Kuchynské roboty patri k základnému vybaveniu kuchyne. Vyrábajú sa v rôznych veľkostiach a prevedeniach. Majú vertikálnu hriadeľ, ktorá vykonáva planétový pohyb a slúži k mieseniu, miešaniu a šľahaniu v kotlíku. Kotlík je upevnený na podkovovitom držiaku, ktorý sa dá zdvíhať a spúšťať. Pri použití menších kotlíkov sa používa redukcia. Horizontálna hriadeľ poháňa prídavné stroje, ktoré sa ku stroju pripevňujú. Prídavné stroje slúžia na mletie mäsa, kávy, korenia či maku, naklepávaniu mäsa, na strúhanie a krájanie zeleniny, pasírovanie atď.
Zobraziť viac
