Robot HotmixPro Giaz HMGIAZ

Profesionálny kuchynský robot pre okamžitú prípravu zmrzliny a sorbetov s ovocím, ako aj krémov, koncentratov, mäsové
peny, polievok, mrazených desertov a emulzií.
HotmixPRO Giaz a Easy Giaz premení mrazený produkt s použitím čerstvých prísad a surovín - ovocie, zeleniny, mäsa, rýb
na pyré, nadýchaný krém, kašu, plnky alebo pripraví koncentrát z čerstvých byliniek. To vďaka inovatívnym a intuitívnym
technologickým riešeniam.
Bez rozmrazovania, zmeníte surovinu na nadýchaný krém s jemnou chuťou a zamatovou konzistenciou.
Dokáže optimalizovať efektivitu a zvýšit flexibilitu každej kuchyne, mať zásobu rôznych druhov predpripravených zmrazených
výrobkov a po spracovaní v Hotmix Pro počas minúty servírovať “a la minute”alebo si pripraviť ingredience pre mise en
place.
Kuchynský robot Giaz a Easy Giaz sa vyznačuje extrémnou jednoduchosťou použitia, pohodlím, výkonom, rýchlosťou a komfortom.
Sú súčasťou moderných riešení pre catering a Horeca.
• Má dotykový displej s intuitivnym ovládaním.
• 6 rôznych vertikálnych rýchlostí e 3 rýchlosti rotácienoža
pre zvýšenie vašej kreativity av prípade potreby zrýchlenie
času prípravy.
• Dokáže 10 porcií len za 60 sekúnd. Pre každú porciu je možné nastaviť opakované zjazdy aj s rôznym nastavením rýchlosti klesania a otáčania.
• Pripojenie k internetu pre aktualizácie softvéru a vzdialenú pomoc.
• Dokáže pripraviť porcie už od 20 g alebo veľké ako tradičnejšie 80 g. Môže emulgovať pri tlaku1,8 bar, pri normálnom tlaku alebo s prúdom vzduchu prechádzajúcim prípravkom; toumožňuje rôzne textúry pre váš hotový výrobok.
• Easy Giaz môže využívať aj bežné 1,3l misy, čo zaručuje kompatibilitu s misami pre Paco Jet a všetkých ostatných značiek na súčasnom trhu.
• Špeciálny systém montáže nožov znemožňuje akúkoľvek náhodnú demontáž nožov.
• Zaručuje tichú prácu vďaka špeciálnemu dizajnu čepelí a skutočnosti, že misa je vo vnútri zapuzdrená.
• Rezná čepeľ je oddelená od emulznej čepele, pretože ako jediná sa bežne môže časom poškodiť. Výhodou sú nižšie náklady na údržbu. Má tiež kužeľovitý tvar, zaisťuje nižšiu hlučnosť a nepoškodí sa v dôsledku nedokonalého zamrznutia alebo vzduchových bublín v zamrznutej surovine.
• Jednoduché, utomatické čistenie
• Celé vyrobené v Taliansku.
..
Užitočný obsah nádoby: 1.8l
Max. obsah nádoby: 1.8l
Rýchlosť rotácie nožov: "12 od 200 do 3500 rpm"
Nastavenie rýchlosti vertikálneho posunu hriadeľa: 8
Maximálny voliteľný počet cyklov na prípravu porcie: 10
Nastaviteľný režim tlaku vzduchu: "3 (1.8bar - atmosferický -bez vzduchu)"
Prednastavené recepty: ano
Smartphone App: ano
Wi-Fi Connection: ano
Príkon: 1800W/230V /50Hz
Hmotnosť 45kg
Nádoby: "1.8 lt. nebo 1.3 lt (Kompatibilné s PakoJet)"
Maximálna produkčná rýchlosť: 10 porcií (80g) za 38 sekund
Štandardná výbava: 2 nádoby (1.8 lt) - 2 veká k nádobám