Kuchynský robot HendiChef 221761
Moderný kuchynský robot, ktorý umožňuje:
- automatické varenie z nahratých receptov - zaručuje prípravu chutných a zdravých jedál expresným tempom
- ručné varenie, t.j. nastavenie a zmena parametrov priebežne počas prevádzky
- Objednávacie číslo: 221761
- Kategórie: Závodné stravovanie
-
Skladom (5 ks)
Bratislava: 3 ks
Banská Bystrica: 1 ks
Košice: 1 ks
Moderný kuchynský robot, ktorý umožňuje:
- automatické varenie z nahratých receptov - zaručuje prípravu chutných a zdravých jedál expresným tempom
- ručné varenie, t.j. nastavenie a zmena parametrov priebežne počas prevádzky
Možnosti zariadenia - až 20 funkcií:
- varenie
- drvenie
- miešanie
- miesenie
- varenie s parou
- vyprážanie
- obrusovanie
- sous vide
- rozpúšťanie
- karamelizácia
- emulgácia
- miesenie
- osekávanie
- krájanie
- miešanie
- váženie
Konštrukcia HENDICHEF:
4,5-litrový viacúčelový hrniec (pracovná kapacita 3 l) vyrobený z vysoko kvalitnej kyselinovzdornej ocele (AISI 304)
Ohrievacie teleso so zrýchleným ohrievacím cyklom umiestnené v hrnci
Priehľadný polykarbonátový kryt hrnca umožňujúci kontrolu procesu bez nutnosti otvárania krytu - 2 varianty krytu: Hot Cover pre teplé spracovanie a Cold Cover pre studené misy
4-čepeľové nože z kalenej kyselinovzdornej ocele triedy AISI 420 v 3D rozložení
3-dielna súprava na varenie v pare obsahuje:
- polymérový pekáč s nepriľnavým povrchom s objemom 4,5 l inštalovaný na hrnci - umožňuje rýchle varenie v pare
- nadstavec úrovne pary na zdvojnásobenie pracovnej plochy
- pokrievka na reguláciu pary, vďaka ktorej si pokrmy zachovajú plnú vôňu a chrumkavosť
Kryt motora je vyrobený z odolného ABS plastu
Gumové nožičky (prísavky) absorbujúce vibrácie a zaisťujúce stabilitu prístroja počas prevádzky
Vybavenie:
Miešadlo na varené jedlá
Metlička - nepostrádateľná pri výrobe emulzií, ako je majonéza, šľahanie proteínov alebo smotany
Parný košík
2-funkčný sekací kotúč - vybavený 13 zubami, možnosť krájania
Integrovaná kremenná váha od 5 g do 5 kg s funkciou tarovania
Menšie príslušenstvo:
- silikónová stierka odolná voči oderu a teplote
- odmerka pre presné dávkovanie
Príslušenstvo je vhodné do umývačky riadu
Technické parametre:
Regulácia teploty v rozsahu od 37°C do 130°C
Časovač: 0-90 min
12-stupňová regulácia rýchlosti miešadiel
Rozmery: 210 x 380 x (V) 320 mm
Objem nádoby: 4,5 litra
Otáčky: do 5000 ot./min
Výkon motora: 1000 W
Vykurovací výkon: 1000 W
Celkový výkon: 1400 W
Napätie: 230 V / 50 Hz
Hmotnosť netto / brutto: 8,2 kg / 9,9 kg "
