Drevený vyhrievaný bain-marie displej s kupolou. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - polkruhová kupola z plexiskla - elektrický vykurovací prvok - dostupný s 1 sklápacou policou a 1 podpornou základňou - kolesá ø 75 mm, z ktorých dve s brzdami. Nádoby nie sú súčasťou - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými viečkami.

Dve oddelenia, pre chladenie a mrazenie, pracovná teplota (°C): -2°C / +8°C a -18°C / -22°C. Ventilované chladenie - vstavaná jednotka - skrytý výparník pre maximálny dostupný priestor - motorový priestor s izolovanými stranami - elektronické ovládanie teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie - elektronické ovládanie teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - výparník ošetrený proti korózii. Zámok dverí s kľúčom - tesnenie dverí odnímateľné bez náradia - vnútorné LED svetlo - dno so zaoblenými rohmi - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovaného plechu. Výškovo nastaviteľné nožičky. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA Chladiace odd.: -2°C / +8°C Mraziace odd.: -18°C /...

Kapacita: 6 x 2/1GN Rozmer:1072(š) x 975(h) x 754(v)mm Počet jedál za deň: 60-160 príkon plyn: 29,5 kW el.: 230V • dotykové intuitívne ovládanie displeja LED osvetlenie s integrovanou signalizáciou jednotlivých vsuvov • iCookingSuite – kontrola stavu vloženej suroviny, prepočítavanie priebehu varenia a inteligentné upravovanie teploty, 6-bodová sonda na meranie vnútornej teploty pokrmov • iDensityControl - dynamická cirkulácia vzduchu, optimalizovaný tvar varnej komory a vysoký výkon odvlhčovania • iProduction Manager – riadi inteligentne a flexibilne proces prípravy (ktoré pokrmy sa môžu pripravovať spoločne, optimálne poradie pokrmov, sledovanie postupu prípravy, možnosť umiestniť dva rôzne plechy alebo dva pokrmy na jeden plech do jedného vsuvu) • individuálne, intuitívne programovanie...

Kapacita: 12x GN 1/1- 65 alebo 12 EN (600x400), ochladenie 55 kg potravín z 90°C na +3°C do 90min, zmrazenie 35 kg potravín z 90°C na -18°C za 240min, teplotný rozdsah +20°C / -40°C. Inteligentná, intuitívna 5” dotyková obrazovka, 99 uložiteľných programov. Automatický systéme odmrazovania a odparovania kondenzu, vnútorné aj vonkajšie časti sú vyrobené z nerezu 18/10, súčasťou sú „L“ lyžiny na 12 GN1/1 a EN (600x400), automatický systém odmrazovania a odparovania kondenzátu, 4 bodová vpichovacia teplotná sonda, USB port pre nahrávanie dát alebo uloženie programov. Nerezová oceľ s hrúbkou 0,8 mm, vrchná časť z nehrdzavejúcej ocele s hrúbkou 1 mm (Saténový povrch Scotch-Brite). vonkajšie strany a dveře (Saténový povrch Scotch-Brite). Vnútorný priestor z nehrdzavejúcej ocele s plne...

Sous vide sporák HENDI zabezpečuje, že chuť jedla sa zlepší a výživové hodnoty sa zachovajú vďaka presnému riadeniu teploty. Ideálny na prípravu akéhokoľvek druhu jedla, ktorý si vyžaduje konzistentné a vysokokvalitné výsledky sous vide. Telo vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Ohrievací prvok vyrobený z niklovej zliatiny pre extra odolnosť, ľahko rozoberateľné pre rýchlejšie sušenie. Vhodné pre nádoby s objemom 80 l s výškou min. 200 mm. Časovač: 5 min – 99 h 59 min (1 min. intervaly). Nastavenie teploty: 5 – 90 °C ( Intervaly 0,1 °C). Možnosť prepínania jednotky teploty medzi °C a °F. Ochrana pred prehriatím a ochrana pred suchým vykurovaním. Označenie minimálnej a maximálnej hladiny vody.

3mm

...ELVR-DR je model s odpadovou vpustou na dne komory pre ľahšie umývanie pece. Teplovzdušná konvekčná pec s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Digitálny ovládací LED panel, nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov pod číslom. LED Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ je prvou možnosťou pre tých, ktorí potrebujú ľahko ovládateľnú rúru s funkciou regulácie vlkhosti a nastavovania rýchlosti ventilátora počas cyklu pečenia, aby sa tak umožnilo pečenie aj najdelikátnejších pekárenských výrobkov ako sú veľké mrazené chlebové bochníky alebo zmrazené pečivo z listkového cesta. Schopnosť ovládať funkcie rúry BAKERLUX SHOP.Pro ™ z ovládacieho panela umožňuje vytvoriť kompletnú pekárenskú stanicu. Kapacita: 10 plechov...

WARM&SQUEEZE je perfektné zariadenie na ohrievanie fliaš s obsahom čokolády a rôznych ďalších produktov používaných na ozdobenie a zdobenie palaciniek, zmrzlín a iných dezertov. Warm&Squeeze udrží teplotu produktov vo vnútri fľaše, aby sa dali kedykoľvek použiť. • Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele • Analógový termostat na nastavenie teploty • Suchý systém ohrevu • Fľaša je súčasťou balenia

prevedenie: celonerezové základné príslušenstvo v cene: šajba 6 mm výkon: max. 350 kg mäsa / hod. príkon: 1,1 kW / 400 V rozmery: 480x320x550 mm (š x h x v)

rozmer: 650 x 530 x 1200

8 GN 2/1 rozmery Š x H x V: 860x995x676mm

kapacita: 4x pizza s priemerom 33 cm Patentovaný systém Activestone, ktorý vďaka špirálám optimálne rozložených vo vnútri šamotovej dosky, má vysoký tepelný výkon a účinnosť. V poronání s tradičnými pecami zkracuje dobu predohratia pece približne o 50% a spotrebu energie až o 25%. Topné telesá sú vo vnútri šamotovej dosky. Zabezpečia perfektnú rovnomernosť teploty na celom povrchu dosky. Pec Pyralis je navrhnutá a vyrobená tak, aby ponúkla extrémne vysokú úroveň výkonnosti, efektívnosti a spoľahlivosti pri nízkych prevádzkových nákladoch. Parametre pece: jednokomorová, v spodnej časti šamotová doska ACTIVESTONE na dne komory, šamot v bočnej aj zadnej časti komory, vrchné a spodné výhrevné telesá nezávislé mechanické ovládanie telies pracovná teplota: do 450 °C zabudovaný teplomer...

fixovaná hlava a nádoba objem nádoby: 42 litrov rozmer nádoby: ø 45 x 26 cm (priemer x výška) hmotnosť cesta: max. 38 kg výkon: 140 kg cesta / hod. jedna rýchlosť miesenia príkon: 1,5 kW / 400 V rozmery: 470x850x720 mm (š x h x v)

Ideálne na grilovanie a ohrev chleba, kusov mäsa, klobás, zeleniny atď. Smaltované liatinové mriežky, ktoré sa ľahko čistia a udržiavajú. Kryt vyrobený z nehrdzavejúcej ocele zaručuje odolnosť. Vysokovýkonné ohrevné špirály rýchlo zohrievajú gril. Teplotu je možné nepretržite nastavovať pomocou termostatu až do 300 °C. Vetracie otvory chránia gril pred prehriatím. Spodná doska vybavená zadnými a bočnými okrajmi a odnímateľnou miskou na odkvapkávanie čo uľahčuje čistenie. Hornú dosku zdvihnete teplovzdornou rukoväťou a zaistíte ju v akejkoľvek polohe vďaka pružinovému mechanizmu. S gumenými nožičkami, čím sa znižuje náhodný pohyb počas používania. Súčasťou balenia je čistiaca kefka na grilovacie dosky. Grilovacia plocha: 220x232 mm Vrúbkovaná

Priehľadná Oválna