Elevátor, zvíhač misy - diaže BCA Bertrand

Špirálové mixéry radu OXYGENE vyrobené vo Francúzsku ponúkajú neporovnateľnú kvalitu miešania, spájajúcu všestrannosť a robustnosť, aby zaistili dokonalý rešpekt k cestu a vašej práci. Dotykové rozhranie sprevádza užívateľa na dennej báze a umožňuje jednoduchú a personalizovanú správu. Sortiment zahŕňa 5 modelov s maximálnou kapacitou cesta od 45 do 200 kg. Jednoduché ovládanie vďaka novému dotykovému ovládaniu. Rozhranie dotykovej obrazovky mixérov OXYGENE uľahčuje prispôsobenie mixéra pre každodenné riadenie výroby bez stresu. Užite si flexibilitu manuálneho režimu alebo jednoduchosť režimu receptov! V manuálnom režime: Nastavte čas miesenia na 1. a 2. rýchlosť pomocou dvoch samostatných časovačov. Smer otáčania misy je možné na požiadanie zmeniť pre lepšie začlenenie vody do múky. Režim receptov: jednoducho definujte, pomenujte, vizualizujte a duplikujte svoje recepty! Každý recept obsahuje až 8 programovateľných fáz s možnosťou definovania rýchlosti miesenia (1. a 2.), smer otáčania misy, bodovanie a alarmy. Na uľahčenie práce pekára a zníženie opakujúcich sa a únavných úkonov riadiaci systém integruje autolýzny program a automatické klapky misy. Dá sa nastaviť prah teploty: po prekročení tohto prahu sa miesenie zastaví a zobrazí sa hlásenie. Pekár má potom na výber, či bude scediť alebo bude pokračovať až do konca cyklu. . Nerezová misa – dieža špirálových hnetačov OXYGENE bola špeciálne navrhnutá tak, aby zabezpečila efektívne vymiešanie, ako aj optimálne okysličenie cesta jeho naťahovaním, krájaním a prevzdušňováním. Jeho ploché dno zaisťuje lepšiu regeneráciu múky na obvode a jemné miesenie pre dokonalú konzistenciu cesta. Infračervený teplotný senzor (voliteľné) zisťuje povrchovú teplotu a ľahko ju zobrazuje na ovládacom paneli. Môžete nastaviť prah, ktorý vás upozorní na prekročenie nastavenej hodnoty alebo priamo zastaví cyklus. Rýchlo vypočítajte pomery vody, soli alebo droždia potrebné na množstvo potrebnej múky. . Modely, techn.špecifikácia Viď Technický list

Samovyklápací mixér Bertrand Puma umožňuje premiestňovanie cesta z pevnej dieže. Mixer sa úplne zdvihne a potom sa nakloní mechanickým ramenom, aby sa cesto obsiahnuté v nádobe posunulo smerom k objemovej váhe alebo rafinačnému stolu. Vzostup a zostup dvojitým stlačením tlačidla pre zvýšenie bezpečnosti. Zváraný kryt rámu z ocele Mecano s epoxidovým náterom (potravinársky). Zdvihák je dodávaný so skrutkami z dôvodu povinného upevnenia pre bezpečnosť práce. Je navrhnutý tak, aby zvládol široký rozsah množstiev cesta, od malých až poveľké šarže pri zachovaní stálej kvality. Umožňuje prenesenie cesta na ďalší krok bez akejkoľvek fyzickej námahy zo strany obsluhy. V závislosti na zvolenom modeli je možné cesto naliať doľava alebo doprava na a pracovný stôl alebo volumetrický rozdeľovač. Dieža a náradie sú vyrobené z nehrdzavejúca oceľe. Elektronická riadiaca jednotka, ovládanie dvoch rýchlostí otáčania misy, manuálne alebo automatické cykly a inverzia smeru otáčania misy. Miska zaručuje optimum okysličenie cesta, bez prehrievanie. . Modely (pozri technický list): TL - Nalievanie cesta na stôl. PTO - Nalievanie cesta na rozdeľovač s otvorenou násypkou. PTP - Nalievanie cesta na rozdeľovač s tlakovým zásobníkom. . EBG : samovyklápacie mixéry s vykladaním vľavo EBD : samovyklápacie mixéry s vykladaním vpravo . Max. objem misy (L) 200 Min. kapacita vody (L) 1,5 Max. kapacita vody (L) 45 Min. kapacita múky (kg) 3 Max. kapacita múky (kg) 75 Min. kapacita cesta (kg) 3,5 Max. kapacita cesta (kg) 130 . Príkon: 7,3kW/400V

Samovyklápací mixér Bertrand Puma umožňuje premiestňovanie cesta z pevnej dieže. Mixer sa úplne zdvihne a potom sa nakloní mechanickým ramenom, aby sa cesto obsiahnuté v nádobe posunulo smerom k objemovej váhe alebo rafinačnému stolu. Vzostup a zostup dvojitým stlačením tlačidla pre zvýšenie bezpečnosti. Zváraný kryt rámu z ocele Mecano s epoxidovým náterom (potravinársky). Zdvihák je dodávaný so skrutkami z dôvodu povinného upevnenia pre bezpečnosť práce. Je navrhnutý tak, aby zvládol široký rozsah množstiev cesta, od malých až poveľké šarže pri zachovaní stálej kvality. Umožňuje prenesenie cesta na ďalší krok bez akejkoľvek fyzickej námahy zo strany obsluhy. V závislosti na zvolenom modeli je možné cesto naliať doľava alebo doprava na a pracovný stôl alebo volumetrický rozdeľovač. Dieža a náradie sú vyrobené z nehrdzavejúca oceľe. Elektronická riadiaca jednotka, ovládanie dvoch rýchlostí otáčania misy, manuálne alebo automatické cykly a inverzia smeru otáčania misy. Miska zaručuje optimum okysličenie cesta, bez prehrievanie. . Modely (pozri technický list): TL - Nalievanie cesta na stôl. PTO - Nalievanie cesta na rozdeľovač s otvorenou násypkou. PTP - Nalievanie cesta na rozdeľovač s tlakovým zásobníkom. . EBG : samovyklápacie mixéry s vykladaním vľavo EBD : samovyklápacie mixéry s vykladaním vpravo . Max. objem misy (L) 300 Min. kapacita vody (L) 2 Max. nalievacia kapacita (L) 60 Min. kapacita múky (kg) 4 Max. kapacita múky (kg) 125 Min. kapacita cesta (kg) 6 Max. kapacita cesta (kg) 200 . Príkon: 9kW/400V

Objem nádoby 300 Lt./ max 200kg cesta . Mixér s odnímateľnou diežou a so zdvíhacou hlavou je vybavený dvoma rýchlosťami otáčania a je navrhnutý tak, aby sa zabránilo kysnutiu cesta a aby sa presne regulovala rýchlosť miešania podľa sily cesta. Slúži na miešanie malého aj veľkého množstva cesta. Pri použití s preklápačom misy BCA umožňuje špirálový mixér SPI A vykladanie cesta z dieže na stôl alebo do deliacej násypky. . Konšštrukcia: Oceľový rám pokrytý epoxidovou farbou pre potravinárske použitie Špirálové mixéry sú vybavené 2 rýchlosťami otáčania Tvar v kombinácii so špecifickou geometriou misy zabraňuje prelievaniu cesta a zároveň zabezpečuje jeho optimálne okysličenie aj pri malých množstvách Plastové priehladné krycie veko Automatické ovládanie, dva časovače pre automatické preradenie na druhú rýchlosť. Elektronické ovládanie Automatické radenie rýchlosti Priehľadný kryt proti rozsypaniu múky Obrátenie smeru misy pri 1. rýchlosti Jednoduché nasadenie a vybratie misy pomocou hydraulického zdvíhacieho mechanizmu hlavy Brzdená misa umožňuje presné riadenie rýchlosti miešania podľa sily cesta Bezpečnosť: Zariadenie na predbežné pripojenie misky uľahčuje pripevnenie stroja na nerovný povrch Prispôsobiteľné k BCA zdvíhaču misy Prídavná miska – za príplatok Snímač teploty – za príplatok . Max. kapacita misy 300 Lt. Min. kapacita vody 2 Lt Max. kapacita vody 75 Lt Min. kapacita múky 3 kg Max. kapacita múky 125 kg Min. kapacita cesta 5 kg Max. kapacita cesta 200 kg . Otáčky 107-214 Čistá hmotnosť stroja 1 220 kg Príkon 10kW / 400V

Špirálové mixéry s odnímateľnou misou môžu byť vybavené zdvíhačom misy, aby sa rôzne produkty ľahšie dekantovali. Elevátory sa používajú s radom miešačiek PSR. Dve oceľové ramená sú umiestnené pod vozíkom misy, aby bolo zaručené úplne bezpečné držanie. Rám vyrobený zo zváranej epoxidom lakovanej ocele (potravinárskej kvality) Výťah má dvojité zabezpečenie vo vysokej polohe Dodávané s kolíkmi pre povinné upevnenie v zemi (pre bezpečnosť) Výťah má hydraulické zdvíhacie zariadenie pre maximálnu bezpečnosť .. Špecifikacia, modely -viď. technický list

Dvojramenné mixéry ABYSS dokonale reprodukujú gesto remeselníka jemným miesením všetkých druhov cesta – od najhydratovanejších po najzložitejšie – pre optimálne okysličenie bez prehriatia. Plne dotykové ovládanie: manuálny režim vám umožňuje kedykoľvek upraviť rýchlosť vďaka variátoru rýchlosti, aby ste sa prispôsobili typu cesta. Automatický režim funguje na základe receptúry, takže do mixovania nemusíte zasahovať. Stop múčnemu prachu : priehľadný kryt chráni pekára pred náhodným vdýchnutím múčneho prachu a zároveň poskytuje dobrú viditeľnosť prípravku. Poklop umožňuje vkladanie ingrediencií počas procesu miešania. Integrovaná ventilácia umožňuje vždy udržiavať správny stupeň vlhkosti v nádrži. Ergonomické: aby sa znížila namáhavosť spojená s vysýpaním a čistením, ABYSS bol navrhnutý s ergonomickou výškou dieže 1 meter, aby sa zlepšil pracovný komfort pekárov každý deň. Jednoduché čistenie: Pre ďalšie uľahčenie úlohy operátora to zabezpečuje mechanické zariadenie. Ramená sa vždy zastavia v polohe „otvorené“ vždy, keď sa zariadenie zastaví, čím sa umožní lepší prístup na vyprázdnenie alebo čistenie nádrže. Robustný: Robustná misa z nehrdzavejúcej ocele spočíva na vystuženom základe, ktorý je schopný odolať všetkým mechanickým namáhaniam vznikajúcim počas miešania. . ABYSS je k dispozícii v 4 modeloch s kapacitou cesta od 3 do 140 kg. Viď. Techniký list