Jediný na trhu s dvojitým plniacim otvorom s Ø 50 s 75 mm pre optimálne odšťavenie ovocia a zeleniny, korenovej zeleniny. Dva litre šťavy za minútu! Konštantne skvelý výkon z neho robí ideálny prístroj pre použitie v džúsových baroch, ktoré každý deň spracovávajú viac ako 10 kg ovocia a zeleniny za deň. Jeho výhodou je tiež í chod oproti iným centrifúgam. Mriežkový disk a sieťový filter sú navrhnuté tak, aby jemne extrahovali ovocné šťavy a zaručovali maximálny výkon aj pri listovej zelenine. Všetky časti, ktoré prichádzajú do styku s potravinou sú jednoducho odnímatelné a umyvatelné v umývačke. prevedenie: špeciálna zliatina s lešteným povrchom. princíp: jemné postrúhanie ovocia v stroji, vylúhovanie šťavy v dôsledku odstredivej sily PE nádoba na odpad po lisovaní, 2 vstupné otvory ø 75...

Ventilované chladenie - vstavaná jednotka - skrytý výparník pre maximálny dostupný priestor - motorový priestor s izolovanými stranami - elektronické ovládanie teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie - elektronické ovládanie teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - výparník ošetrený proti korózii. Reverzibilné dvere s pružinou na automatické zatváranie - zámok dverí s kľúčom - tesnenie dverí odnímateľné bez náradia - vnútorné LED osvetlenie - spodok so zaoblenými rohmi - vonkajšie spodné a zadné panely z pozinkovaného plechu. Výškovo nastaviteľné nožičky. Modely M-GN sú vybavené chladiacou jednotkou Monobloc - zasúvací systém chladiacej jednotky charakterizovaný...

Kapacita konvektomatu: 3x 1/1GN (pre 3 plechy GN 530x523mm) POKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je konvektomat plne naložený, alebo len z časti naložený jedlami. Precíznou registráciou zmien vlhkosti a teploty vo vnútri komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametre varenia, podľa množstva varených potravín, aby bol výsledok vždy rovnaký a pefektný. CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy pre pečenie, grilovanie, vysmážanie, varenie, regeneráciu. Vybratý program spustíte na displeji dotykom piktogramu s obrázkom jedla, ktoré chcete pripraviť. CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentné predhrievanie komory konvektomatu. Analýzou predchádzajúceho...

Ideálny systém na udržiavanie hygieny pre kuchyne, administratívne miestnosti, kancelárie, telocvične, ordinácie a verejných stravovacích priestorov. Je vhodným riešením aj pre predĺženie trvanlivosti potravín. Ozonclean 800E je schopným vyrobiť 6 gramov ozónu za hodinu. Začiatok a koniec sanitácie je ľahko nastaviteľný priamo na ovládacom paneli, podľa výmery priestoru určeného na sanitáciu. Úrovne dezinfekcie Ozonclean sú plne v súlade s normami HACCP, čím sa predíde problémom v prípade kontrol vykonávaných hygienickými orgánmi. TECHNICKÉ ÚDAJE: Dezinfekčný účinok pre miestnosti do 165 m2 ( pri výške miestnosti 3,0 m ) Deodorizačný účinok pre miestnosti do 500 m2 ( pri výške miestnosti 3,0 m ) - 5 automatických prednastavených programov sanitácie plus možnosť vytvárať prispôsobené...

Výrez na umiestnenie banky pri zhutňovaní S výliskom na tamper

pre model VOLANO AMI 350-370 rozmer podstavy: 650x730x795(v)mm barva červená,čierna

prevedenie: nerezové, manuálne ovládanie pracovná plocha sklokeramická - priehladné sklo horná aj spodná plocha neporézna hladká zosilnený výkon SHB technológia rýchleho nábehu rovnomerná teplota pracovnej plochy výhrevné telesá: špeciálne žhaviace vlákna so sklenenou izoláciou a s emisiou infračervených lúčov plocha priepustná pre infračervené lúče zamedzenie prenikaniu pachov do pokrmov systém úspory energie základné príslušenstvo v cene: tukový kolektor, čistiaca špachtľa pracovná teplota: 30 - 400 °C rozmer pracovnej plochy: 40 x 30 cm príkon: 3 kW / 230 V rozmery: 481x457x182 mm (š x h x v)

Sushi vitrína s priestorom pre 5 GN 1/3 podnosov. Prístup cez posuvné dvere vzadu, ale aj zdvihnutím zakriveného skleneného panelu. Rám obrazovky vitríny vyrobený z polymérov ABS+PVC, s dvojitým sklom. Kryt vyrobený z ABS. Nútené chladenie s automatickým odmrazovaním, kompresor umiestnený pod komoru. Vzduchovod mimo sklo na odstránenie a zabránenie kondenzácie. Odolné, nastaviteľné oceľové police, potiahnuté PVC. Osvetlenie interiéru v strope. Digitálny displej, elektronický termostat. Klimatická trieda: 4 S 3 policami. Energetický štítok: B (A – G). Teplotný rozsah: 2 až 6 °C. Chladiace médium: R600a.

Ideálna na prepravu teplých aj studených produktov Vyznačujúcej sa vysokou mierou tepelnej izolácie Teplotná odolnosť od -20 °C do + 110 °C Disponuje ergonomickými rukoväťami na prenášanie

statické chladenie prevádzková teplota 0°až +12°C, (pri okolnej prevádzkovej teplote +33°C a vlhkosti 60% RH) sklenené posuvné dvierka zo strany obsluhy, GN1/3-40mm sú súčasťou dodávky model: AK 413VS --4x GN1/3--- 230V/125W--rozmer: 1177x420x265 model: AK 513VS --5x GN1/3 ---230V/135W--rozmer: 1350x420x265 model: AK 613VS --6x GN1/3 --230V/145W--rozmer: 1530x420x265

neprilnavý plech na vajcia- "volské oko" 8x1 GN 1/1

Kapacita: 4 plechy (EU-600x400mm) POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENIA VARNÝCH PROCESOV: MIND.Maps™ technológie: nákres varných procesov priamo na displej - krivka varného procesu. PROGRAMY: 384 uložitelných programov užívateľa. LIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vhlkosti. DRY.Maxi™: patentovaná technológia zabezpečí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytvára tak ideálne podmienky nutné na prípravu pokrmov vyžadujúcich prísun suchého vzduchu. Mäkkosť, chrumkavosť a krehkosť pečených pokrmov. STEAM.Maxi™: produkuje nasýtenú paru od 35°C. Oproti tradičným nástrekovým konvektomatom kvalitou pary úplne nahradí, resp. v niektorých parametroch predčí, bojlerovú technológiu. AIR.Max™: viaceré ventilátory so spätným chodom a 4 stupňami nastavenia...

kapacita komory: 6 ks pizze 33cm vnútorné rozmery komory (šxhxv): 75 x 113 x 17cm vonkajšie rozmery (šxhxv): 118 x 135 x 155cm max. spotřeba: 13,9 kW/ 400V priemerná spotřeba: 8,5kW Rovnaký výsledok pečenia ako séria izzonapoletano. ale kompaktné rúry umožňujú vytvoriť zostavu dvoch pecí na seba, každá potom samostatne ovládaná, s rôznym nastavením pečenia. Dno komory z hlinených tehál typu Biscotto di Sorrento s hrúbkou 40 mm. Strop varnej komory z drážkovaných žiaruvzdorných tehál s hrúbkou 40 mm. Nezávislosť zapínania spodných a vrchných rezistorov. Špirálové rezistory z holého nichrómu 80/20, ručne kladené, s diferencovaným výkonom. Energeticky úsporný elektronický panel umiestnený bočne na pravej strane. Boky a spodok varnej komory zo žiaruvzdorných dlaždíc s hrúbkou 10...

3mm

Sous vide sporák HENDI zabezpečuje, že chuť jedla sa zlepší a výživové hodnoty sa zachovajú vďaka presnému riadeniu teploty. Ideálny na prípravu akéhokoľvek druhu jedla, ktorý si vyžaduje konzistentné a vysokokvalitné výsledky sous vide. Telo vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Ohrievací prvok vyrobený z niklovej zliatiny pre extra odolnosť, ľahko rozoberateľné pre rýchlejšie sušenie. Vhodné pre nádoby s objemom 80 l s výškou min. 200 mm. Časovač: 5 min – 99 h 59 min (1 min. intervaly). Nastavenie teploty: 5 – 90 °C ( Intervaly 0,1 °C). Možnosť prepínania jednotky teploty medzi °C a °F. Ochrana pred prehriatím a ochrana pred suchým vykurovaním. Označenie minimálnej a maximálnej hladiny vody.

Celé telo je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ľahko čistiteľný filter zachytávajúci tuk Nastavenie výkonu na dotykovom paneli Rýchla reakcia na zmeny teploty: vysoká – nízka Len na použitie s panvicou Wok 239773 Prípustné maximálne zaťaženie rúry: 20 kg

Energetická trieda E Spotreba energie za rok/24 hod 95 / 0,260 kWh ¹ Maximálna kapacita fliaš Bordeaux (0,75l) - 141 Celkový objem 272 l Hlučnosť 38 dB(A) Klimatická trieda SN-ST (+10 °C do +38 °C) Dvere/Bočné steny - Dvere z izolačného skla, s rámom čierna/čierna Vonkajšie rozmery v cm (V׊×H) 128,4 / 59,7 / 76,3 ¹ Ovládacie prvky Typ ovládání Monochromatický LC displej za dverami, elektronické dotykové ovládanie Digitálny ukazovateľ teploty Výstražný signál v prípade poruchy vizuálny a akustický Alarm dverí akustický vizuálny a akustický Detská poistka áno Výhody vybavenia Teplotné zóny 1 Teplotný rozsah +5 °C do +20 °C Regulovateľné chladiace okruhy 1 Konvekčné chladenie Convection cooling, fresh air supply via FreshAir activated charcoal filter Vnútorné osvetlenie LED ceiling lighting...

Profesionálny indukčný varič Hendi má silu potrebnú na okamžité zohriatie woku alebo na verenie s veľkým hrncom polievku. Indukčná varná doska s výkonom 5 000 W je vhodná pre kuchynský riad s priemerom dna do 30 cm. Ovládanie procesu varenia umožňuje praktický ovládač s až 11 úrovňami výkonu, z ktorých si môžete vybrať. Navrhnuté na použitie s wokmi alebo extra veľkými indukčnými hrncami. Vyrobené z odolnej nehrdzavejúcej ocele, vystužené rámom. indukčná varná doska s rozmermi 340 x 340 mm, vyrobená z 5 mm hrubého temperovaného skla. Indukčná varná doska s výkonom 5 000 W. Pohodlný ovládací gombík, na výber z 11 úrovní výkonu. Bezpečná a pohodlná práca vďaka generovaniu tepla len pri kontakte medzi varným panelom a hrncom alebo panvicou. Vhodné pre indukčné hrnce a panvice s priemerom ø160...

S 2 ohrevnými telesami po 3300 W. Každý prvok má vlastné napájanie, preto sú potrebné 2 zásuvky. Konštrukcia je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Nádoba na olej je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Odnímateľný ovládací prvok má dodatočnú bezpečnostnú ochranu, ktorá vypne fritézu, hneď ako sa prvok odloží. Vyberateľná nádoba na olej uľahčujúca jej čistenie. Svetelný indikátor informujúci o prevádzke zariadenia. Regulácia teploty do 190°C. Termostat chrániaci zariadenie pred prehriatím. Ochrana proti prehriatiu s funkciou resetovania. Kôš s dlhou izolovanou rukoväťou. Systém studenej zóny“ separuje zvyšky zo smaženia pod úrovňou ohrevných prvkov, čím sa zvyšuje výkonnosť oleja. V súprave koše a kryty.

Elektrický gril -hladký povrch grildosky Nerezový plášť - varná plocha oceľ, termostaty nastavenia teploty 0÷300°C, zásuvka na zber zvyškov grilovania. Rozmer: 560 x 470 x 250(v)mm Rozmer dosky: 552 x 366mm Príkon: 3kW/230V