Parný varič Dim Sum LQ/DKE800BA

Dim sum sú v pare dusené knedličky malej veľkosti tradične pripravované na bambusovom paráčiku.
Kapacita: 78 lt (GN2/1+ 2xGN1/3)
3x bambusový koš Ø 210 mm
6xbambusový koš Ø 180 mm
Príkon: 12kW/400V
Rozmer: 800x900x850mm

• Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 Scotch Brite.
• Vrchná doska z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 skotskej brite mm. Hrúbka 2,0.
Nádrže lisované z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, so zaoblenými
hranami, sprepadom, rozmery GN 1/1+1/3 h uzáver.
• Vyhrievanie pomocou plášťových vysokoúčinných odporov
vnútri nádrže, rýchle modely (mod. LQ/DSE400BA kW 12,0
- LQ/DSE800BA kW 24,0 400V3N AC 50/60Hz) alebo s re-
znížený výkon pre úsporu energie (mod. LQ/DKE400BA kW
6,0 - LQ/DKE800BA kW 12,0 400V3N AC 50/60Hz).
• Bezpečnostný systém na blokovanie rezistorov, keď je voda pod vodou
minimálna úroveň. Rezistory je možné zapnúť iba vtedy nádrž je plná vody.
• Automatické dopĺňanie vody vo vnútri nádrže a v prípade potreby
ručné dopĺňanie vody s ovládačom vo vnútri ak automatická verzia nefunguje.
• Perforované veko z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 pre bambusové basykety (tiež prispôsobiteľné na požiadanie) a tesnenie pre
s obsahom pary.
• Gombíky vyrobené z tepelne odolného materiálu.
• Nastaviteľné nožičky z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.