Riešenie pre:

Chladiace pulty na pizzu so statickým chladením. Zabudovaná vyberateľná jednotka pre jednoduchú údržbu - elektronická regulácia teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odparovanie kondenzovanej vody. Dvere s pružinou na automatické zatváranie - vyberateľné tesnenie dverí bez použitia náradia - dno so zaoblenými rohmi - výškovo nastaviteľné nožičky - zadný panel z nehrdzavejúcej ocele - môže byť umiestnený pri stene. Pracovná granitová doska Cena je za pult a vitrinku . Pult G-S903PZ-FC Použitá nerez AISI 201 Pracovná teplota +2°C/+8°C pri max okolitej teplote 32°C a RV55% 1 rošt GN 1/1 a 1 pár vodiacich líšt pre jedny dvere Príkon: 435W/230V Rozmer: 1400 x 700 x 1020(v)mm, . Vitrinka VRX140330 Pre 6x...

Pre kapacitu cca 75 jedáľ Rozmer: 765x710x1270mm Rošt: 530x600mm Celková hmotnosť 200 kg Pracuje výhradne s dreveným uhlím. Spotreba uhlia / deň: 10-12kg Má rôzne úrovne grilovania, ventilačný systém na reguláciu teploty. Štandardné príslušenstvo v cene grilu: Požiarny lapač iskier, horný ohrevný rošt, 2 grilovacie rošty, 1 kliešte vyberacie, grilovacia škrabka, pohrabáč, lopatka na popol, zberač tuku Voliteľné príslušenstvo za príplatok: podstava na kolieskach

Matrica pre zváračku Hendi je príslušenstvo, ktoré umožňuje efektívne uzatváranie gastronádob s najpopulárnejšími rozmermi na trhu. Veko s pružinovým mechanizmom pre ľahšie a kontrolované otváranie. Automatická gilotína s bezpečnostnou čepeľou reže fóliu v špeciálnom pásiku tesne za zapečatenou nádobou (technológia air-cut). Tesniaca plocha s titánovým náterom zabraňuje lepeniu fólie a podporuje rýchle tesnenie (približne 1–3 sekundy v závislosti od fólie). Tlakový absorbér zaisťuje pevné utesnenie a zabraňuje deformácii balení. Protišmykové nožičky. Guličkové ložiská na všetkých pohyblivých častiach (veko, upínacie rameno, lisovací systém) znižujú trenie pre hladký chod. Teplota utesnenia nastaviteľná od 50°C do 210°C. Farebne označené LED indikátory na monitorovanie výkonu. Integrovaná...

Kapacita konvektomatu: 3x 1/1GN (3 plechy GN 530x325mm) POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENIA VARNÝCH PROCESOV: MIND.Maps™ technológie: nákres varných procesov priamo na displej - krivka varného procesu. PROGRAMY: 384 uložitelných programov užívateľa. CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti. DRY.Maxi™: patentovaná technológia zabezpečí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytvára tak ideálne podmienky nutné na prípravu pokrmov vyžadujúcich prísun suchého vzduchu. Mäkkosť, chrumkavosť a krehkosť pečených pokrmov. STEAM.Maxi™: produkuje nasýtenú paru od 35°C. Oproti tradičným nástrekovým konvektomatom kvalitou pary úplne nahradí, resp. v niektorých parametroch predčí, bojlerovú technológiu. AIR.Max™: viaceré ventilátory so spätným chodom...

Chladiaca vitrína na zákusky. Vhodná aj pre skladovanie balených potravín, bagiet a studených jedál. Police s led osvetlením. Dvojité sklo, vitrína je celá uzavretá. Vďaka široké flexibilite a modularite vhodná pre široké využitie v gastronómii. Zadné posuvné sklenené dvierka. Chladenie od 0°C, chladiaca jednotka umiestnená v spodnej časti vitríny. Rozmer (šxhxv): 900x785x1400 Príkon: 400W/230V Farba rámu čierna Farba čelného panelu: RAL 9005 čierna, 9010 biela, 5013 modrá, 1018 žltá,...... Za príplatok farba INOX

manuálny mlynček s priamym mletím do páky ploché mlecí kameně, precizny systém a uložení kameňov - Steady Lock Grind, priemer mlecích kameňov 64 mm, voltáž:220-240 V • 50-60 hz príkon: 300 W otáčky: 1400 rpm objem zásobníka zrnkovej kávy: 1000 g rozmer: 178x212x440h mm

Inteligentná pec s riadenou vlhkosťou, určená na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Automatické programy pečenia a inteligentné funkcie pre vždy dokonalé výsledky. Možnosť uloženia 986 programov s názvom a obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, funkcia multitime, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC. . Ovládací panel modelov BakrLux ShopPro MASTER je tým najmodernejším, čo svet technológie momentálne ponúka. Vyniká skvelým výkonom pri pečení, automatickými programami, umelou inteligenciou a pripojením na internet. BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER s 6-palcovým ovládacím panelom je vybavený automatickými programami pečenia CHEFUNOX, technológiou MULTITIME, ktorá umožňuje súčasne piecť až 10 rôznych typov pečiva naraz a funkciou READY.COOK, ktorá...

objem nádoby: 32 litrov hmotnosť cesta: max. 25 kg jedna rýchlosť miesenia prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt príkon: 1,2 kW / 400 V rozmery: 420x750x750 mm (š x h x v)

prevádzková teplota +0 až +2°C pri okolitej teplote do +25 ° C vhodná pre : mliečne výrobky , údeniny , čerstvé nebalené mäso , balené mäsové výrobky, pečivo model : V - ventilované chladenie BV - chladenie s veľmi jemnou ventiláciou vzduchu S - statické chladenie A90A / A45A - vnútorný rohový modul 45 ° a 90 ° A90C / A45C - vonkajší rohový modul 45 ° a 90 ° výklopné zaoblené sklo , temperované proti zahmlievaniu , vonkajšia vrchná kovová manipulačná polica priestranná pracovná plocha vyrobená z nerezu plne nerezový výstavný priestor vnútorné neónové osvetlenie chladený úložný priestor zabudovaná kondenzačná jednotka elektronický kontrolný panel farebné prevedenie : červená, zelená , žltá, modrá , oranžová , biela, čierna automatické odmrazovanie poznámka: PANAREA je dostupná aj vo...

• štvorhrotový ohrievač rohlíkov a párkov • celonerezové prevedenie • regulácia teploty 50 - 90 °C • sklenená nádoba na ohrev párkov . 0,8kW/230V . rozmer 420x300x400mm šxhxv

2 umývacie cykly: 50‘‘,120‘‘ Elektromechanický ovládací panel Zabudovaný dávkovač oplachového prostriedka Zabudovaný dávkovač umývacieho prostriedka (DDE), Samostatné umývacie ramená z nehrdzavejúcej ocele a oplachovacie ramená z kompozitného materiálu Automatické spustenie umývacieho programu zatvorením kapoty Hlboko lisované dno umývacej nádrže, 4 delené povrchové filtre v tanku, dvojitá filtrácia Filter čerpadla Ukazovatele teploty umývacej nádrže a bojlera Termostop systém, termostatom kontrolovaná teplota oplachovej vody (85°C) Ľahko odnímateľný držiak koša Možnosť priameho alebo rohového usporiadania Rozmer košov 500x500 mm Maximálny priemer tanierov 410 mm Umývanie GN1/1 530x325mm (potřeba špeciálny koš, voliteĺný prvok) kapacita tanku 30 L, bojlera 10 L spotreba vody 2,8 L...

kapacita: 4 + 4 x GN 5 l zmrzlinový box s ventilovaným chladením automatické rozmrazovanie horúcim plynom vnútorné osvetlenie oblé čelné sklo možnosť uložiť druhú radu kontajnerov Inštalačný doplnok teplota produktu -16/-10 °C chladivo R290 klimatická trieda 7 (35 C° / 70 % RH) predné a horné sklo tvrdené systém zatvárania Výklopný panel pracovná doska biely farbený plech LED osvetlenie 5700K otočné kolieska s brzdou príkon: 0,555 - 1,425 kW / 230 V rozmery: 824x630x1247 mm (š x h x v)

kapacita: 25 kg / 24 hod. zásobník: 8 kg veľkosť kalíška: 22 g chladenie vzduchom príkon: 0,31 kW / 230 V rozmery: 390x460x690 mm (š x h x v)

Materiál nerez Rozmer: vonkajší: 76 x 20cm rozmer dierovanej části: 60 x 14cm diery: 1 cm

Kompaktný vyvalovač dostupný v dvoch verziách: na podstave alebo s pojazdnym vozíkom. Ovaldanie pracovného cyklu s joystickom, alebo nožným pedálom (volitelný prvok). Nerezovými chránič valcov s bezpečnostným mikrospínačom. Oceľový rám s práškovou farbou. Šírka pracovného pásu 500 mm. Dĺžka pracovného pásu 1000 mm. Valec max. otvor 38 mm. Príkon: 0,55kW/400V Hmotnosť stroja (Net): 150kg Voliteľné prvky za príplatok: -zmena napätia na 230V -tácka pod pásom na zber múky, KOD: SP50 -nožný ovládací pedál, KOD: PED50-55 -kit na prípravu marcipánu, KÓD: FOND -valček na navinutie a skladovanie vyváľaného cesta, KOD: MAT50-55

Kontrolované fermentačné skrine zabezpečujú dokonalú fermentáciu vašich výrobkov riadením parametrov, ako sú teplota, trvanie jednotlivých fáz a vlhkosť, presne podľa vašich požiadaviek, vďaka systému V-Link. Taktiež optimalizujú štruktúru pórov cesta, arómu a chuť. Systém ovládania V-Link poskytuje presné a intuitívne riadenie všetkých funkcií a parametrov fermentácie (trvanie fáz, teplota, vlhkosť atď.). Tento dotykový ovládací systém novej generácie spája ergonómiu a všestrannosť. Ponúka množstvo výhod pre priame aj odložené operácie. 4 funkcie: 1. Prirodzený cyklus rozmrazovania – umožňuje fermentáciu mrazených produktov bez uvoľňovania vody. 2. Fáza blokovania – odďaľuje kysnutie vašich produktov. 3. Fermentačné fázy – s veľmi presným nastavením kysnutia (trvanie, vlhkosť...

Mraziace vitríny ECOVENT s ventilovaným chladením. Vonkajší plášť z bieleho epoxidového plechu - vnútorný plášť z PS - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovaného plechu. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 600 x 600 x 1860(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 460 x 460 x 1627(v) mm OBJEM 279 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +35°C / 65% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 PLYN (gr.) 120 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická IZOLÁCIA (mm) 70 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz VÝKON - W- 390 KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL lakovaný plech PS ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ áno VNÚTORNÉ OSVETLENIE nie DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 4 rošty 475 x 377 mm + 1 spodný rošt 475 x 147 mm ENERGETICKÁ TRIEDA D ČISTÁ HMOTNOSŤ (kg) 82 HRUBÁ HMOTNOSŤ...

Plynová pec s rotačnou šamotovou doskou na pečenie neapolskej a štandardnej pizze. Kapacita: 12x pizza Ø 30 Max.príkon plyn: 32 kW / 27536 kcal/h. Rozmer: 191x205x220cm Vnútorný rozmer: priemer komory 130cm . Inovácia, estetika, sila a distribúcia tepla robia z nového AVGVSTO® (AUGUSTO) cisára pecí. Kupola a dno komory plne vyložená žiaruvzdornou keramikou, zaoblený tvar, bez viditeľného kábla, skrytý elektronický ovládací displej, vonkajšia časť z potiahnutej nehrdzavejúcej ocele a 100% bez dreva. Butiková pec tradičnej talianskej príťažlivosti s čistou energiou 500 °C. Maximálna teplota 500 °C Elektronický ovládací panel pre nezávislé nastavenie teploty hornej a spodnej časti rúry pomocou duálnej sondy (maximálna teplota 500°C dosiahnutá len za 80 minút. Elektronické zobrazenie teplôt ·...

Vyhrievané vozíky. Nerezová konštrukcia AISI 304 - dvojstenná nádoba - nastaviteľný termostat - smerová rukoväť - multidirekčné kolieska ø 125 mm. Kontajnery nie sú súčasťou - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými veko. PRÍKON 1000W/230V JEDNOFÁZOVÉ NAPÁJANIE 230V/ 50-60 HZ PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +30° +90°C POČET GN ROZMERY STROJA 84 x 65 x 85(v) HRUBÁ HMOTNOSŤ (kg) 35 ČISTÁ HMOTNOSŤ (kg) 32 DĹŽKA (ROZMERY BALENIA) 85 ŠÍRKA (ROZMERY BALENIA) 65 VÝŠKA (ROZMERY BALENIA) 45 OBJEM BALENIA - m3 0,249

Kapacita komory 6x pizza Ø33 Pracovná teplota do 500°C . Technické parametre - Vonkajšie rozmery: 125 × 125 × 45 cm (š x h x v)) - Rozmery pečiacej komory: 75 x 105 x 15 cm (š x h x v)) - Čistá hmotnosť: 180 kg - Napájanie:400 V - Príkon: 10 kW -Samostatné ovládanie vrchných a spodných telies -Predohrev pece je možné nastaviť na určitý čas Konštrukčné vlastnosti Čelná konštrukcia z nereového plechu, bočná časť z lakovaného plechu. Ovládací panel vpravo Komínek na ľavej zadnej strane Vrchná doska komory zo žiaruvzdorného kameňa. Spodná doska komory zo žiaruvzdorného kameňa Biscotto. Vnútorná konštrukcia z nerezového plechu 15/10 Tepelná izolácia z minerálnej vlny. Séria Zaffiro sa vyznačuje skutočne unikátnym ovládačom vďaka funkcii „ekonomický“, ktorý zaisťuje extrémne vysoké úspory...