Riešenie pre:

Chladiace skrine so statickým chladením. Vonkajší plášť z bielej epoxidovo potiahnutej dosky alebo nerezovej ocele AISI 430 - vnútro ABS - statické chladenie s vnútorným ventilátorom pre rovnomernú teplotu - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovanej dosky. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +2°C/+8°C VONKAJŠIE ROZMERY 780 x 715 x 1750(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 667 x 570 x 1485(v) mm OBJEM 520 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLADENIA doskový výparník TYP ODMRAZOVANIA automatický TYP CHLADIACEHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 95 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY termostat IZOLÁCIA (mm) 55 SPOTREBA ENERGIE (W) 150 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL nehrdzavejúca oceľ AISI 430 + ABS ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ áno VNÚTORNÉ OSVETLENIE nie DODANÉ...

Veľký polypropylénový podnos Fast Food od HENDI je univerzálnym príslušenstvom, ktoré sa obzvlášť odporúča pre použitie v reštauráciách rýchleho občerstvenia. Vyrobené z polypropylénu. Odolné a vhodné na každodenné použitie. Stohovateľné. Rozstup medzi podnosmi na sebe zaisťuje správnu cirkuláciu vzduchu a uľahčuje sušenie. Odolnosť voči teplu až do 80 °C.

4 platničky, statická rúra GN 2/1 priemer platniček 150/220mm vodotesná prelisovaná vanička pod platničkama 7-polohová regulácia výkon platniče: kW 2x1,5 + 2x2,6 elektrická statická rúra: 5,3kW celkom: 13,5kW/400V rozmery: 700x714x850

na otvorenej podatave, 4 pracovné zóny 7-polohová regulácia pre každú zónu, výkon: 4 x 2,25kW celkom: 9kW/400V rozmer: 700x714x850

Kompaktný vyvalovač dostupný v dvoch verziách: na podstave alebo s pojazdnym vozíkom. Ovaldanie pracovného cyklu s joystickom, alebo nožným pedálom (volitelný prvok). Nerezovými chránič valcov s bezpečnostným mikrospínačom. Oceľový rám s práškovou farbou. Šírka pracovného pásu 500 mm. Dĺžka pracovného pásu 1200 mm. Valec max. otvor 38 mm. Príkon: 0,55kW/400V Hmotnosť stroja (Net): 150kg Voliteľné prvky za príplatok: -zmena napätia na 230V -tácka pod pásom na zber múky, KOD: SP50 -nožný ovládací pedál, KOD: PED50-55 -kit na prípravu marcipánu, KÓD: FOND -valček na navinutie a skladovanie vyváľaného cesta, KOD: MAT50-55

Kabinet COCOON na pomalé kysnutie zabezpečuje rovnomerný rast cesta v plechoch na cesto a zaručuje vždy chutný chlieb. Proces pomalého kysnutia alebo studenej fermentácie cesta je vhodný pre všetky druhy chleba, najmä pre tradičné pečivo. Tento proces umožňuje lepší rozvoj aróm a zároveň zlepšuje trvanlivosť pečiva. Veľkosť MODEL 46: – 2 x 18 úrovní pre plechy na cesto 400 x 300 x 75 mm – 18 úrovní pre kontajnery na cesto 400 x 600 x 70 mm – 9 úrovní pre kontajnery na cesto 530 x 410 x 140 mm MODEL 68: – 2 x 18 úrovní pre kontajnery na cesto 400 x 600 x 70 mm – 2 x 9 úrovní pre kontajnery na cesto 530 x 410 x 140 mm . Dizajn Nerezová oceľ (voliteľné) . Technológia CFI pre klímu: R455 (GWP = 148) Reinforced izolácia (polyuretánová pena 42 kg/m3) Ventilačný cyklus rozmrazovania. . Silné...

Kapacita pece: 6 x Ø 30/34 pizza Kpcita kysiareň: 12 plechov (60x40 ,max 9 cm výška) Rozmer komory: 75x105 x 20(v) cm Celkový rozmer pece: 118x172,5x182,5(v) cm Celkový príkon: 16,4kW / 400V Elektrická inštalácia musí byť vybavená diferenciálnym spínačom min. 0,05 mA. . Pec na pizzu 550, schopná dosiahnuť maximálnu teplotu 515 °C, a to všetko s neuveriteľnou kontrolou ohrevných zón. Model 550 je vybavený mikroprocesorom, ktorý riadi všetky funkcie rúry. Použitie elektroniky najnovšej generácie umožňuje neustálu kontrolu teploty v prednej aj zadnej časti komory rúry. Vďaka inteligentnému systému riadenia tepla dokáže model 550 rovnomerne regulovať teplotu vo vnútri varnej komory, aby sa dosiahla optimálna rovnomernosť ohrevu. . ŠESŤDESIAT SEKÚND NA UPEČENIE PIZZE V NEAPOLSKOM ŠTÝLE Model...

...EMVR-DR je model s odpadovou vpustou na dne komory pre ľahšie umývanie pece. Inteligentná pec s riadenou vlhkosťou, určená na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Automatické programy pečenia a inteligentné funkcie pre vždy dokonalé výsledky. Možnosť uloženia 986 programov s názvom a obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, funkcia multitime, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC. . Ovládací panel modelov BakrLux ShopPro MASTER je tým najmodernejším, čo svet technológie momentálne ponúka. Vyniká skvelým výkonom pri pečení, automatickými programami, umelou inteligenciou a pripojením na internet. BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER s 6-palcovým ovládacím panelom je vybavený automatickými programami pečenia CHEFUNOX, technológiou MULTITIME, ktorá...

kapacita: 32 kg / 24 hod. zásobník: 15 kg veľkosť kalíška: 22 g chladenie vodou príkon: 0,31 kW / 230 V rozmery: 500x580x690 mm (š x h x v)

Na čistenie napeňovača mlieka pre všetky typy kávovarov, ktoré majú napeňovače alebo penové nástavce Odstraňuje staré, skryštalizované zvyšky mlieka a tuku Priebežne udržuje priechodnosť hadičiek Fľaška s pohodlným dávkovačom

Chladiace pulty na pizzu so statickým chladením. Zabudovaná vyberateľná jednotka pre jednoduchú údržbu - elektronická regulácia teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odparovanie kondenzovanej vody. Dvere s pružinou na automatické zatváranie - vyberateľné tesnenie dverí bez použitia náradia - dno so zaoblenými rohmi - výškovo nastaviteľné nožičky - zadný panel z nehrdzavejúcej ocele - môže byť umiestnený pri stene. Pracovná granitová doska Cena je za samotný pult . Použitá nerez AISI 304 Pracovná teplota +2°C/+8°C pri max okolitej teplote 32°C a RV55% 1 rošt GN 1/1 a 1 pár vodiacich líšt pre jedny dvere Príkon: 235W/230V Rozmer: 1400 x 700 x 1020(v)mm, . Na pult je možné umiestniť vitrínku na ingrediencie (viď...

Dokonalé pre rovnomerné prepečenie pizzy Vyrobené z hliníka

Rukoväť vyrobená z polypropylénu v súlade s normou HACCP. Každý nôž je balený v estetickom blistri. Rukoväť je vyrobená z polypropylénu, vyhovuje normám HACCP. Každý nôž je v samostatnom estetickom blistri.

Hrubé a odolné dosky na krájanie, materiál minimalizuje otupenie nožov. Vyrobená z polyetylénu HDPE 500 Vyhovuje štandardom HACCP Obojstranná hladká Možné umývať v profesionálnych umývačkách riadu - iba krátky cyklus Obojstranná hladká.

kapacita: 6 + 6 x GN 5 l zmrzlinový box s ventilovaným chladením automatické rozmrazovanie horúcim plynom vnútorné osvetlenie oblé čelné sklo možnosť uložiť druhú radu kontajnerov Inštalačný doplnok teplota produktu -16/-10 °C chladivo R290 klimatická trieda 7 (35 C° / 70 % RH) predné a horné sklo tvrdené systém zatvárania Výklopný panel pracovná doska biely farbený plech LED osvetlenie 5700K otočné kolieska s brzdou príkon: 0,9 - 1,86 kW / 230 V rozmery: 1214x630x1247 mm (š x h x v)

elektronický kávový mlynček s priamym mletím do páky ploché mlecí kameně, precizny systém a uložení kameňov - Steady Lock Grind, priemer mlecích kameňov 64 mm, voltáž:220-240 V • 50-60 hz príkon: 300 W otáčky: 1400 rpm objem zásobníka zrnkovej kávy: 1000 g rozmer: 220x360x520h mm

objem nádoby: 32 litrov hmotnosť cesta: max. 25 kg jedna rýchlosť miesenia prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt príkon: 1,2 kW / 230 V rozmery: 420x750x750 mm (š x h x v)

Ventilovaný chlazený obslužní pult se zaoblenými sklami, nerezová výstavní police a pracovní plocha Zabudovaná kondenzační jednotka, elektronický panel , vnitřní osvětlení různé barevné provedení a široká nabídka doplňků pro maximalne přispůsobení požadavků objem od 0,86m2, autoodmražování príkon 0,85kW/230V 1060 x 1200 x výška 1190cm

2 umývacie cykly: 50‘‘,120‘‘ Elektromechanický ovládací panel Zabudovaný dávkovač oplachového prostriedka Zabudovaný dávkovač umývacieho prostriedka (DDE), Zabudované odpadové čerpadlo (PS) Samostatné umývacie ramená z nehrdzavejúcej ocele a oplachovacie ramená z kompozitného materiálu Automatické spustenie umývacieho programu zatvorením kapoty Hlboko lisované dno umývacej nádrže, 4 delené povrchové filtre v tanku, dvojitá filtrácia Filter čerpadla Ukazovatele teploty umývacej nádrže a bojlera Termostop systém, termostatom kontrolovaná teplota oplachovej vody (85°C) Ľahko odnímateľný držiak koša Možnosť priameho alebo rohového usporiadania Rozmer košov 500x500 mm Maximálny priemer tanierov 410 mm Umývanie GN1/1 530x325mm (potřeba špeciálny koš, voliteĺný prvok) kapacita tanku 30 L, bojlera...

prevedenie: anodizovaná hliníková hlava, rúčka: modrá light blue, odľahčený hliník, hlava lopaty: 36x36cm celková dľžka: 190cm