Tvarovačka cesta Nova Soft – Roller

Tvarovačka Nova Soft umožňuje formovať kusy cesta bez ich odplyňovania tak, aby sa zabezpečil kvalitný vývoj cesta, zachovala sa požadovaná štruktúra, štruktúra "včelieho plástu" vo vnútri a zaoblené konce.
.
NOVA SOFT:
Tradičné bagety s okrúhlymi, včelieho plástu. Roluje a naťahuje cestové kusy bez ich odplyňovania. Flexibilné a šetrné pôsobenie cesta. Zaisťuje kvalitný vývoj výrobkov, hladký vzhľad okrúhlych koncov a zachováva ideálny včelieho plástu. Prijíma cestové kusy od 80 g do 1500 g. Zadný dopravný pás je možné odstrániť bez použitia náradia pre jednoduché každodenné čistenie. Kompaktná, na umiestnenie na stôl alebo na podstavec, hodí sa do všetkých pekární.
- Polyvalentný: dokáže spracovať cestové kusy od 80 do 1500 g a umožňuje širokú škálu produktov: tradičné chleby, žemle, sendvičové chleby, flauty atď.
- Robustnosť: Rovnako ako pri ostatných produktoch Bertrand Puma, aj Nova Soft je srdcom robustnosti, ktorú zabezpečuje rám z nehrdzavejúcej ocele. Pás je vyrobený z 5 mm hrubej syntetickej vlny. Pevný pás je vyrobený z 3 mm hrubej vlny.
- Kompaktný: Vďaka kompaktnosti, ktorú je možné umiestniť na stôl alebo na podstavec, sa dá integrovať do všetkých pekárenských konfigurácií. Jeho trvalý rytmus a komplementarita s deliacimi lismi, ako je DiviTrad, zaručujú produktivitu a ergonómiu.