Riešenie pre:

kapacita: 2x 6 litrov oleja vyrobené v Taliansku pracovná teplota: 50 – 180 °C bezpečnostný termostat kontrolka chodu a vyhriatia regulátor teploty príkon: 6,4 kW / 230 V rozmery: 550x430x310 mm (š x h x v)

použitie: pečenie pečiva, croissantov, pizze systém DRY.Plus - rýchle odvetranie komory, zníženie vlhkosti systém Steam.Plus - manuálne zvlhčovanie systém AIR.Plus - ventilátor s reverzným chodom pre distribúciu horúceho vzduchu v komore čerpanie vody z prídavnej nádobky (nádobka je voliteľný prvok za príplatok) kapacita: 3x plech 460x330 mm cca 27 croissantov vzdialenosť vodiacich líšt: 75 mm pracovná teplota: 80°-260°C príslušenstvo v cene: 3x plech čerpadielko na čerpanie vody príkon: 3 kW / 230 V rozmery: 600x655x429 mm (š x h x v)

Mraziace skrine DELICE ARG Ice Cream sú vhodné na umiestnenie až 48 zmrzlinových nádob 5 l (36x16x12h cm). Vonkajšie rozmery(mm) (mm): 790x1080x2140 Objem: 900 l. Max.počet GN zmrzlinových 54 (5lt cm36x16x12h) Počet roštov (štanadrd) :5x 600x800 Teplota -25/-10°C Maximálny príkon: 1470 W hladiaci výkon: 1070 W Plyn: R290 Vstupné napätie: 230V, 50Hz Poznámka: pre plnú kapacitu 54 kontajnerov je potrebných 8 roštov. Štandardne je mraznička vybavená 5 roštami. Vyrobené z nerezovej ocele AISI 304 a čiastočne 403 podľa najvyšších štandardov kvality. Izolácia je 65 mm hrubá, vstrekovaním polyuretánových živíc bez HCFC s maximálnym rešpektom k životnému prostrediu. Dno komory má zaoblené hrany, umožňujúce ľahké čistenie a maximálnu hygienu. Tesnenie dverí je zasuvné, prichytené magnetom, čo...

Nádoba GN 1/4 HACCP značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba umožňujúca skladovanie potravinárskych výrobkov v súlade s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy a chute. Vzduchotesné tesnenie. Neabsorbuje pachy ani príchute. Veká a spony veka (zelené, žlté, modré, červené alebo fialové podľa smerníc HACCP) sú k dispozícii samostatne. Štítok odolný voči opotrebovaniu na monitorovanie procesu skladovania potravín. Odolné voči teplote od -40 ̊C do 80 ̊C. Vymazateľné značky nie sú súčasťou balenia. 265 x 162 mm

Nádoba GN 1/4 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba neabsorbuje zápachy a chute. Vhodné na použitie v mikrovlnných rúrach, vodných kúpeľoch a ohrievačoch zohrievajúcich do teploty 110 °C. Profesionálne vysoko kvalitné GN nádoby z polykarbonátu Neabsorbujú zápachy a chute Polopriehľadné Bezfarebné Odolné voči teplote od -40 °C do 110 °C. 265 x 162 mm

Hrubé a odolné dosky na krájanie, materiál minimalizuje otupenie nožov. Vyrobená z polyetylénu HDPE 500 Vyhovuje štandardom HACCP Obojstranná hladká Možné umývať v profesionálnych umývačkách riadu - iba krátky cyklus Obojstranná hladká.

Rukoväť vyrobená z polypropylénu v súlade s normou HACCP. Každý nôž je balený v estetickom blistri. Rukoväť je vyrobená z polypropylénu, vyhovuje normám HACCP. Každý nôž je v samostatnom estetickom blistri.

Nádoba GN 1/3 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch. Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201 Veľmi silná a odolná konštrukcia Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie Nádoba GN 1/3 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby. Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch. Pohodlné skladovanie...

Chladiace pulty so statickým chladením. Automatické odmrazovanie - statický výparník penený na troch stranách s ventilátorom na reguláciu teploty - elektronický termostat. Pre 3xGN1/1 (nádoby nie sú súčasťou balenia).zásobník na ingrediencie s uzatvárateľným vekom Prevedenie: nerezové s polyetylénovou krájacou doskou Použitá nerez AISI 201 Pracovná teplota +2°C/+8°C pri max okolitej teplote 32°C a RV55% 1 rošt GN 1/1 a 1 pár vodiacich líšt pre jedny dvere Príkon: 235W/230V Chladiaci agregát v spodnej časti Rozmery: 1045x700x850 mm (š x h x v)

Chladiace vitríny s oblým sklom a ventilovaným chladením. Celá výstavná plocha je vyrobená zo skla - plný pohľad na produkt - tepelná účinnosť. Automatické odmrazovanie - elektronická regulácia teploty - vnútorné LED osvetlenie. Pult Mod. ARC100B so 4 nohami. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +2°C/+8°C VONKAJŠIE ROZMERY ø 480 x 1030(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY ø 350 x 535(v) mm KAPACITA 100 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +30°C / 55% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická IZOLÁCIA (mm) 30 SPOTREBA ENERGIE (W) 210 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL nehrdzavejúca oceľ AISI 430 + sklo ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ nie VNÚTORNÉ SVETLO led DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 3 poličky na...

Chladiace pulty so statickým chladením. Automatické odmrazovanie - statický výparník penený na troch stranách s ventilátorom na reguláciu teploty - elektronický termostat. Pre 3xGN1/1 (nádoby nie sú súčasťou balenia).zásobník na ingrediencie s uzatvárateľným vekom Prevedenie: nerezové s polyetylénovou krájacou doskou Použitá nerez AISI 304 Pracovná teplota +2°C/+8°C pri max okolitej teplote 32°C a RV55% 1 rošt GN 1/1 a 1 pár vodiacich líšt pre jedny dvere Príkon: 175W/230V Chladiaci agregát v spodnej časti Rozmery: 1045x700x850 mm (š x h x v)

kapacita komory: 6 ks pizze 33cm vnútorné rozmery komory (šxhxv): 103 x 82 x 17cm vonkajšie rozmery (šxhxv): 138 x100+30mramor x175(v)cm max. spotřeba: 13,7 kW/ 400V priemerná spotřeba: 8,5kW Predný oblúk zberača dymu z tvarovanej, ručne opracovanej medi * Priestor pod rúrou s dvojitými dverami s pozinkovanými kovovými rámami s medeným efektom Tvarované a v peci vypálené lakované plechy Výsuvné otočné kolieska pre jednoduchý pohyb rúry Nosná plocha rúry a rohy ústia rúry z brúseného a gravírovaného prírodného kameňa Etna Elektronický ovládací panel umiestnený vpredu s výklopnými dvierkami Dno komory z hlinených tehál „Biscotto di Sorrento“ s hrúbkou 4 cm Strop komory z drážkovaných žiaruvzdorných tehál s hrúbkou 4 cm Boky a dno varnej komory zo žiaruvzdorných dlaždíc Horné vykurovacie...

Statická pec s integrovaným digitálnym ovládaním, bez zvlhčovania. Statické pece DECKTOP vám umožňujú piecť v tradičnej statickej peci vo vnútri moderného systému. na pečenie tradičných výrobkov ako chlieb, kysnuté cesto, pizze a focace čerstvé tak mrazené Max.teplota: 290°C Bez zlhčovania, Odasvanie pary - elektronicky riadené s núteným odvádzaním vlhkosti. Žiaruvzdorná šamotová doska v spodnej časti komory. Kapacita: 1- 600x400 Napätie: 230 V~ 1N - Frekvencia: 50 / 60 Hz Príkon: 2,7 kW Rozmery: 800x840x405 ŠxHxV mm - Hmotnosť: 55 Kg

Kapacita: 4Lt oleja Stolový model. Puzdro, misa a pokrievka z nehrdzavejúcej ocele, odnímateľné koše z pochrómovaného drôtu, rukoväte košov a viečka gombíky z termoizolačného materiálu, nerezové odpory, bezpečnostný termostat s resetovacím tlačidlom, Dosiahnu 180°C za cca 18 minút, čas vyprážania cca 7 minút. Príkon 2kW/230V Rozmer: 210 x 375 x 310(v)mm Termostat. 50°až 200°C

narezový stroj pre manuálne krajanie, pre produkty ako parmská šunka-Prosciutto, sušené udeniny, hladký nôž s priemerom 300 mm hrúbka rezu 0-2 mm brúsne zariadenie prevedenie: základňa stroja lakovaná hliníková zliatina užitočná rezná plocha: 230x190mm, rozmery stroja: 720x600x740 mm (š x h x v) Podstava je za príplatok, nieje v cene produktu

na texte sa pracuje

Inteligentná pec s riadenou vlhkosťou, určená na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Automatické programy pečenia a inteligentné funkcie pre vždy dokonalé výsledky. Možnosť uloženia 986 programov s názvom a obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, funkcia multitime, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC. . Ovládací panel modelov BakrLux ShopPro MASTER je tým najmodernejším, čo svet technológie momentálne ponúka. Vyniká skvelým výkonom pri pečení, automatickými programami, umelou inteligenciou a pripojením na internet. BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER s 6-palcovým ovládacím panelom je vybavený automatickými programami pečenia CHEFUNOX, technológiou MULTITIME, ktorá umožňuje súčasne piecť až 10 rôznych typov pečiva naraz a funkciou READY.COOK, ktorá...

Rozpekanie mrazeného pečiva. Nastaviteľná teplota: 80 ° - 260 ° C systém DRY.Plus - rýchle odvetranie komory, zníženie vlhkosti systém AIR.Plus - ventilátor s reverzným chodom pre distribúciu horúceho vzduchu v komore bez privlhčovania komory 4 x plech 600x400mm vdialenosť vodiacich lišt: 70 mm plechy niesú súčasťou dodávky, el.príkon: 5,3kW/400V, rozmer: 800 x 707 x 472(v)mm,

využiteľná výška dverí: 44 cm veľkosť koša: 500x610 mm 4 umývacie cykly dĺžka umývacieho cyklu: 60", 120´´, 240´´, 300´´, kontinuálne umývanie funkcia Termostop - garantovaný oplach pri 85°C, zabudovaný peristaltický dávkovač leštidla s nastavením dávkovania priamo z ovládacieho panela zabudovaný dávkovač umývacieho prostriedku (DDE), Posilňovacie čerpadlo (Booster pump) – zvyšuje tlak a teplotu oplachovej vody na hodnotu potrebnú pre dokonalý oplach a rýchle zaschnutie riadu, aj v prevádzkach s nízkym tlakom vody na vstupe. Odporúča sa najmä tam, kde tlak vody v rozvode nedosahuje minimálnu požadovanú hodnotu (200 kPa) alebo kde je potrebný vyšší štandard hygieny a lesku umytého riadu. Break Tank – nádrž , ktorá oddeľuje rozvod pitnej vody od umývačky a zabraňuje spätnému nasatiu...

Rozmer: 600x400mm