Ohrievacia pasta NL DE FR EN od Hendi je mimoriadne účinný doplnok určený pre použitie v profesionálnej gastronómii. Na zdobenie okrajov pohárikov 3 rozsúvacie nádoby príslušne popísané: limetková šťava, soľ, cukor Hubková vložka v nádobe na šťavu zabraňuje rozliatiu Vyrobená z ABS

Art Nr - mm 759226 1/20 ø56 759233 1/24 ø53 759240 1/30 ø50 759257 1/36 ø48 759264 1/40 ø46

Jednoduché nastavenie šírky rezu na 4 diely od 13 do 125 mm. 5 hladkých rezných kotúčov s nehrdzavejúcej ocele s ø55 mm.

100% nepriľnavý silikón. Art Nr Počet dier mm 677308 20 42x29x(H)11

Sada 20 rôznych druhov. Z modrého polystyrénu. Vrátane boxu na uskladnenie.

dvojkomorová vrchné a spodné výhrevné telesá nezávislé mechanické ovládanie pracovná teplota: do 450 °C 2x zabudovaný teplomer komory vnútorné osvetlenie šamotová doska ACTIVESTONE na dne komory presklené dvierka kapacita: 12x pizza s priemerom 33 cm vnútorný rozmer: 2x 1050x700x150 mm (š x h x v) príkon: 18 kW / 400 V rozmery: 148x101x83 cm (š x h x v)

Tunelové statické pece Pizza Group sú vďaka svojej menšej veľkosti ideálne na pečenie alebo ohrev pizze, sendvičov, bruschetty, focaccie, toastov, pita chleba, tortilly, plochého chleba v oblastiach s menším priestorom. samostatná regulácia vrchného a spodného vyhrievania, nastaviteľná rýchlosť pohybu pása, Hodinová produkcia cca 30ks (pizza priemer 33cm) Vnútorný rozmer: 45x34x7,5cm Vonkajší rozmer: 121x 68x 36 Príkon 5,65 kW/400V

prevedenie: anodizovaný hliník odlahčená modrá hliníková rúčka hlava perforované lopaty: 50x50cm celková dľžka: 177cm

Rozmer: 530x325x(H)20mm Nepriľnavý povrch

Vyrobené z vystuženého sklolaminátu PPA. Silné, flexibilné a odolné až do 270 °C. Rozmer: 78x(L)300mm

Laserom vyrobené nože. Veľmi presné a ostré. Art Nr - mm 856352 jemné 35x220 / (L)390 856369 hrubé 35x220 / (L)390 856376 ztuha 35x220 / (L)390

Kapacita konvektomatu: 20x 1/1GN (20 plechov GN 530x325mm) POKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je konvektomat plne naložený, alebo len z časti naložený jedlami. Precíznou registráciou zmien vlhkosti a teploty vo vnútri komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametre varenia, podľa množstva varených potravín, aby bol výsledok vždy rovnaký a pefektný. CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy pre pečenie, grilovanie, vysmážanie, varenie, regeneráciu. Vybratý program spustíte na displeji dotykom piktogramu s obrázkom jedla, ktoré chcete pripraviť. CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentné predhrievanie komory konvektomatu. Analýzou predchádzajúceho...

Chrání spodnú časť komory konvektomatu pred silným znčistením tukom Doporučiteľný pre Smart Drain

Kanvica na horúce nápoje HENDI s dvojitou stenou je ideálny na prípravu rôznych horúcich nápojov – nielen na vriacu vodu na čaj. Skvelé je aj na prípravu vareného vína. Jednoduché a bezpečné používanie, efektívne zohrieva a udržiava nápoje pri servírovacej teplote. Vďaka izolovaným dvojitým stenám je tento bojler energeticky úsporný. Ideálne na varené a varené víno na čaj. Funguje automaticky a udržiava nápoje pri servírovacej teplote. Izolovaný dvojstenný kryt z leštenej nehrdzavejúcej ocele znižuje tepelnú stratu a spotrebu energie. Veko s bezpečným systémom „zaistenia krútenia“. Ohrievací prvok chránený proti váhe pod nádržou s ochranou proti prehriatiu. Vybavený dotykovými rukoväťami, rukoväťou krytu a protikvapkovou hubicou, všetko vyrobené z polypropylénu. Vymazať ukazovateľ hladiny...

Drevený vyhrievaný bain-marie displej s neónovým svetlom. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - polkruhová Plexiglas kupola - neónové svetlo - elektrický vykurovací prvok - dostupné s dvoma skladacími policami - ø 75 mm kolieska, z ktorých dve sú s brzdami. Nádoby nie sú súčasťou balenia - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými viečkami.

2x dvere. GN1/1 gastronomické chladiace pulty s ventilovaným chladením. Zabudovaná vyberateľná jednotka pre jednoduchú údržbu - kruhový prúd studeného vzduchu, aby sa zabránilo priamemu kontaktu s produktom - elektronická regulácia teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie a automatická kontrola teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - antikorózne ošetrený výparník. Modely M sú vybavené monoblokovou chladiacou jednotkou - chladiaca jednotka typu plug-in s jednoduchou a okamžitou inštaláciou alebo prípadným odstránením/výmenou - monoblok je vyrobený z plastového materiálu s vysokou úrovňou tepelnej izolácie a je plne recyklovateľný. Dvere s pružinou na automatické zatváranie...

Chladené vitríny so statickým chladením. Vonkajší plášť z bieleho epoxidovo potiahnutého plechu - vnútorný ABS - statické chladenie s vnútorným ventilátorom pre rovnomernú teplotu - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu - vyhrievací element na dverách pri sklenených modeloch. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +2°C/+8°C VONKAJŠIE ROZMERY 600 x 585 x 855(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 510 x 485 x 620(v) mm OBJEM 130 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55 % hod. TYP CHLADENIA doskový výparník TYP ODMRAZOVANIA automatický TYP CHLADIACEHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 35 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY termostat IZOLÁCIA (mm) 40 SPOTREBA ENERGIE (W) 105 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL lakovaný plech + izolačné sklo + ABS ZMENA OTVÁRANIA...

Chladiace pulty na pizzu s ventilovaným chladením. Vstavaná vyberateľná jednotka pre jednoduchú údržbu - kruhový prúd studeného vzduchu na zabránenie priamemu vplyvu na produkt - elektronická regulácia teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie s elektrickým vykurovacím prvkom a automatickou reguláciou teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - výparník ošetrený proti korózii. Dvere s pružinou na samouzavretie - vyberateľné tesnenie dverí bez použitia náradia - dno so zaoblenými rohmi - výškovo nastaviteľné nožičky - zadný panel z nehrdzavejúcej ocele - môže byť umiestnený pri stene. Granitová pracovná doska Cena je za pult a vitrínku na ingredience . Pult...

Telo vyrobené z potiahnutého hliníka Čepeľ je vyrobená z kalenej nehrdzavejúcej ocele, nastavená šikmo Vzduchom chladený motor s ochranou proti prehriatiu Výkonný motor na rezanie tvrdého mäsa. Vybavený ochranným krytom čepele a zabudovanou ocieľkou Vozík s ochranným krytom, prítlačným prvkom a vertikálnym blokom Možno ho rýchlo a ľahko rozobrať na vyčistenie Spĺňa všetky bezpečnostné požiadavky na zariadenia na profesionálne použitie, t. j: – nastavením ovládača na hrúbku rezu „0“ sa čepeľ udržuje za krytom – ochrana proti rozbehnutiu s odstránenou ocieľkou alebo s odstráneným krytom noža – vozík je možné zaistiť a demontovať iba vtedy, keď je čepeľ v polohe hrúbka „0“ Nie je vhodný na krájanie tvrdého syra. Krájanie syra je možné pomocou noža s nepriľnavým povlakom. Nôž sa predáva...

Chladiace skrine na občerstvenie so statickým chladením. Vonkajší plášť z čierneho epoxidového plechu - interiér z čierneho epoxidového hliníka (ABS interiér pre modely 176-251) - vnútorné osvetlenie - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu - digitálny teplomer. Odnímateľné tesnenia dverí. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA 0°C / +10°C VONKAJŠIE ROZMERY 390 x 480 x 1888(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 300 x 360 x 1505(v) mm OBJEM 162 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +30°C / 55% hod. TYP CHLADENIA statické TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 53 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická IZOLÁCIA (mm) 45 SPOTREBA ENERGIE (W) 140 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL lakovaný plech čierny + sklenené dvere ZMENA OTÁČANIA...