila rýchlosť výroby počas špičkových hodín. Stohovanie dvoch modulov tiež umožňuje viacero procesov prípravy optimalizáciou priestoru v kuchyni. Možnosť piecť rôzne produkty,...

kapacita: 111 kg / 24 hod. zásobník: 19 kg granulkový ľad - zmrznutý sneh okamžitý chladiaci účinok chladenie vzduchom príkon: 0,55 kW / 230 V rozmery: 496x660x685 mm (š x h x v)

Určená pre menšie prevádzky, kde je potrebné mať viacúčelový umývací systém. Je s ručným zdvíhaním, s rozmerom umývačky navrhnutými tak, aby boli dokonale integrované s modulmi radových kuchýň. Od MW Eko 1 sa líši iba orientáciou umývacieho tanku. Vyrobený z nerezovej ocele AISI 304, nádrž je tepelne izolovaná, aby bola zaistená konštantná teplota a znížená spotreba. Kapacita umývania na jeden cyklus: 8 plechov GN 1/1 - 6,5 cm Rozmer: 700x540x875/1470(v) mm Príkon: 1,85kW/230V . Voliteľné prvky za príplatok: -Detergent MWDET02 -Ručná sprcha MW.D01 vrátane inštalačnej sady, armatúr a kohútika, na oplach náradia a nádrže. -Odpadové čerpadlo GR.P Súprava vypúšťacieho čerpadla pre užívateľov, ktorí majú odpad umiestnený v stene.

Na plyn z propán a bután fľaše Adaptačná súprava na napájanie zemným plynom GZ 50 Telo vyrobené z chrómovanej ocele Ventil snímača teploty a elektronické zapaľovanie Smaltovaný rošt Maximálne zaťaženie do 100 kg pri rovnomernom rozložení hmotnosti V súprave je plynového potrubie a redukčný ventilom tlaku

Ohrievač HENDI Bain-marie s vypúšťacím kohútikom postupne zohrieva obsah alebo udržiava kontrolovanú, konštantnú teplotu bez horenia alebo varu. Okrúhle rohy nádoby na vodu tejto nádoby a jej odtokový kohútik ju oveľa viac uľahčujú. Je to ideálny a spoľahlivý doplnok rušných kuchýň alebo samoobslužných bufetov. Vykurovací systém s teplou podložkou. To zabezpečuje 20 % ušetrenej energie v porovnaní s tradičnými riešeniami, ako aj rovnomerné rozloženie teploty. Kryt a nádoba na vodu vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Vhodné pre 1 nádobu GN 1/1 s výškou max. 150 mm. Vhodné aj pre kombinácie menších GN nádob, ako 2x GN 1/2 alebo 3x GN 1/3. Umiestnenie nádob GN 1/6 je možné za predpokladu, že sa použije tyč adaptéra (nie je súčasťou súpravy, možno ju zakúpiť samostatne – kódy: 808153,...

pre pizzapec Pyralis M/MS/D/DS 6 - 12 rozmery: 1070x1570x300 mm (š x h x v)

obsah 700 l, prevádzková teplota: 0°C až +10°C (při max 43°C venk.teplote) digitálny ukazovateľ, nerezová, ventilované chladenie, 6 plastových(PP) kontajnerov GN 1/1 s falošným dnom na skladovanie rýb, 3 páry vodiacich lišty na kontajnery, výškovo nastaviteľné, pod bázou chladničky odtokový otvor s nádobkou, rozmer chladničky: 220x76x84 cm (v x š x h), Povrchová úprava bokov: nerezová typ ovládania: elektronické ovládanie

nerezová vaňa, výhrevná deska s optimálným prenosom tepla, neprepálí sa ani ak sa zabudne naliať voda. veľkosť pre GN 1/1 - 200 mm regulácia teploty: 30 - 90 °C príkon: 1 kW / 230 V rozmery: 340x540x300 mm (š x h x v)

obsah 700 l, vnútorný rozmer pre GN 2/1 prevádzková teplota: -2°C až +8°C (při max 43°C venk.teplote) digitálny ukazovateľ, nerezová, ventilované chladenie, 6 plastových(PP) kontajnerov GN 1/1 s falošným dnom na skladovanie rýb, 3 páry vodiacich lišty na kontajnery a GN 2/1, výškovo nastaviteľné, pod bázou chladničky odtokový otvor s nádobkou, dverný mikroswitch - pri otvorení vypne ventilátor, rozmer chladničky: 220x76x84 cm (v x š x h), Povrchová úprava bokov: nerezová typ ovládania: elektronické ovládanie, automatické odmrazovanie s odparením kondenzovanej vody

Na plyn z propán a bután fľaše Adaptačná Pevná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele na veľké zaťaženia Ventil snímača teploty a elektronické zapaľovanie Smaltovaný rošt V súprave je plynového potrubie a redukčný ventilom tlaku Maximálne zaťaženie do 100 kg pri rovnomernom rozložení hmotnosti Možnosť dokúpiť stojan (147306), obruč (147207) a panvicu Wok (626504)

pre pizzapec Pyralis M/MS/D/DS 6L - 12L rozmery: 1420x1220x300 mm (š x h x v)