Na rezanie akéhokoľvek druhu pečeného mäsa na kebab, shoarmu, gyros atď. 2 čepele z nehrdzavejúcej ocele s priemerom ø100 mm: hladké a zúbkované Rýchlosť: 2600 ot./min, kapacita: až 30 kg/h Jednoduché nastavenie hrúbky rezu v rozsahu od 0 mm do 8 mm Ochranný kryt čepele z ocele AISI 304 zaisťuje bezpečnosť pri rezaní Rukoväť a kryt motora z nekĺzavého plastu Integrovaný vypínač ON/OFF v tele Ochrana proti preťaženiu pomocou tlačidla Reset Súčasťou balenia je brúska noža Hmotnosť: 1 kg

Tunelové ventilované pece PizzaGroup ideálne na pečenie alebo ohrev pizze, sendvičov, bruschetty, focaccie, toastov, pita chleba, tortilly, plochého chleba Kategória tunelových pecí, kde je okrem nového dizajnu obohatené o nové funkcie. Digitálny display umí zobraziť nastavenie teploty a rýchlosť a smer dopravného pásu. Najlepšia voľba pre tých, ktorí chcú variť aj iné produkty ako pizza, rýchlo, autonómne a produktívne Hodinová produkcia napr. 100ks pizza s priemerom 33cm Príkon:24,4kW/400V-3Ph Rozmer komory: 800x1100x100mm Celkový rozmer: 2150x1550x1155mm V cene modelu TN80je podstava

Sada na prepojenie 2 elektrických konvektomatoch Countertop 2/1GN.

Kávovar na prýpravu espresa, Dvojpákový. Manuálne dávkovanie kávy (štart/stop), automatické stráženie hladiny vody, masívne profesionálne mosadzné skupiny (páky) s tepelným výmeníkom, medený 11 lt. boiler, merač tlaku v boileri, otočný vývod horúcej vody a pary, ventil proti spätnému nasávaniu, vybavený volumetrickou pumpou, rám nerezový v kombinácii s natretou oceľou, štandartná farba: červená alebo šedá, rozmer 810 x 540 x 570mm (2sk) príkon. 4,3kW/ 400V-50/60Hz

prevedenie: nádoba z polykarbonátu s držadlom objem nádoby: 1,3 litra motor s 2 rýchlosťami pulzný spínač pre krátke mixovanie

* Obsah brutto mraziacej časti: 425 l * Čistý obsah mraziacej časti: 407 l * Brutto hmotnosť: 84 kg * Netto hmotnosť: 78 kg * Dvere/veko: biele * Povrchová úprava bokov: biele * Systém chladenia v mraziacej časti: statický * Typ ovládania: mechanické ovládanie * Ukazovateľ teploty mraziacej časti: vonkajší digitálny * Rošt na dně: áno * Poličiek v mraziacej časti: 7 * Hmotnosť poličiek: 40 * Výška poličky: 1 cm * Koše štandardne: 3 * Maximálny počet košov: 7 * Teplotný rozsah v mraziacej časti: -9°C až -26°C * Chladivo: R 600a * Výška bez pracovnej dosky: 185 cm * Šírka pri otvorených dverách: 64 cm * Hĺbka pri otvorených dverách bez madla: 122 cm * Vnútorná šírka: 49 cm * Nastaviteľné nožičky: 2 * Materiál nožičiek: nerezové * Zámok: ano * Príkon: 1 A / 150 * Napätie: 220-240 V * Dĺžka...

Chladiace pracovné pulty so statickým chladením. Automatické odmrazovanie - statický výparník penený na troch stranách s ventilátorom na reguláciu teploty elektronický termostat. Prevedenie: nerezové, použitá nerez AISI 201 Pracovná teplota +2°C/+10°C pri max okolitej teplote 32°C a RV55% 1 rošt GN 1/1 a 1 pár vodiacich líšt pre jedny dvere Príkon: 235W/230V Chladiaci agregát v spodnej časti Rozmery: 1365x700x880 mm (š x h x v)

kapacita: 10 litrov oleja pracovná teplota: do 190 °C bezpečnostný termostat kontrolka chodu a vyhriatia regulátor teploty výpustný ventil príkon: 6kW / 400 V rozmery: 275x530x365 mm (š x h x v)

Zariadenie na udržiávaní horúcivh potravín, stojace na podlahe, vetrané s CLIMACHEF. Inštalácia na podlahu bez prístupovej rampy. Vodotesná komora s zaoblenými rohmi. Plné dvere z nehrdzavejúcej ocele. Vnútorné nárazníky z nehrdzavejúcej ocele pre umiestnenie vozíka. Predné tesnenie vyrobené z potravinárskeho a vysoko tepelne odolného silikónu. Vetrané vykurovanie zabezpečené vysoko účinnými vykurovacími prvkami. Dvere vybavené trojbodovým uzamykacím systémom. Miska na kondenzát umiestnená za deflektorom ventilátorov motora. Zariadenie bez odtoku. Elektronické ovládanie so 4,3" farebnou dotykovou obrazovkou a posúvačom pre prístup ku všetkým funkciám regenerátora. 200 uložiteľných programov s 9 fázami. Systém Climachef, automatická regulácia percenta vlhkosti vo vnútri...

prevedenie: rošt z pochrómovanej ocele izolované úchyty roštu 3 polohy roštu od horného výhrevného telesa vysokoteplotné výhrevné telesá nábeh na požadovanú teplotu cca 90´´ systém Tungsten - špirálovo tvarované výhrevné telesá krytovanie telies sklokeramickou platňou možnosť odstránenia zadnej steny - vytvorenie priebežného typu salamandra úspora spotreby energie zabudovaný časovač veľkosť pracovnej plochy: 63 x 39 cm príkon: 4 kW / 230 V rozmery: 790x420x390 mm (š x h x v)

objem kotlíka: 6,9 litra kapacita: 2,2 kg múky 10 stupňov rýchlosti rýchlosť: 40 - 200 ot. / min. elektronická regulácia otáčok základné príslušenstvo: metla, hák, miešač, nerezová nádoba, plastový kryt s nálievkou príkon: 500W / 230 V rozmery: 286x368x419 mm (š x h x v)

kapacita: 6x pizza s priemerom 33 cm Patentovaný systém Activestone, ktorý vďaka špirálám optimálne rozložených vo vnútri šamotovej dosky, má vysoký tepelný výkon a účinnosť. V poronání s tradičnými pecami zkracuje dobu predohratia pece približne o 50% a spotrebu energie až o 25%. Topné telesá sú vo vnútri šamotovej dosky. Zabezpečia perfektnú rovnomernosť teploty na celom povrchu dosky. Pec Pyralis je navrhnutá a vyrobená tak, aby ponúkla extrémne vysokú úroveň výkonnosti, efektívnosti a spoľahlivosti pri nízkych prevádzkových nákladoch. Parametre pece: jednokomorová vrchné a spodné výhrevné telesá nezávislé digitálne ovládanie telies 2 prednastavené programy možnosť nastavenia programov na ukončenie pečenia pracovná teplota: do 450 °C zabudovaný digitálny teplomer komory vnútorné...

Nerezová, 1,00 Lt.

obslužná vitrína stolová odnímateľná roštová polica hĺbka police 40 cm žiarivkové osvetlenie modulová verzia pre 1x GN 1/1 za príplatok možnosť vyhotovenia samoobslužnej verzie rozsah teplôt: +2 / +6 °C pri teplote okolia 25 °C chladenie núteným prúdením príkon: 0,29 kW / 230 V rozmery: 480x775x585 mm (š x h x v)

Nerezový rošt GN 1/1

rozmery 470 x 330 mm

prevedenie: nerezové, manuálne ovládanie 2x pracovná plocha sklokeramická čierna 2x horná plocha ryhovaná, spodná neporézna hladká zosilnený výkon SHB technológia rýchleho nábehu rovnomerná teplota pracovnej plochy výhrevné telesá: špeciálne žhaviace vlákna so sklenenou izoláciou a s emisiou infračervených lúčov plocha priepustná pre infračervené lúče zamedzenie prenikaniu pachov do pokrmov systém úspory energie základné príslušenstvo v cene: tukový kolektor, čistiaca špachtľa pracovná teplota: 30 - 400 °C rozmer pracovnej plochy: 2x 25 x 25 cm príkon: 3 kW / 230 V rozmery: 619x458x176 mm (š x h x v)

Nadstavba na kôš 500×500 mm HENDI je príslušenstvo vyrobené z polypropylénu, určené na použitie v priemyselných umývačkách riadu. Nadstavba na kôš 500×500 mm je príslušenstvo určené na použitie v priemyselných umývačkách riadu. Je vyrobená z polypropylénu. V závislosti od modelu má nadstavba príslušný počet priehradiek, ktoré umožňujú bezpečné umývanie riadu bez rizika poškodenia.

Vyhrievané vozíky bain-marie. Nerezová konštrukcia AISI 304 - dvojstenná nádoba s vypúšťacím ventilom na dne - nastaviteľný termostat - smerová rukoväť - tlmič nárazov - multidirekčné kolieska ø 125 mm. Nádoby nie sú súčasťou balenia - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými pokrievkami. PRÍKON 2000W/230V PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +30° +90°C POČET GN 3 x GN1/1 – 200(v) mm ROZMERY STROJA 117 x 67 x 114(v) HRUBÁ HMOTNOSŤ (kg) 46 ČISTÁ HMOTNOSŤ (kg) 43 DĹŽKA (ROZMERY BALENIA) 120 ŠÍRKA (ROZMERY BALENIA) 80 VÝŠKA (ROZMERY BALENIA) 130 OBJEM BALENIA - m3 1,24