Teplovzdušná konvekčná pec s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Digitálny ovládací LED panel, nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov pod číslom. LED Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ je prvou možnosťou pre tých, ktorí potrebujú ľahko ovládateľnú rúru s funkciou regulácie vlkhosti a nastavovania rýchlosti ventilátora počas cyklu pečenia, aby sa tak umožnilo pečenie aj najdelikátnejších pekárenských výrobkov ako sú veľké mrazené chlebové bochníky alebo zmrazené pečivo z listkového cesta. Schopnosť ovládať funkcie rúry BAKERLUX SHOP.Pro ™ z ovládacieho panela umožňuje vytvoriť kompletnú pekárenskú stanicu. Kapacita: 4 plechy 600x400mm Funkcie: - programovatelné 3 kroky pečenia - nastaviteľná doba pečenia -...

Rýchle odštavovanie (30ks pomarančov za minútu, približne 2 litre šťavy za minútu) Automatický štart aktivovaný vhodením citrusu do vstupného tubusu alebo sa odšťavovač prepne do nepretržitého módu, pri potrebe odšťaviť väčšie množstvo pomarančov. Manualne vkladanie pomarančov. Počítadlo odšťavených pomarančov. Inteligent Stop - po odšťavení určitého množstva pomarančov stroj zastaví, aby nedošlo k preplneniu kontajnera na šupky. Jednoduchá údržba a rýchle čistenie, jednoduchá obsluha. Manual selfcleaning fruit sieve (MTS) - sitko na zachytávanie pomarančových kôstok s manuálnym čistením. 2-zónová technológia umožňuje úplné oddelenie motorovej zóny a zóny pre šťávu. Všetky súčasti stroja sú umývatelné v umývačkách Priemer pomarančov 65-78mm rozmer: 79,5 x 39 x 55,5 cm (výška x šírka x...

Pult a chladená doska na prípravu zmrzliny a mrazených ovocných krémov 1,23kW/230V rozmer: 800x800x850mm(v) rozmer dosky 610x610mm

Pre chaldenie jedál, ohrev a udržiavanie. Elektronicky, LCD displ., riadená teplota, čas, vlhkosť komory, ventilovaný ohrev s priamym aj reverzným chodom. Ventilované chladenie. Pracovná teplota 0°C - +160°C. Zaoblené hrany vnútra komory. Kompletně izolovaná. Jednoduché čistenie a zatváranie dverí, perfektne hydrotermálne izolované. Automatické vypnutie ventilátora pri otvorení dverí. Ochranné nárazníky chránia pred okopaním a poškodením. Zvuková signalizácia Kapacita pro 10x GN 1/1 (alebo 600x400) Vzdialenosť vodiacich líšt pre GN (rozteč) 75mm. Príkon: 7 kW/400V. Rozmer v mm: 880 x 785 x 1600(v).

kapacita: 6x pizza s priemerom 30/34 cm Plynová pec na pizzu bola navrhnutá tak, aby nahradila pece na spaľovanie dreva, s výhodami, ako je ľahšia manipulácia a čistenie. Pizza Group má 3 modely plynových pecí v závislosti od kapacity. Na seba môžu byť umiestnené až dve komory toho istého modelu. Zapalovanie je elektronické, bez pilotního plameňa. Sú výrabané pre LPG alebo Natural gas Ako voliteľný prvok je možné objednať podstavu a digestor. vnútorný rozmer: 700x1050x150 mm spodná doska šamotová max teplota 450°C piezoelektrické zapalovanie príkon plyn: 20 kW, spotreba 2,12kcal/h NG, 1,58kcal/h P, rozmery: 1130x1500x470 mm (š x h x v) . Praktická, cenovo dostupná a bezpečná profesionálna plynová pec pre pizzerie je veľmi obľúbeným modelom, najmä preto, že je vhodná do mnohých prostredí....

Teplotne izolovaná taška šetrí čas a peniaze a pomáha kvalite vašich služieb. Pokrm zostane teplý a chutný po celú cestu k zákazníkovi. Tesniaci zips. Vnútorná priečka na suchý zips rozdeľujúca vnútorný priestor tašky na dve polovice. Rozmer: 450x290x(H)300mm

3 steny.

9,5cl výška 92mm, primer 45mm Akcia platí do vypredania skladových zásob

misa oválna 36 cm hrubostenný porcelán G.Benedikt pre hotely a reštauracie väčšia mechanická odolnosť porcelánu možnosť priebežne doplňovať a rozširovať radu porcelán je vhodný k ohrevu v mikrovlnných rúrach porcelán je možné umývať v umývačkách riadu úsporné skladovanie a preprava (stohovateľnosť) odpovedá prísnym hygienickým normám odolnosť voči tepelným šokom Akcia platí do vapredanie zásob

Plastová s pochrómovaný vývodom. Balenie: 3ks

Pre 1X GN 1/1-150 mm Vyrobená z polyetylénu HDPE.Dvojitá stena vyplnená vysoko kvalitné polyuretánovou penou, ktorá poskytuje dobrú tepelnú izoláciu a udržuje teplotu potravin. Těsně uzatvárateľné veko so 4 prackami vyrobenými z odolných nylonových vlákien. Vonkajší rozmer: 630x460x(H)260mm

8 pevných širokých drôtov, s očkom na zavesenie. Hrúbka drôtu: 2 mm. Art Nr mm 509012 230 509005 250 509104 300 509203 350 509302 400 509401 450

12 flexibilných tenkých drôtov, s očkom na zavesenie. Art Nr mm 511718 250 511725 300 511732 350 511749 400 511756 450

Veľmi jemná sieť, pasírovací valček z dreva. S podperami a drôtenou rukoväťou. Rozmer: ø200x390mm

Celé vyrobené z nehrdzavejúcej ocele S rukoväťou z nehrdzavejúcej ocele S odnímateľným dnom

Tepelná izolácia znižuje spotrebu energie a udržuje nízku teplotu vonkajšieho korpusu Nastavenie teploty od 65 °C do 95 °C, po 1 °C Redukcia spotreby energie až o 30 % Digitálny ovládací panel s displejom ukazujúcim striedavo zadanú teplotu a skutočnú teplotu polievky Snímateľná pokrievka z tvrdého, priehľadného polykarbonátu Pokrievka s izolovaným úchytom a výrezom na naberačku Hliníková nádoba na vodu zaisťujúci efektívny tok tepla Vložka na polievku – z nehrdzavejúcej ocele 18/8 Polypropylénový korpus Krúžok umožňujúci bezpečné vytiahnutie nádoby na polievku Ochrana pred prehriatím – s poplachom informujúcim o príliš nízkej hladine vody Držiak štítku na pokrievke

Nádoba GN 1/2 Profi Line z porcelánu od Hendi je univerzálnym, elegantným a odolným doplnkom na skladovanie a vystavovanie potravín, určeným do profesionálnej gastronómie aj do domácností. Vyrobené z bieleho lesklého porcelánu Najodolnejší druh porcelánu na trhu Odolné proti extrémnym zmenám teploty Vysoká odolnosť voči fyzickým vplyvom Nádoba GN 1/2 Profi Line z porcelánu je elegantným doplnkom na skladovanie a vystavovanie potravín, určeným do profesionálnej gastronómie aj do domácností. Je vyrobená z najtrvanlivejšieho porcelánu dostupného na trhu, ktorý zaisťuje vysokú odolnosť voči mechanickému poškodeniu a extrémnym teplotným zmenám. Vyznačuje sa tepelnou odolnosťou do 600 °C. Je prispôsobená stohovateľnému skladovaniu. Môže sa použiť v mikrovlnnej rúre a peciach. Môže sa umývať v...

Leštený, s matným okrajom Vyrobený z nehrdzavejúcej ocele Hodí sa pre chladiace podnosy 424186

Chladiaci tácka HENDI je dokonalým doplnkom na vystavovanie jedál a občerstvenia a zároveň ich udržiava svieže. Je to dôležité najmä pre bufety. V kompletnej sade sú spolu s podnosom zahrnuté všetky potrebné prvky na chladenie a vystavenie. 5-dielna sada: Základňa vyrobená z polystyrénu. Tácka vyrobený z nehrdzavejúcej ocele s profilovaným okrajom. Priehľadný kryt vyrobený z polystyrénu. 2 chladiace prvky. POZNÁMKA: Pred zmrazením naplňte chladiaci prvok vodou až do 90 % jeho objemu. Tácka sa predáva aj samostatne (kód: 871829).