prevedenie: nerezové použitie: výroba šťavy z koreňovej zeleniny a všetkých druhov ovocia , princíp: jemné postrúhanie ovocia v stroji, vylúhovanie šťavy v dôsledku odstredivej sily PE nádoba na odpad po lisovaní, vstupný otvor ø 75 mm rýchlosť: 3000 ot. / min. príkon: 700 W/ 230 V rozmery: 242x385x512h mm

ľad drví na malé kúsky-sneh nože a nádoba z nerezu, telo zliatinový leštený odliatok 300W/230V 450x210x430h mm

prevedenie: nerez 2x pracovná plocha horná aj spodná plocha liatinová ryhovaná pracovná teplota: do 300 °C regulácia termostatom svetelná signalizácia príkon: 2x 1,8 kW / 230 V rozmery: 570x305x210mm/520mm

Priestranná chladiaca vitrína s priestorom pre 4 police. Ľahko prístupný cez posuvné dvere vpredu. Rám obrazovky vitríny vyrobený z polymérov ABS+PVC, s dvojitým sklom. Kryt vyrobený z ABS. Nútené chladenie s automatickým odmrazovaním, kompresor umiestnený pod komoru. Vzduchovod mimo sklo na odstránenie a zabránenie kondenzácie. Odolné, nastaviteľné oceľové police, potiahnuté PVC. Osvetlenie interiéru v strope. Digitálny displej, elektronický termostat. Klimatická trieda: 4 S 2 policami. Energetický štítok: B (A – G). Teplotný rozsah: 2 až 6 °C. Chladiace médium: R600a.

prevedenie: nerezové, manuálne ovládanie pracovná plocha sklokeramická čierna horná aj spodná plocha neporézna hladká zosilnený výkon SHB technológia rýchleho nábehu rovnomerná teplota pracovnej plochy výhrevné telesá: špeciálne žhaviace vlákna so sklenenou izoláciou a s emisiou infračervených lúčov plocha priepustná pre infračervené lúče zamedzenie prenikaniu pachov do pokrmov systém úspory energie základné príslušenstvo v cene: tukový kolektor, čistiaca špachtľa pracovná teplota: 30 - 400 °C rozmer pracovnej plochy: 40 x 30 cm príkon: 3 kW / 230 V rozmery: 481x457x182 mm (š x h x v)

Ohrievač klobás HENDI udržiava klobásy teplé a pripravené na podávanie. Nastaviteľný termostat umožňuje presnú reguláciu teploty až do 85 °C, zatiaľ čo izolované veko a rukoväte zaručujú bezpečnú manipuláciu. Vďaka priestrannej 10-litrovej nádobe a protišmykovým nožičkám pre stabilitu je vhodná pre catering, bufety a pulty v stravovacích zariadeniach. Kryt vyrobený z nehrdzavejúcej ocele 18/0. Nádržka na vodu a veko vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Stojan na klobásy vyrobený z nehrdzavejúcej ocele 18/8. Termostatom ovládaná teplota do 85 °C. S rukoväťami na jednoduchú prepravu. Veko s izolovanou, chladivou rukoväťou. Indikačné svetlo. Protišmykové nožičky. Objem nádoby: 9,3 l. Minimálna hladina vody: 2,7 l Maximálna hladina vody: 6,6 l

narezový stroj pre manuálne krajanie, pre produkty ako parmská šunka-Prosciutto, sušené udeniny, hladký nôž s priemerom 370 mm hrúbka rezu 0-2 mm brúsne zariadenie prevedenie: základňa stroja lakovaná hliníková zliatina užitočná rezná plocha: 270x250mm, rozmery stroja: 710x8700x800 mm (š x h x v) Podstava je za príplatok, nieje v cene produktu

Vyrobená zo silikónu, výrez na umiestnenie banky pri zhutňovaní kávy Výlisok na jeden tamper

Ozonizačný box vhodný do uzavretých priestorov a malých miestností ako sú ordinácie, obchodné, stravovacie, administratívne miestnosti, hotelové izby, šatníky, autá a priestory nie väčšie ako 50 m2. Profesionálny prenosný OZONEBOX vyrába ozón a uvoľňuje v účinnom množstve do prostredia. Všeobecne platí, že 1 g / hod. Ozónu je schopný dezinfikovať asi 10 kubických metrov prostredia za asi 30 minút pri 20 ° C teplote a 70-80% vlhkosťou. Ak miestnosť meria približne 25 m2 a je 2,8 m vysoká (približne 70 m3 ). Vďaka ozónu dokážeme dezinfikovať aj tie najmenej dostupné miesta a oxidáciou likviduje spoľahlivo vírusy, baktérie, plesne a roztoče. Nepoužíva žiadne chemikálie a nezanecháva chemickú stopu. TECHNICKÉ ÚDAJE: certifikát CE a ROhS produkcia ozónu 3,5 gr/hodina prietok vzduchu: 28,3 –...

Kapacita konvektomatu: 5x 2/3GN (5 plechov GN 354x325mm) Varianta COMPACT POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENIA VARNÝCH PROCESOV: MIND.Maps™ technológie: nákres varných procesov priamo na displej - krivka varného procesu. PROGRAMY: 384 uložitelných programov užívateľa. CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti. DRY.Maxi™: patentovaná technológia zabezpečí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytvára tak ideálne podmienky nutné na prípravu pokrmov vyžadujúcich prísun suchého vzduchu. Mäkkosť, chrumkavosť a krehkosť pečených pokrmov. STEAM.Maxi™: produkuje nasýtenú paru od 35°C. Oproti tradičným nástrekovým konvektomatom kvalitou pary úplne nahradí, resp. v niektorých parametroch predčí, bojlerovú technológiu. AIR.Max™: viaceré ventilátory...

Kapacita: 6 plechov (EU-600x400mm) POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENIA VARNÝCH PROCESOV: MIND.Maps™ technológie: nákres varných procesov priamo na displej - krivka varného procesu. PROGRAMY: 384 uložitelných programov užívateľa. LIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vhlkosti. DRY.Maxi™: patentovaná technológia zabezpečí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytvára tak ideálne podmienky nutné na prípravu pokrmov vyžadujúcich prísun suchého vzduchu. Mäkkosť, chrumkavosť a krehkosť pečených pokrmov. STEAM.Maxi™: produkuje nasýtenú paru od 35°C. Oproti tradičným nástrekovým konvektomatom kvalitou pary úplne nahradí, resp. v niektorých parametroch predčí, bojlerovú technológiu. AIR.Max™: viaceré ventilátory so spätným chodom a 4 stupňami nastavenia...

Na 15 plechov 600 x 400 mm Vzdialenosť medzi jednotlivými úrovňami 80 mm Má obojstrannú ochranu proti vypadnutiu nádob Vybavený 4 otočnými kolieskami, z toho 2 s brzdami

Kapacita konvektomatu: 7x 1/1GN (7 plechov GN 530x325mm) POKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je konvektomat plne naložený, alebo len z časti naložený jedlami. Precíznou registráciou zmien vlhkosti a teploty vo vnútri komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametre varenia, podľa množstva varených potravín, aby bol výsledok vždy rovnaký a pefektný. CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy pre pečenie, grilovanie, vysmážanie, varenie, regeneráciu. Vybratý program spustíte na displeji dotykom piktogramu s obrázkom jedla, ktoré chcete pripraviť. CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentné predhrievanie komory konvektomatu. Analýzou predchádzajúceho...

obsah 145 l, presklenené posuvné veko, bez LED osvetlenie, spôsob odmrazovania: manuálný Typ ovládania: mechanické ovládanie Zámok: Ako príslušenstvo Systém chladenia v mraziacej časti: statický Spôsob odmrazovania v mraziacej časti: ruční Vnútorné osvetlenie mraziacej časti: ne Teplotný rozsah v mraziacej časti: -10°C až -24°C Ukazovateľ teploty mraziacej časti: vnitřní analogový Dvere/veko: presklené Povrchová úprava bokov: biela Kolieska: áno Odvod roztopenej vody: áno Chladivo: R600a Počet kompresorov: 1 Hlučnosť: 42 dB Brutto hmotnosť: 48.7 kg Netto hmotnosť: 42.9 kg Frekvencia: 50 Hz Napätie: 220-240 V Spotreba 369 kWh/rok Rozmery (v x š x h) 82,5 x 62,5 x 66,1 cm Objem brutto 145 l Úžitkový objem 105 l

Matrica pre zváračku Hendi je príslušenstvo, ktoré umožňuje efektívne uzatváranie gastronádob s najpopulárnejšími rozmermi na trhu. Veko s pružinovým mechanizmom pre ľahšie a kontrolované otváranie. Automatická gilotína s bezpečnostnou čepeľou reže fóliu v špeciálnom pásiku tesne za zapečatenou nádobou (technológia air-cut). Tesniaca plocha s titánovým náterom zabraňuje lepeniu fólie a podporuje rýchle tesnenie (približne 1–3 sekundy v závislosti od fólie). Tlakový absorbér zaisťuje pevné utesnenie a zabraňuje deformácii balení. Protišmykové nožičky. Guličkové ložiská na všetkých pohyblivých častiach (veko, upínacie rameno, lisovací systém) znižujú trenie pre hladký chod. Teplota utesnenia nastaviteľná od 50°C do 210°C. Farebne označené LED indikátory na monitorovanie výkonu. Integrovaná...

podstava pre 96103

Stroj na výrobu čerstvých cestovín rôznych tvarov. Znehrdzavejúcej ocele AISI 304, miska, podpera misy, hnetací hák a čepeľ Mikrospínač na veku misky. Veko s mriežkou na pridanie ďalších prísad počas spracovania. Digitálny ovládací panel - úplne extrahovateľná misa vhodná do umývačky riadu. Model PF40E je vybavený výtlačným otvorom s vodným chladením a nožom na rezanie cestovín. výkon: 13 kg / hod. kapacita zásobníka: 3,5 kg cesta príkon: 0,75 kW / 230 V rozmery: 307x594x525/610 mm (š x h x v) tvarovacie matrice (ø 57mm) nie sú súčasťou dodávky! Doplnky za príplatok: bronzové matrice v rôznych tvaroch

Multifunkčné varné centrum s rôznymi spôsobmi použitia, 9 módov pre prípravu: pečenie, grilovanie, dusenie, vysmážanie, varenie, varenie v pare, fritovanie, tlakové varenie. Varné nádrže z nehrdzavejúcej ocele, oblé hyg.rohy s použiteľným objemom 105 litrov. Dno nádrže je zo špeciálneho bimetalového materiálu s hrúbkou 15mm a využiteľným povrchom 44 dm2. Varný povrch vyrobený z nerezoceli 316. Kompatibilné s GN nádobami do hĺbky 200 mm. Inteligentná vyhrievacia technológia (IHT): vysokovýkonné vykurovacie teliesa, rodelené na 2 nezávislé zóny . Rýchly nárast teploty, veľmi presná teplota ohrevu, rovnomerná teplota na celej varnej ploche. Optimálne využitie energie, vyhrieva sa iba zóna alebo zóny, ktoré sa použijú pre prípravu pokrmov a optimalizuje sa tepelný prenos. Proporcionálna...

Automatické deliče sú rýchlou, presnou a ideálnou pomocou pre tých, ktorí chcú pripravte čo najrýchlejšie perfektné porcie. produkcia 340 (a250g) za hodinu porcie: 50-300g Príkon: 0,93kW/400V Rozmer: 51x85x52