Energeticky úsporné

prevedenie: nerezové pracovná plocha sklokeramická hladká neporézna SHB technológia rýchleho nábehu rovnomerná teplota pracovnej plochy výhrevné telesá: špeciálne žhaviace vlákna so sklenenou izoláciou a s emisiou infračervených lúčov plocha priepustná pre infračervené lúče zamedzenie prenikaniu pachov do pokrmov systém úspory energie základné príslušenstvo v cene: tukový kolektor, čistiaca špachtľa pracovná teplota: 30 - 400 °C manuálne ovládanie rozmer pracovnej plochy: 28 x 44 cm príkon: 2,5 kW / 230 V rozmery: 398x654x129 mm (š x h x v)

GN 2/1 chladiace skrine UGN650 sú súčasťou novej produktovej línie Energy Saving, ktorá je špeciálne navrhnutá a vyrobená na zníženie spotreby energie. Chladiace skrine UGN sú vyrobené z AISI 304 - verzia TN v triede A. Vnútorné GN 2/1 mriežky na tvarovaných vodidlách - maximálna hygiena - 100 mm izolácia. Pracovná teplota (°C): -2°C / +8°C Regulácia teploty: elektronický Odparovanie kondenzovanej vody: automatický Nominálna kapacita (L): 560 Výkon Watt: 250 Izolácia (mm): 100 Typ chladiaceho plynu: R600a Typ chladenia: ventilovaný Energetická trieda: A Zmena otvárania dverí: Áno Príslušenstvo v cene: 3 mriežky GN2/1 Vnútorné rozmery (mm): 533 x 700 x 1501(h) mm Stavebné materiály: Nerezová oceľ AISI 304 Typ odmrazovania: automatický Vnútorné osvetlenie: LED Maximálna pracovná...

SPEED.Compact™ ECO je 60 cm hĺboká vysokorýchlostná rúra s rozmerom varnej komory 30x30cm. Je určená najmä pre segment rýchleho občerstvenia, kde je nevyhnutné obslúžiť veľký počet zákazníkov v krátkom čase, zaručiť najkratšiu dobu návratnosti a zjednodušiť prevádzku. To všetko pri čo najlepšom využití obmedzeného priestoru. Využíva mikrovlny a horúci vzduch pre pre rýchly ohrev a pečenie snackov, pečiva a kysnutých výrobkov. Intuitívne ovládanie zaisťuje jednoduché nastavenie a prevádzku, zefektívní pracovné postupy od prvého dňa. Má Jednoduché čistenie, krok za krokom podĺa postupu na ovládacom panelu. Jeden z najtichších modelov s prevádzkou bez zápachu. Bez problémov sa integruje do pracovného priestoru. Izolácioa komory a inteligentná technológia zaisťuje energetickú účinnosť a dlhú...

Kapacita : 6x 1/1GN Profesionálne zariadenie s vysokým výkonom vybavený najmodernejším operačným systémom poslednej generácie a inteligentnou technológiou pre riadenie každého kroku varenia v oblasti gastronómie, cukrárstva a pekárstva. Manuálne režimy varenia Varné kroky: až 9 Teplota: 30 °C - 300 °C Teplota predhriatia: až na 300 °C CLIMA.Control: nastavenie vlhkosti od 10 % do 100 % a nepretržité meranie skutočnej vlhkosti prítomnej vo varnej komore Rýchlosť ventilátora: 5 kontinuálnych rýchlostí (2.700 ot./min) a 2 rýchlosti AIR.Tornado (3.600 ot./min) Uložiteľné programy: 1000+ Varenie so sondou jadra Delta T Preset Poloautomatické programy s možnosťou prispôsobenia. Navrhujú nastavenie teploty, prúdnej vzduchu a vlhkosti na základe zvoleného spôsobu varenia (grilovanie, smaženie,...

HYPER.Speed kombinuje štandardné pečenie a varenie s mikrovlnami a výrazne skracuje čas varenia pokrmov v porovnaní s tradičnými konvektomatmi. SMART.Energy znižuje a optimalizuje spotrebu energie počas varenia. SMART. Zariadenie rozpozná neprítomnosť potravy vo varnej komore a automaticky nastaví pohotovostný režim, režim s nízkou spotrebou. Funkcie pre intenzívne varenie: HYPER.Speed kombinuje mikrovlnnú rúru, paru a konvekcie na skrátenie času varenia STEAM.Maxi™vytvára nasýtenú paru od 10% do 100% RV AIR.Maxi™ viacventilátorový systém pre rovnomernú distribúciu tepla s reverzným chodom DRY.Maxi™ rýchlo odvádza vlhkosť z varnej komory, napr. pre dokonalé grilovanie Automatické varenie. Vyberte si z knižnice receptov a rúra automaticky nastaví všetky parametre varenia. MULTI.Time:...

Cena za vystavený model. . Multifunkčné varné centrum s dvoma nezávislými varnými nádržami, s viac ako 10 rôznymi spôsobmi použitia: grilovanie, varenie, parenie,dusenie pečenie, fritovanie, varenie cestovín, príprava Sous vide, možno využiť ako Bain Marie alebo na zaváranie. Ročná úspora energií až 60% v porovnaní s klasickými spotrebičmi v konvekčnej kuchyni. Varné nádrže z nehrdzavejúcej ocele, oblé hyg.rohy s použiteľným objemom 18 litrov (7 litrov oleja v režime fritézy). Dno nádrže je zo špeciálneho troj-kovového materiálu Stratinox s hrúbkou 6,5 mm a využiteľným povrchom 17 dm2. Varný povrch vyrobený z nerezoceli 304. Kompatibilné s GN nádobami do hĺbky 100 mm. Inteligentná vyhrievacia technológia (IHT): 6 nezávislých vykurovacích telies umiestnených pod každou varnou nádržou,...

Elektrický pre 10 GN 1/1 Príkon: 2.9 kW/230V Rozmer: 535 x 888 x 916mm Teplota: 58 ° C - 75 ° C ● Automatické nastavenie programov: možnosť vybrať pokrmy, ktoré chcete udržiavať zo zoznamu predinštalovaných programov a automaticky nastaviť dobu regenerácie, teplotu a dobu udržiavanie ● Priradenie plechu: možnosť priradiť konkrétny program udržiavanie ku konkrétnemu plechu. ● Multi.Time list: technológia, ktorá Vám umožní spravovať až 6 časovačov pre udržiavanie rôznych produktov súčasne. ● ROP: Spravujte Body priobjednania (minimálny počet jednotlivých porcií sous-vide, ktoré musia byť vždy prítomné vo Vašej konzervačnej komore). ● CLIMA.Control: vlhkosť alebo suchý vzduch nastavený na 10% ● MULTY.DAY MODE: vyberte alebo nastavte program, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám pre...

Akčná cena je za predvázací model zo showroomu GastroRex . Kapacita: 6 x 1/1GN Rozmer:850(š) x 842(h) x 804(v)mm Počet jedál za deň: 30-100 príkon: 10,8kW/400V • dotykové intuitívne ovládanie displeja LED osvetlenie s integrovanou signalizáciou jednotlivých vsuvov • iCookingSuite – kontrola stavu vloženej suroviny, prepočítavanie priebehu varenia a inteligentné upravovanie teploty, 6-bodová sonda na meranie vnútornej teploty pokrmov • iDensityControl - dynamická cirkulácia vzduchu, optimalizovaný tvar varnej komory a vysoký výkon odvlhčovania • iProduction Manager – riadi inteligentne a flexibilne proces prípravy (ktoré pokrmy sa môžu pripravovať spoločne, optimálne poradie pokrmov, sledovanie postupu prípravy, možnosť umiestniť dva rôzne plechy alebo dva pokrmy na jeden plech do jedného...

Elektronicky riadená - teplota,čas,teplota sondy. Pracovná teplota +30°C - +120°C Vybavený teplotnou sondou pre meranie teploty jádra. Stohovateľná. Otvory pre odvetrávanie vlhkosti. Kapacita 5 GN 1/1, cca 15kg produktov, Vzdálenosť GN vodiacich lišt 70mm Príkon: 1 kW/230V Rozmer v mm: 450 x 635 x 550(v)

Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. • Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie. • Sonda na meranie teploty jadra potravín s 1 meracím bodom. • Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou. • Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke. • Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania. • Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C. • Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie. • Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi. • Predné tesnenie z potravinárskeho...

Objem brutto/netto 854/700 l Vonkajšie rozmery mm (š/h/v) 787/1017/2115 Vnútorné rozmery mm (š/h/v) 607/800/1504 Energetická trieda A Spotreba energie za 365 dní 1209 kWh klimatická trieda (smernica o energii) 5 teplotná trieda (smernica o energii) L1 Teplota okolia +10 °C do +40 °C ² Chladiaci prostriedok R 290 Hlučnosť 60 dB(A) Příkon 4,0 A Frekvencia / napätie 50 Hz / 220-240 V~ Tepelný výkon 1110 kJ/h Chladiaci systém dynamický Proces odmrazovania automatický Teplotný rozsah -9 °C do -35 °C Povrchová úprava dveří/víka Oceľ / biela Materiál dverí/farba Oceľ / biela Materiál vnútornej nádoby Chrómniklová oceľ (1.4301 / AISI 304) Typ ovládání monochromatický displej, dotykové tlačidlá Zobrazenie teploty vonkajšie digitálne Vnútorné osvetlenie LED stropné osvetlenie Výstražný signál v...

Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. • Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie. • Sonda na meranie teploty jadra potravín s 1 meracím bodom. • Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou. • Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke. • Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania. • Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C. • Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie. • Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi. • Predné tesnenie z potravinárskeho...

Akčná cena je za predvázací model zo showroomu GastroRex . Kapacita: 10 x 1/1GN Rozmer:850(š) x 842(h) x 1064(v)mm Počet jedál za deň: 80-150 príkon: 22 kW/400V • dotykové intuitívne ovládanie displeja LED osvetlenie s integrovanou signalizáciou jednotlivých vsuvov • iCookingSuite – kontrola stavu vloženej suroviny, prepočítavanie priebehu varenia a inteligentné upravovanie teploty, 6-bodová sonda na meranie vnútornej teploty pokrmov • iDensityControl - dynamická cirkulácia vzduchu, optimalizovaný tvar varnej komory a vysoký výkon odvlhčovania • iProduction Manager – riadi inteligentne a flexibilne proces prípravy (ktoré pokrmy sa môžu pripravovať spoločne, optimálne poradie pokrmov, sledovanie postupu prípravy, možnosť umiestniť dva rôzne plechy alebo dva pokrmy na jeden plech do jedného...

Objem brutto/netto 854/700 l Vonkajšie rozmery mm (š/h/v) 787/1017/2115 Vnútorné rozmery mm (š/h/v) 607/800/1504 Energetická trieda A Spotreba energie za 365 dní 1209 kWh klimatická trieda (smernica o energii) 5 teplotná trieda (smernica o energii) L1 Teplota okolia +10 °C do +40 °C ² Chladiaci prostriedok R 290 Hlučnosť 60 dB(A) Příkon 4,0 A Frekvencia / napätie 50 Hz / 220-240 V~ Tepelný výkon 1110 kJ/h Chladiaci systém dynamický Proces odmrazovania automatický Teplotný rozsah -9 °C do -35 °C Povrchová úprava dveří/víka Chrómniklová oceľ (1.4301 / AISI 304) / ušľachtilá oceľ Materiál dverí/farba Chrómniklová oceľ (1.4301 / AISI 304) / ušľachtilá oceľ Materiál vnútornej nádoby Chrómniklová oceľ (1.4301 / AISI 304) Typ ovládání 2,4" farebný displej, Ovládanie dotykom prsta Zobrazenie...

Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. • Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie. • Sonda na meranie teploty jadra potravín s 1 meracím bodom. • Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou. • Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke. • Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania. • Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C. • Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie. • Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi. • Predné tesnenie z potravinárskeho...

nerezový rám, Siemens transistor, automatická detekcia wok panvice, digitálny displej Touch control, regulácia teploty 60-260°C, časovač 1-180min príkon: 3,5 kW / 230 V rozmery: 340x415x135 mm (š x h x v)

na otvorenej podstave, 2 zóny, 2 induktory, 2x 3,5kW Pre najmodernejší varný systém, v ktorom sa vysoký výkon spája s úsporou energie a dokonalým čistením. • Okamžité teplo pri priamom kontakte s panvicou • Zníženie spotreby energie približne o 50 % rozmery:400x714x850 výkon: 7kW/ 400V

prevedenie: nerezové, manuálne ovládanie pracovná plocha sklokeramická čierna horná plocha ryhovaná, spodná plocha neporézna hladká zosilnený výkon SHB technológia rýchleho nábehu rovnomerná teplota pracovnej plochy výhrevné telesá: špeciálne žhaviace vlákna so sklenenou izoláciou a s emisiou infračervených lúčov plocha priepustná pre infračervené lúče zamedzenie prenikaniu pachov do pokrmov systém úspory energie základné príslušenstvo v cene: tukový kolektor, čistiaca špachtľa pracovná teplota: 30 - 400 °C rozmer pracovnej plochy: 40 x 30 cm príkon: 3 kW / 230 V rozmery: 481x457x182 mm (š x h x v)

Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele. Teplota, časovač a úrovne výkonu samostatne nastaviteľné. Voľba teploty od 60 do 240 °C. Časovač 1 ÷ 180 minút. 10 úrovní výkonu. Vysoko kvalitný tranzistor Siemens IGBT. Senzor prítomnosti hrnca. Tepelná ochrana proti prehriatiu. Dva chladiace ventilátory Hliníkové filtre (iba modely RT350Pro a TT500). príkon: 5 kW / 400 V rozmery: 400x485x170 mm (š x h x v)

na otvorenej podstave, 4 zóny, 4 induktory, 4x 3,5kW Pre najmodernejší varný systém, v ktorom sa vysoký výkon spája s úsporou energie a dokonalým čistením. • Okamžité teplo pri priamom kontakte s panvicou • Zníženie spotreby energie približne o 50 % rozmery:700x714x850 výkon: 14kW/ 400V, pripojenie dvoma káblami 4x4mm