Elektrický konvektomat Rational iCombi Classic 20x1/1GN

Kapcita plechov : 20x 1/1GN Rozmer mm (šxhxv): 877 x 913 x 1872 Príkon: 37,2kW/400V • LED osvetlenie varnej komory • bojlerový vyvíjač pary • digitálny farebný displej, otočný ovládač s funkciou „potlačiť“, výrazné symboly • individuálne programovanie procesov varenia až v 12 krokoch a až pre 100 procesov • dvojité sklenené dvere s vrstvou odrážajúcou teplo • 1-bodová sonda na meranie vnútornej teploty pokrmov • rozteč plechov 68 mm • Clima Plus - neustále monitorovanie a kontrola podmienok vo varnej komore na zabezpečenie rovnomernej klímy s optimálnym nasýtením pary a výkonným odvlhčovaním (až 105 l/s) • dynamické prúdenie vzduchu vďaka 5-rýchlostnému obojsmernému ventilátoru • integrované USB rozhranie • 3 režimy: „Režim para“ – generátor čerstvej pary, regulácia množstva pary po 10%, teplota od 30°C do 130°C – pre atraktívne zafarbenie a štruktúru pokrmov, zachovanie obsahu živín „Režim horúci vzduch“ – od 30°C do 300°C – cirkulácia horúceho vzduchu zo všetkých strán – silný výkon „Kombinovaný režim“ – od 30°C do 300°C - horúca para v kombinácii s horúcim vzduchom - krátka doba varenia, nízke straty pri pečení • Systém Care - automatické čistenie a odvápňovanie parného generátora, 4 rôzne čistiace programy (oplach, ľahké, stredné, intenzívne), bezfosfát