Temperovanie čokolády CHOCOTEMPER 24

Temperovací stroj CHOCOTEMPER 24 je ideálny na spracovanie čokolády s extrémnou ľahkosťou. Chocotemper je rad temperovacích strojov na čokoládu. Temperovací stroj na čokoládu Chocotemper 24 sa odporúča pre cukrárne a čokoládovne.
Temperovací stroj Chocotemper sa skladá z konštrukcie z nehrdzavejúcej ocele a závitovkového dopravníka a vďaka technológii dotykovej obrazovky sa ľahko používa a programuje, čo zabezpečuje rýchle nastavenie operácií pomocou intuitívnych ikon na displeji.
Temperovací stroj na čokoládu Chocotemper je vybavený elektronickým pedálom na dávkovanie správneho množstva čokolády do foriem, pohotovostným režimom na udržanie čokolády roztopenej počas noci, uvoľnením závitovkového dopravníka, spätným smerom závitovkového dopravníka pre optimálne vyprázdnenie stroja, asistovaným vypnutím pre správne zastavenie temperovacieho stroja a možnosťou uloženia programov pre každý druh čokolády. Chocotemper zabezpečuje stálu tekutosť čokolády a dokonalé spojenie kryštálov.
Temperiaci stroj na čokoládu Chocotemper 24 môže byť vybavený vyhrievaným vibračným stolom a obaľovacím pásom na pečivo a pralinky.
.
Kapacita misy: 24 kg
Napätie: 220 V
Výkon: 3,0 kW
Hmotnosť: 150 kg
Rozmery: 58x89x152v cm
Šnek: Odnímateľný je zahrnutý v cene
.
- Robustná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele.
-Dva motory, jeden pre závitovku a druhý pre miešadlo, pre dlhšiu životnosť motora z dlhodobého hľadiska.
- Odnímateľná závitovka z nehrdzavejúcej ocele je štandardom pre jednoduché čistenie zariadenia a rýchlu výmenu čokolády.
- Pedál na ovládanie prietoku čokolády.
- Dotykový panel s rôznymi možnosťami:
Automatické dávkovanie pre správne množstvo čokolády.
Nočný režim pre udržanie roztopenej čokolády a kontrolu spotreby, keď sa zariadenie nepoužíva.
- Závitovka sa môže otáčať v opačnom smere, čo je veľmi užitočná funkcia na čistenie a vyprázdňovanie trysky.