Akcia

polykarbonátová nádoba 1,5 lt, leštené telo, nerezový nôž s triple efektom, elektronický,6 prednastavených programov, plus pulzátor, dotykové ovládanie, otáčky za min. 6000/28000 rpm príkon 1300W/230V rozmer: 210x180x420h mm

Nože vyrobené z jedného kusa nehrdzavejúcej ocele 3Cr13 Rukoväť z nehrdzavejúcej ocele 430 s protišmykovým pogumovaným povlakom Najvyššia kvalita spracovania zaručuje, že sú nože veľmi trvácne a extrémne odolné voči korózii a čepeľ si uchová dlhú životnosť Bezpečná profilovaná rukoväť V súprave: 1 – Nôž na šúpanie – 193 mm 2 – Nôž na vykosťovanie – 285 mm 3 – Nôž na chlieb – 333 mm 4 – Nôž na šunku – 331 mm 5 – Kuchársky nôž – 330 mm 6 – Kuchársky nôž – 370 mm 7 – Nôž Santoku – 336 mm 8 – Ocieľka – 340 mm 9 – Vidlica na mäso – 320 mm 10 – Praktické puzdro.

Model Fiora Stohovateľná základňa s podperou veka a lešteným vekom Zahŕňa 2 nádoby na pastu a nádobu GN 1/1 s výškou 65 mm z nehrdzavejúcej ocele Vhodné pre GN nádoby do výšky 100 mm

Vyrobené zo 100% nepriľnavého silikónu. Celkové rozmery formy: 176 x 300 mm.

Okrúhla tácka HENDI s krytom je ideálna na udržiavanie čerstvosti riadu, koláčov a občerstvenia počas celej doby ich expozície. Vďaka krytu sú produkty dobre chránené pred vyschnutím. Tácka vyrobený z nehrdzavejúcej ocele s rukoväťami. Kryt vyrobený zo SAN s extrudovaným gripom. Oba prvky sady sa dajú umývať v umývačke riadu.

100% nepriľnavý silikón. Počet formovaných prelisou- 9 80x30x(H)33mm

Fritéza Profi Line značky Hendi je moderné riešenie umožňujúce rýchlu a praktickú prípravu smažených dobrôt. Fritézy Profi Line sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/0. Odnímateľný ovládací prvok má bezpečnostnú funkciu, ktorá vypne fritézu, keď je odstránený. Nádoba na tuk so spodnou časťou tvaru V zabezpečuje optimálnu „studenú zónu“, predlžuje dobu požívania tukov. Čitateľný ovládací panel s ovládačom na reguláciu teploty a kontrolkou. Ochrana pred prehriatím s tepelnou poistkou, ktorú je možné resetovať. Fritovací kôš s veľmi dlhou a nezahrievajúcou sa rukoväťou pre intenzívne používanie. Všetky fritézy sú vybavené 1 fritovacím košom a 1 vekom pre každú komoru.

Na otvorenej podstave, 6 horákov, 6x7kW Flat Burners. Vodotesná prelisovaná pracovná plocha pod horákmi so zaoblenými rohmi pre lepšie čistenie a údržbu, vyrobená z jedného kusu lisovanej nerezovej ocele ASIS 304 18/10 Pevné uchytenie plochy pod horákmi zabraňuje bezpečnosť pri neodbornej manipulácii pri čistení a tým predchádza poškodeniu variaceho aparátu varidla. Odnímateľné horáky z poniklovanej zliatiny, mosadzné koruny horákov s výkonom: 7kW, systém Flat a stabilzátor plameňa zaručujú bezpečné a komfortné varenie. Precízne utesnenie horákov zabraňuje vykypeniu potravín a tým zatekanie do ovládacích prvkov, elektrických a plynových rozvodov zariadenia. Zároveň vzdialenosť horákov od roštov je prispôsobená tak, aby sa dosiahol optimálny ohrev hrncov, panvíc a aby došlo k maximálnemu...

Jedlo sa griluje s minimálnou stratou energie vďaka tomu, že topné telesá sú tesne pod jedlom. Udržuje plytvanie energiou na minime. Vyššia energetická účinnosť prináša vysoký grilovací výkon. Gril veľmi výkonný a rýchly s nábehom do 5 minút na pracovnú teplotu. Vyrobené z nere Inox AISI 304 Termostat: 50-326°C Rozmer gril plochy: 370×470 mm Príkon: 4,5/400V Rozmer: 415×700×150 mm

Chladiace pracovné pulty so statickým chladením. Automatické odmrazovanie - statický výparník penený na troch stranách s ventilátorom na reguláciu teploty elektronický termostat. Prevedenie: nerezové, použitá nerez AISI 201 Pracovná teplota +2°C/+10°C pri max okolitej teplote 32°C a RV55% 1 rošt GN 1/1 a 1 pár vodiacich líšt pre jedny dvere Príkon: 235W/230V Chladiaci agregát v spodnej časti Rozmery: 900x700x860 mm (š x h x v)

dvojpákový automatic - elektronické dávkovanie riadené mikroprocesorom automatická kontrola hladiny vody dávky preddefinované na klávesnici 2x masívna profesionálna mosadzná páka tepelný výmenník páky medený bojler objem bojlera: 5 litrov merač tlaku v bojleri otočný vývod horúcej vody a pary ventil proti spätnému nasávaniu volumetrická pumpa farebné prevedenie: červená alebo šedá doplnky za príplatok: kapučinátor, držiak pre POD tablety príkon: 3 kW / 230, 400 V rozmery: 625x540x570 mm (š x h x v)

motor vo vrchnej časti stroja infračervené keramické plynové horáky piezoelektrické zapaľovanie termopoistka kapacita: max. 15 kg mäsa dĺžka ihly: 49 cm príkon plyn: 6 kW rozmery: 470x450x780 mm (š x h x v)

Kapacita: 8 vystavené GN 5 Lt.+ 8 GN 5lt pod pultom – pracovná teplota -16 / -14°C – chladenie ventilované – rozmrazovanie horúcim plynom – 2 lúčové kolesá a jedno otočné koleso – LED osvetlenie – horné, predné, bočné sklo rovné, temperované – zadné sklo u Classic -zatváracie – nerez pracovná doska – umyvadielko – výška 118 cm, 208 so slnečníkom (cm) – šírka 183 cm, 203 so slnečníkom (cm) – hĺbka 95 cm, 128 so slnečníkom (cm) – zmrzlinové GN niesu úsčasťou – štandardné prevedenie žltá farba

Pracovná teplota -2°C / +10°C Hrubý objem / úžitkový objem (L): 700 / _?_ lt. Pre GN2/1. ventilované chladenie Klimatická trieda / max. teplota okolia: 4 / +40°C ( 60%HR) Celonerezová chladiaca skriňa je vhodná pre uskladnenie ovocia, zeleniny, cesta, mliečnych výrobkov, mäsa, udenín, rýb. vnútorný priestor velkosťou prisposobený pre GN2/1, možnosť vložit modulárny systém zásuviek s pojazmi (na objednávku) zvonka aj vnútri nerezová oceľ, LED osvetkenie v kazete nad dverami, ventilované chladenie, 2 termistory, zabudovaný zámok, automatické odmrazovanie , automatické odparovanie kondenzátu, automatické vypnutie ventilátora při otvorení dverí, samozatváracie dvere (90°), roštové police 650 x 530 mm (3 ks), rozteč medzi roštmi 20,5 cm, zaťaženosť políc 30 kg / 1 ks , digitálny...

Ideálny na prípravu čerstvých cestovín (maximálna šírka cesta 170 mm) Bezpečnostný vypínač v kryte Otočný ovládač nastavenia hrúbky cesta v 7 stupňoch od 0,2 mm do 2,5 mm Tri valce/čepele: na vaľkanie cesta, cestovín tagliatelle (6,25 mm) a fettuccine (2 mm)

kapacita: 34 kg / 24 hod. zásobník: 16 kg veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M (14 g / S ,32 g / L, 41 g / E) . chladenie vzduchom príkon: 0,41 kW / 230 V rozmery: 496x629x685 mm (š x h x v)

S drôteným držiakom.

Chladený banketový vozík na taniere. Pre 88 tanierov, priemer tanierov 18/23cm Nosná konštrukcia z poplastovanej ocele – nastaviteľný termostat +8 až +12°C, eloxovaný hliníkový rám – perfexové obloženie so 4 otvárateľnými plexi dvierkami – lakované alebo chrómované mriežky – bočné madlá na ovládanie vozíka – viacsmerné kolieska ø 125 mm, z toho dve s brzdou. Príkon: 460W/230V Rozmer: 75x75x203cm

iCareSystem AutoDose je úplne nový autonómny systém čistenia pre stolné zariadenie iCombi Pro. Vďaka tomu je čistenie v prípade potreby úplne bezobslužné: Začne podľa vopred stanoveného časového harmonogramu a prijme od integrovaného pevného čistiaceho prostriedku presne takú dávku, ktorá je potrebná pre hygienickú čistotu. Tým sa zvyšuje bezpečnosť práce, šetrí sa čas a je zaistená hygienická bezpečnosť HACCP. Kartuše obsahujú chemické látky v pevnom skupenstve, ktoré zaisťujú ich bezpečnú výmenu: žiadne preliatie, rozliatie alebo vytekanie. Senzory rozpoznajú množstvo použitého chemického prostriedku a presne riadia dávkovanie. To šetrí zdroje aj rozpočet. Prínos zaznamenáva aj životné prostredie: kartuše sú vyrobené zo 100% recyklovateľného PP materiálu. Chémia je kompatibilná iba so...

Rozsah merania: od +50 ºC do +300 ºC Stupňovanie po 10 ºC, presnosť: ≈5 % Korpus z nehrdzavejúcej ocele Má špeciálne očko a pätku Čitateľný číselník