Je prvým spotrebičom vo svojej kategórii, ktorý dokáže chladiť a variť v rovnakej nádobe od -24°C do +190°C.
Nová generácia strojov, ktoré kombinujú reguláciu teploty aj pod 0°C.
Sekanie, emulgovanie pri nízkej teplote kutrovania je šetrné a nedochádza k zmene farby vplyvom oxidácie a tepla.
Užitočný na prípravu akejkoľvek emulzie, stabilizuje proteín a zabraňuje oxidácii, ktorá by mohla byť z tepla produkovaného vysokou rýchlosťou lopatiek.
Okrem toho je možné stroj využiť ako klasický termomixér na prípravu krémov, pyré, polievok, omáčok, džemov, cesta, redukcií..., jeho vysoké teploty (až 190°C) umožňujú dokonca karamelizáciu cukrov! Jedinečných vo svojej kategórii.
Vďaka špeciálnym čepeliam môže fungovať ako mixér na emulgovanie tekutín alebo ako kuter na sekanie akejkoľvek pevnej...