Externý zásobník ľadu T830

Kapacita - 30 kg / 24 hod Zásobník na 6 kg ľadu . Velkosť kocky / typ kocky – 23g/frozen cube Chladenie Vzduch Nástrekový systém tvorby kociek Frozen Cube Chladivo R290 Priemerná príkon 270 W/230V Poistka 10 A Spotreba vody 2,5 l/kg Finish - Nerezová oceľ 18/8 škótska brite Rozmery (DxŠxV): 387 x 470 x 607 mm Nožičky 5 mm Hmotnosť (netto / brutto) 31 kg | 37 kg

Druh ľadu -Kockový Produkcia ľadu do (kg/24h) -25 Kapacita zásobníka (kg) -11,5 Tvar ľadu -28x28x32 - 23G Rozmery (mm): 398 x 451 x 695 Typ chladenia Vzduch Chladivo : R290 Hmotnosť produktu (kg): 34 Hmotnosť balenia v kg: 39 Rozmery balenia (cm): 50x56x100 Číslo colného sadzobníka: 84186900

Teplota: 0/+8°C Kapacita: 7x plech 40x60mm Štandardné uchytenie 7x párov vodiacich lišt s rozstupom 75 mm Rozmer: 105 x 80 x 90 (v) Príkon: 312W (max.absorb.)/230V¨ Chladivo: R290 Tropical. system Oblé vnnútorné rohy Klim.trieda: 5 . Chladené pracovné pulty LABOR sú výsledkom skúseností v špecifickej oblasti skladovania pečivových výrobkov. Inovatívny statický/asistenčný chladiaci systém, nazývaný „HSS“, zaručuje dokonale rovnomernú teplotu v chladiacej komore, dobrú úroveň relatívnej vlhkosti a nízku spotrebu. Vďaka vysoko výkonnému tropickému chladiacemu systému zaručujú pulty LABOR perfektnú prevádzku aj v náročných pracovných podmienkach. Ideálne riešenie pre cukrárne a pekárenské dielne. Stoly LABOR sú vyrobené výlučne z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a sú vybavené ovládacím panelom, elektrickým odmrazovaním a zariadením na automatické odvádzanie kondenzátu. Sú k dispozícii so zabudovanou kondenzačnou jednotkou alebo s predpripravením na diaľkovú kondenzačnú jednotku s termostatickým ventilom, v normálnej a nízkoteplotnej verzii. Každé dvere sú dodávané so 7 pármi koľajníc s rozstupom 75 mm. Pulty LABOR sú cenným nástrojom, ktorý dokáže splniť požiadavky aj tých najnáročnejších profesionálov. Dizajn sa vyznačuje elegantnými a základnými ergonomickými riešeniami pre jednoduché a funkčné používanie. . Na vyžadanie za príplatok: zadný lem zásuvky WiFI pripojenie

Kapacita 50-130 kg mäsa, nerez prevedenie rozmer: 740x850x2115mm 4 police Príkon: 1,2kW/230V - 7” dotykový displej s ikonami - 20 prednastavených programov s možnosťou vlastnej úpravy. - Možnosť nastavenia 20 fáz každého programu - Pripravené na pripojenie k internetu - USB + mikro SD port - Datalogger pre HACCP - LED svetlá vo farbe mäsa - Horizontálne a vertikálne prúdenie vzduchu „patentované“ - Odvlhčovanie komory - Funkcia testovacieho centra - Tropická klíma skupina 5. klimatickej triedy s plynom R290 - Automatický generátor vlhkosti - Sonda na stráženie vlhkosti a teploty - Sanitizer „Oxigénklima“ - Alarm pri nechcenej odchýlke teploty a vlhkosti a elektrického napájania - Pripravené na priame vypúšťanie kondenzátu z výparníka - Pripravené na priamy odvod kondenzátu z generátora vlhkosti - Sada filtrov (filter s hlavou, počítadlom litrov a tvrdosťou vody tester)

Akčná cena za vystavený model . Zariadenia na nízkoteplotné pečenie a šokové chladenie a mrazenie, rozmrazovanie, pomalé varenie a ďalšie funkcie. Všetko v jednom. . Kapacita: 6 GN1/1, (EN) rozsah prac.teplot +85°C / -40°C ––schladí 35 kg potravín z 90°C na +3°C do 90min ––zmrazí 25 kg z 90°C na -18°C do 240min ––kapacita max 6xGN1/1 (EN) - 40mm, ––funkcia Exploit Multifunction Funkcie • Soft/Hard šokové chladenie • Regulované rozmrazovanie • Likvidacia parazitou Anisakis a Taenia • Kysnutie cesta, odklad kysnutia • Pasterizácia • Dehydratácia, konzervácia • Skladovanie chladnej a mrazenej suroviny • Mikrokryštalizácia pri zmrazovaniu • Varenie pri nízkej teplote (model EBM do +85°C) • Udržiavanie chladených alebo teplých jedál (model EBM) • Nepretržitý cyklus (viacúrovňový) • Rozpúšťanie čokolády • Funkcia pre výrobu smotanových jogurtov . 7” displej s dotykovou obrazovkou, vysokým rozlíšením, intuitívnym ovládaním všetkých funkcií zariadenia a nastavovaním programov. Programy môžu byť vybrané z fotografického menu, roztriedených podľa požiadaviek a druhu suroviny. Vyhrievaná 4 bodová teplotná sonda. Aktivný ionový desinfekčný systém Wifi a USB konektivita štandardne . V hlavnom menu na displeji sú k dispozícií: - Prednastavené programy s fotografiami a nastavenými optimálnymi parametrami pre šokové chladenie mäsa, rýb, zeleniny, cesta, omáčok, cestovín, pečiva, cukrárenských výrobkov a krémov. Je možné tiež manuálne upraviť alebo nastaviť parametre pre chladenie, a nastavené hodnoty uložiť ako nový program.  - Prednastavené programy s fotografiami a nastavenými optimálnymi parametrami pre šokové mrazenie mäsa, rýb, zeleniny, ovocia, cesta, omáčok, sushi, cestovín, pečiva, cukrárenských výrobkov, cesta, predkysnutého cesta, koláčov, zmrzliny, zmrzlinových tort, mousse, croissantov a krémov. Je možné tiež manuálne upraviť alebo nastaviť parametre na mrazenie a nastavené hodnoty uložiť ako nový program. -  Programy pre riadené rozmrazovanie potravín s maximálnou mierou udržať v potravinách organoleptické vlastnosti a minimalizovať váhové straty rozmrazovanej suroviny. -  Prednastavené programy s fotografiami a nastavenými optimálnymi parametrami na kysnutie zmrazených a čerstvých pekárenských produktov podľa dní, veľkosti, alebo programy s odloženým štartom kysnutia. Tak aby bolo cesto nakysnuté na dopredu určený čas. Je možné tiež manuálne upraviť alebo nastaviť parametre a nastavené hodnoty uložiť ako nový program.   - Prednastavené programy s fotografiami a nastavenými optimálnymi parametrami pre nízkoteplotné pečenie (do +85°C) s využitím vpichovej teplotnej sondy. Základné nastavenie na prípravu roastbeef, kuracie prsia, lososa, tuniaka, výrobu jogurtu, creme brulee, čokoládu, meringue, zaváranie vo fľaškách a sušenie ovocia. Je možné tiež manuálne upraviť a nastaviť parametre na nízkoteplotné pečenie a nastavené hodnoty uložiť ako nový program. Po dokončení tepelnej úpravy pokrmov. Je možné aktivovať automatické prepnutie na udržovanie teplého pokrmu do výdaju alebo pokrm ihneď šokovo schladiť. - Technické parametre: Zariadenie rozdelí ochladzovacie (zmrazovacie) cykly do niekoľkých  fáz, v ktorých je vzájomne vyhodnocovaná teplota v priestore skrine, teplota v jádre pokrmu a uplynutý čas danej fázy. Tento proces sa deje úplne automaticky bez zásahu obsluhy. - 4-bodová vyhrievaná teplotná sonda. - Patentovaný systém vstrekovania vlhkosti (HMS) - Systém odmrazovania horúcim plynom (DS) - Sprcha na oplachovanie - Sterilizačné zariadenie s aktívnymi iónmi (HI-GIENE) - 7” displej s dotykovou obrazovkou s vysokým rozlíšením so všetkými ovládacími funkciami - Internetové pripojenie - voliteľné za príplatok - Ergonomická rukoväť a magnetické tesnenie na všetkých 4 stranách - AISI 304 18/10 nerezové vnútorné aj vonkajšie prevedenie (pozinkovaná zadná strana) - AISI 304, 18/10 vnútorný priestor so zaoblenými rohmi - Lisovaný vnútorný priestor s odtokom vody - Vysokotlaková polyuretánová izolácia, hustota 42kg/m3, 60mm hrubá, bez HCFC - Výparník vzduchom chladený - Automatické rozmrazovacie cykly - Solenoidový ventil na prívod vody - Tepelná poistka kompresora - Mikrospínač ventilátora výparníkov na zastavenie vetrania pri otvorení dverí - Hermetické kompresory (polohermetické pre model HC34) - Ekologické chladivo R452A - Vysoko výkonné výparníky s viacerými bodmi vstrekovania plynu - Medeno-hliníkové výparníky, natreté kataforézou netoxickou epoxidovou živicou - Medený kondenzátor s vysoko tepelne efektívnymi hliníkovými vláknami - Zariadenie na odmrazovanie a odparovanie vodného kondenzátu bez elektrickej energie (pri modely HC34 so zásobníkom) Prikon: 1,1-1,9 kW / 230 V Rozmer: 790x820x900mm

kapacita: 25 kg / 24 hod. zásobník: 8 kg veľkosť kalíška: 22 g chladenie vzduchom príkon: 0,31 kW / 230 V rozmery: 390x460x690 mm (š x h x v)

kapacita: 79 litrov zmrzlinový box so statickým chladením elektrické automatické rozmrazovanie teplota produktu: -16 / -14 °C vnútorné osvetlenie rovné čelné sklo možnosť uložiť druhú radu kontajnerov príkon: 0,45 - 0,82 kW / 230 V rozmery: 824x760x1176 mm (š x h x v)

kapacita: 250 kg / 24 hod. bez zásobníka, potrebný externý zásobník! teplota ľadu: -10 / -5 °C okamžitý chladiaci účinok vhodný pre vystavenie rýb a morských plodov chladenie vzduchom príkon: 2,1 kW / 230 V rozmery: 900x588x705 mm (š x h x v)