prevedenie: celonerezové základné príslušenstvo v cene: šajba 6 mm výkon: max. 300 kg mäsa / hod. príkon: 1,1 kW / 230 V rozmery: 480x320x550 mm (š x h x v)

Ideálne na grilovanie a ohrev chleba, kusov mäsa, klobás, zeleniny atď. Smaltované liatinové mriežky, ktoré sa ľahko čistia a udržiavajú. Kryt vyrobený z nehrdzavejúcej ocele zaručuje odolnosť. Vysokovýkonné ohrevné špirály rýchlo zohrievajú gril. Teplotu je možné nepretržite nastavovať pomocou termostatu až do 300 °C. Vetracie otvory chránia gril pred prehriatím. Spodná doska vybavená zadnými a bočnými okrajmi a odnímateľnou miskou na odkvapkávanie čo uľahčuje čistenie. Hornú dosku zdvihnete teplovzdornou rukoväťou a zaistíte ju v akejkoľvek polohe vďaka pružinovému mechanizmu. S gumenými nožičkami, čím sa znižuje náhodný pohyb počas používania. Súčasťou balenia je čistiaca kefka na grilovacie dosky. Grilovacia plocha: 220x232 mm 1/2 vrúbkovaná a 1/2 hladká

fixovaná hlava a nádoba objem nádoby: 53 litrov rozmer nádoby: ø 50 x 26 cm (priemer x výška) hmotnosť cesta: max. 44 kg výkon: 170 kg cesta / hod. jedna rýchlosť miesenia príkon: 1,5 kW / 400 V rozmery: 530x860x720 mm (š x h x v)

4mm

model X...-DR s s odpadovou vpustou pre ľahké čistenie, BAKERLUX SHOP.Pro ™ GO je čisto konvekčná rúra. Bola navrhnutá špeciálne na pečenie mrazených croissantov alebo na dopečenie predpečeného mrazeného chleba. Dokonale sa hodí do kaviarní, snack barov a menších maloobchodných predajní, ktoré nevyžadujú delikátne pečenie. BAKERLUX SHOP.Pro ™ GO nevyžaduje prívod vody a je špeciálne vybavený na inštaláciu digestora bez pripojenia na vodu BAKERLUX SHOP.Pro ™, ktorý redukuje zápach z pečenia a umožňuje tak inštaláciu rúry kdekoľvek v predajni. Kapacita: 10 plechov...

GN2/1 chladiace skrine. Statické chladenie - ventilátor a vnútorný vzduchový rozvádzač na vyrovnanie teploty - zabudovaná chladiaca jednotka v hornom oddelení - motorový priestor s izolovanými stranami - elektronické ovládanie teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - odkvapkávacia miska na zber kondenzovanej vody. Reverzibilné dvere s pružinou na automatické zatváranie - zámok dverí s kľúčom - beznástrojové vyberateľné tesnenie dverí - dno so zaoblenými rohmi - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu - výškovo nastaviteľné nožičky. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +2°C/+8°C VONKAJŠIE ROZMERY 680 x 810 x 2010(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY (d x š x v -mm) 560 x 680 x 1390(v) mm OBJEM (L) 507 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +35°C / 50%...

Statické chladenie - ventilátor a vnútorný vzduchový rozvádzač na vyrovnanie teploty - zabudovaná chladiaca jednotka v hornom oddelení - motorový priestor s izolovanými stranami - elektronické ovládanie teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - odkvapkávacia miska na zber kondenzovanej vody. Reverzibilné dvere s pružinou na automatické zatváranie - zámok dverí s kľúčom - beznástrojové vyberateľné tesnenie dverí - dno so zaoblenými rohmi - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu - výškovo nastaviteľné nožičky. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 680 x 810 x 2010(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 560 x 653 x 1386(v) mm OBJEM 507 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP...

Kapacita: 16x GN 1/1- 65 alebo 16 EN (600x400), ochladenie 75 kg potravín z 90°C na +3°C do 90min, zmrazenie 50 kg potravín z 90°C na -18°C za 240min, teplotný rozdsah +20°C / -40°C. Inteligentná, intuitívna 5” dotyková obrazovka, 99 uložiteľných programov. Automatický systéme odmrazovania a odparovania kondenzu, vnútorné aj vonkajšie časti sú vyrobené z nerezu 18/10, súčasťou sú „L“ lyžiny na 12 GN1/1 a EN (600x400), automatický systém odmrazovania a odparovania kondenzátu, 4 bodová vpichovacia teplotná sonda, USB port pre nahrávanie dát alebo uloženie programov. Nerezová oceľ s hrúbkou 0,8 mm, vrchná časť z nehrdzavejúcej ocele s hrúbkou 1 mm (Saténový povrch Scotch-Brite). vonkajšie strany a dveře (Saténový povrch Scotch-Brite). Vnútorný priestor z nehrdzavejúcej ocele s plne...

Kapacita: 10 x 2/1GN Rozmer:1072(š) x 975(h) x 1014(v)mm Počet jedál za deň: 150-300 príkon plyn: 42 kW el.: 230V • dotykové intuitívne ovládanie displeja LED osvetlenie s integrovanou signalizáciou jednotlivých vsuvov • iCookingSuite – kontrola stavu vloženej suroviny, prepočítavanie priebehu varenia a inteligentné upravovanie teploty, 6-bodová sonda na meranie vnútornej teploty pokrmov • iDensityControl - dynamická cirkulácia vzduchu, optimalizovaný tvar varnej komory a vysoký výkon odvlhčovania • iProduction Manager – riadi inteligentne a flexibilne proces prípravy (ktoré pokrmy sa môžu pripravovať spoločne, optimálne poradie pokrmov, sledovanie postupu prípravy, možnosť umiestniť dva rôzne plechy alebo dva pokrmy na jeden plech do jedného vsuvu) • individuálne, intuitívne programovanie...

maximálna výška pohárov: 295 mm maximálna výška tanierov: 305mm soft Start – pozvoľný rozbeh umývacieho čerpadla na ochranu krehkého riadu 4 naprogramované umývacie cykly, dĺžka umývacieho cyklu:60/90/120/180 sec dvojplášťová umývačka, AISI 304, dvojplášťové dvere s bezpečnostným mikrrospínačom, dotýkový (Soft Touch), s mäkkým štartom, ktoré ponúka dodatočnú ochranu aj pre tie najcitlivejšie predmety ako sklo.elektronicky riadený ovládací panel, LED display, multicolor START gombík, kontrola teploty tanku a boilera (display ukazuje akt.teplotu) alarm kódy - zobraujú sa pri poruche, autoclean funkcia pri vypustenom tanku, veľkosť koša: 400x400 mm plne automatizovaný umývací proces, filter na nečistoty, nezávislé oplachové a umývacie rameno s garanciou umývania aj pri kolísavom tlaku...

V ponuke 2, 3, a 4 pákové stroje. Technológia Xcelsius Temperature Profiling umožňuje baristom dosiahnuť to najlepšie z organoleptických vlastností akejkoľvek kávy vďaka dynamickej regulácii teploty vody počas extrakčnej fázy. Zvýšením alebo znížením teploty až o 5 °C (9 °F) môžu baristi upraviť špecifické vlastnosti espressa s cieľom zlepšiť kvalitu konečného produktu v šálke. Každá skupinová hlavica je vybavená 150 ml mikrobojlerom s 250 W vnútorným ohrevným telesom, ktorý v kombinácii so špeciálnym hydraulickým systémom umožňuje nastavenie okamžitej extrakčnej teploty. Patentovaná technológia Rancilio, je len s verziou USB Xcelsius Multi-boiler system. Každá samostatná skupina je vybavená mikrokotlom a dvoma vyhrievacími telesami. Okrem udržiavania stabilných teplôt vody aj skupiny,...

Hendi dipper na zmrzlinu je mimoriadne praktické príslušenstvo, ktoré je nenahraditeľné v prevádzkach a kaviarňach so zmrzlinou. Vyrobené z hliníka. Nízka hmotnosť. Dlhá a pohodlná rukoväť naplnená olejom pre lepšie porcie – olej sa zahrieva teplom ruky, čo uľahčuje a urýchľuje uvoľňovanie zmrzliny. POZNÁMKA: Nie je možné umývať v umývačke riadu.

2 diely: soľ, korenie Atlas

Doska HENDI Baguette je vyrobená z pevného jaseňového a bukového dreva a je navrhnutá pre odolnosť a štýl. Má obojstranný dizajn, jednu stranu s drážkami na zachytenie šťavy a druhú vrúbkovanú pre lepšiu priľnavosť. Pevné bukové drevo. Kombinovaný model, 1 bočná drážka a 1 bočná vrúbkovaná. Nie je vhodná do umývačky riadu.

Vidlička na mäso Kitchen Line od Hendi je univerzálny kuchynský doplnok vyrobený z nerezovej ocele. Bez zvarov a ohybov, vyrobené z jedného kusu ocele Spĺňajú normy HACCP Vidlička na mäso Kitchen Line je univerzálnym kuchynským doplnkom. Vyrobené z jedného kusu nehrdzavejúcej ocele, nemá žiadne zvary ani ohyby a spĺňa normy HACCP. Je vhodný do umývačky riadu.

Model Fiora Stohovateľná základňa s podperou veka a lešteným vekom Zahŕňa 2 nádoby na pastu a nádobu GN 1/1 s výškou 65 mm z nehrdzavejúcej ocele Vhodné pre GN nádoby do výšky 100 mm

Drevený vyhrievaný bain-marie displej s kupolou. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - polkruhová kupola z plexiskla - elektrický vykurovací prvok - dostupný s 1 sklápacou policou a 1 podpornou základňou - kolesá ø 75 mm, z ktorých dve s brzdami. Nádoby nie sú súčasťou - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými viečkami.